（建筑历史与理论专业论文）中国传统建筑工艺遗产的原创性问题探讨.pdf

摘要 摘要 定地域内的传统建筑工艺与其他地域相较存在独特的技术、方法或过程， 传统建筑工艺遗产的这种特质即本文所指的“原创性”，原创性是历史上工艺创 新的积累结果。本文提出中国传统建筑工艺的原创性问题，是在提倡保护非物 质文化遗产成为全球性共识的社会环境下，针对我国当前传统建筑工艺遗产保 护的现实需要而提出的。 传统建筑工艺原创性的形成与工艺变迁密切相关，通过分析影响工艺变迁的 物质与文化背景，分析工艺作为非物质文化遗产所具有的传承方式及经验积累， 初步总结了原创性的形成原因。深入认识原创性需要对其解析，解析强调了工 艺的过程性，以香山帮、京帮、云南白族、云南通海等地工艺资料为依据，分 析各地传统建筑工艺的共性与特征，总结了原创性的具体表现。解析分为工艺 的总体情况与具体工种两个层面，并以大木作为例提出从技艺、操作程序、风 俗仪式三方面分析具体工种的途径。在分析原创性成因与表现的基础上，借鉴 了文化人类学的文化区域理论，进一步分析了原创性问题，提出了评价工艺之 间差异程度来分析原创性的设想。量化的评价方法有利于原创性分析的操作， 故引入评价学理论，建立了一套针对传统建筑工艺差异程度的评价方法。 研以致用，以浙江前童传统大木作工艺为例，尝试了原创性理论方法在实践 中的运用。通过前童与临海、东阳帮、香山帮等地的工艺比较分析，初步判定 前童是以东阳为中心的“东阳帮”传统建筑工艺流派的一个分支，而前童、临 海与东阳传统建筑工艺的相似之处，是东阳帮向浙东传播的影响所致。东阳一 一仙居临海前童，东阳帮的原创性逐渐减弱。 关键词：传统建筑工艺遗产 原创性 评价 前童东阳帮 a b s t r a c t a b s t r a c t t r a d i t i o n a lt e c h n i q u ei na r c h i t e c t u r ei sp a s so ng e n e r a t i o nt og e n e r a t i o ni no n e a r e a ，t h e r ea r ed i f f e r e n tm e t h o d sa n ds k i l li nv a r i o u sa r e a s o r i g i n a l i t yi nt h i sp a p e r i sa i m e da tt h i sk i n do fs p e c i a lc h a r a c t e r i s t i ci nt r a d i t i o n a lt e c h n i q u e s o r i g i n a l i t yi s t h ea c c u m u l a t i o no f t e c h n i q u e si n n o v a t i o ni nt h eh i s t o r y u n d e rt h ec i r c u m s t a n c et h a t p r o t e c t i n gi n c o r p o r e a lh e r i t a g e sh a sb e e na p p r o v e db yt h ew o r l d w h e n ，w ep u t f o r w a r dt h es t u d yo no r i g i n a l i t ya b o u tc h i n e s et r a d i t i o n a lt e c h n i q u eh e r i t a g ei n a r c h i t e c t u r e f o r m a t i o no fo r i g i n a l i t yi sc l o s e l yr e l a t e dw i t hc h a n g eo ft r a d i t i o n a lt e c h n i q u ei n a r c h i t e c t u r e t h r o u g ha n a l y s i n gt h ei n f l u e n c eo nt r a d i t i o n a lt e c h n i q u eb ym a t e r i a l c o n t e x ta n dc u l t u r a lc o n t e x t ，a n dt h r o u g ha n a l y s i n gt h ei n h e r i t a n c ew a ya n dt h e a c c u m u l a t i o no fe x p e r i e n c e ，w es u m m a r i z eo r i g i n a l i t y sf o r m a t i o nr e a s o n f u r t h e r u n d e r s t a n d i n go r i g i n a l i t yn e e dt om u l t i a n a l y s i si t ，w er e o r g a n i z et h ep r e d e c e s s o r s r e s e a r c