屈臣氏供应链调研报告小组作业.docx

课程名称 :供应链与物流管理屈臣氏供应链调研报告学院:经济管理学院姓名（学号）:王子京 15241167 张冰倩 15241172张欣怡 15241177任课教师:施先亮提交日期:2018年5月28日屈臣氏供应链调研报告 1公司概述屈臣氏集团（香港）有限公司（A.S. Watson Group (Hong Kong) Ltd.，)创建于1828年，是长江和记有限公司旗下屈臣氏集团以保健及美容为主的一个品牌。屈臣氏是长江和记有限公司旗下的国际零售及食品制造机构，业务遍布24个国家/地区，共经营超过12000间零售商店，聘用117,000名员工。集团涉及的商品包括有保健产品、美容产品、香水、化妆品、日用、食品、饮品、电子产品、洋酒及机场零售业务。屈臣氏在中国200多个城市拥有超过1000家店铺和三千万名会员，是中国目前最大的保健及美容产品零售连锁店。近年来，为了满足快速扩张的要求，屈臣氏凭借成功的供应链改革，破解了一系列难题，在激烈的化妆品零售实体店行业的市场竞争中，取得了主导地位。2.屈臣氏电子供应链系统1）物流导向图下图是屈臣氏的电子供应链管理系统的结构图：图1 屈臣氏电子供应链系统2）具备优势屈臣氏的电子供应链系统相较于传统供应链而言具有以下几个显著优势：及时性：屈臣氏可以通过网络上的订单信息随时随地掌握销售情况，调整销售策略，增加销售回转率。节约成本和时间：用互联网整合供应链将大大降低供应链内各环节的交易成本，缩短交易时间，提高屈臣氏的订单效率。降低存货水平：通过扩展组织的边界，供应商能够随时掌握存货信息，组织生产，及时补充，因此屈臣氏没有必要大量囤货以维持较高的存货水平，可以减少库存。减少循环周期：通过供应链的自动化，预测的精确度将大幅度的提高，这将导致屈臣氏不仅能生产出顾客需求度高的产品，还能减少生产的时间，提高顾客满意度。3仓库管理在仓库管理的上，屈臣氏自己的整体解决方案提供商及物流装备设计制造商，为其量身打造了仓储货架、阁楼式货架、双面欧式物流台车等设备，还采用了仓库管理系统，利用条形码自动识别技术和无线网记性数据传输，记录并跟踪物料在企业内部物流的各个环节。通过这些设备和仓库管理系统的使用，屈臣氏配送中心实现了商品验收、存储、分拣、配送等环节的自动化、网络化，大大提高配送效率。屈臣氏的仓库管理系统的主要功能有三个方面：库存管理、货位优化和场地管理。库存管理是指可以进行多单位测量，对批次和数量进行控制，实现库存的准确性和可视性；货位优化是指能够挑选合适的位置放置产品，适应产品的仓储需求；场地管理是指对产品的场地变动进行协调。对物料的记录和跟踪体现以下七个方面：入库管理：建立于ERP采购计划和到货计划的接口，从物料入库到入库检验和上架进行严格的流程控制。还可以对物料的存放地点进行指定，达到物料的有序存放。出库管理：根据出库计划指定出库物品的具体位置及数量，采用扫描方式提高出库速度和准确度，避免人工操作的失误。动态盘点：使用手持终端进行实时扫描录入操作，盘点速度快，准确度高。质量管理：提供对物品来源的质量分析，如原材料供应商等。包装管理：提供产品内外包装的管理功能，通过系统直接生成内外包装的条形码，员工可使用扫码设备直接扫描入库。发货管理：可以从ERP接受或直接输入发货计划，自动根据发货设置来生成发货位置和数量列表，为员工进行发货指导，配合发货扫描提示，保证所发货物的正确性。