（汉语言文字学专业论文）“服玉”小考.pdf

论文摘要 “玉”文化是中国文化的重要组成部分，在一些文献当中“玉”成为了可以服食 的东西，在葛洪所著的抱朴子里面，就明确的写出了“玉”的食用方法和神奇的 养生效果，很多人甚至把“服玉”的理论依据追溯到山海经和周礼的时代， 但是对于“服玉”等同于“吃玉”的观点，清代学者却并不同意。 本文主要是通过对各种观点所提供的证据进行确认查考，并且参照了医书和历史 上有关“服玉”的零星记载，来探究“服玉”的科学性与实际可行性。 在行文的过程当中，通过对原始的文献的阅读，发现了一些由于传抄错误、语义 误解所造成的对“服玉”一词本身的改变，联系道家的服食思想，佐证以注释家的文 献解释，得出“服玉”二字的两个含义佩戴玉器和吃玉养生。这两个概念在历史 上，都是有实行的实例的，但是吃玉养生拥有和服食“五石散”相类似的症状，对于 身体的害处大于益处。就“佩戴玉器”有益身心这一点来看，在医学上也是有理论依 据的，文献当中亦不乏此类记载。但是“吃玉养生”则只限于道家专著，李时珍的本 草纲目虽记录下了抱朴子的观点，却也是在自己的观点中持保留的态度。 本文，追溯“服”字的基本意义，梳理“服玉”的理论来源，反驳“吃玉养生” 的合理性，简单介绍“服玉”在历史上的真正面貌。 关于“服玉”的考据，不一定有什么很深远的现实意义。但是希望通过本文的论 述，还是可以解决一些具体的问题，从而可以少一些争论，多一些共识。 关键词 ：服玉、食玉、佩玉、抱朴子、周礼、山海经、本草纲目 图书分类号】：h 1 3 a b s t r a c t t h ec u l t u r eo f j a d ei so n eo ft h em o s ti m p o r t a n te l e m e n t so fc h i n e s et r a d i t i o n a lc u l t u r e i ti sv e r yi n t e r e s t i n gt of i n dt h a tj a d ec o u l db ee a t e nt ok e e pp e o p l eh e a l t h yi ns o m ea n c i e n t c h i n e s el i t e r a t u r e a m o n gt h e m ，b a op uz i ，w h i c hw a sw r i t t e nb yg eh o n gd e s c r i b e s e x p l i c i t l yh o w t oe a tj a d ea n dt h em a g i c a le f f e c ti th a so nh e a l t h m a n yp e o p l ee v e nd a t et h e t h e o r e t i c a lb a s i so f “e a t i n gj a d e ”b a c kt ot h ee r ao fz h o ul i ( ac l a s s i cb o o ki na n c i e n tc h i n a ) a n ds h a nh a ij i n g ( r e c o r d so ft h em o u n t a i n sa n dr i v e r s ) ，w h i c hw a sc h a l l e n g e db yt h e s c h o l a r so fq i n gd y n a s t y t h i st h e s i sa i m st of i n do u tt h es c i e n t i f i c i t ya n df e a s i b i l i t yo f “f uy u b ye x a m i n i n g e v i d e n c e sb a s e do nav a r i e t yo fo p i n i o n sa n dr e f e r r i n gt os p a r s er e c o r d sf r o mm e d i c a la n d h i s t o r yb o o k s b yr e a d i n gt h eo r i g i n a ll i t e r a t u r e 1d i s c o v e r e dt h a tt h ec o n n o t a t i o no ft h ew o r d “f uy u ”w a s c h a n g e dd u et oc o p y i n gm i s t a k e sa n ds y n t a xm i s u n d e r s t a n d i n g st h r o u g i lal o n gp e r i o do f t i m e b a s e do nt a o i s tt h o u g h to f “e a t i n gj a d e ”a n dl i t e r a t u r ee x p l a n a t i o no fe x e g