hr e s u l t s ，d e p e n d i n go nt e c h n i q u e sm a t e r i a ls u c ha sx i a n g s h a nb a n g ，b e i j i n g b a n g ，y u n n a nb a in a t i o n a lm i n o r i t y , y u n n a nt o n g h a ia st h eb a s i s ，a n da n a l y z et h e g e n e r a lc h a r a c t e ra n dt h ec h a r a c t e r i s t i co ft h er e g i o n a l t r a d i t i o n a lt e c h n i q u e ，a n d a n a l y z eo r i g i n a l i t y sm a n i f e s t a t i o n a n a l y s i se m p h a s i z e st h et e c h n i q u e sp r o c e s s ， d i v i d e di n t ot h eo v e r a l ls i t u a t i o na n dt h et e c h n i q u e st y p et w os t r a t i f i c a t i o np l a n e s ， a n dt a k es t r u c t u r a lc a r p e n t r yi na r c h i t e c t u r ea st h ee x a m p l et h a ta n a l y z et h e t e c h n i q u e st y p e b a s e do na n a l y s i so fo r i g i n a l i t y sf o r m a t i o na n dp e r f o r m a n c e ，w e f u r t h e ra n a l y z et h eo r i g i n a l i t yq u e s t i o nw i t ht h ea i do ft h ec u l t u r er e g i o nt h e o r y a n d w ep r o p o s e dt h ew a yt h a ta n a l y z eo r i g i n a l i t yt h r o u g hd i f f e r e n c ed e g r e eb e t w e e nt h e t r a d i t i o n a lt e c h n i q u e t h eq u a n t i f i c a t i o na s s e s s m e n tm e t h o di sa d v a n t a g e o u sf o rt h e o r i g i n a l i t ya n a l y s i st h eo p e r a t i o n ，t h e r e f o r eb yi n t r o d u c t i o no fa p p r a i s a l ss t u d y m e t h o d ，w ee s t a b l i s h eas e to fa p p r a i s a ls y s t e mo fd i f f e r e n c ed e g r e eb e t w e e nt h e t r a d i t i o n a lt e c h n i q u e i no r d e rt oc h e c kt h ee f f e c to ft h i sm e t h o d ，t h i sp a p e ra p p l yt h ea c h i e v e m e n to f s t u d y i n go r i g i n a l i t y t o a p p r a i s es t r u c t u r a lc a r p e n t r yi n a r c h i t e c t u r e i nq i a n t o n g t o w n ，z h e n j i a n gp r o v i n c ea sa ne x p e r i m e n t i i a b s t r a c t b ya n a l y s i n gd i f f e r e n c eb e t w e e nq i a n t o n ga n dl i n h a i ，t h ed o n g y a n gb a n g ， x i a n g s h a nb a n g ，w eg e tp r e l i m i n a r yd e t e r m i n a t i o nt h a tq i a n t o n gi sat e c h n i q u e b r a n c ho f “t h ed o n g y a n gb a n g t a k i n gd o n g y