《酒店式服务公寓7S管理办法》.doc

*广场酒店式服务公寓7S管理办法7S 推 行 章 程(2013修订版)第一章 总则为确保*广场酒店式服务公寓（以下简称“公寓”）工作环境整洁干净、安全舒适，减少浪费，提高工作效率，特制定本办法。 第二章 7S内容及适用范围一、7S内容 1S整理 定义：区分必需品和非必需品，现场不放置非必需品。 目的：把“空间”腾出来活用。 2S整顿 定义：物品固定位置并标识，将寻找物品的时间降为零。 目的：不用浪费时间找东西，物品摆放一目了然，工作场所井然有序。 3S清扫 定义：清扫到没有赃污的干净状态，注重细微之处。 目的：消除“脏污”，保持工作场所干净、明亮。 4S清洁 定义：将整理、整顿、清扫进行到底，并制度化。 目的：通过制度化来维持成果，并显现“异常”之所在。 5S素养 定义：人人依规定行事，从心态上养成习惯。 目的：培养具有好习惯，遵守规则的员工，营造团队精神。 6S安全 定义：消除工作中的一切不安全因素，杜绝一切不安全现象。 目的：预知危险，防患未然。 7S节约 定义：养成节省成本的意识，主动落实到人及物。 目的：降低运营成本，提高经济效益。二、适用范围：适用于公寓管辖区域内所有非客用区域的管理。 第三章 7S实施方案 一、成立公寓7S推行小组：公寓成立7S推行小组，由公寓总经理任组长，督导部经理、总经理助理兼客房部经理、综合部经理任副组长，组员：工程部经理、销售部经理、保安部经理、前厅部经理、财务部经理。7S小组负责倡导开展7S推进工作，由副组长督导部经理负责监督各部门7S工作执行落实情况，对7S改善工作进行跟踪反馈。 二、考核标准：公寓7S管理以 “环境整洁美观，物品摆放有序，7S制度完善，责任区域明确，人人自觉落实，消除安全隐患，人人践行节约”为标准。三、实施方案 实施方案1. 7S小组明确各部门责任区域及职责。2. 明确整改内容及期限，各部门按照要求落实整改计划。3. 整改过程中进行及时沟通反馈，将员工总结的好的工作方式方法推广，将员工遇到的问题层层反馈至推行小组，直至将问题实质上解决为止。4. 在执行1.2的同时，开展全员的7S管理培训，让员工对7S有一个明确的认识和理解，并对即将开展的7S落实工作积极准备。5. 7S小组成员要起到良好的带头和示范作用，将自己的责任区域按照7S管理要求整理好。 明确责任区域及职责：1. 根据公寓负责区域，按照从外到内，从楼下到楼上逐层明确各部门责任区域。2. 结合各部门责任区域和员工主要工作职责，在部门内部将责任区域落实到人。3. 各部门需提交确定的部门责任区域分配表给小组组长，名单上需有员工的确认签字及部门负责人签字。确保每个区域都有明确的责任人，每个责任人都明确的知道自己负责的区域和工作内容。4. 区域责任人对责任区域的7S负责。5. 区域责任人在休长假（大于等于3天）前，应该彻底检查负责区域，并将区域重要工作跟上级管理者汇报。根据工作需要，上级管理者确定临时安排其他人员开展相关工作。 开展7S培训：1. 根据获得总经理批准的*广场酒店式服务公寓7S管理办法拟定全员培训计划。2. 全员培训计划应区分中基层管理培训和员工级培训两种。3. 明确培训的目的： 让全体员工熟知7S所指的7个词。 让全体员工知道并理解7S中每个词的定义和目的。 让全体员工了解推行7S的意义。 激发全体员工的参与热情，鼓舞全体员工积极参与到7S落实工作中去。4. 解答员工对7S管理的疑问，如有不能解答的需要层层汇报，直至问题解决，员工有了满意的答复为止。5. 关注培训后员工的积极性和反馈意见，将信息反馈给7S小组，积极配合7S落实工作。 