e t e s i c o n c l u d et h a t “f uy u ”h a st w oc o n n o t a t i o n s ：w e a r i n gj a d ea n de a t i n gj a d ef o rh e a l t h b o t h o ft h e mh a v ee x a m p l e so fp r a c t i c ei nh i s t o r y h o w e v e r , e a t i n gj a d e h a st h es a m ee f f e c ta s e a t i n g “w us h is a n ”( s o m e t h i n gw a se a t e nb ys c h o l a r - b u r e a u c r a t si nw c i ，j i nd y n a s t y ) ， w h i c hi sd o i n gm o r eh a r mt h a ng o o dt ob o d y a sf a ra st h ev i e wt h a t w e a r i n gj a d e i s h e a l t h f u li sc o n c e r n e d ，i th a st h e o r e t i c a lb a s i sf r o mm e d i c a ls c i e n c ea sw e l la sp l e n t yo f r e l a t e dd o c u m e n t si nl i t e r a t u r e n e v e r t h e l e s s ，t h ev i e wo f ”e a t i n gj a d ef o rh e a l t h ”o n l ye x i s t s i nt a o i s tw o r k s a l t h o u g hl is h iz h e n sb e nc a og a n gm ur e c o r d e db a op uz i s e a t i n g j a d e ”v i e w , h eh i m s e l fh a dar e s e r v e do p i n i o no ni t t h et h e s i ss e e k st ot r a c et h ec o n n o t a t i o no f “f u f n 艮) ”c l a r i f yt h et h e o r ys o u r c eo f f u y u ”，d i s p r o v et h eo p i n i o no f “f uy uf o rh e a l t h ”，a n dg i v ea ni n t r o d u c t i o no f “r e a l “f uy u i nh i s t o r y i t sm y p l e a s u r et oh e a rt h a tp e o p l en ol o n g e rw a s t i n gt i m eo na r g u i n gw h e t h e rj a d ec o u l d b ee a t e na f t e rr e a d i n gm yt h e s i s 【k e yw o r d s 】：“f uy u ”，e a t i n gj a d e ，w e a r i n gj a d e ，b a op uz i ，z h o ul i ，s h a hh a lj i n g ，b e n c a og a n g m u l a b e lc o d e ：h 1 3 前言 玉，一直作为可佩带的装饰品，为人们所喜爱。围绕古玉进行研究的著作，也是 数量繁多。葛洪抱朴子中有“服玉”一说，认为人们可以通过服食一定数量的玉 石，到达长生不老的目的。服食，本来只是道家的一家之言，但是后世有学者认为服 食玉石与养生有着必然的联系，积极支持服玉的合理性和科学性。食玉可以健康长寿， 长生不老，成为我国古代非常流行的一种看法。所谓“琼浆玉液”、“神仙玉浆”、 “玉膏”、“玉脂”、“玉醴”、“玉髓”、“玉屑”等等，都是指可食用的玉制品， 而且其功效都是“服之长年不老”。 现在，在网络上，各种养生文章也多次提到中国服食玉石的悠久传统，认为并非 这并非是从葛洪开始，而是可以追溯到山海经和周礼。这样的结论，它的可 信度有多少? 到底是人云亦云，还是创立新说7 本文试图通过查对上述观点的论证材料，对“服玉”行为进行文献追踪和语言学 的辨析，还“服玉”行为一个真相。 第一章玉的概念和分类 在谈论“服玉”之前，首先要明确“玉”的概念，才能对下文中出现的各种 形式和名称的“玉”作出辨别，方便下文的论述。 玉石的分类有矿物学和传统认识两个方面。从矿物学上来说，十九世纪后半 叶，法国矿物学家德穆尔将中国的“玉”分为“软玉”( n e p h r i t e ) 和“硬玉”( j a d e i t e ) 两类。