统计分析：提供库存周转分析、仓库管理系统利用分析等功能，并可对滞留货品进行报警提示。商品从进库、拆零、分拣到出库整个过程，自动输送系统、自动托盘升降系统、自动分拣系统齐齐上阵；工作人员在收货、上架和转仓等主要环节上，采用无线电手持终端，辅之以条码识读技术和无线信号传输技术，“枪卡一扫”，实时作业。信息与总部、门店之间瞬时对接，总部、门店可以随时掌控商品进库、出库情况；发货时，配送车辆上按照系统设计的最佳路线进行，每辆货车还安有GPS定位跟踪器，在途车辆运行状况，后台一清二楚。3 屈臣氏的物流模式3.1 屈臣氏原有物流模式图2 屈臣氏原有的传统物流模式屈臣氏在采用原有的传统物流模式（如图2）期间，其门店数量还比较少，信息系统的作用不太明显。在原有的物流模式下，屈臣氏与供应商的关系理念是，以最低的价格买到所需的产品，其出发点就是买卖双方围绕采购品进行价格的博弈，屈臣氏和供应商之间存在的是“零和”的关系。（零和：指参与博弈的各方，在严格竞争下，一方的收益必然意味着另一方的损失，博弈各方的收益和损失相加总和永远为“零”，双方不存在合作的可能。在库存管理方面，企业认为库存是企业的资产，采购的目的就是为了补充库存。但是库存量大，便占用的了大量的储备资金，使得流动资金周转变慢，甚至周转发生困难。要想购买生产所必须的其他物料，由于没有资金而无法购买，反而影响了生产正常进行，而且大量库存的存在可能掩饰管理上的一些问题。在物流中心里，拣货数量不能太多，而且当时没有手持终端，要依靠直面单据拣货，整个仓库的运作效率比较低下，处理一张订单所需时间较长。3.2 传统物流模式的缺点传统物流主要存在着以下的缺点：（1）传统供应链上的库存缓冲，使得制造商和零售商都存有某些产品的库存，而这正是造成供应链上其他环节缺货的原因。在供应链上，如果各个企业的仓储和存货点不一致，库存问题就会扩大化。由于供应链的每个参与方都有库存，再加上库存管理的失误和供应链上各环节的相互影响，当货物到达供应链的最后一个环节时，库存水平与实际的货物需求之间就几乎毫无关系了。（2）传统物流收到传统体制的影响，原材料供应商、制造商，物流企业各自为政，信息采集不全，各自只是单一的环节的管理。这造成了供应链上一定的脱节，满足不了热销产品的销售需求。（3）传统物流是按屈臣氏销售部门的要求进行保管和运输，只是提供简单的位移。（4）传统物流只是由原材料供应商到制造商到屈臣氏物流运动，它是点到点或者线到线的运输服务。3.3 屈臣氏当前物流配送3.3.1 规划合理的物流配送中心屈臣氏门店较多，在配送中心的数量规划上，考虑到了建设成本运营成本，以及其规模效应。在选址方面，屈臣氏综合考虑店铺的租金、交通路线、人流等因素，结合对物流量的分析和预测来加以确定。如店铺呈三角形分布，就可以把配送中心建立在一个三角形中心所在地带；若两个店铺是呈直线分布，则可以将其设在直线的几何中点，向两边辐射。总之，就是秉承一个原则，其物流中配送中心的规划即利于买家的采购、进货，又有利于对卖家各连锁店的配送，使得商品的运费最少。3.3.2解决了库存不合理问题屈臣氏的低库存率使其每年节省数千万元的仓储费，这些也都得益于配送中心的良好运作。并且屈臣氏也在库存管理方面克服了以下化妆品零售企业常犯的问题：1）市场变化快，需求预测不准，产品生产调整变动多，造成库存增多和调整成本增加。2）缺乏各地最新的运输信息，运输费用较高。3）需求方与供应方之间信息不对称，造成库存积压或短缺。