牡蛎壳污染的治理思路及资源化综合利用对策以福建省惠安县为例.pdf

福建农林大学学报(哲学社会科学版) , 2008, 11 (5) : 59 - 61 journal of fujian agriculture and forestryuniversity (philosophy and social sciences) 收稿日期 2008 - 05 - 15 作者简介 陈春祥(1971 - ) , 男。研究方向:农业资源 与区划。 牡蛎壳污染的治理思路及资源化综合利用对策 以福建省惠安县为例 陈春祥 1 ,詹 玲 2 (1. 福建省惠安县农业区划委员会办公室,福建 泉州362100; 2.中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京100081) 摘要 通过对惠安县牡蛎生产及牡蛎壳污染情况的调查,分析了牡蛎壳污染的主要危害,提出了牡蛎壳综合治理的基本 思路,即强化管理、 集中储埋、 鼓励利用;以及资源化利用的对策建议: (1)积极探索牡蛎壳资源化综合开发利用途径; (2) 抓紧制定中长期开发利用计划。 关键词 惠安县;牡蛎壳;污染治理;资源化利用 中图分类号 f326. 4 文献标识码 a 文章编号 167126922(2008) 0520059203 control of oyster shell contam ination and its recycling use taking huian county, fujian province as a case chen chun2xiang 1 , zhan ling 2 (1. office of huian agriculture regional planning comm ittee, huian, fujian362100, china; 2.institute of agricultural econom ics and developm ent, chinese academy of agricultural sciences, beijing100081, china ) abstract: based on investigation of oyster production and oyster shell contamination in hui an county, fujian province, the har m of oyster shell contamination is analyzed, and its control and recycling use are proposed as follows .(1) the approach for recycling use of oyster shell should be explored.(2) a medium - to - long - ter m development and utilization plan should be worked out as soon as possible. key words: hui an county; oyster shell; contamination control; recycling use 近年来,随着牡蛎“ 垂下式养殖法 ” 1 技术的推 广和市场需求的扩大,福建省惠安县牡蛎的养殖规 模和生产加工能力得到大幅提高,成为沿海牡蛎产 区农民增收的重要渠道。但是,牡蛎生产加工过程 中残留的大量牡蛎壳,没有得到有效利用和妥善处 理,严重污染乡村环境,直接影响了城乡人居环境 的改善和新农村建设。最近,笔者通过对惠安县牡 蛎生产及牡蛎壳污染情况的调查分析,提出了牡蛎 壳综合治理和资源化利用的几点建议。 一、 牡蛎生产和牡蛎壳污染情况 福建省惠安县地处东南沿海,属亚热带海洋性 季风气候,海岸线曲折绵长,海水温度适中,浮游生 物丰富,是理想的牡蛎生产区。据笔者统计, 2007 年惠安县沿海9个乡(镇)、46个行政村实际养殖 牡蛎面积0. 2万公顷,年产牡蛎9. 5万吨,产值 8500万元,从业户数2400多户(含养殖场 ) , 从业人 员5300多人,户均实现产值3. 5万元。 牡蛎生产加工的迅速发展,带来了牡蛎壳的大 量残留。