及时沟通反馈总结推广：1. 在整改过程中搜集典型案例及典型问题，进行总结分享。2. 典型案例，即将推行7S管理工作中整改的好并且明显能提高效率和工作状态的方式方法。我们要将这些案例搜集起来，编辑成经典案例，并将切实有效的方式方法进行推广，更好的提高员工的工作效率。3. 典型问题，即在推行过程中遇到的有代表性的问题。推行中遇到问题需要及时进行沟通反馈。员工有问题及时反馈给主管，由主管上报部门责任人，直至反馈至推行小组副组长落实解决。四、考核办法及评比方式 考核方式：分为定期考核、暗查员考核、整改后抽样稽查考核三种方式。1. 定期考核即“周检查”，每周与质检同时进行7S落实情况检查。2. 暗查员考核即每月从公寓主管级员工中列出可参与考核人员，随机抽取5名员工作为当月暗查员，对随机抽取的暗查部门进行暗查检查工作，并将检查情况总结出来，填写7S暗查员反馈表，将表格填好后交至督导部经理处，由督导部经理进行核实、督促整改、跟进检查工作。3. 整改后抽样稽查考核，即对反馈整改完成的项目进行抽样稽查，确保各部门按照要求严格落实整改工作。 考核评比：1. 每月底对7S管理落实考核情况进行汇总评比，评比分数在95分以上的为优秀，给予口头表扬，分享工作技巧和方法；评比分数在80分以下的部门做原因分析，并制定整改计划，需要帮助的地方可详细说明，组长根据实际情况给予足够的支持和帮助。2. 第二个月后，对7S管理落实中进步较快的部门给予口头表扬，对上月评优的部门进行跟进检查，确保可以维持良好的效果；除上月评优部门外，其余部门中分数最高的评选为当月优秀，给予口头表扬。3. 相邻两个月的优秀部门不为同一个部门，同一部门需隔一个月才可继续参加评优。4. 每季度进行评比结果汇总，季度内两次评优的部门给予500元激励金，一次评优的部门给予200元激励金；季度内两次分数最低的部门，给予300元罚款。5. 每季度汇总暗查员暗查结果，依据上报数量、实际情况等考评，每季度评选优秀暗查员5名，每人奖励200元。 检查评分： 推行检查小组执行检查工作，检查结果由“7S”检查组成员当场确定是否符合标准，不符合标准的进行扣分，并拍照存档，填写检查记录表，检查的得分作为月底评分的依据。整改： 检查中的不合格项目由责任部门收到“7S”小组的7S整改单后立即进行整改。整改完成后部门需及时反馈整改结果，并将整改后照片提交给督导部经理，结果由小组成员进行验证存档。阶段性总结：1. 月度总结：每月月初第一周晨会上通报各部门上月7S检查评分。2. 季度总结：每季度末汇总各部门评分结果，于次月初晨会上公布季度评分结果，同时落实奖惩工作。五、7S表格标签附表附表一：现场7S考核标准附表二：7S整改单附表三：7S考核周检查表附表四：7S考核月评分表附表五：7S暗查员反馈表附表六：7S部门责任区域分配表附表七：7S相关标识附表一： 现场7S考核标准7S项目编号考核内容及分值办公室前台礼宾台1无异味，无让人反感的气味，如臭味、霉味及其他刺激性气味等。（2分）2办公用品表面无灰尘，即纸巾擦拭未见灰尘痕迹。（2分）3办公桌上物品定位摆放，标识齐全。包括：责任人、电脑显示器、鼠标、电话、文件架、笔筒、日历、订书器、水杯。（每项2分，共18分）4办公器材、柜子定位摆放，标识齐全。包括：档案柜、四屉柜、三屉柜、打印机、饮水机、复印机、传真机、碎纸机等。（每项2分，共16分）5档案柜内文件盒标签符合规范（2分），摆放整齐有序（2分）。6电灯开关上方有节能标识。（2分）7公用办公柜子钥匙定位摆放，标识齐全。（2分）8文件夹内文件定位摆放（2分），标识齐全（2分）。