软玉并非指硬度小的玉石，而是专指由透闪石阳起石矿物组成的玉石 的总称，软玉的硬度约在6 - _ 6 5 度左右，比重为2 9 6 _ _ 3 1 7 。软玉包括和羽玉、 岫玉、南阳玉等。我们常说的玉器，绝大部分都是用软玉制作的。即白玉、青玉、 碧玉、黄玉和墨玉等。有人把硬度小的玉石( 如岫玉) 也称为“软玉”，是不对的。 硬玉是专指“翡翠”而言的，是硬度在6 7 5 7 度，比重约3 - 3 的玉石。称“硬 玉”是因为这种玉石是由硬玉矿物组成，同时也有因其硬度比软玉稍大的缘故。 这一概念已被现今国内珠宝界、考古界和地质界所接受。所以，现在当我们单独 谈到“玉”的时候，就是指软玉和硬玉。 然而从传统认识上来说，在古代中国，人们对于“玉”这个概念的理解却与 现在不同。东汉许慎的说文解字把“玉”解释成为“石之美”者，石头中的 美石、文石、彩石、大理石等都可以被视作玉石，也就是中国古代传统观念上的 “玉”或者说广义上的“玉”，这与现代从矿物学和宝石学上给出的定义有很大 的区别。 我国是玉石之国，传统的玉石以软玉为主，次为岫玉、南阳玉、玛瑙、青金 石、绿松石和孔雀石等。考古发现的水晶、紫晶、钻石、祖母绿和碧玺，现在都 归属于狭义概念的宝石，不能称为“玉石”。而珊瑚、琥珀在现代宝石学中则属 于“有机质宝石”或者“动植物性宝石”。传统观念上的玉器还包括有煤精，木 变石，白翡翠等。 考虑到我国历代中对“玉”的理解，象玛瑙、青金石、绿松石、孔雀石、南 阳玉、岫玉等由其他矿物组成的传统玉石，我们有时也称之为“玉”。为了避免 与软玉和硬玉相混淆，最好称具体名称或统称之为“玉石”。“玉石”包括软玉和 硬玉，而“玉”并不包括所有的玉石。因此，“玉”和“玉石”两个不同的概念， 必须分辨清楚。 中国占代“玉”与“石”并称，但是并不等于说“玉”与“石”不分，除了 “石之美者为玉”之外，以下儿点还是可以作为区分“玉”与一般之“石”的标 准的( 1 ) ： 一土质是否生光? 生光者玉，无光者石。 二玉质是否温润而峰美? 温润而坚美者玉，温润而不坚美告石。 三盘久而玉之内体是否有明透处? 能明透者玉，不能明透者石。 从这种独特的“玉”文化出发，本文所采用的“玉”的概念，也必然将是文 化现象和观念形态上的玉，而不是指纯自然形态的或纯矿物学上的玉。 上文提到的那些现在被排除在现代“玉”的概念以外的各种玉石，在不同时 期，也有不同的名称，充分显示了他们与“玉”之间的联系。 玛瑙，汉代以前也叫“琼玉”或者“赤玉”，广雅有“玛瑙石次玉”和“玉 赤首琼”之说。 青金石在古代称为“璎琳”或“琉璃”。魏书西域传中说：“大秦多璎 琳琅开”、大秦指罗马，璎琳指产于西方的“琉璃”。但是也不能说“璎琳”或“琉 璃”就一定是青金石，他们也指其他青色或绿色的宝石。 水晶古有“水玉”、“水精”、“白附”、“千年冰”、“玻璃”、“黎难”、“赤石英”、 “紫石英”、“青石英”等许多名称。 行文至此，已经明确了“玉”这个概念的古今差别，那么今天再来讨论“服 玉”这个命题，也势必要从中国历代对于“玉”的理解和归类入手，进行论述。 “玉”可以养生，是一贯以来存在于人们内心的观点。但是最近有文章对于 玉的“服食”有了进一步的强调。玉到底能不能吃，玉的好处究竟在哪里? 有待 于下文进一步的论述。 第二章中国古代的“服玉”的现象 第一节抱朴子与“服玉” 道家素来希望通过修炼身心和服食丹药来达到长生不老的目的。历代文献当 中，明确提出“玉”可以食用，并具体描述了相应的服食方法的首推葛洪的抱 朴子仙药。 葛洪援引神农经的观点，把“药”分为三种： 第一种“上药”，可以使人身安命延，升为天神( 2 ) 。具体的例子是五芝及饵 丹砂、玉札( 3 ) 、曾青、雄黄、雌黄、云母、太乙禹余粮等，都是可以单独服用， 令人长生的。第二种“中药”，可以养性。第三种“下药”，可以除病。而所谓的 仙药，承接上文所述的上药，又划分出了等次： 仙药之上者丹砂，次则黄金，次则白银，次则诸芝，次则五玉，次则云 母，次则明珠，次则雄黄，次则太乙禹余粮，次则石中黄子，次则石桂，次 则石英，次则石脑，次则石硫黄，次则石袍，次则曾青 这里就明确提到“五玉”可服，而诸芝之中有石芝，其中有一种名为“玉脂 芝”，“生於有玉之山，常居悬危之处，玉膏流出，万年已上，则凝而成芝，有 似鸟兽之形，色无常彩，率多似山玄水苍玉也。亦鲜明如水精，得而末之，以无 心草汁和之，须臾成水，服升，得一千岁也。”照葛洪所说，人们所服者真的 是万年以上的玉膏吗? 民间有观点认为，“玉脂芝”只是“浮海石”的一个别名， “浮海石”又叫“浮石、海浮石、石花”，本草纲目有关于它的一些记载( 4 ) ： 浮石，乃江海间细沙、水沫凝聚口久结成者。状如水沫及钟乳石、有细 i l 如蛀窠，白色体虚而轻。今皮作家用磨皮垢甚妙。海中者味咸，入药更良。 抱朴子云：“烧泥为瓦，燔木为炭，水沫为浮石，此皆去其柔脆变为坚 刚也。”交州记云：“海中有浮石，轻虚可以磨脚煮水炊之止渴。即此 也。” 我们在这罩所看到的浮海石，真正的成分是拟软件动物消突苔虫之石灰质群 体，其功效在于清肺降火，止咳化痰，散结软坚，镇静利尿。与上文提到的“色 无常彩，率多似山玄水苍玉也。办鲜明如水精”的“玉脂芝”在外表上看就有很 大的区别，应该并没有什么关系，这种称呼方式也不见于各大药书，但也不证明 葛洪所说的“玉脂芝”就是玉膏。 