根据笔者实地调查测算,当年生带沙土褶 牡蛎,其牡蛎和牡蛎壳的比例为107,按此比例估 算,惠安县年产牡蛎达9. 5万吨,排壳量约6. 7万 吨,折12. 1万立方米,日均184吨,折331立方米。 除部分作为生产原料返海再生产或煅烧白灰外,每 年尚有约4. 7万吨,折8. 5万立方米,未能有效利 用或妥善加以处理,大部分由环卫部门作为生产垃 圾收集填埋,或被加工者直接倾倒在公路两旁、 闲 杂空地或废弃沟渠里,成为城乡环境的重要污染源 之一。尤以沿海乡村为甚,村里村外,房前屋后,公 路两侧,牡蛎壳随处可见。据初步统计, 2001年以 来,惠安县累积未利用的废弃牡蛎壳,约有45万 吨,折81万立方米以上,如按0. 1米厚度堆积,约 占地809公顷,相当于该县耕地面积的3. 6%。仅 惠安县螺城镇内,就有相对集中的现场撬卖牡蛎摊 点60多处,年排放牡蛎壳约0. 5万吨,折0. 9万立 方米,对城区环境造成了较大的压力。 二、 牡蛎壳污染的主要危害 20世纪90年代以来,随着“ 垂下式养殖法 ” 技 术的广泛推广,牡蛎的养殖范围扩展到浅海,面积、 产量和质量及收入都得到提高,排壳量亦大幅增 长;同时,由于以牡蛎壳为原料生产的白灰,其固有 的理化性能难以满足现代建筑的质量要求,随着水 泥的普遍使用,白灰市场不断萎缩,当地灰窑由80 年代的60多家减至5家,对牡蛎壳的需求和消纳 量也相应地减少,导致蛎壳“ 产 ” 、 “ 消 ” 失衡,牡蛎 壳的废弃及累积达到相当程度,已超过了环境的承 载能力,成为城乡新的污染源。其主要危害表现在 以下几个方面。 (一)造成环境污染 牡蛎壳理化性状稳定,不易自然分解,随意倾 倒,不但有碍观瞻,影响村容村貌,而且污染土壤, 造成碱化板结。同时,牡蛎撬割取肉后残存在牡蛎 壳上的肉体和液体,经6 - 18小时后便腐烂,散发 出刺鼻的腥臭味,会引来大量苍蝇和蚊子,成为病 菌繁殖和传播的温床。尤其是台风季节,抢收的牡 蛎大量堆积于公共空地,来不及撬剥的牡蛎和撬剥 后牡蛎壳上残余的牡蛎肉、 牡蛎汁腐烂变质,滋生 大量蚊蝇,更是臭气熏天,污水遍地,直接威胁人民 群众的健康。 (二)占用大量土地 在惠安县,多年废弃累积的牡蛎壳,已达饱和 程度,占用了大量农村土地。此外,牡蛎壳还继续 以每年4. 7万吨(折8. 5万立方米)的速度增长,持 续与人争地。特别是倾倒在近海滩涂上的牡蛎壳, 不断蚕食有限的海域资源,危及湿地保护。 (三)引发邻里矛盾 在主要产蛎村,新产生的大量蛎壳无处倾倒, 邻里间因倾倒蛎壳而引发的矛盾时有发生。惠安 东部某村,每年因牡蛎壳产生的纠纷达数十起,约 占该村民事纠纷总量的四分之一。 “ 蛎壳纠纷 ” 已 影响到“ 和谐乡村 ” 构建,成为产蛎村社会不安定因 素之一。 (四)构成安全隐患 堆放在道路两侧的蛎壳,直接影响了交通秩 序,造成交通安全隐患;由于蛎壳不易分解,倾倒于 溪河或沟渠中,会造成溪沟阻塞,危及行洪和农田 灌溉。 (五)增加公共支出 清理蛎壳,需要增加公共开支。据调查,仅惠 安县螺城镇环卫部门每年处理该镇区地面上的蛎 壳,费用支出约30万元,浪费了人力、 物力和财力。 牡蛎壳污染治理迫在眉睫,如果放任自流,污 染面将进一步扩大,势必影响社会主义新农村建 设。2007年,泉州市人民代表大会已将泉州湾近海 水域蛎壳污染治理列为年度督办件之一。 三、 牡蛎壳污染治理和资源化利用的基 本思路和对策建议 牡蛎素有“ 海中牛奶 ” 之美誉,含有多种维生 素、 牛黄酸、 肝糖、 碘、 钙、 磷、 镁、 锌、 钾、 铜、 硫等多 种营养成分。牡蛎壳含碳酸钙80% - 95% ,并含有 少量的磷酸钙、 硫酸钙、 氧化铁、 铝、 镁、 钾、 铜和硅 等生物生长所必须的微量元素及1. 72%有机质,是 一种宝贵的无机盐资源,经特殊工艺加工处理后, 在医药、 食品、 化工、 建筑和农业生产上都有一定的 利用价值。牡蛎壳污染治理和资源化利用是一件 “ 功在当代,利延子孙 ” 的实事,也是一个区域性(沿 海地区)的重要课题和难题。 (一)牡蛎壳污染治理的基本思路 在进行有效的资源化开发利用之前,组织开展 牡蛎壳综合治理迫在眉睫。 1.强化管理。加强市场管理,可参照厦门市和 泉州市区的做法,结合水产品净化上市工作和创建 省级文明县城工作,推行“ 净肉进城、 保鲜上市 ”,并 采取“ 先集中,后取缔 ” 的办法,对县城零散的现场 牡蛎撬剥摊点进行治理整顿。