a n ga st h ec e n t e r , t h et e c h n i q u e s s i m i l a r i t yo fq i a n t o n ga n dl i n h a i ，d o n g y a n gi st h er e s u l tt h a td o n g y a n gb a n g i n f l u e n c ez h e j i a n ge a s t t h ed o n g y a n g 一一x i a n j u 一一l i n h a i 一- q i a n t o n ，t h eo r i g i n a l i t y w e a k e n sg r a d u a l l y k e yw o r d s ：t e c h n i q u eh e r i t a g e i na r c h i t e c t u r e ， o n g i n a l i t y ,a p p r a i s a l ， q i a n t o n g ，d o n g y a n gb a n g i i i 同济大学学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师指导下，进行 研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本学位论文 的研究成果不包含任何他人创作的、已公开发表或者没有公开发表的 作品的内容。对本论文所涉及的研究工作做出贡献的其他个人和集 体，均已在文中以明确方式标明。本学位论文原创性声明的法律责任 由本人承担。 学位论文作者签名： 骼栋 年月 日 学位论文版权使用授权书 本人完全了解同济大学关于收集、保存、使用学位论文的规定， 同意如下各项内容：按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版 本；学校有权保存学位论文的印刷本和电子版，并采用影印、缩印、 扫描、数字化或其它手段保存论文；学校有权提供目录检索以及提供 本学位论文全文或者部分的阅览服务；学校有权按有关规定向国家有 关部门或者机构送交论文的复印件和电子版；在不以赢利为目的的前 提下，学校可以适当复制论文的部分或全部内容用于学术活动。 学位论文作者签名： 第l 章传统建筑下艺原创性的成冈 课题的背景 引言 与乡土性有关的传统建筑体系和工艺技术对乡土性的表现至为重要，也是 修复和复原这些建筑物的关键。这些技术应该被保留、记录，并在教育和训练 中传授给下一代的工匠和建造者。一一1 9 9 9 年i c o m o s 第十二界大会( ( 关于乡土 建筑遗产的宪章 “非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的 各种实践、表演、表现形式、知识和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文 化场所。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的 变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一 种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和人类的创造力。一一2 0 0 3 年联合 国教科文组织保护非物质文化遗产公约 “传统建筑工艺是工匠在意匠支配下，使用相应的工具或器械，按世代相 沿袭的手法完成从原材料采集、构件加工制作到建筑安装成型，再到后期装修 的一套完整技术过程；是濒危的无形文化遗产，亟待抢救与系统保护。” 传统建筑工艺的独特魅力很早就引起了部分学者的注意。日韩学者曾对本 国传统建筑工艺做过一定的研究，如中村雄三、村松贞次郎等对建筑工具的研 究，中、日、韩传统建筑同属一个体系，日韩学者的研究成果可以为我们所参 考。真正意义上对中国传统建筑工艺的研究，始于上世纪3 0 年代的中国营造学 社，以梁思成和刘敦桢为代表的第一代建筑史学者，以满腔的热忱投身于中国 传统建筑的研究，包括工艺遗产，其成果散见于营造学社汇刊及后来的大 量经典著作。特别是刘致平先生的中国建筑类型与结构，对工艺遗产的记录 和总结尤多。上世纪8 0 年代以后，随着民居研究的热潮和历史建筑保护意识的 渐强，大量的民居研究专著和古建筑工艺方面的专著呈现在我们面前。在北方， 有学者对北京一带以工程作法为主的官式作法与工艺的整理研究，如井庆 “传统建筑体系”与“研究和文献编辑工作；场所、景观和建筑群；材料和部件的更换”列为实践中的 四项指导方针。 李浈国家自然科学基金项目申请书“传统建筑工艺遗产保护与传承的应用体系研究” l 第1 章传统建筑工艺原创性的成因 升先生清式大木作操作工艺、马炳坚先生中国古建筑木作营造技术、刘 大可先生中国古建筑瓦石营法、蒋广全先生中国清代官式建筑彩画技术 等。南方工艺的整理研究以香山帮为主，如过汉泉先生古建筑木工、崔晋余 先生苏州香山帮建筑等。 