苏轼有石芝( 并叙) ( 5 ) ，在这首诗里讲到了梦中食芝之事。 元丰三年五月十一日癸酉夜。梦游何人家。开堂趟门有小园古井。井上皆苍石。石 上生紫藤如龙蛇。枝叶如赤剑。主人言此石芝也。余率尔折食一枝。众皆惊叹。其味如 鸡苏而甘。明1 3 作此诗。 空堂明月清且新。幽人睡息来初匀。了然非梦已非觉。有人夜呼祁孔宾。 披衣相从到何许。未栏碧井开琼户。忽惊石上堆龙蛇。玉芝紫笋生无数。锵 然敲折青珊瑚。味如蜜藕和鸡苏。主人相顾一抚掌。满堂坐客皆卢胡。亦知 洞府嘲轻脱，终胜嵇康羡王烈。神山一合五百年，风吹石髓坚如铁。 苏轼又有石芝诗( 并引) ( 6 ) ，在这首诗中则是讲到了现实服食石芝的 内容： 予昔梦食石芝。作诗记之。今乃真得石芝于海上。子由和前诗见寄。予顷在京师。 有凿井得如4 , j l 手以献者。臂指皆具。肤理若生。予闻之隐者日。此肉芝也。与子由烹 而食之。追记其事，复次前韵。 土中一掌婴儿新。爪指良是肌骨匀。见之怖走谁敢食。天赐我尔不及宾。 旌阳远游同一许。长史玉斧皆门户。我家韦布三百年，只有阴功不知数。跪 陈八簋加六瑚。化人视之真块苏。肉芝烹熟石芝老。笑唾熊掌嘲雕胡。老蚕 作茧何时脱。梦想至人空激烈。古来大药不可求。真契当如磁石铁。 这两首诗里面写到了石芝、肉芝，苏轼由此可见也是深信服食之人，只是这 里的“肉芝”作小儿手状，而葛洪抱朴子却说是“万年蟾蜍，千岁蝙蝠，山 中小人、千岁燕”等物，所言并非一物。可见对于这些“上药”，服食者的观点 也不尽相同。 再看葛洪对于“玉”的论述( 7 ) 玉亦仙药，但难得耳。玉经日：“服金者寿如金，服玉者寿如玉也。” 又日：“服玄真者，其命不极。”玄真者，玉之别名也。令人身飞轻举，不但 地仙而已。然其道迟成，胀一二百斤，乃可知耳。玉可以乌玉酒及地榆酒( 8 ) 化之为水，亦可以葱浆消之为抬 ，亦可饵以为丸。办可以烧以为粉，服 之一年以上，入水不沾，入火不灼，刃之不伤，百毒不犯也。 4 葛洪在这里引用了一本叫做玉经的书，这部书的具体年代目前不可考， 但是可以看出来，这部书对于葛洪理论的形成还是非常重要的。所谓“金玉”者， 都是天地问的永恒之物，道家认为通过服食永恒的金玉，就能达到生命的永恒。 正是因为一直都拥有“服金者寿如金，服玉者寿如玉也”的理念，才会导引出后 面道家坚定的服食信念。 然而服玉的量之大，往往需要一二百斤，对于炼丹的道士来说，虽然这比金 银之费便宜一点，但终究不是长期消费得起的，所以也难怪实行的人不是很多。 服玉的方法更是大有讲究。要化为水，消为粕、饵为丸、烧为粉，时间必须 坚持一年以上，才能达到刀枪不入百毒不侵的效果。时问长，用量大，服用手法 繁琐，看来成仙实在是不易之事。 抱朴子内篇2 0 卷，宣扬的是神仙方药，养身延年的仙道学说。魏晋时 期，通过服食丹药来实现长生的风气，在士大夫阶层十分的流行，但是很多人只 是相信这样做可以延长寿命。葛洪则是宣扬神仙是存在的，凡人可以通过学仙修 道，服食玉石金丹而飞升成为仙人。“服玉”就是在这种情况下被提及的。 应该说，道家服食丹药，是被很多人所熟悉的，但是“服玉”一项却让人充 满了新鲜感。玉，作为奢侈品的一种，很多时候都是用来佩戴的，但是到了道士 那里，居然也变成了可以吃的东西，而且可以实现成仙的愿望，不得不说是十分 诱人的。但是，如果以为什么样的玉都可以吃，也就大错特错了。 葛洪在接下来的叙述当中，就辩驳了“服玉”的误区，同时指出了正确的服 用方法( 9 ) ： 不可用已成之器，伤人无益，当得蔓玉，乃可用也，得于阒国直垂尤善。 其次有南阳徐善亭部界中玉及日南卢容水中玉亦佳。赤松子以玄虫血渍玉为 水而服之，故能乘烟上下也。玉盾腿之与丞饵之，俱令人不死。所以为不及 金者，令人数数发热，似寒食散状也。若服玉屑者，宜十日辄一服雄黄丹砂 各一刀圭，散发沈沐寒水，迎风而行，则不发热也。董君异尝以玉醴与盲人 服之，目旬日而愈。有吴延稚者，志欲服玉，得玉经方不具，了不知其节度 禁忌，乃招合得琏璋环璧，及校剑所用甚多，欲饵治服之，后余为说此不中 用，乃叹息日：事不可不精，不但无益，乃几作祸也。 最重要的一句就是“小可用已成之器”，而要使用“璞玉”。若是用了“硅璋 环璧”，恐怕连生命都有危险，不可不慎。各国之玉，有优有劣，取善者服之， 方有良效。但是“服乐”的缺陷，也在这一刻体现出来，服后的症状与寒食散相 似，让人发热。必须在一定的时间内辅助服食其他药物才能避免。葛洪还在这里 讲了一件神奇的事情，说有盲人服玉之后，居然恢复了视力。玉在这里似乎包治 百病，可以创造奇迹，可信度并不高。成仙本来就是虚妄的事情，但是服玉对人 到底有害无害，也不能光听信葛洪的一面之词。 玉屑“是以玉为屑”，“捣如米粒，乃以苦酒焙消，令如泥，亦有合为浆 者”0 ；“作玉浆法，玉屑一升，地榆草一升稻米一升，取白露二升，铜器中煮， 米熟，绞汁，玉屑化为水，以药纳入，所谓神仙玉浆也”d d ；“玉膏即玉髓也， 河图玉版云：少室之山有白玉膏，服之成仙；十洲记云：瀛洲有 玉膏如酒，名日玉醴，饮数升辄醉，令人长生；抱朴子云：生玉之山， 有玉膏流出，鲜明如水精，以无心草和之，须臾成水，服之一升，长生。” 