加强对加工企业、 加 工者的管理,对新产生的废壳实行定点堆放、 统一 收集、 集中处理,同时按照环境保护法律、 法规的规 定,对加工企业、 加工者的排污行为,可收取适量的排 污费,以减少并逐步杜绝随意乱堆弃牡蛎壳行为。 2.集中储埋。结合新农村建设“ 清洁家园行 动 ” 和“ 清洁田园行动 ”,加快对集镇和乡村堆积的 牡蛎壳进行集中清理;结合惠安县外走马埭围垦回 填工程,或其他适宜地块,抓紧进行填埋;用作公 路、 铁路建设的路基垫层;也可利用矿山开采后形 成的“ 闭坑 ” 就近储埋,表面覆土后栽树种草或耕 作,以恢复生态景观、 保持水土。 3.鼓励利用。制定扶持措施,奖励、 鼓励加工 企业或农民对废牡蛎壳进行简易可行的回收利用。 (1)制作牡蛎壳串回海再生产; (2)结合“ 测土配 方 ” 和中低产田改造工作,生产农家肥,用于改造土 壤,培肥地力 ; (3) 加工生产牡蛎壳粉,用作简易饲 料添加剂; (4)对传统的小灰窑进行技术改造,达标 后许可生产白灰系列产品。通过这些利用方式,预 计每年可消化牡蛎壳4万吨以上,占惠安县年牡蛎 生产排壳量的60%以上。 (二)牡蛎壳资源化利用的对策建议 牡蛎壳资源化利用,古来有之,从先秦的煅制 06福建农林大学学报(哲学社会科学版) 2008年 第11卷 工艺,到后来道家的“ 炼丹术 ” 和洛阳桥的“ 种蛎固 基 ”,无不与之相关。据有关部门估算,惠安县如果 每年综合利用4. 7万吨废弃牡蛎壳,开发生产为药 品原料,就可直接创造产值达10亿元以上;如作为 化工原料开发利用,每年可创造产值达3000万元 以上,同时减少治理费用300万元。牡蛎壳的资源 化利用,无论是经济效益或社会效益,都是相当可 观的。 1.积极探索牡蛎壳资源化综合开发利用途径。 (1)医用生物钙原料。牡蛎壳中的碳酸钙是一种活 化了的天然物质,含有以生物活性钙为主的多种微 量元素,会以蛋白质结合型钙形式蓄积在骨骼中, 极易被人体吸收,是一种优越的营养素,既可以平 衡人体营养,起到保健作用,又可治疗多种疾病,具 有较高的医疗利用价值。明代医学家龚延贤药性 歌括四百味 指出:“ 牡蛎微寒,涩精止汗,崩带肋 痛,老痰祛散。 ” 2 本草纲目 也注明牡蛎具有“ 清 泻肺热,解毒止痒 ” 3 的功效。牡蛎壳单独或与其 他中药材复合使用,可治疗头晕目眩、 遗精滑精、 自 汗盗汗、 崩漏带下、 肋痛、 颈项痰核、 心烦失眠、 脱发 等疾病。根据这一特性,国内外已成功地从蛎壳中 提炼出生物活性钙粉,并开发出以此为主要原料的 系列保健品、 药品和化妆品。如武汉健民药业集团 有限公司的龙牡壮骨冲剂,江苏兹露药业有限公司 的牡蛎碳酸胶囊。(2)化工原料。碳酸钙是一种廉 价的无机填料,既能大幅降低产品的成本,又能有 效地提高成品的性能和品质。牡蛎壳中含有丰富 的碳酸钙,在工业上用途非常广泛,可适用于塑料、 薄膜、 油漆、 油墨、 橡胶、 胶粘剂、 密封胶、 建材、 电 线、 电缆、 造纸、 人造革、 制鞋、 粉笔、 合成木材、 污水 处理剂、 脱硫剂等化工产业。(3)土壤改良剂。牡 蛎壳属碱性,含有钙、 镁和磷等植物生长所需的多 种微量元素,还可中和土壤中的酸性,因而是酸性 土壤的营养剂和最佳改良剂 4 。如中国海洋大学 发明的土壤调理剂,以牡蛎壳粉为主( 50% - 70% ) ,与聚天冬氨酸盐(2% - 5% )、 壳聚糖(1% - 3% ) 或其衍生物,生物全部或部分粉末、 发酵物混 合使用,以调整土壤微生物结构,增加有益菌数量, 培肥地力,并提高农作物对肥料的吸收率,增强农 作物的抗病害能力,提高其生长速度、 产量和产品 品质。尤其是对改善当地花生“ 空壳果 ” 现象有显 著效果。(4)白灰。煅烧白灰是牡蛎壳传统的利用 途径。白灰可作为建筑材料,也可以在皮业生产上 用作清除动物表皮油污的洗涤剂,也可与桐油混合 作为造船业中船缝的填充料,还可以入药,治疗疔 疮肿痛、 痄腮肿痛、 痰核瘰疠、 疣痣、 创伤出血、 疥 癣、 烧烫伤等。(5)饲料添加剂。牡蛎壳经机械粉 碎或特殊化工工艺处理后可制作成饲料的不同等 级的钙源添加剂,按1% - 8%的比例与饲料混合, 用于补充禽畜生长所需的生物钙及其他微量元素, 既能提高对饲料营养的吸收利用率,又可增强免疫 力,还可以促进其快速生长 5 。泉州和昌饲料公司 在饲料生产中,就已改用牡蛎壳粉取代传统的骨 粉,市场反应良好。此外,牡蛎壳经加工还可作为 食品添加剂、