近几年，随着遗产保护意识的加强，传统建筑工艺的研究己成为中国建筑 史研究的一个重要领域，为学者专家所重视，并取得了一些新成果，如朱光亚 教授主持并完成的教育部博士点基金项目“南方发达地区传统建筑工艺抢救性 研究 ，李浈教授的两本专著中国传统建筑木作工具和中国传统建筑形制 与工艺，另外还有东南大学、同济大学等高校的多篇相关学位论文，针对传统 建筑工艺领域做了探索和研究。 2 0 0 5 年，国务院公布了第一批5 0 1 项国家级非物质文化遗产名录，其中包 括5 项传统建筑工艺遗产，分别是香山帮传统建筑营造技艺、永定客家土楼营 造技艺、三江侗族木构建筑营造技艺、西江千户苗寨吊脚楼营造技艺、苏州御 窑金砖制作技艺，标志着我国的文化遗产保护己进入有形和无形文化遗产并重 的新的历史阶段。 传统建筑工艺遗产的研究，这些年来单纯的技术层面的成果，业已有相当 的积累。目前成果大多重视具体的技术、工艺记录和总结，这固然是对工艺保 护的一个方面，但在方法与体系层面的，即涉及如何使工艺永续传承的整体方 法、应用体系的探讨尚未见发表。笔者导师李浈教授长期关注中国传统建筑技 术与工艺的研究，近年提出了“中国传统建筑工艺遗产保护与传承的应用体系 研究的课题，针对当前建筑遗产保护面临的“工艺失传”和“工匠队伍断层 的迫切问题，尝试建立传统建筑工艺遗产有效保护和永续传承的一套完整的应 用体系。这一课题在2 0 0 7 年得到国家自然科学基金委员会的资助。第一阶段先 进行三方面的研究，包括“传统建筑工艺遗产中的励匠机制研究”，从经济、政 治、文化和技术等因素进行多方位的分析，全面剖析当今传统建筑工匠的生存 环境、生存状态，从而寻找工艺失传、工匠流失的内在根源，探讨建立综合保 护、激励、经济、制度的励匠机制。“中国传统建筑工艺技能等级评定模式初探”， 通过细致的工艺记录，工作效率和工艺成果的评价，材料利用率的折算，造价 和工费的比对，使用者满意程度，人群口碑的调查等等工作，结合现代管理学 和评价学的科学方法，探求匠者技能级别的判定标准和方法体系，并为工匠激 励机制的建立作好基础性研究。“传统建筑工艺遗产的原创性问题探讨 ，即本 2 第l 章传统建筑t 艺原创性的成因 文的课题，中国传统建筑工艺遗产丰富而多样，原创性针对各地传统建筑工艺 的特质。在励匠机制与技能等级评定模式的基础上，原创性问题的探讨有助于 在统一模式中对具体问题的分析，突出传统建筑工艺遗产与自然环境、文化背 景相依的特点。 研究范围的界定 中国是一个地域辽阔的多民族国家，带有地域特点及民族特点的传统建筑 类型十分丰富，如干阑、毡包、井干、碉楼等，而分布最广泛、最核心的是传 统木构架承重建筑。尽管中国传统建筑工艺的成就很多，但限于研究的开始和 资料掌握的程度，本文暂以传统木构架建筑工艺展开，并期望本文的研究成果 对其他类型的传统建筑工艺遗产研究有参考作用。 中国传统木构架建筑工艺遗产拥有共同的特点，“以木结构为主体，以木、 土、石、砖、瓦为主要建筑材料，以榫卯为木构件的主要结合方法，以模数制 为尺度设计和加工生产的手段，以师徒关系维系技术与工艺的传承。”同时各 地工艺溢彩纷呈，具有地域性、民族性、时代性并显的特征。目前的工艺研究 成果通常针对某匠帮或一定地域范围，实录了当地的建筑形制、建筑技术、营 造过程及其中的风俗仪式，其成果突出了当地传统建筑工艺的系统性。不过， 中国各地的传统建筑工艺不是完全独立发展，各匠帮的形成与发展与古代的文 化技术交流相伴，故研究中国传统建筑工艺不仅要深入地了解各地工艺的情况， 还应该注重各地工艺的比较，方能对传统工艺的地域特色、分布规律及各地工 艺的相互关系有全面的认识。为此，本文提出传统建筑工艺遗产的“原创性 问题。 本文所指的“原创性与一般意义的“原创性有所区别。一般意义的“原 创性”强调了与现存者的区别，强调的是对当前既定标准的创新。而传统建筑 工艺遗产的“原创性”的含义有所不同，“原创性 是历代工匠创新的积累成果， 强调的是此地工艺与其他地域工艺的区别。工匠发明的新技术，或是对工艺的 改进与革新，或是综合几种技术，都可以使传统建筑工艺发生变迁，均可以称 为创新。而这种创新在一定范围内得到工匠的普遍认可，此地的传统建筑工艺 就拥有了独特的特征，即拥有了“原创性 。 。李浈中国传统建筑形制与工艺上海：同济大学出版社，2 0 0 6 p 1 3 第1 章传统建筑- t 艺原创性的成冈 原创性，是指一个地方的传统建筑工艺有别于其他地方的特质。传统建筑 工艺的原创性形成于一定历史时期，表现为在一定的地域范围内，传统建筑工 艺拥有相近甚至相同的技术、方法与过程，同时拥有区别其他地域的特质。若 工艺经传统工匠代代相承，在社会文化变迁中，没有脱离其生存发展的自然与 人文环境，也没有因受到外来技术影响而发生本质改变，并自然传承、自然演 化，那么经历漫长历史过程，原创性的影响依然保持在传统建筑工艺遗产之中， 我们可以对其发掘、研究。 香山帮是传统建筑工艺遗产的典型代表，以位于苏州太湖之滨的香山而得 名，自古就有“江南木工巧匠皆出于香山的说法，历史悠久并涌现了蒯祥、 姚承祖等著名工匠，长期传承不绝，影响深远。它不仅流传于苏卅i ，而且影响 到苏南浙北的太湖流域，这一区域内的传统建筑工艺的技术与方法与苏州地区 有很多相同之处，具有较明显的原创性特征。 中国较有代表性的原创性传统建筑工艺遗产，可以列举出香山帮、京帮、 晋帮、徽帮、东阳帮、绍甬帮等，各匠帮的作品传统民居已有学者进行了 系统的研究，但在工艺层面，即民居的建造方法和建筑过程，各匠帮具有哪些 特色尚不十分清晰。