教学课件PPT日化类商品的防护商品养护技术.ppt

第九章日化类商品的防护 第一节常见的日用化学类商品 一 洗涤用品二 化妆品三 消毒用品 一 洗涤用品 一 洗涤去污原理 二 肥皂 三 合成洗涤剂 一 洗涤去污原理 1 洗涤去除对象污垢的特点2 洗涤表面活性剂的基本性质 1 洗涤去除对象污垢的特点 1 污垢的来源 2 污垢的分类 3 污垢的特点 1 污垢的来源 洗涤是为了祛除衣物或皮肤上所存在的污垢 污垢的来源不外乎来自人们的生存环境 诸如人体分泌 空气传播以及生活工作需要的接触等三方面 2 污垢的分类 根据污垢的特性 可把它分成以下三类 油质污垢 如动植物油脂 脂肪酸 脂肪醇 胆固醇 矿物油等 它们对衣物 人体粘附比较牢固 而且不溶于水 固体污垢 如尘埃 烟灰 泥土 水泥 棉绒 皮屑 石灰 金属氧化物等 这种污物颗粒较大 直径大致在1 20微米 它们或单独存在 或与油水混在一起 通常带负电 也有带正电的 但不溶于水 水溶性污垢 如糖 淀粉 果汁 有机酸 血 蛋白质 尿及无机盐等 它们溶于水或与水混合成胶态溶液 按其结合力来说 可把它分成以下两类 化学结合力 指污垢与衣物产生化学反应造成化学键的结合 物理结合力 指微粒质点间的静电结合和物质间的分子间作用力 3 污垢的特点 上述三类污垢往往不是单独存在 而是互相结合成一体 随着时间的延长 或受外界条件的影响 还会氧化分解 或受微生物的作用而腐败 常常会产生更为复杂的化合物 因此污垢粘附的情况是很复杂的 2 洗涤表面活性剂的基本性质 1 表面活性剂的分子结构特点 2 表面活性剂的性质和作用 3 洗涤剂的洗涤去垢作用原理 1 表面活性剂的分子结构特点 表面活性剂分子的一端是由一个较长的烃链组成的 它是憎水性 能溶于油但不能溶于水中 因此称为憎水基或亲油基 分子的另一端是较短的极性基团 它能溶于水中而不能溶于油中 称为憎油基或亲水基 2 表面活性剂的性质和作用 润湿渗透作用 洗涤表面活性剂降低了水 固之间的界面张力 使水容易吸附扩展到固体表面 并渗透到物体中去 这种作用称为润湿渗透作用 洗涤液的润湿渗透作用既破坏了衣物和污垢间的吸引力 又破坏了污垢微粒间的吸引力 当加以适当外力时 可使污垢粉碎成细小粒子 分散乳化作用 洗涤表面活性剂降低了水 固体微小粒子间的界面张力 并在固体微小粒子周围形成一层亲水的吸附膜 使固体粒子均匀地分散于水中形成分散液 这就是洗涤表面活性剂的分散作用 洗涤表面活性剂降低了水 油的微小粒子间的界面张力 同样在油的微小粒子周围形成一层亲水的吸附膜 使油粒均匀分散在水中形成乳浊液 这就是乳化作用 增溶作用 当洗涤表面活性剂的水溶液的胶束把油溶解在自己的憎水基部分中 这种因胶束的存在而使物质在溶剂中溶解度增加的现象 称为增溶作用 泡沫作用 洗涤表面活性剂降低了水 空气之间的表面张力 空气分散在水中而形成泡沫 同时又在气泡表面吸附着定向排列的一层一定浓度的洗涤表面活性剂 气泡壁就形成一层坚固的膜 从而形成了稳定的泡沫 这称为泡沫作用 泡沫虽然和洗涤作用没有多大的直接关系 但它能吸附已分散的污垢使之聚集在泡沫中 并把污垢带到溶液的表面 3 洗涤剂的洗涤去垢作用原理 去污的原理可简单地用下式表示 织物 污垢 洗涤剂 织物 污垢 洗涤剂开始状态 织物与污垢结合在一起 