济南版 第三节真菌PPT课件.ppt

第三节真菌,1,1.描述真菌的主要特征及其生活特点。,2.结合生活经验尝试着描述真菌与人类的关系。,3.运用实验法观察酵母菌和霉菌，学会观察真菌的方法。,2,木耳,认识它们吗,3,霉菌,霉菌,霉菌,霉菌,4,一、真菌个体的大小：有大有小,冬虫夏草,蘑菇,木耳,5,灵芝,蘑菇,各种各样的真菌(8万余种）,木耳,平菇,6,猴头菌,银耳,冬虫夏草,虫草菌与蝙蝠蛾的结合体,7,酵母菌霉菌,较小，显微镜下才能看到。,8,真菌的种类,酵母菌霉菌蘑菇,9,实验：观察酵母菌和霉菌,真菌的形态结构,描述酵母菌的形态结构和出芽生殖。描述青霉和黑根霉的形态结构和孢子。,目的要求：,材料用具：,酵母菌培养液，显微镜，载玻片，盖玻片，滴管，镊子，稀释的碘液，放大镜，吸水纸，长霉的柑橘和面包，培养皿。,【探究主题一】,10,方法步骤：1.观察酵母菌a制片，观察形态和颜色；b染色，观察结构。2.观察霉菌a用放大镜观察形态和颜色；b制片，观察。,11,1.你找到酵母菌了吗？酵母菌的形状是怎样的？2.酵母菌是单细胞个体还是多细胞个体？3.你能绘出一个酵母菌的形态图吗？请你试着绘出来，并注明各部分的名称。4.酵母菌含叶绿素吗？5.酵母菌的基本结构包括哪些？,【思考与讨论】,12,（一）酵母菌(单细胞真菌),1.形态：2.结构：3.营养方式：,椭圆形,细胞壁,细胞膜,细胞核,细胞质,液泡,异养（腐生）,无叶绿体,1,2,4,3,5,13,正在进行出芽生殖的酵母菌,4.生殖方式：,出芽生殖（条件适宜时）,孢子生殖（条件不适宜时）,5.应用：,制作面包和酿酒,14,比较酵母菌和细菌的结构异同点,酵母菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核,15,比较酵母菌与植物细胞结构异同点,小结：植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体,细胞壁,细胞膜,细胞核,细胞质,液泡,叶绿体,细胞壁,细胞核,细胞膜,液泡,细胞质,16,（一）形态结构：多细胞真菌，由菌丝组成,（二）生活方式：腐生，寄生,（三）生殖方式：孢子生殖,霉菌,1,3,2,4,（二）霉菌（多细胞个体）,17,青霉,黑根霉,青霉与黑根霉在颜色和形态上有什么不同之处?又有什么共同点？,18,青霉,黑根霉,营养菌丝,直立菌丝,孢子,菌丝,扫帚状,球状,19,（二）霉菌（多细胞个体）,青霉,黑根霉,20,霉菌,形态：,结构：,营养方式：,由菌丝组成，为多细胞个体,菌丝,直立菌丝：上面着生孢子,营养菌丝：吸收有机物,每个细胞中都有细胞核,异养（腐生生活）,繁殖方式：,孢子进行繁殖,细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核构成,21,【思考与讨论】,霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？,酵母菌是椭圆形的单细胞个体，霉菌有许多细胞连接起来的菌丝构成，霉菌的直立菌丝的顶端有孢子囊。,22,（三）蘑菇（多细胞个体）,1.形态结构：,菌盖,菌褶,菌柄,菌丝,地下菌丝,子实体,（多细胞个体）,23,蘑菇,形态,地上菌丝,菌盖,菌柄,子实体,地下菌丝,结构,是多细胞的大型真菌,细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核构成,不含有叶绿体。,营养方式：,腐生生活,繁殖方式：,孢子繁殖,24,真菌的种类,单细胞真菌（酵母菌）,多细胞真菌（霉菌、蘑菇等）由许多细胞连接起来的菌丝构成。,真菌的细胞结构都有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。,真菌的形态结构,25,真菌的生命活动,阅读相关内容讨论：1.真菌能不能制造有机物？为什么？2.酵母菌如何获取营养？其营养方式是什么样的？3.青霉和黑根霉如何获取营养？其营养方式是什么样的？4.举例说出营寄生生活的真菌。5.真菌如何获取能量？6.真菌如何繁殖？,【探究主题二】,26,1、真菌在营养方式是：异养（腐生、寄生)）,利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。,真菌的生命活动,2、真菌的生殖方式：孢子生殖。,27,有益（多数）有害（少数）,食品药品用于酿造防治农业害虫（白僵菌）,酵母菌面包、酿酒平菇、木耳、香菇食用,青霉青霉素药用真菌（猴头菌、灵芝）,红色毛癣菌手癣、足癣等疾病：毒蘑菇食物中毒,【探究主题三】,真菌与人类的关系,28,29,30,草菇,食用,31,香菇,32,银耳,33,羊肚菌,34,双孢菇,35,猴头菇,36,金针菇,37,木耳,38,平菇,39,营养价值：,1.能提高人的免疫力、防癌治癌、抗流感病毒！2.降低胆固醇、降低血糖，有效防治高血压和糖尿病3.促进儿童成长发育、增强智力4.延年益寿、美容养颜、减肥等等,40,药用,青霉提取青霉素,灵芝,41,冬虫夏草,42,灵芝,43,白僵菌杀虫剂,44,酿造业,45,毒蝇鹅膏菌,我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。,此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。,白毒鹅膏菌,有毒,46,47,有,有,有,有,有,未成形,有,有,有,无细胞，只有蛋白质外壳和遗传物质,无,异养,异养,寄生,寄生腐生,寄生腐生,无,无,细菌、真菌、病毒三者的比较,48,真菌,单细胞生物：,酵母菌,多细胞生物,霉菌（青霉、曲霉）,蘑菇、木耳等,1、真菌