“对地方营造制度、传统民居、民间建筑营造和设计法的研 究，在传统民居研究中是一项比较薄弱的课题。 这一问题明显体现于国家级 非物质文化遗产的申报书中，香山帮、三江侗族、西江千户苗寨吊脚楼都是传 统木构建筑工艺，三份申报书用大部分的篇幅介绍了当地建筑形制的特色，而 关于建造方法和过程的介绍很少。几份文件申报文物建筑或者文物遗产尚可， 作为非物质文化遗产的申报书则并不恰当。问题出在各地申报者对建筑工艺的 原创性特色认识不足，所以只好用建筑形制( 工艺成果) 的特色来代替。但是 工艺成果并不能全面反映工艺的技术与方法，成果多样性不等同工艺的多样性。 本文在现有一定工艺资料的基础上，总结不同地域传统建筑工艺的特点， 通过对技术与操作方法的对比，通过分析各地传统建筑工艺的异同来探讨传统 建筑工艺遗产的原创性问题。 课题的意义 传统建筑工艺遗产的原创性问题是“中国传统建筑工艺遗产保护与传承的 陆元鼎中国民居建筑广州：华南理工大学出版社，2 0 0 2 绪论p 5 4 第1 章传统建筑t 艺原创性的成因 应用体系研究 的一个组成部分，具有重要的学术意义与应用价值。 1 ，当代中国，伴随着经济的高速发展，传统文化的衰落与地方文化特色的 丧失成为普遍的现象。此时，研究传统建筑工艺的原创性问题有特殊的意义， 符合促进文化多样性的精神，能够加深对传统建筑工艺文化的认识。联合国教 科文组织的世界文化多样性宣言，明确文化多样性是人类的共同遗产，“文 化在不同的时代和不同的地方具有不同的表现形式。这种多样性的具体表现是 构成人类的各群体和各社会的特性所具有的独特性和多样性。文化多样性是交 流、革新和创作的源泉，对人类来讲就象生物多样性对维持生物平衡那样必不 可少。从这个意义上讲，文化多样性是人类的共同遗产，应当从当代人和子孙 后代的利益考虑予以承认和肯定。”本文对原创性的分析，能够呈现中国传统 建筑工艺遗产的多样性，呈现与当地的自然与人文环境相适的独特的工艺方法 与技术，提高对传统建筑工艺遗产价值的认识。 2 ，原创性课题对于建构中国传统建筑工艺遗产保护与传承的应用体系有基 础性研究的意义。当前，国家正在进行全国性普查，建立非物质文化遗产名录 体系，传统建筑工艺作为一种亟待抢救的非物质文化，也属于普查的范围。普 查工作需要对各地工艺的比较分析，寻找各地工艺的特色，以便分类建档，本 文的探讨有助于填补此理论空白。将来，在普查基础上，系统地分析比较各地 传统建筑工艺遗产，有助于建立传统建筑工艺谱系，有助于梳理传统建筑工艺 的传承发展脉络。 3 ，在当代中国的文物建筑、历史建筑修复( 缮) 中，有“原形制、原材料、 原工艺”的提法，简明扼要地概括了修复( 缮) 的技术原则。不同地域的传统 建筑工艺有独特的技术方法，一种文物建筑修缮技术不一定适合应用在各地。 而我国在工程实践方面制定了施工企业资质的要求，并有相关的施工资质的级 别要求，由于各种原因有资质的和高级别的企业与队伍在国内分布很不均匀， 这就造成了经常有施工企业外地承担业务的情况，如果不了解当地的传统建筑 工艺，很难在修复过程中达到“原工艺 的标准，而现行施工管理、监理和验 张松城市文化遗产保护国际宪章与国内法规选编上海：同济大学 n 版社，2 0 0 5 p 1 3 2 o 福州华林寺大殿1 9 8 5 年落架大修，屋面瓦作即将竣工之时，国家文物局高级工程师认为瓦作施工未达 顺直标准，于是在北方古建技术专员指导下，南方工匠返工按北方灰背做法重新施工，完工后的华林寺大 殿逐渐发生了屋面漏水的情形，这是北方灰背作法不适合南方高温潮湿的气候。参见：张玉瑜实践中的 营造智慧福建传统大木匠师技艺抢救性研究：【博士学位论文】南京：东南大学，2 0 0 4 ，p i 。 第l 章传统建筑t 艺原创性的成因 收工作中还没有这方面的评价标准，所以在施工中难以有效管理。事实上，很 多的传统建筑工艺一直存留在民间，如果文物建筑修复者能够调查研究当地传 统工艺的特殊性，便可以在施工中加以指导。原创性的探讨有助于各地相关部 门辨别地方工艺的特殊作法，制定传统建筑工艺的资料，指导文物建筑、历史 建筑修复( 缮) 和传统建筑营造中的施工，从而保护历史建筑的原真性。 本文对传统建筑工艺原创性问题的探讨，有助于展示中国传统建筑工艺遗 产的多样性，突显传统建筑工艺遗产的地域特色，彰显传统建筑工艺遗产的文 化价值，加强保护非物质文化遗产的意识。 研究的方法和技术手段 本题首先了解前人对传统建筑工艺的研究工作，并关注地域建筑文化的研 究，尤其是传统民居的研究，广泛收集阅读前人的研究成果。前期的资料收集 注重针对性，掌握有代表性的传统建筑工艺作法。主要包括了北方官式、香山 帮、云南白族、滇南通海等传统建筑工艺流派，这些传统建筑工艺研究成果较 系统，包括了当地的建筑形制、历史渊源，而且对营造的过程有详细的记录与 分析，资料详实可靠。本文涉及的传统工艺虽然仅有数处，但分布广泛，尚可 代表中国传统工艺的总体面貌，而且地域跨度大，工艺差别较明显，易于分析 比较出各地工艺的原创性特征。 同时本题采用了田野调查的方法，到乡间寻访工匠，调研建筑营造，考察 历史建筑。考察方式包括工匠访谈、拜访知情人士，进行建筑( 包括工件) 的 测绘及勘查、记录、拍照，建筑营造活动的录像、记录、访谈，通过实地考察 加深了对传统建筑工艺的认知。