第二节服“玉札”非“服玉” 葛洪书中所说可服之“玉”，也并非都是真正的“玉”，以上文提到的上药“玉 札”为例，试作探讨： 提到“玉札”二字，目前可以有三种解释：对他人书信的敬称、中药名、玉 器。既然这里的“玉札”是用来服食的，那么我们就可以排除书信的可能。而“服 玉”的注意事项里面也说过，不可以服食已成之玉，所以这里说到的“玉札”， 其实并不是真正的玉，而只可能是一种中药。 在神农本草经中有玉石部，亦分为上中下三等，上药中包括丹沙、云 母、玉泉、石钟乳、涅石、消石、朴消、滑石、石胆、空青、曾青、禹馀粮、太 乙馀粮、白石英、紫石英、五色石脂、白青、扁青一十八种，这里面既有“玉” 又有“石”，其中“玉泉”一物从名字上看起来似乎可以归为玉，但是查看神 农本草经的解释，却并不是这样： 玉泉，味甘，平。主五藏百病，柔筋强骨，安魂魄，长肌肉，益气，久 服耐寒、暑，不饥渴，不老神仙。人临死服五斤，死三年色不变。一名玉札。 生山谷。 吴普认为玉泉就是玉屑，可是按照葛洪的观点，“玉屑”指的是将玉化为细 未，便于服食，即所谓的“屑服之”，而神农奉草经已经直接说出“玉泉” 就是“玉札”。 “玉札”是一种什么样的中药呢? 北魏贾思勰齐民要术卷十有“地榆” 物0 4 ) ： 神仙服食经云：地榆一名玉札，北方难得，故尹公度日：“宁得一斤 地榆，不用明月珠。”其实黑如豉，北方呼豉为札，当言玉豉。与五茄煮， 服之可神仙，是以西域真人日：“何以支长久，食石畜金盐；何以得长寿， 食石用玉豉。”此草雾而不濡，大阳气盛也，铄玉烂石，炙其根作茗，气其 汁酿遵，治风痹，补脑。0 9 广志日：“地榆可生食。” 这里的叙述非常的明确，上文当中葛洪所提到的“化玉为水”的地榆酒，就 是“气其汁”而得的。 匿i - 3 9 谴悖 附图1 ：地榆实物0 毋 第三节服“寒食散”与“服玉” 医心方引用释慧义的观点，认为“五石散”亦上药之流。葛洪提及“服 玉”后的症状与服食“寒食散”后的状态非常相似，本节不妨从旁观之，看看所 谓仙药，究竟功效如何。 “寒食散”又名“五石敝”，世说新语载何晏云：“服t 石散，非唯治病， 办觉神明丌朗。”秦承祖寒食散论认为“寒食散”方虽出于汉代，但是用之 者寡，何晏首获神效，于是大行于世。“寒食散”盛于魏晋之间，服之往往 致死，即便不死也会造成终身的痛苦，其害甚于鸦片。 清代的郝懿行和俞正燮都论及过“寒食散”。郝懿行认为“五石散”的成分 “要不越丹沙、雄黄、云母、石英、钟乳”之属( 晋宋书故) ，俞正燮认为“寒 食散”方是汉张机所制，“在金匮要略中，本避伤寒卒病法也”。( 癸巳存 稿卷七) 皇甫谧言“仲景经有侯氏黑散、紫石英方”，汉张仲景所述金匮要略 方论中有此二方： 侯氏黑散，治大风，四肢烦重，心中恶寒不足者。外台治风癞 菊花四十分白术十分细辛三分茯苓三分牡蛎三分 桔梗八分防风十分人参三分矾石三分黄芩五分 当归三分干姜- - 9芎蔚三分桂枝- - # 右十四味，杵为散，酒服方寸l e o ) ，同一服。初服二十日温酒调服，禁 一切鱼肉大蒜，常宜冷食，六十日止，即药积在腹中不下也。热食即下矣， 冷食日能助药力。 治伤寒令愈不复， 紫石寒食散 方( 2 1 ) 鲎互墓自互墓壶五盥盟至坠碓辣 栝蒌根防风桔梗文蛤 鬼臼各十分太一余粮十分，烧干姜附予炮去皮桂枝去皮，备四分 右十三味，杵为散，酒服方寸匕。 由此可见，草方“侯氏黑散”所治实为中风，而石方“紫石寒食散”则确为 治伤寒之方。二方中不见郝懿行所举“丹沙、雄黄、云母”，俞正燮之说亦有偏 颇之处。余嘉锡寒食散考认为这两个药方“本非治劳伤之方，亦非补血气之 剂。且两方所主治非一病，自无合为- n 同时服用之理。然其中所用药品，如紫 石英、白石英、赤石脂、钟乳、茯苓、牡蛎、人参等，本治虚劳，本草于钟乳、 石英、石脂，辄云：。益精益气，补不足，令人有子，久服轻身延年。 孙思邈痛斥“寒食五石更生散”为含生之害，千会翼方卷二十二载有此 方： 五石更生散( 2 2 )治男子五劳七伤，虚赢著床，医不能治，服此无不 愈；惟久病者服之。其年少不识事，1 i 可妄服之：明于治理，能得药适可服 之；年三十勿服；或肾冷、脱肛、阴肿服之尤妙方。紫石英、白石英、赤 石脂、钟乳、石硫黄、海蛤并玑防风、栝楼各_ 二两? ，白术七分，人参三两， 桔梗、细辛、干姜、桂心各五分。，附子炮，三分，去皮”。 上一十五昧，捣筛为散，酒服方寸匕，同二，中间节量以意裁之，万无 不起。发热烦闷，可冷水洗面及手足身体，亦可浑身洗。若热，欲去石硫黄、 赤石脂，即名三石更生。一方言是塞盘敦，方出氲堡”，一两分作三薄，日 移一丈再服，二丈又服。 何侯即何晏。晋皇甫谧著寒食散论( 已佚，部分见载于诸病源候总论 中) 谓：“近世尚书何晏，耽声好色，始服此药，心加开朗，体力转强，京师翕然， 传以相授”即指其为服食五石散之始作俑者。不管是“令人有子”还是治“五 劳七伤”，都是补虚大热之药，何晏服药可谓对症，但是无病之人又如何受着了 这药性? 较之前文所述草石二方，白术、人参、细辛属草方，紫石英、白石英、赤石 脂、钟乳、栝楼、附子属石方，防风、干姜、桔梗、桂心( 石方作桂枝) ，为两 方兼具者。 对于这样的药方，唐王焘外台秘要方( 2 3 ) 卷三十七对其中的几种药物 的相互作用作了阐述： 盥l 动盔，令人头痛目疼：盔动垃丑，即胸塞气短：盘蛤动乳，即目疼 气短。