北川县绿色蔬菜产业化发展现状及对策.docx

北川县绿色蔬菜产业化发展现状及对策尹全飞 20100333 植保10-1摘要：:本文就四川省北川羌族自治县目前绿色蔬菜产业园项目发展过程中存在的问题，面临的挑战进行了简要的评述和分析，并对其后发展过程中应注意的方面提出了一些建议。关键词：绿色蔬菜、发展、问题、北川为推进（北川）高山优质特色蔬菜生产技术集成及产业化示范项目顺利实施，按照绵阳市建没“世界现代田园城市”的上作目标和绿色蔬菜园区高端化要求，加快推进园区绿色(有机)食品、蔬菜产业发展，提高食品加工企业产龉品质，促进企业增效、产业发展和农民增收，就北川县蔬菜种植的历史和独有的有利条件；发展绿色(有机)食品、蔬菜的生产是园区向产业高端发展的必由之路。现就加快北川县高山绿色蔬菜产业的发展作如下思考。绿色蔬菜是无污染，安全，优质，营养类蔬菜产品的总称。绿色蔬菜生产是通过对产地环境的检测和控制，通办寸蔬菜生产和加工过程中使用化肥，农药以及其它化学合成物的限制，使生产出来的产品特合有关部门颁布的标准。绿色蔬菜生产一方面保护了农业生态环境，另一方面提高了农产品和加工食品的质量和安全性。根据中国绿色食品发展中心的规定，绿色食品分为两种:一是AA级绿色食品，指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按规定的生产操作规程生产、加工产品质量及包装经检侧符合规定标忘并经专门机构认定，许可AA级绿色食品标志的产品。二是A级绿色食品，系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程允许限量使用限定化学合成物质，其它条件与AA级绿色食品相同，符合上述要求生产的蔬菜，称为绿色蔬菜食品。我国目前多进行A级绿色食品生产。近几年来 ，随着人们生活水平和质量的不断提高，人们对绿色蔬莱的需求越来越大，绿色蔬莱产销也越来越受到生产者和消费者的重视。到目前为止，我国共有95家企业的144个蔬菜产品注册绿色食品标志，占全国绿色食品产品总量的14.28,绿色食品蔬菜实物产量达328.8亿匆，种植面积19万耐，但绿色蔬菜的种植面积仅占全国蔬菜种植面积的1.68，年绿色蔬菜产量占全国蔬菜总产量的18这些还远远不能满足人们对绿色蔬菜食品的需求，今后，发展绿色蔬菜食品将是蔬菜产业的重要任务和发展方向。发展绿色蔬菜食品的重要意义体现在它能保护良好的生态环境，为持续稳定地发展蔬菜生产创造了有利条件，同时也保护了人类免遭危害，可获得显著的生态效益;其次，它能保证消费者的人体健康，其所产生的巨大社会效益是无法估算的;另外，在目前蔬菜市场竞争日益激烈的条件下，提高质量是开拓市场的主要条件，开发绿色蔬菜，改进产品质量，通过净菜附加值和出口创汇来提高蔬菜产业的经济效益，不失为一条很好的途径。一北川县蔬菜基地现状北川自2005年建立绿色蔬菜种植园以来，形成了具有产业化的种植园区即使汶川地震对其发展造成了一定的制约，但是到2012年10月园区大部分范围内获得了绿色食品产地认证，面积达6万亩，获绿色产品认证的有青椒、白菜、茄子、黄瓜、蒜薹等17种，获有机产品认证的有蘑菇、木耳等食用菌8种；二是各具特色的蔬菜种植基地坝底青椒种植基地、永昌现代农业产业园，任家坪大棚蔬菜基地、擂鼓坪蔬菜基地、安昌食用菌基地等，蔬菜以品种丰富及品质细嫩可口深受成渝两地市民亲睐。1北川县蔬菜基地存在的问题(1)绿色(有机)蔬菜的宣传、培训有待加强强，优质蔬菜品牌，缺少交易平台绿色有机)产品存在“卖不脱，低价卖的现象，即使农民已经生产出优质绿色蔬菜但是因销售链的问题致使消费者买不到绿色蔬菜。(2)园区基础薄弱、起点低。种植设备、环境保护、操作规程等环节有待进一步提高。(3)基础设施建没不完善，产业布局不协凋，种植基地环境、生产过程、投入品等环节的监管体系不健全，技术标准不高，（4）蔬菜收购商为获取更高利润相互压价，使得农民种菜不赚钱，积极性大大减退。二北川县绿色蔬菜发展优势 (1)北川县地处川北高山区域，雨量充沛，日照充足，昼夜温差大，具春早、夏长、秋雨、冬暖和四季分明的特点，适宦蔬菜种植。