库房操作间行李寄存处遗留物品存放处1无异味，无让人反感的气味，如臭味、霉味及其他刺激性气味等。（2分）2办公用品表面无灰尘，即纸巾擦拭未见灰尘痕迹。（2分）3各区域要有区域标识牌；其字体要规范，表面要保持干净。（2分）4各种型号产品、物品要有明确的标识卡（详见7s管理卡-物品卡）。（4分，标识卡过期或脱落3处及3处以下扣2分，3处以上扣4分。）5行李车、工作车、布草车要定位放置，保持干净整洁。（2分）6各种物品架、物品、货框上没有灰尘，定期清洁。（2分）7张贴“禁止吸烟”警示牌。（2分）8电灯开关上方有节能标识。（2分）9注意通风、透气，室内无异味。（2分）10消防器材齐全（2分），定位摆放（2分），标识明显（2分）。11报废品要分类摆放，堆积不能超高，定期（不超过2个月）清理。（2分）监控室 中控室 吸烟室 更衣区 活动室 培训教室员工宿舍1办公用品表面无灰尘，即纸巾擦拭未见灰尘痕迹。（2分）2无异味，无让人反感的气味，如臭味、霉味及其他刺激性气味等。（2分）3档案柜、更衣柜、物品柜等上无灰尘，即纸巾擦拭未见灰尘痕迹，定期（不超过2个月）清洁。（2分）专业器材定期（不超过2个月）维护，表面无灰尘。（2分）4物品定位摆放（2分），标识明显（2分）。5电灯开关上方有节能标识。（2分）6消防器材定位摆放（2分），标识明显（2分）。7张贴“禁止吸烟”（除吸烟室）、“吸烟有害健康”（吸烟室）等标识。（4分）附表二： 7S整改单被检查部门： 检查日期：发生地点整改项目责任人计划完成时间复核情况扣分情况检查人备注： 此表由7S检查小组填写，由责任部门确认回复。 7S检查员按回复时间进行复核并根据复核情况进行扣分。附表三： 7S 考核周检查表 月份第 周 项目 部门 每周检查情况考核结果扣分项目及扣分数扣分项目及扣分数扣分项目及扣分数扣分项目及扣分数扣分项目及扣分数扣分项目及扣分数扣分项目及扣分数扣分 合计本周 得分督导部综合部财务部营销部工程部客房部前厅部保安部此表满分100分，若无扣分项则本周得分为100分，有扣分项则用100分扣除相应分数即为最终得分。附表四：7S 考核月评分表 月份 周次部门 每月检查情况考核结果第一周 分数第一周 分数第一周 分数第一周 分数本月 得分本月 排名督导部综合部财务部营销部工程部客房部前厅部保安部此表满分为100分，本月得分为本月四周的平均分，结果保留两位小数。附表五：7S暗查员反馈表暗查时间暗查部门暗查区域反馈时间请列举出至少三处所暗查部门7S执行好的地方：请列举出所暗查部门7S执行不彻底的地方：暗查员签字： 督导部经理签字：附表六：7S部门责任区域分配表序号责任区域责任人数责任划分责任人签字备注具体责任区域责任人12345678910111213141516171819202122232425 部门负责人签字：附表七：7S相关标识样式1 办公室桌面7S定位摆放标识位置：见办公桌面定位摆放图办公桌面定位摆放图2. 责任人标签位置：办公桌左上角，文件柜柜子左侧，更衣柜卡槽中，四屉柜柜子左侧，三屉柜柜子左侧，打印机左侧，复印机左侧。其他办公室常用电器等同样粘贴在左侧。注：（1） 左侧指的是面向柜子或器械正常使用时左手方为左侧。（2） 若柜子左侧靠墙则可贴在非靠墙的右侧，右侧无法粘贴则贴在柜子正面左侧门顶左上角粘贴。（3） 除办公桌外，粘贴时标识卡与柜子两边各留1cm距离。3.电灯开关标识位置：电灯开关正上方，若正上方不便则按照“左右下”顺序优先摆放，原则上都放在开关正上方。4.7S管理卡灭火器5. 7S管理卡清洁用品此卡粘贴于库房、