虽患不同，其疗一矣。如与上患相应，速服葱白豉汤，其五五盍散， 自后人发动将疗，亦非古法。乃云钟乳与术更互相动，本草既无成文，但学 者穿凿，今但依头疼目痛胸塞气短证候，速服葱白跃汤方。于金云垃塾 又对蟹搂。 厶叁动苤五筮，令人心急而痛，或惊悸不得卧，或忧惚忘误，失性发狂， 或恬悟欲眠，或愦愦喜嗔，或瘥或剧，乍寒乍热，或耳聋目暗。又防风虽不 动紫石，而些皇互犹动堕丛，为药中亦有人参缘。堕丛动厶叁，转相发动，令 人心痛，烦热，头项强，才觉发，宜服麻黄汤方。千金服后人参汤。 主邀动壶虿! ! 置，令人心涌寒噤， 令人头痛目赤，身体壮热。始觉发， 亦可服大麦妙方。 手脚逆冷，心中烦闷。壶五盥动羞埋， 宜温清酒饮之，随能否，须酒势行则解 由此所见，服食“寒食散”之所以会形成如此剧烈的身体反应，其原因就在 于药方本身各组成部分的诸多违拗。 梦溪笔谈对这种违拗亦有论及( 2 4 ) ： 医之为术，苟非得之于心，而恃书以为用者，未见能臻其妙。如术能动 钟乳，按乳石论日：“服钟乳，当终身忌术。”五石诸散用钟乳为主，复 用术，理极相反，不知何谓。余以问老医，皆莫能言其义。按乳石论云： “石性虽温，而体本沉重，必待其相蒸薄然后发。”如此，则服石多者，势 自能相蒸，若更以药触之，其发必甚。五石散杂以众药，用石殊少，势不能 蒸，须藉外物激之令发耳。如火少，必因风气所鼓而后发；火盛，则鼓之反 为害，此自然之理也。故孙思邈云：“五石散大猛毒。宁食野葛，不服五石。 遇此方即须焚之，勿为含生之害。”又日：“人不服石，庶事不佳；石在身中， 万事休泰。唯不可服血石散。”盖以五石散聚其所恶，激而用之，其发暴故 也。古人处方，大体如此，非此书所能尽也。况方书仍多伪杂，如神农本 草最为旧书，其间差误尤多，医不可以不知也。 余一族子，旧服蔓莹。医郑叔熊见之云：“芎菊不可久服，多令人暴死”。 后族子果无疾而卒。又余姻家朝士张子通之妻，因病脑风，服蔓萱甚久，亦 一旦暴亡。皆余目见者。又余尝苦腰重，久坐，则旅距十余步然后能行。有 一将佐见余日：“得无用苦参洁齿否? ”余时以病齿，用萱叁数年矣。日：“此 病由也。苦参入齿，其气伤肾，能使人腰重。”后有太常少卿舒昭亮用苦参 揩齿，岁久亦病腰。自后悉不用苦参，腰疾皆愈。此皆方书旧不载者。 由上文之言可见，仙药虽然承载着人们长生不死的愿望，但是世人亦常为“仙 药”所苦。当初何晏服药，或有所针对，因此有所见效。而正常无病之人，为求 长生亦得药而服之，结果非但不能长寿，反而速死。 而服玉屑者，也要“十日辄- - j r 雄黄丹砂各一刀圭，散发洗沐寒水，迎风而 行，则不发热也。”，其消息节度，皆与“寒食散”相同，通过本节对“寒食散” 的讨论，可知其药方本身杂揉相害，扰乱了人身体的内部调节。服玉的症状与之 相似，则不得不也叫人心生疑窦。 这样的方法虽然在道家养生中由来已久，但是到底是否正确呢? 考之后世之人推举“玉可服玉”，所依据的理由无非有三： 1 周礼中的“食玉”记载 2 山海经中的“食玉”记载 3 屈原赋当中的“食玉”记载 在下面的章节当中，试分别对以上几处记载加以分析。 1 0 第三章“服玉”理论的依据 第一节周礼与“食玉”( 2 5 ) 周礼中有玉府一节，细述玉府所掌王之用玉： 玉府掌王之金玉、玩好、兵器，凡良货贿之藏。共王之旦壁玉、盟玉、选 玉。王齐，则共盒垂。大丧，共金玉、复衣裳、角枕、角榴。掌王之燕衣服、 衽席、床第，凡亵器。若合诸侯，则共选量、玉敦。凡王之献金玉、兵器、 文织、良货贿之物，受而藏之。凡王之好赐，共其货贿。 由上文可知，玉府是掌管、提供王之专用玉器的部门，而这里所提到的“服 玉”、“佩玉”、“珠玉”、“食玉”、“含玉”又是一系列需要辨析的概念。 首先来看“食玉”，这是王在斋戒之时玉府所要提供的玉。汉郑玄注“玉是 阳精之纯者，食之以御水气。郑司农云：王齐当食玉屑。” 从汉代开始，道家就已经有了服食养生的理论，郑司农在解释“食玉”的时 候，显然也采用了这样的说法。这反过来也就成了后世“服玉”的文献理论依据。 俞正燮云：“太平御览引吴普本草云：“玉泉，一名玉屑，神农、 歧伯、雷公甘。”三辅黄图云：“武帝铜盘玉杯承露，和玉屑服之，以求仙 道。”皆食玉也。” “玉泉”一物，已在上文提及，其实就是“地榆”。查吴普本草( 2 6 ) ， “玉泉”下李氏( 当之) 语有“白玉体如白头公”句，注云“孙本本经作白 玉札如白头公，并引事类赋作白玉体如白首翁，黄本本经作白 玉札如白头公。”可见所言同为一物，而并非是玉屑。 三辅黄图( 2 7 ) 引庙记日：“神明台，武帝造，筮仙人处( 2 8 ) ，上有 承露盘，有铜仙人，舒掌捧铜盘玉杯，以承云表之露，以露和玉屑服之，以求仙 道。” 上文俞正燮所引语句，实为李善文选注，而非三辅黄图本文。观之 史记，只言“承露仙人掌”，不及玉屑之事。( 2 9 ) 而“地榆”卜为玉者明矣， 汉武所服究竟为何物则不得而知。 我们再一次回到“食玉”问题。惠士奇云：“食玉，掌于玉府，而不掌丁- 膳 夫，则玉非可食之物矣。芹传成十七年，声伯梦，或与己琼瑰食之。食玉者，含 象，声伯梦而恶之，则玉非可食之物益明。” 