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tupian 生活中两种常见的有机物 一 物理性质 色味态 密度 溶解性 挥发性 无色透明有特殊香味液体 比水小 20 c时的密度是0 789g cm3 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 乙醇俗称酒精 思考题 1 如何证明酒精中有水 2 酒精能否作为萃取溴水的萃取剂 为什么 无水cuso4 不能 酒精与水互溶 试推可能的结构式有哪几种 哪一种为乙醇的分子结构 二 乙醇的分子结构 c2h6o ch3ch2oh或c2h5oh 羟基写作 oh 官能团是能表现物质化学特性的结构部分 原子 cl br 官能团 决定有机物化学特性的原子或原子团叫官能团 三 化学性质 1 与活泼金属反应 2c2h5oh 2na 注 与水跟金属钠的反应相比 乙醇跟钠的反应要缓慢得多 其它活泼金属如钾 镁 铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来 乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物 但乙醇在水溶液里比水还难于电离 2 氧化反应 1 燃烧 2co2 3h2o 热 淡蓝色的火焰 同时放出大量的热 乙醇具有可燃性 可用作内燃机的燃料 实验室里也常用它作为燃料 将热铜丝插入乙醇中 反复多次 闻液体气味变化 现象 铜丝变黑 最终又变红 气味变成刺激性气味 两个氢脱去与o结合成水 实验 3 b 催化氧化 黑色又变为红色 液体产生特殊气味 乙醛的气味 可见实际起氧化作用的是cuo cu是催化剂 c 能被强氧剂化直接氧化成乙酸 与活泼金属na反应 氧化反应 a燃烧b催化氧化 c被强氧化剂氧化 分子结构 物理性质 化学性质 小结 乙醇性质与结构的关系 oh 乙醇小结 练习 1 与钠反应时在何处断键 a 2 发生催化氧化反应时在何处断键 a b b c c d d a b 3 把质量为mg的铜丝灼烧变黑 立即放入下列物质中 能使铜丝变红 而且质量仍为mg的是 a 稀硫酸 b 酒精 c 稀硝酸 d co 4 能用来检验酒精中是否含有水的试剂是 a c
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