4）物流人员定位不清，责权不明确，造成出入库记录不完善。对化妆品零售企业经过严格质检入库的产品，应根据型号、颜色、危险品等分区域储存。对温度有要求的成品按要求温度存放，并根据气温变化情况，定时检查，及时调整。3.3 先进的信息系统屈臣氏公司拥有一整套先进、高效的物流信息管理系统，在世界各地的屈臣氏相关分支，包括了连锁店、配送中心、供应商、仓储库房和货运车辆等，都被纳入到这个有机的系统中，组成了一个十分有效率的管理网络，不仅可以降低成本，而且随着技术水平的不断更新，使屈臣氏在同行竞争中占据了比较大的优势，可以说信息化直接促使了屈臣氏的成功。3.4 优化的配送流程以配送系统为起点，具体分析各个项目如储存、分拣、验货、搬运、送货、信息处理等，最大限度的保证物流的配送流程的科学性。在配送中心，大分部员工从事的工作-捡货和选货，为了提高作业效率，商品条形码技术的应用势在必行。屈臣氏能实现物流全程顺畅、高效衔接的关键正是条码。另外，屈臣氏组建了“自营车队”，并掌握有先进有效的定位技术，可确保车队始终保持快速有效满负荷的状态。在化妆品零售成本中，采购成本及物流成本皆占了较大的比重，若没有组建自营的车队，商品运输交给物流公司完成的话，将增加大量物流成本。3.5 促进了与供应商之间的信息交流在企业达到一定规模时，信息系统可以帮助各个店面可以有效的分摊建设成本，促进化妆品零售企业与供应商的信息交流，在这样的信息互通情况下，配送中心便能有效地降低整体的物流成本，从而实现利润最大化。但是这一切是建立在统一配送和统一进货的前提上的，而这恰好是化妆品连锁企业的优势所在。屈臣氏在建立战略联盟方面作得极为出色，其长年维持较高的增长率，很大程度上要归功于它同数千家供应商建立了合作伙伴关系，屈臣氏依靠先进的电子数据交换系统同供应商协调工作。该系统使供应商能以战略性长期合作的模式同屈臣氏一起工作，降低了它们的生产和物流成本。供应商回过头又将节省成本获得的收益传递给屈臣氏，给屈臣氏优惠的价格折扣，这就真正实现了双方共赢。4屈臣氏的分销渠道4.1 屈臣氏分销渠道分析传统的分销渠道包括生产者、批发商、零售商和消费者，屈臣氏作为一家知名的保健及美容品牌，既是生产商又是零售商。由于屈臣氏雄厚的资金支持，开创了直营连锁模式，业务遍布34各地区，共经营超过8400间零售店。不仅在中国内地，在香港、澳门、台湾、新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾、韩国等地区也有它的店面，屈臣氏的零售业务在亚太地区是数一数二的。为向市场提供优质产品和优良服务，生产者一方面要大量投资产品的研发设计，另一方面要控制产品质量，努力提高顾客满意度。生产适销的优质产品，建立良好的客户关系管理体系成为当代生产者的最主要任务。 屈臣氏的分销策略：第一，屈臣氏采取严格的管理措施使自有品牌商品只能在自己店里或者特许店销售，以确保渠道洁净避免不必要的费用支出。 第二，选择宽而短的渠道策略，充分利用广泛的连锁分店、网上销售、邮售等，去除不必要的中转环节，采取尽可能短的渠道，保证使消费者及时方便的购买到称心如意的产品。4.2 渠道结构 代理生产商、代理加工商的产品和第三方入住品牌以及屈臣氏自有品牌产品使屈臣氏成为强大的连锁零售商。其组成是自有品牌和第三方品牌相结合；无生产研发队伍，借助OEM代加工代生产；既是零售终端又是分销商；线上线下同时进行。