周礼正义膳夫( 3 0 ) 写到： 膳夫掌王之食饮膳羞，以养王及后、世子。凡王之馈，食用六谷，膳用 六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮。王日一举， 鼎十有二，物皆有俎。以乐侑食，膳夫授筮。品尝食，王乃食。卒食，以乐 彻于造。王壶：旦三垄! 太盎则丕奎! 大荒则不举，大札则不举，天地有灾 则不举，邦有大故则不举。王燕食，则奉膳赞祭。凡王祭祀、宾客食，则彻 王之胙俎。凡王之稍事，设荐脯醢。王燕饮酒，则为献主。掌后及世子之膳 羞。凡肉修之颁赐皆掌之。凡祭祀之致福者，受而膳之，以挚见者亦如之。 岁终则会，唯王及后、世子之膳不会。 膳夫掌管王的饮食，每于饮食之前，都有食祭，是为礼。而在王斋之时，只 说到“王齐日三举”，郑司农的解释是“齐必变食”，也就是说改变平时的饮食 而吃玉，但这里却对于这个“食玉”的问题却未加提及。周礼当中，同一项 活动经常需要多个部门共同完成，膳夫掌王之饮食，却未对“食玉”之事插手， 的确让人要对“食玉”本身发生怀疑。 左传成公十七年( 3 1 ) 有： 初，声伯梦涉洹，或与己琼瑰食之，泣而为琼瑰盈其怀，从而歌之日： “济洹之水，赠我以琼瑰，归乎归乎，琼瑰盈吾怀乎! ”凝不敢占也。还自 郑，壬申，至于狸服而占之，日：“余恐死，故不敢占也。今众繁而从余三 年矣，无伤也。”言之，之莫而卒。 琼者，瑰者，皆从玉。声伯梦食玉，若“食玉”代表成仙，自然是吉祥之梦， 他应该是为此感到高兴才对。但是声伯梦醒之后却十分恐惧，害怕自己死去。虽 然说后来他将梦境理解为相随者众，又以为是吉兆而进行了占卜，但是“至暮而 卒”( 3 2 ) i 鬟j 结果还是暗示了这个梦的不吉利。所谓“含象”，则要提及下文的“含 玉”。 “含玉”：死者口实，天子以玉。唐贾公彦疏日“大丧谓王丧。含玉，璧 形而小，以口为实。” 说文玉部有“玲”字，“送死口巾玉也。” 周礼典瑞有“饭玉”：“大丧，共堡玉、盒至、g 萱玉。凡玉器出，则共 奉之。”注云：“饭玉，碎玉以杂米也。含玉，柱左右颔及在v i 中者。”( 麒， 为最后之臼齿，仪礼即夕礼“左麒右旗”疏谓“牙两畔最大者”， 也就 是我们平常所说的智齿。) 诸家注释饭含之玉，都提到“珠”，即“玉之小者”， 惠士奇认为这里说的便是玉府的“珠玉”。 在这里，玉是与粮食一起放在死者的口中的，但是生人吃玉却还值得探讨。 所谓的“食玉”，是在王斋戒的时候才出现。但是由上文可知，“吃玉”在春秋 时期非但不是成仙，居然不吉祥地成了死亡的代名词。可见那个时候还没有产生 “吃玉”的观念，后世用这一观点反注周礼，又用周礼的观点来证明“吃 玉”的正确，有循环论证的嫌疑。 那么究竟该如何解释“食玉”呢? 论语乡党说：“斋，必交食”，意即斋戒期间食品必须改变，也就是 不饮酒，不茹荤。斋戒势必要清洁自身，以表示对神明的尊敬。变食的可能性有 很多种，至于吃得到底是不是“玉”，并没有确凿的证据。 曾钊云：“方书亦有食玉法，然非经义也。膳夫职云王齐日三举， 是齐食加日食二等，其器必有用玉者。玉藻正义：天子朔月，太牢当六簋， 盛举则八簋。礼器注：镂簋，谓刻而饰之，天子以玉。然则食玉，盖 即簋欤? 日食朔食并有簋，玉府独共王齐者，变食亦变器也。”孙诒让赞同他的 观点。 有观点反驳说：清儒认为“玉非可食之物”，“食玉者，殆即以玉饰食 器，若玉敦、玉豆之类皆是与”。从考古发现来看，迄今为止尚未见到饰有玉件 的殷周鼎彝簋豆，相反，倒是有玉器置于食器之中的实证。如文物1 9 8 2 年1 期载，湖南宁乡黄材公社发现一商卣，内玉器3 2 0 多件；同年第4 期载，山西保 德林遮峪一商墓，青铜卣内置玉石琮两件。 其实早在原始时代，就有将玉或美石置于食器中随葬的习俗。5 0 年代南京 北阴阳营第一、二次发掘，发现除佩戴于颈、胸或腰际者外，还有不少珠、坠、 雨花石放在陶器内。( 3 3 ) 7 0 年代武威皇娘娘台第四次发掘，发现普遍随葬玉石璧、 粗玉和大理石料、经人工打击或切锯而成的石片、石子。一部分置于腰际、手部 或头侧，另一部分置于陶罐、尊、豆中。除此之外，还有猪下颌或羊头等，都是 与陶器放在一起。( 3 4 ) 人们对玉为食品这一古代观念并不陌生，为什么不将新石器时代葬玉与食品 联系起来考虑昵? 这可能是对“食玉”思想发展的逻辑的误会造成的。章鸿钊石 雅食玉说到食玉思想“由生者以及死者”，似乎先有了后世道家书中所谓食 玉长生思想，然后才有周礼中的“含玉”、“食玉”等，才有汉代的“玉尾 之典”。有的学者认为，最初是“礼仪用玉”，然后是周人视玉为品德象征，再 后出现敛尸葬玉，最后，衍生出鬼神食玉思想。( 3 5 ) 按照这顺序，原始社会随葬 用玉自然与食品无关了。 从思想史发展的逻辑看，周代礼仪用玉和玉象征各种品德的思想应是上古鬼 神食玉和君子佩玉御不祥思想的衍生物。汉魏以后，在道家追求长生和修仙炼道 思想的推动下，才有了凡人食玉求长生的思想。 第二节山海经0 6 ) 、楚辞与“食玉” 除了周礼当中的记载以外，山海经西山经的一段话，也被后世很 多人引用，作为“食玉”的证据所在。 又西北四百二十里，日鲞山，其上多丹木，员叶而赤茎，黄华而赤实， 其味如饴，食之不饥。丹水出焉，西流注于稷泽，其中多白玉，是有玉壹， 其原沸沸汤汤，黄帝星盒墨筮。