笔者在论文写作过程中曾赴浙江、苏南、皖南、 赣中等地考察，其中以浙东地区为主，与传统建筑工艺调查小组一起在宁海县 前童镇调研，三次前往前童，对当地的数处传统建筑营造现场进行了长期跟踪。 通过各种方式，积累了传统建筑工艺的丰富资料，然后运用类比分析的方 法，吸收运用评价学、民俗学、民居研究相关领域的理论与方法，对所收集材 料整理分析，探求建立针对中国传统建筑工艺“原创性 的分析方法。 。我国的传统建筑施工质量验收手册只有北方、南方两本分册，适用的范围有限。 6 第l 章传统建筑工艺原创性的成因 论文的框架结构 引言介绍了论文选题的原因，并论述了研究的范围、意义、方法。论文主 体部分共分4 章，可分为两部分内容： 第一部分：传统建筑工艺遗产原创性问题的理论研究，包括1 3 章的内容， 分三个层面探讨有关原创性的问题。 第1 章从原创性与工艺变迁的关系入手讨论了传统建筑工艺原创性的形成 原因。工艺变迁是受一定因素的影响与制约，变迁不是偶然，而是一定自然历 史条件下工艺适应环境的结果。原创性是历代工艺变迁( 创新) 的积累，本文 分析工艺变迁的方式与影响工艺变迁的条件，加深了对原创性的认识。第2 章 解析了传统建筑工艺遗产的原创性。原创性是一定地域内传统建筑工艺的特质， 是工艺意匠、工艺过程、工艺成果的特色综合表现，通过不同地域传统工艺的 比较才能认识。为此，本文从传统建筑的建造流程入手，对比分析了具体工艺 的各个步骤，突出工艺的过程，结合工艺意匠与工艺成果，采用了举例对比的 方法，通过分析香山帮、京帮、云南白族、滇南通海等传统建筑工艺资料，寻 找各地之间共性和特性，解析了原创性的具体表现。第3 章在前文分析的基础 上，借助文化人类学文化区域理论，再次思考了原创性的涵义，并提出了分析 原创性的方法。结合评价学理论，设计了传统建筑工艺差异程度评价方法，使 原创性分析可以量化。 第二部分：传统建筑工艺遗产“原创性”问题例析 第4 章是以浙江前童传统大木作工艺为例，用实例的方式来说明面对一种 未知的传统建筑工艺遗产，如何分析其原创性，目的是实验原创性分析方法的 操作与效果。 7 第1 章传统建筑工艺原创性的成冈 原 变迁与原创性 创 性 自然环境 文化背景 的 成 冈 传授方式经验积累 理 传统建筑工艺原创性 原 论 创 性工匠的分工与组织房屋建造的流程 分 的 ll 解大木作工艺 哄他工艺种类 析 析 技艺操作程序相关的风俗禁忌 原 创原创性的分析方法 性 的 分评价学理论 析 方 法工艺差异程度的评价方法 原 应 创 前童传统大木作工艺介绍 性 用 例 析 前童传统大未作t 萝的原钏件分析 l 。 8 第1 章传统建筑工艺原创性的成冈 第1 章传统建筑工艺原创性的成因 保护非物质文化遗产公约指出非物质文化遗产由于各个群体和团体随 着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断得到创新，从而促 进了文化多样性和人类的创造力。中国传统建筑工艺的“创新 多是具体技术 或方法的创新，而工艺的总体面貌称之为“变迁 更为合适。传统建筑工艺遗 产包含着经工匠代代相承而积累的历代工艺变迁( 创新) ，原创性与工艺的变迁 密切相关。 1 1 工艺变迁 中国传统建筑工艺几千年连绵不绝，并分布于中国乃至东亚的大部分地区， 是通过工艺的传承与传播形成的。传承，是指传统建筑工艺在时间上的连续穿 衍，即历时的纵向延续；传播，是指传统建筑工艺在空间上的伸展蔓延，即地 域的横向扩布。 传统建筑工艺在传承与传播过程中，由于社会客观环境诸种因 素的变化，工艺不是一成不变，传承与传播过程中伴随着变迁的现象。这是民 俗文化的一个共同特征，“变迁实际上是民俗文化机能的自身调适，也是民俗文 化生命力的所在。 民俗的变迁是是民俗学研究的重要课题，大抵可总结为三 种情况： ( 一) 空间横向传播变迁。民俗在民族或地域间转移和渗透，如同心圆式 由一个中心点，波状似地向四处扩展。原有的民俗圈张力大，波圈的移进也强。 每个波罔形式上相似，但实际的状态不尽相同，总有一定变化。如梁山伯与祝 英台民间传说，自1 6 0 0 年前的晋代形成以来，主要流传于宁波、上虞、杭州等 地，并向中国的各个地区、各个民族流传辐射。在白族的梁祝传说中，梁祝二 人是一对劳动者，求学没有教室，自己伐木亲手盖，没人伺候，自己挑水做饭。 两人结拜树下，没有情意缠绵的十八里相送，却有白族男女互递情思中常见的 。张松城市文化遗产保护国际宪章与国内法规选编上海：同济大学出版社，2 0 0 5 p 1 3 9 圆“传承与传播”的 处为钟敬文先生民俗学概论，有的民俗学著作中则使用“空间横向传承”与。历 史纵向传承”，如陈勤建先生中国民俗学，两者意思相同，本文认为传承与传播更为准确。 钟敬文民俗学概论上海：上海文艺出版社，1 9 9 8 ，p 1 8 参见：陈勤建中国民俗学上海：华东师范大学出版社，2 0 0 7 ，p 8 4 9 第l 章传统建筑丁艺原创性的成冈 猜谜，完全是白族民众世俗生活和男女恋情的风俗画面。 ( 二) 历史纵向传承变迁。民俗在历史时间长河中的流变，它是民俗纵向 线状因果关系的传递和变更，前后有着清晰的变迁轨迹。例如现代城市结婚轿 车接送新娘的民俗，源自旧时新娘“坐花轿”，二三十年代的上海就出现过花轿 与轿车中西结合的中间过渡状态。