4.3 独特的分销模式线上与线下 屈臣氏的分销渠道模式主要分为线下和线上两种方式： 4.3.1 线下分销旗舰店与普通店并举 屈臣氏一贯被称为线下零售巨头，有1000家店面遍布我国各个城市，除了内地之外，他的门店还开到香港、澳门、台湾，而且在新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾、韩国等地区也有他的门店，屈臣氏的零售业务在亚太地区是数一数二的。 屈臣氏的门店，分布于不同的区域，在各个省市分别都设有旗舰店，每家旗舰店的面积都超过6000平方，如此大的面积足以展示其所有产品，使消费者体验一站式购物。 为了能接近更多的消费者，屈臣氏还将一部分门店设在一些大型的购物中心内，这种旗舰店与普通店并举的策略，大大的唤起了消费者对屈臣氏品牌的认识，强化了其品牌的形象。 4.3.2 线上分销第三方电子商务平台屈臣氏在其官网上设置了邮乐网上购物专区供消费者选购。2011年12月16日，屈臣氏宣布正式进驻淘宝商城，开启了官方旗舰店，这也是在大陆的1001家店面，屈臣氏的淘宝商城旗舰店不仅作为屈臣氏线下成功模式的延伸，更被屈臣氏看作是与消费者在网络时代更加亲密沟通的新联系点。4.4 屈臣氏的渠道的优劣势分析 4.4.1 优势 连锁经营模式： 首先，连锁经营通过大量集中采购生产即可降低成本，营造价格竞争优势，又可实行统一配送，相应时间短。其次，连锁经营广泛的区域范围为自有产品奠定了市场基础，连锁经营从外延上拓展了零售企业的市场阵地，使自有品牌较易进入广阔的市场领域，全面展开，使自有品牌的更能收到消费者的喜爱。最后，连锁经营企业在原经营领域内培养的信誉及带给消费者一致的服务和形象还可以降低消费者对自有品牌的认知成本，提高消费者的亲和度。 自有品牌的助力 ：在强势连锁品牌的背景下，屈臣氏强推自有品牌有着深刻意义。 在市场竞争和战术层面上，自有品牌可以有效地增加店内的商品条码数量，增加主营业务收入；而且可以加大终端的竞争环境和竞争格局，满足更多的消费者的不同喜好和需求；自有品牌省去了很多环节，销售利润贡献更高，可以拉高店销商品的平均毛利率，增加店销收益水平；而且有助于增加目标顾客交易几率以及目标顾客的客单量水平。 此外，在战略层面意义更加重大。由于屈臣氏的自有品牌大都是其一线代理品牌的跟进品种或是仿制品种，通过自有品牌的高速复制和落地推广，可以迅速稀释其一线代理品牌的市场份额；通过自有品牌战略的不断推广，可以形成自身系统的“免疫力”，以期从根本上压制一线代理品牌供应商的话语权，为今后的其他代理品牌产品的进店谈判，进一步增加谈判筹码；还可以坐地起价，并给各类代理品牌供应商形成压力，迫使代理品牌供应商遵从屈臣氏的商品进场、营业支持和市场推广等有偿服务环节的游戏规则，以期屈臣氏非主营业务收入的持续增长。可以说，屈臣氏的自有品牌战略不仅有着阶段性的想法和打算，更有着其长远的思考和规划。 4.4.2 劣势 屈臣氏巧妙的主题化商店定位，日益增长的店销水平，还有促销手段的不断创新，特别是屈臣氏迅猛的开店速度都让这些品牌商们在收益上得以提升的同时，惊恐不安。因为任何一个品牌在选择进入屈臣氏之后，往往有三种命运：第一种是表现不好，即阶段性销量、指标达成重重困难，被屈臣氏下架清场；第二种是表现平庸，产品能够自然销售，借以阶段性的促销推广和市场支持，销售局面还能够持续性维系，经常被屈臣氏自有品牌的促销活动一同拉下水，饱受欺凌；第三种是表现抢眼，市场表现良好、销售达成持续性增长，则被屈臣氏锁定成为了自有品牌的假想敌目标。