人教版高中化学必修II《乙醇》课件.ppt

第三节生活中两种常见的有机物 第一课时乙醇 活动一 观察一瓶酒精 阅读课本内容 归纳和总结乙醇的物理性质 物理性质颜色 气味 状态 密度 熔点 沸点 溶解性 无色 特殊香味 比水小 20 时 0 789g cm3 78 5 117 3 与水以任意比互溶 液体 练习 实验测得 4 6克乙醇完全燃烧后只生成0 2molco2和0 3molh2o 且乙醇蒸汽对h2的相对密度为23 求乙醇的分子式 答案 c2h6o 乙醇可能的结构 思考 乙醇分子里的氢跟烃分子里的氢有不同吗 乙醇分子可能是哪一种结构呢 活动二 实验探究在盛有少量无水乙醇的试管中 加入一粒擦干煤油的金属钠 在试管口迅速塞上配有针头的单孔塞 用小试管倒扣在针头之上 收集并验纯气体 然后点燃气体 并把一干燥的小烧杯罩在火焰上 片刻在烧杯壁上出现液滴后 迅速倒转烧杯 向烧杯中加入少量澄清的石灰水 观察实验现象 比较前面做过的水与钠反应的实验 完成下表 浮 熔 游 响 沉 不熔 不响 发出淡蓝色火焰 安静燃烧 发出淡蓝色火焰 烧杯内壁有水珠 加酚酞后溶液变红 说明有碱性物质 naoh 生成 加酚酞后溶液变红 说明有碱性物质生成 烧杯中石灰水无明显现象 说明无co2生成 比较水 乙醇与钠反应 经测定在0 1mol无水乙醇中加入足量的金属钠 收集到氢气1 12l 标准状况 根据以上的能推断乙醇的结构是哪种吗 一 乙醇的分子结构 结构简式 ch3ch2oh或c2h5oh 二 化学性质 1 与金属钠的置换反应 断键 2ch3ch2oh 2na2ch3ch2ona h2 思考 根据乙醇的分子结构 分析乙醇的燃烧及其催化氧化时断键的方式 2 氧化反应 1 乙醇的燃烧 全断 ch3ch2oh 3o22co2 3h2o 燃烧 向一支试管中加入3 5ml乙醇 取一根10 15cm长的铜丝 下端绕成螺旋状 在酒精灯上灼烧至红热 插入乙醇中 反复几次 观察铜丝的变化 小心闻试管中液体产生的气味 现象 光亮的通丝加热到变黑 将灼热的铜丝迅速插入在乙醇中 铜丝由黑变红 同时产生刺激性气味 活动三 验证实验 2 乙醇的催化氧化 断键 2ch3ch2oh o2ch3cho 2h2o 3 可直接被氧化为乙酸2ch3cho o22ch3cooh cu或ag 催化剂 ch3ch2ohch2 ch2 h2o 浓h2so4 乙醇的消去反应 浓硫酸的作用 脱水剂 催化剂 思考 根据对课本上有关官能团 衍生物的理解 请你说说官能团与衍生物的性质之间的关系 讨论 乙醇的用途 课堂小结 1 掌握乙醇的组成 分子结构与主要化学性质 了解它们的主要用途 2 理解烃的衍生物及官能团的概念 3 通过建立乙醇分子的立体结构模型 从结构角度初步认识乙醇的氧化反应的原理 练习 1 禁止用工业酒精配制饮料酒 这是因为酒精中含有少量有毒物质是 甘油 醋酸 甲醇 乙醛 c 比较乙烷和乙醇的结构 下列说法中错误的是 两个碳原子都以单键相连 分子里都含 个相同的氢原子 乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 b 可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是 无水硫酸铜 生石灰 金属钠 胆矾 a 向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠 下列对实验现象的描述中正确的是 钠块沉在乙醇液面的下面 钠熔化成小球 钠块在乙醇的液面上游动 钠块表面有气泡放出 ad 能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是 乙醇完全燃烧生成水 0 1mol乙醇与足量金属钠反应生成0 05mol氢气 乙醇能与水一任意比例互溶 乙醇容易挥发 b 将铜丝灼烧变黑后立即插入下列物质中 铜丝变红且质量不变的是 硫酸 乙醇 一氧化碳 硝酸 bc 某有机物蒸气 完全燃烧时需要三倍于其体积的氧气 产生二倍于其体积的二氧化碳 该有机物可能是 c2h4 c2h5oh ch3cho ch3cooh ab 在常压和100 条件下 将乙醇汽化为蒸气 然后和乙烯以任意比混合 其混合气体为 若完全燃烧 需要相同条件下氧气的体积为 2vl 2 5vl 3vl 无法计算 c 9 一定量的乙醇在