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金银花中绿原酸的有关研究综述和未来展望,摘要随着科技的发展，金银花作为中药材不断被人们深入发掘研究，因其药用成分和药理作用较多，治疗多种类型的疾病疗效显著，在中医临床配方和制剂中作为配伍，辅助用明显，因此其药用价值也越来越受人们关注，本文就其有效成分绿原酸的有关研究，包括其生物活性，药理作用及其提取工艺等方面进行深入总结综述和未来展望，以期人们对金银花绿原酸产品有更深刻更清晰的认识，能对其有更全面的开发和应用。,金银花概述,金银花为忍冬科植物忍冬（LonicerajaponicaThumb），红腺忍冬（L.hypoglaucaMiq），山银花（L.confuseDC）和毛花柱忍冬（L.dasystylaRehd）的干燥花蕾或初开的花，为常用中药。金银花性寒味甘，具有凉散风热，清热解毒的功效。药理实验表明，金银花的醇提取物具有显著的抗菌作用，其主要有效成分为有机酸。普遍认为绿原酸和异绿原酸是金银花抗菌作用的主要有效成分。现又证明，3,4-二咖啡酰奎宁酸，3,5-二咖啡酰奎宁酸和4,5-二咖啡奎宁酸的混合物也是金银化的抗菌有效成分。,绿原酸在植物中分布广泛，从高等双子叶植物到蕨类植物都有其存在，其含量高的植物主要存在于金银花、向日葵、继花、杜仲、咖啡和可可树等。绿原酸在金银花中含量相对咖啡酸和木犀草苷含量较多，比总黄酮含量相对较少。,金银花中绿原酸含量,绿原酸,绿原酸理化性质绿原酸，又名咖啡单宁酸，化学名为3-O-咖啡酰奎宁酸，是由咖啡酸与奎宁酸组成的羧酚酸，是一种多酚类化合物。植物中绿原酸的生物合成是由一系列的酶促反应组成的，葡萄糖在酶的催化作用下转化成莽草酸，莽草酸再转化成丙氨酸，最后在合成酶催化作用下得到绿原酸。其在有机溶剂中存在相对比较稳定，体内分析中萃取溶剂可选用甲醇或乙醇。,绿原酸生物活性和药理作用绿原酸生物活性较为广泛，根据传统的研究表明，其具有抗氧化，清除自由基的功能，能够增强机体免疫力，具有抗菌，抗病毒，止血，增高白血球，缩短血凝和出血时间等功效。随着生物技术的不断发展和对绿原酸的深入研究，又发现绿原酸有抑制突变，抗肿瘤作用，降尿糖作用和有一定抗HIV作用。,抗氧化性绿原酸是小分子化合物，能与过氧自由基快速反应，继而转化成活性较低的产物，因此，它们可终止链自由基反应，是潜在重要的生物抗氧化剂。清除自由基能力绿原酸具有清除自由基能力，其清除能力比抗坏血酸、咖啡酸和生育酚更高，可有效清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基;它还可抑制低密度脂蛋白的氧化。绿原酸对体内自由基的有效清除有益于维持机体细胞正常的结构和功能，且对于防止和延缓肿瘤、突变和衰老等现象的发生具有重要作用。,抗菌、抗病毒作用绿原酸对急性咽喉炎症及皮肤病有明显的疗效，对多种致病菌如金黄葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、痢疾球菌、肺炎球菌等都有较强的抑制和杀灭作用。临床上用于治疗急性细菌性感染疾病及放化疗引起的白细胞减少的症状等。抗癌作用研究表明，绿原酸对抗艾滋病（HIV）有一定作用，被认为是很有希望的治疗HIV的先导化合物。其他活性绿原酸还具有保肝，利胆，降压，兴奋中枢神经系统等作用。绿原酸及其衍生物还能降低非胰岛素依赖性糖尿病患者的肝糖排泄速度，显示着绿原酸在治疗糖尿病方面的良好前景。,绿原酸的提取工艺,传统的实验提取方法石硫醇法，绿原酸收率偏低。铅盐沉淀法，由于该法会对产品造成有毒重金属铅污染，已逐渐在传统工艺中被淘汰。醇沉法，该法经济节约，操作简单，广泛被采用于科研与工业生产中。聚酰胺柱层析法，此法产率不高，洗脱时间长，不适用于工业生产。大孔树脂吸附法，该法选择性高、机械强度高、再生方便,适合分离水溶性混合物。超声辅助提取，该法提取时间较短，节约溶剂，但需避免高温导致绿原酸分解。酶提取法，能显著提高绿原酸的提取率，绿原酸得率比乙醇回流法高，但需要一定的酶解温度和酶解时间。膜分离技术法，该法分离率高，耗能低，污染小等特点。,新型技术超临界CO2萃取；超滤(UF)；制备型高效液相色谱；分子印迹技术分离纯化,未来展望,随着生物技术的不断发展，目前绿原酸广泛应用于医药行业，食品加工等领域。结合研究理论和实验结果，由于绿原酸有抗氧化性和清除自由基能力，可以在防止和延缓皮肤衰老方面进行进一步的深入研究开发，以发掘其在化妆品领域的潜在价值和市场。目前我国市场上很少涉及绿原酸类物质的化妆品或护肤品，而对于绿原酸在日用化工行业的应用研究，我国相对比发达国家落后差距较大。绿原酸的分布广泛和提取工艺的不断改进，无疑为绿原酸在日用化工行业的开发应用打下更好的基础，且我国人口众多，日化产品需求量大，显示出绿原酸在日用化工行业的巨大商机和良好前景。,在其生物活性的研究上，我们应该再接再厉，深入发掘研究，如其在糖尿病方面的未来开发价值。糖尿病是现代社会常见病，尤其是非胰岛素依赖性糖尿病是较为多发病症，且其发展趋势越来越倾向于年轻化，而治疗该病的市场上的药物要么疗效甚微，要么价格昂贵，且治疗时间长，导致患者不能得到更好的治疗，为此，体现了进一步研究绿原酸及其衍生物对于治疗非胰岛素依赖性糖尿病的必要性和迫切性。,未来展望,结语,绿原酸在国内外的研究日趋成熟，随着研究的不断深入，其应用也越来越广泛，然而关于其研究还是存在以下几个方面的研究。(1)开发绿原酸类物质原料新资源：从废弃物综合利用的角度出发，可从农副产品，食品加工废渣废液中回收提取绿原酸类物质，具有巨大的生态环境学意义；(2)更进一步深入研究绿原酸类物质分离纯化及构效关系：绿原酸类物质含有多种组分，目前对各组分的分离纯化工艺研究尚显不足，不同组分间的活性差异性有待深入研究。另外，绿原酸类物质的活性尤其是体内活性的机制研究尚不明确，导致其活性的利用没有可靠的理论支撑；(3)拓展应用广度，提高利