千里之堤、毁于蚁穴，屈臣氏的自有品牌策略长此以往必将对于屈臣氏的供应商体系形成巨大的冲击。分析人士指出在香港本地，屈臣氏不敌万宁的核心原因就在于供应商关系的不和谐。而且，在屈臣氏品牌系统中，健康的状态应该是自有品牌从企业品牌的定位出发，反映企业品牌的内涵和理念，推出本身产品的价值主张，协助企业品牌创造价值，形成品牌合力，进而强化企业品牌的形象，获取竞争优势。但目前屈臣氏自有品牌显然没有承担起这种责任，相反，它对于零售连锁品牌进而对整个企业品牌都会产生不良影响。在电子商务风起云涌的情况下，品牌厂商的渠道得以极大扩充，而且网络价格优势也是实体店难以比拟的。屈臣氏连锁品牌本身就面临着来自网络的冲击，一旦实体优势尽失自顾不暇，其缺乏担保的自有品牌面临的挑战只会更大。5屈臣氏供应链的信息化5.1 信息平台屈臣氏积极推行电脑化计划，采用先进的零售业管理系统，提高了订货与发货的效率。门店通过信息系统的管理，及时将商品缺货信息传递给供应商与仓库，这样保证了商品可以在最快的时间内补齐，大大提高了工作效率。屈臣氏将在IT架构方面做更多投入，希望可最追踪到每一个在屈臣氏销售的产品，它什么时候从仓库出来、什么时候到店、什么时候卖出去。还加强力度去开发IT的资源，去追踪这些产品，知道什么时候从工厂生产、什么时候到中间商、什么时候到代理商、什么时候到屈臣氏店，或者没有到店前什么时候到的仓库，以投入更多的资源去改善服务。5.2 自动补货与订货系统 屈臣氏供应链系统建设的前端是店铺自动补货系统。对零售企业来说，无论采购能力有多强，市场销售能力有多厉害，货物如果不能及时摆放在门店货架上，一切都没有用。尤其对于屈臣氏这种强调产品多样性与差异化的零售商而言，快速补货也是其核心竞争力之一。所以店铺自动补货系统极其重要，成为整个信息化建设的先导。 屈臣氏采用了Retek（该公司被技术方案供应商甲骨文收购）的专利系统。该系统可用电脑储存每间店铺内每项产品的存货记录，同时将补货的订单自动化。每天晚上闭店后，屈臣氏的POS系统会自动结算当天的销售情况，自动补货系统会根据门店卖出货物的情况自动生成补货订单发往物流中心。每一家门店的每个品类的货物都有自己的补货标准，系统根据这些标准和结算前的已销数量确定补货数量。 店铺自动补货系统使订货变得简单而标准。所有店铺按照实际的销售数据而不是凭经验订货，避免了不同店铺的不同人员不一样的订货方法所导致的库存不稳定，或是错误的销售预测。 前端店铺订货环节理顺后，下一步面临的是仓库的订货系统。补货系统通过分析所有店铺每天的销售情况和仓库的库存情况，对于缺货商品，通过与供应商的信息系统相联的B2B/ EPI平台，自动将采购需求发送给供应商。图3 屈臣氏自动补货与订货系统5屈臣氏供应链的缺陷与建议5.1缺陷1）缺乏柔性供应链系统，货品引进受到现有供应系统的影响新兴消费者的崛起正在越来越直接地影响品牌商、零售商，线下的份额在流失。因为在过去的两三年之内，年轻消费者不在线下门店购物的原因已经不再是因为线上更便宜，而是个性化和时尚潮流需求的驱动。她们要买的货品，比如日韩的潮品是在线下完全没有出现过的货品，这些货品很多不仅在中国没有品牌商，也没有代理商，这对于我们原有的零售店高度依赖品牌商或者供应商进行供货的供应链系统，提出了很大的挑战。对屈臣氏的挑战则更大，因为在一二线城市， 18到25岁的战略性新兴用户购买决策极大