民俗学家还推断了花轿的前身源于远古盛行 抢婚习俗，抢到的新娘哭闹拉扯影响跑路的速度，便把新娘装在土筐或者口袋 中抬走。于是民俗学家总结了新娘成婚的代步工具由筐袋花轿汽车传 承变迁的线索。 ( 三) 纵横交叉变迁。变迁是时间与空间、历史与地域、历时性与共时性、 传承与传播综合立体进行，这是中华文明古老民俗中最普遍的形态，居住类民 俗也不例外。历史纵向上，夏商周秦汉唐宋明清，中国传统建筑 既有一贯的传承脉络，又有显著的阶段性演变。地域横向上，中原、江南、闽 粤、西南等地的传统建筑既有共同的结构特点与建造方法，又有与所处地域息 息相关的特征。中国传统建筑工艺遗产拥有时代性、地域性、民族性并显的特 征，正是传承与传播纵横交叉变迁的结果。 变迁不是偶然发生，是传统建筑工艺在传承与传播过程中，在一定历史条 件下适应周围环境而做出的相应变化。在工艺变迁发生的范围内，传统建筑工 艺能够拥有相似的特质，即拥有原创性。下文将分析工艺变迁过程中，外部环 境与内部因素对工艺的影响作用，进一步认识传统建筑工艺原创性的形成原因。 1 2 原创性形成的外部环境 日本工艺文化研究的先驱，柳宗悦先生曾总结传统对工艺的影响，“工匠们 在传统的引导下进行工作。传统作为土壤、自然、风土之故里，作为历史、习 俗之家哺育了他们的自我，又因地域、手法之不同而异。”传统与土壤、自然、 风土、历史、习俗是密不可分的。 阿摩斯拉普卜特的宅形与文化，通过大量的实例分析了影响人类对宅 形选择的因素，其中文化因素起到首要的作用，并且受到气候作用力和材料技 术因素的制约。宅形如此，对于建筑工艺，人类的选择也难以摆脱文化、气候 。( 日) 柳宗悦著工艺文化：徐艺乙译桂林：广两师范大学出版社，2 0 0 6 p 11 4 圆参见：( 美) 阿摩斯拉普卜特著宅形与文化：常青徐菁李颖春张昕译北京：中国建筑工业出 版社，2 0 0 7 l o 第1 章传统建筑工艺原创性的成因 和材料的影响。 传统建筑工艺是工匠营造适应自然与社会文化环境的人类居所的手段。影 响工艺的外部环境中，自然环境与文化背景是最主要的两个方面，二者的变化 往往导致工艺的变迁。 1 2 1 自然环境 建筑工艺的基本目的是营造居所，这种居所不仅需要遮蔽风雨，而且要满 足舒适性的要求，随着技术的进步，人类居所的舒适度在不断提高。在生产力 不是十分发达的古代，人改变自然的能力非常有限，所以适应自然成为首选的 方法。 中国古代工艺就十分注重适应自然，利用自然。考工记云：“天有时， 地有气，材有美，工有巧，合此四者然后可以为良。材美工巧，然而不良，则 不时，不得地气也”。强调制作优质产品必须遵循“天时、地气、材美、工巧 的四原则。自古中国传统建筑就与自然环境密切相关，原始社会时，长江流域 的干阑式建筑，起源于适应地势低洼潮湿并多虫蛇的巢居；黄河流域的木骨泥 墙房屋，起源于适应地势高亢干燥的穴居。 自然环境对传统建筑工艺的影响首先体现在气候方面。遮蔽风雨是建筑的 一个重要目的，气候对建筑的影响显著。气候的影响作用体现在传统建筑的各 方面，如北方庭院宽敞利于采光通风，南方天井狭小利于遮阳避暑。在建筑工 艺方面也采取相应的措施，根据保温和通风的不同要求，围合构件的工艺方法 就有不同，如屋面的作法是工艺适应气候而调整的一个重点，苫背在北方建筑 中是不可缺少的一道工序，既满足防水又满足保温，这是适应北方气候的一种 作法，而南方建筑一般不使用苫背技术。又如河南、河北的仰瓦灰梗屋面，多 用于不甚讲究的民宅，不用盖瓦，仅在两垄仰瓦垄之间用灰堆抹出形似盖瓦的 灰梗，虽然防水的性能有所降低，但尚能适应当地干燥的气候，而降水较多的 江南地区盖瓦这道工序不可缺少，以保证屋面的防水性能。 适应当地气候的传统工艺是工匠在长期的营造活动中总结出的，传统建筑 工艺中的此类技术是宝贵的技术经验，即使受到外来建筑文化的冲击发生工艺 变迁时，它依然常被吸收到新的建筑工艺中。如滇南地区一颗印传统民居，其 产生于元明时期，大量的汉族移民带来了合院式民居，这种移来的住宅类型极 可能在新的环境中出现不适现象，加上滇南特定的汉族与多民族共居的环境， 隅1 1 滇南一颗印民居 图i2 云南彝旗上掌房 通过文化涵化产生了滇南一颗印民居，其形成过程中吸收了当地彝族土掌房的 建筑工艺，如夯土墙建筑技术，以适应当地的干热气候。“ 利用本地材料是传统建筑工艺适应自然环境的月一个表现。建筑材料足建 筑j ：艺的一个基本条件，获取材料是营造活动前的必要准备。在中国古代交通 运输小发达的情况下，存建筑营造中大屐使用奉地材料，可以大人节省建筑的 成本和人力，这促进了地方 艺注重利用本地材料的特点。我国各地虽然都以 小构架为承重体系，而围台体系的材料则依照各地的不同有砖、石、上等，继 而发腥出守爿墙、砌石、夯土等工艺。如浙江地区普遍使用的足木装修和空斗 墙结合的方式，此外丽水、缙工、永康一带使h j 大型夯土块墙，天台使h j 竖向 排列的石板墙，绍兴、萧山使用横向排列的石板墙，温岭、黄岩、嵊县使用竹 笆网墙断，这是备地l 匠掌握了当地材料的性能和构造特点的创造。 剐使在种工艺中还会自更蜘微朐差别，调研过程中枉浙江前童镇所见， 图l3 卵打端旌图l4 青石墙基 参见橱立h 作场手m 澳南m 目”民扁七水k 忭谰古研究【博学位论史1 倚 d * 学2 0 0 6 ，p 2 2 5 第1 章传统建筑工艺原创性的成冈 此地外墙主要使用石材做墙基，上部为空斗墙。