是生童玉。玉膏所出，以灌丹木。丹木五 岁，五色乃清，五味乃馨。黄帝乃取鲞山之玉荣，而投之钟山之阳。瑾瑜之 玉为良，坚粟精密，浊泽有而光。五色发作，以和柔刚。天地鬼神，星盒星 飨；君子服之，以御不祥。自鲞山至于钟山，四百六十里，其闲尽泽也。是 多奇鸟、怪兽、奇鱼，皆异物焉。 在这段话当中，我们可以看到两个词语“服”与“食”。书中说“食”丹木 之实，不会感到饥饿；又说到黄帝“食”玉膏，( 山海经图赞“丹木玉膏”： “丹水炜烨，沸沸玉膏，黄轩是服，遂攀龙豪，眇然升遐，群下乌唬。”此处之 “服”便为“食”意。) 但是等说到一般人的时候，这个动词却变成了“服”， 而所谓的君子“服”玉，以御不祥，也并不是指“吃玉”，( 山海经图赞“瑾 瑜玉”：“钟山之宝，兹有玉华，光彩流映，气如虹霞，君子是佩，象德闭 邪。”在这里“服”字就用了佩戴之意。) 郭璞在注解当中写道：“今檄外出金 刚石，石属而似金，有光彩，可以刻玉。外国人带之，云辟恶气亦此类也”。郝 懿行注：“太平御览引南州异物志云：金刚石外国人好以饰块琼， 服之能辟恶毒。”f 3 7 ) 两者都是举“金刚石”为例，在语义相同的部位，分别出现了“带之”和“服 之”，自然不可能吃在嘴罩，而应该是用在身上的。袁珂在注解中便是把这个“服” 字解释成为“佩戴”。会刚石，李时珍在本草纲目列出了其别名金刚钻，并 日：“其砂可以钻玉补瓷，故谓之钻。”义在其集解项下引葛洪抱朴子云： “扶南出金刚，生水底石上，如钟乳状，体似紫石英，可以麦4 玉，人没水取之， 虽铁椎击之亦不能伤。”又引丹房镜源云：“紫背铅能碎金钢钻。”在该药 1 4 主治项下，李时珍日：“磨水涂汤火伤。作钗钚服佩，辟邪恶毒气。”考以上所 述金刚石，均为刚玉，又称刚石，主含三氧化二铝的结晶体，硬度很强，有玻璃 光泽，可做装饰品。李时珍明言此物用于“服佩”而避邪气，其观点与郭璞等注 家还是一致的。 也就是说，虽然黄帝吃玉，但是对一般人来说，“玉”还是用来佩戴，而不 是吃的。而从上文各家的注释来看，做出这样的推理也是合理的。而这里的“服 玉”，其功用也并不是长生不老，而是驱邪避害。所以至少在山海经时代， 对于一般人来说，玉还不是用来吃的。 屈原涉江中有“登昆仑兮食玉英，与天地兮同寿，与r 月兮同光。”有 文章认为这其中的“食玉英”便是古代人吃玉得长生的证据所在，但是首先因为 屈原作品本身的浪漫主义性质，这句话中文学的夸张就要大于写实，二来这种观 念与上文“鲞山之玉荣”为天地鬼神享用的观点比较的接近。 离骚中也有“折琼枝以为羞兮，精琼靡以为鞭。”蒋骥注日：“羞，致 滋味也。靡，屑也。糇，粮也。不复言食英者，恶众芳之易变也。”( 3 8 ) 古人以 此诗句认定古代有食玉之法，屈原前文亦有“食花”之语。然而正如蒋骥所言， 所谓的食花食玉，不过是诗人高洁的自我志向的一种寄托，屈原想像自己与神灵 为伍，将要远行，所以准备干粮，皆用玉制。 屈原诗中的“琼枝”在山海经中也有出现。海内西经有：“服常树， 其上有三头人，伺遮丑挝”。郭璞云：“琅开子似珠，尔雅释地日： 西 北之美者，有昆仑之琅开焉。庄周日：有人三头，递卧递起，以伺琅开与王于琪 子，谓此人也。”郝懿行云：“说文( 一) 云：琅开，似珠者。玉篇引 庄子云：积石为树，名日琼撞，其高一百二十仞，大三十围，以琅开为之 实。是琅开即琼枝之子似珠者也。琼枝亦见离骚。骚客但标琼枝之文， 玉篇空衍琅开之实，而庄子逸文，缺然未睹厥略。惟艺文类聚九十 卷及太平御览九百一十五卷引庄子日：吾闻南方有鸟，其名为 风，所居积石千里。天为生食，其树名琼枝，高百仞，以璎琳琅班为实。天又为 生离珠，一人三头，递卧递起，以伺琅开。风鸟之文，戴圣婴仁，右智左贤。” ( 3 9 ) 在这里，琅开美玉又是风鸟的食物，充满了神话的色彩。 玉，在山海经中出现的次数非常的多，每述一山，必言其是否有金有玉， 其种类亦繁多，只翻看西山经就可以看到苍玉、水玉、白玉、藻玉、玄玉等， 但是对于这些玉的使用方法，除了卜文“黄帝”一例之外，再无“食用”的记载。 倒是在祭祀山神的记载中，不止次提到了“玉”： ( 南山经) 其祠之礼：毛用一璋玉瘴，糈用稔米，璧，稻米、白菅 为席。 ( 西山经) 其祠之礼：太牢。瑜山神也，祠之用烛，斋百日以百牺， 瘗用百瑜，汤其酒百樽，婴以百琏百璧。其余十七山之属，皆毛辁用一羊祠 之。烛者，百草之未灰，白席采等纯之。 ( 北山经) 其祠，毛用一雄鸡，彘瘗，用一璧蛙，投而不糈。 凡北山经之首，自单狐之山至于堤山，凡二十五山，五千四百九十里，其神 皆人面蛇身。其祠之，毛用一雄鸡彘瘗，吉玉用一硅，瘗而为不糈。其山北 人，皆生食不火之物。凡北次三经之首，自太行之山以至于无逢之山， 凡四十六山，万二千三百五十里。其神状皆马身而人面者廿神。其裥之，皆 用一藻苣瘗之。其十四神状皆彘身而载玉。其祠之，皆玉，不瘗。其十神状 皆彘身而八足蛇尾。其祠之，皆用一壁瘗之。大凡四十四神，皆用徐糈米祠 之。此皆不火食。 ( 东山经) 凡东次二经之首，自空桑之山至于耍山，凡十七山，六千 六百四十里。其神状皆兽身人面载骼。其祠：毛用一鸡祈，婴用一壁瘗。 ( 中山经) 凡薄山之首，自甘枣之山至于鼓镫之山，凡十五山，六千六百 七十里。历兄、冢也，其祠礼