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小学各年级健康教育教案全册 学年上学期一年级健康教育教案（1）日期 周次 教学时间40分钟任课教师 课题：近视与饮食授课形式 教学目的要 求通过教学，让学生了解饮食与防视的关系，并能合理搭配，有利于防近的饮食结构。教学重点合理饮食，预防近视。教学难点饮食与防视的关系课堂教具 授 课 内 容 及 过 程 * 近视的主要病理改变是眼球伸展和眼轴变长，这种改变与眼白（巩膜）的坚韧性有关。* 巩膜是一层纤维组织，含蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，当食物中营养过高或不足时，都可能改变巩膜的正常生理功能。* 铬儿童青少年处于生长发育阶段，对铬元素的需要比成年更多，而铬在糙米、玉米、全麦、瘦肉和蔬菜中含量较丰富，如不注意食物搭配，造成铬元素不足，血浆渗透压升高，眼晶状体和房水渗透压上升，屈光度增加，产生近视。* 儿童青少年喜欢吃甜食，由于糖代谢的需要消耗大量维生素B，并影响体内钙的含量，而维生素B1缺乏，会促使近视发生或近视加深，钙质含量的减少使眼球壁失去弹性。* 更好的防止青少年近视，必须要注意膳食的合理搭配，多吃粗粮、蔬菜，纠正偏食，适当限制高蛋白、动物脂肪及含糖高的食品。课后小结 听课人数全校学生
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