但不同的村子所用石材还有差 别，靠近溪水的塔山、双桥村使用卵石，山区的沈坑岙、严家村则使用青石， 这种细微的区别体现了取材重视便利的观念。 传统建筑工艺注重自然环境的影响，发展适应气候的技术、利用本地材料， 这是传统建筑工艺适应当地情况的措施，同时也是传统工艺的一个优点。反观 当代，由于技术的进步、交通运输的发达，现代建筑工艺往往忽视与自然环境 的适应，造成了巨大的资源浪费。 1 2 2 文化背景 拉普卜特认为社会文化影响力是宅形的首要因素，“在既定的气候条件、建 筑材料和技术水平的约束下，居所最终的形式和空间，以及两者间的相互关系， 取决与特定群落的人对于理想生活的定义。这一追求理想环境的过程受到诸多 社会文化影响力的作用，包括宗教信仰、家庭与宗族结构、社会组织、谋生手 段以及人与人之间的社会关系。”建筑工艺是营造宅形的过程和手段，通过工 艺才能将理想中的生活居所变为现实，建筑工艺与宅形密切相关，也无法摆脱 社会文化影响力。不仅通过宅形，建筑工艺间接受到社会文化影响力的制约， 而且，社会文化影响力还直接作用于工艺的操作程序。 建筑工艺中的部分操作方法不能用技术来解释，而是受文化背景的影响。 天然材料往往有各种的缺陷，例如木料的结疤、虫眼，工匠会根据木料的具体 情况确定大面，将缺陷少、较美观的一面定为构件的大面。通常树木的底部直 径较大，木质更密致，工匠将构件中位于木料下部的一端定为大头。传统工艺 中，大面、大头在房屋中所处的位置则有一定规矩。例如浙江前童工匠的口诀 是“有中朝中，无中朝东，大头小头，东头为大”，香山帮工匠在决定檩条大头 方向时的口诀“有中朝中，无中朝东”，印两地口诀的规定基本相同，凡是有当 心问的房屋，构件的大面、檩条的大头均朝当心间，而当心间的构件大面、檩 条大头向东，如果是两开间的房屋，构件大面、檩条大头均向东。这种规定体 现了中国传统社会文化尊中尊左( 常以东来代左) 的原则，构件好的一面要朝 向传统文化重视的方向，而这种作法与结构的安全、构造的优劣已无甚关联。 文化背景对工艺的影响还体现在建造过程中的动土、开斧、定磉、上梁等 。( 美) 阿摩斯拉普卜特著宅形与文化：常青徐菁李颖春张听译北京：中国建筑工业h 版社， 2 0 0 7 p 4 6 过汉泉古建筑木工北京：中国建筑工业出版社，2 0 0 4 p 3 2 第1 章传统建筑t 艺胤创性构成懈 仪式活动中，这些仪式要挑选占日，并举行各种庆祝活动，各种仪式在民脚有 悠久的历史，在些地方，特别是农村和少数民旗地区，现在是建房过程l 】不 可或缺的环节。笔扦曾在浙江宁海亲历一次祠堂的上梁仪式，请风水先生选好 时辰，仪式由村 毛、族艮主持，现场挤满r 村里老少发邻近的村民包红布时 众人争先将各家的硬币敲入为求个好的兆头，升梁时一边敲锣一边放烟花， 整个过程十分热橱隆重，可见村民都很重视传统仪式。 立化背摄影响到建筑的方方面面，工吒生活在定的文化背景中，营造活 动也足在一定的文化背景中进行，社会文化影响力渗透到f 艺的目的、过程、 i ：匠等方面。中国北方建筑形制严谨、j ：艺质朴，南方建筑形制灵活、工艺细 致，南北的差异与南方北方吏化特点有关。传统建筑工艺离不开当地的传统文 化，文化的延续是工艺延续的个重要条件。当代传统工艺传承面临的个危 机便是社会叟化的改变，传统房用形式被看作不适麻当代的宅活方式。越米越 不被现代人接受，传统术构虏屋的建筑量快速减少，传统l ：匠无用武之地。 可见，自然环境与文化背景对传统建筑工艺有重要的影响。建筑t 艺的变 迁受到自然环境与文化背景的综合作用，者既能qj 起工艺的变迁，义能制约 工艺的变迁。凶此，一定地域拥有相似的自然环境和文化背景，此地域内的传 统建筑t 岂往往拥有较多相似或相同的特点；而1 ；同地域叫的自然环境和文化 背景差异越人，传统建筑工艺拥有的原创性特色越明娃。 1 3 原刨性彤成的内部因素 第1 章传统建筑上艺原创性阿成囡 外部环境的变化引起并制约了传统建筑上艺的变迁。而_ l _ 艺变迁的过程由 继承与创新组成，工艺继承离不开占传身教的传授力式，工艺创新是经验积累 的结果。 1 31 传授方式 图17 德胜一鲁班木i 学校一斟l8 德胜鲁班木工学校二 中国占代文献巾，营造法式、1 1 部t 程作法、鲁班营造正式、鲁班 经、营造法原等著作巾对匠岂有相关电载。其巾鲁班经在民间流传较 广，直至今天民间还有各种石印本、锚字排印奉等多个版奉。“鲁班经的编 集，是作为当时木上匠师的一种职q k 用书。其内容着重于、世务过程中所必需具 备的知识和资料。实际上，技术的传授并不依赖这种书本，而是占传身教，在 实践过程中进行。而时至今天，多数工匠已不知道这几奉术经书的存在了， 匠艺的传授方式是言传身教。 传统匠艺的传授是在营造活动中，通过师傅的示范行动和徒弟模仿进行的， 凡更多的是一个熟能生巧的应用过程。各地的学艺多要= 年的日间，而且传统 工匠多有“教会徒弟，饿死师傅”的观念，师傅一般并不会将关键技术口诀轻 易告诉徒弗学徒只有在营造过程中用心多注意师傅的动作，并通过自己操作 体会，勤学多问，自己琢磨才能获得。匠艺的传授讲究的是自己在实际工艺操 作巾领悟。调研过程中，多位上匠告诉笔者：只说不练。学不会手艺，必须要 自己动手操作才能真正明臼。尽管言传身教有一定的局限