园区蔬(2)随着人们对发展绿色(有机)食品的认识不断提高，不断有大型承包户入住园区，使其具有发展的基础条件，（3）政府对发展绿色蔬菜产业很重视，安排有专门的技术员实时实地对种植户进行技术培训，且政府也有不少哦资金投入。（4）汶川大地震之后北川县被外地所熟知，一定程度上对当地生产的绿色蔬菜有宣传作用。（5）具有一定基础发个规模的蔬菜产业园与北川县的产业园合作，帮助其招商引资。三、北川县绿色蔬菜园区发展绿色(有机)蔬菜的路径1.加强管理，提升品质(1)加大绿色(有机)食品技术的宣培训和申报认证力度紧密联系相关职能部门，加强绿色(有机)食品生产技术知识的培训。提高企业对开发绿色(有机)食品的重要性和紧迫性的认识，更好地掌握绿色(有机)食品的知识理论基础，全面提高绿色(有机)食品生产企业的生产经营管理水平。帮助企业建立绿色(有机)食品发展规划，制定绿色(有机)食品生产技术规程，确保技术措施到位，产品质量达标。按照绿色(有机)食品的规模要求进行组织生产，对具有发展前景的企业，积极鼓励其申报绿色(有机)食品认证，力争做到成熟1个、发展1个、成功1个。(2)加大发展绿色(有机)食品成果的宣传力度，形成政府重视、社会关注和企业壮大的良好氛围要通过新闻媒体、参观接待、参加会展等多种渠道宣传园区发展绿色(有机)食品产业的成果，制定系统的宣传方案，提升园区的整体形象，帮助企业品牌推广，最大限度地提高消费者及全社会对园区绿色(有机)食品的认知度。2强化种植基地建设(1)优化种植模式，加快标准农田建设园区有6万亩耕地，要通过提高基础设施建设水平，显著提高耕地生产能力。实现水旱合理轮作，减少病虫草害，降解土壤中有毒物质，大幅度提高蔬菜品质和产量，为发展绿色(有机)蔬菜创条件。（2）提高园区农田水利设施建设技术标准，适度增加沟渠数量、加深沟底、扩大涵洞口径、提高沟渠排水能力。积极引进、示范喷灌、滴灌等节水农业技术设施。合理设计配置蔬菜种植基地田间操作道和耕作道，提高农业生产效率和机械化作业水平，优化布局蔬菜产业，畅通农产品物流，降低生产成本。(3)强化耕地质量提升，科学配置养殖产业要发展绿色(有机)农业，需要用有机肥料代替化学肥料，这一举措能显著降低基地化学肥料的面源污染，提高耕地有机质含量，增加土壤中有益微生物数量，为蔬菜生产创造更加良好的生态环境条件，奠定提升蔬菜品质的基础。从可持续循环农业发展需要出发，园区农田肥源只能依靠自身区域内农作物秸秆还田和科学配置生态养殖场。主要通过秸秆催腐剂应用、生物发酵床养殖技术及沼渣、沼液途径提供肥源。(4)建立蔬菜生产产前、产中、产后可追溯体系，加强相关部门监督力度。由北川县农村发展局牵头，监管好肥料、农药以及激素类农药的使用，禁止选用转基因作物品种。科学合理配置农资经销点，建立健全农资经营准入和淘汰制度，确保生产者用上安全的农业生产资料。二是规范生产和加工过程中的管理程序，建立健全作业记录制度，详实地记载各项农事及加工流程活动，以备绿色(有机)认证考察。三是运用现代成熟的物理、生物病虫草害防治技术指导农业生产，广泛应用矿物源、植物源农药和生物农药，严禁使用高毒高残留农药。四是加强培训和宣传，提高生产者、企业和市民对绿色(有机)农业的认识，培育消费者绿色(有机)的消费意识，壮大有机农产品消费市场，促进绿色(有机)产业健康发展。(4)强化绿色(有机)农业基地认证和产品认证工作由园区管委会牵头，对园区全域进行绿色(有机)农业发展环评工作。充分运用环评报告数据，科学规副绿色(有机)农业发展区域。向社会公开发布园区环评结果，招引绿色(有机)农业企业入驻园区，随时掌握蔬菜鲜品生产销售情况，服务好优质蔬菜绿色(有机)申报认证工作。3制定激励措施鼓励发展绿色(有机)食品、蔬菜加快园区绿色(有机)食品产业化进程，鼓励现有企业、专合组织、种养大户发展绿色(有机)食品、蔬菜，着力引进批已取得绿色(有机)食品认证的品牌企业入驻园区，快速壮大园区绿色(有机)食品产业。对生产中取得优秀成果的的承包商或农户予以适当奖励。参考文献：1. 村农 如何生产绿色蔬菜 农业科技与信息2007(4)2. 卢正坤 无公害蔬菜、绿色蔬菜及有机蔬菜的生产 延边大学农学学报200