污垢之所以能牢固地附着在被污物上 主要是由于它们之间的相互吸引 加入洗涤剂后 洗涤剂的去污 首先是降低和削弱污垢与被污物之间的引力 洗涤剂的润湿作用就能起到使它们之间引力松脱的作用 也使污垢破坏成微小粒子 这时 引力松脱的污垢粒子仍吸附在被污物的表面 只有经过机械搅拌或搓洗或受热 被污物上的污垢才大量卷离到水中 此时固体微粒借助洗涤表面活性剂的分散作用 油脂污垢借助其乳化增溶作用 而不再沉积于被污物表面 最后状态 污垢和织物分开 所以 洗涤剂的去污作用 实质上是润湿 乳化 分散 增溶等基本效用的综合表现 因此 为了获得良好的去污作用 洗涤剂中所用表面活性剂 单单具有某一效用是不够的 而要求它具有较好的综合性能 再加上各种助洗剂的配合 最后得到优良的洗涤效果 二 肥皂 1 肥皂的历史2 肥皂的分类3 肥皂的常用原料 1 肥皂的历史 古时候 人们在河边青石板上 将衣服折叠好 反复用木棒捶打 靠清水的力量洗去污垢 这样效果不够好 还很费力 后来有人发现有一种天然碱矿石 溶化在水里滑腻腻的 去油污还挺有效 皂英树结的皂英果 泡在水里也可用来洗衣服 如果当地既无天然碱 又不长皂英树 烧一把稻草 麦秆或桨禾 把草木灰浸到水里 用布过滤出来 这种草木灰里含有碳酸钾 和天然碱的水溶液一样 也能洗掉油污 古时候的高卢人 即现在法国 用草木灰 山羊油和水制成一种粗肥皂 稍后一些时候 人们将猪油拌合天然碱 反复揉搓挤压 得到跟今天肥皂差不多的 猪胰子皂 说不定 现在的老年人还用过这种猪胰子皂呢 难怪有些地方至今仍称肥皂为 胰子 我们现在用的肥皂是从工厂的大锅里熬出来的 制皂工厂的大锅里盛着混合油脂 以硬化油为主 混合一定比例的牛油 猪油或椰子油 然后加进烧碱 氢氧化钠 用火熬煮 油脂和氢氧化钠发生化学反应 生成肥皂和甘油 因为肥皂在浓盐水中不溶解 而甘油在盐水中溶解度很大 所以当熬煮一段时间后 倒进去一些食盐细粉 大锅里便浮出厚厚一层黏黏的膏状物 用刮板把它刮到肥皂模型盒中 加入一定量的水玻璃 松香等填料 冷却以后就结成一块块的肥皂了 2 肥皂的分类 1 按使用原料分类 肥皂可分为碱金属皂 其他金属皂和有机碱皂 碱金属皂主要是以高级脂肪酸的钠盐或钾盐为原料制成的钾皂 钠皂 常见的有香皂 洗衣皂 药皂 液体皂和皂粉 其他金属皂是指以脂肪族的金属盐为原料的肥皂 它不溶于水 不能用于一般洗涤 主要用于纺织工业中的纤维洗涤 有机碱皂是指以氨 乙醇胺等有机碱制成的肥皂 常制成固体肥皂 擦亮剂等 用作纺织洗涤剂 丝光皂等 随着科技的发展和人们生活水平的提高 近年来出现了复合皂 复合皂是指肥皂与具有钙皂分散力的表面活性剂及其他助剂复配而成的皂类产品 它克服了肥皂在硬水中易形成皂垢 起不到洗涤作用 且易沉积在衣物上的弊病 2 按使用领域分类 肥皂可分为家庭用皂 如香皂 洗衣皂 美容皂等 和工业用皂 3 按硬度分类 肥皂可分为硬皂和软皂 钠皂硬度较高 为硬皂 一般用于制造香皂 洗衣皂 药皂和工业皂 钾皂硬度低 为软皂 钾皂比钠皂易溶于水 较浓的水溶液冷却后也不固化 能制成液体皂 钾皂常用于理发店或医院 用钾皂洗车或其他油漆表面 干燥后表面清洁光亮 3 肥皂的常用原料 1 油脂 2 碱 3 其他辅助原料 1 油脂 油脂是制造肥皂的基本原料 如果在常温下为液体则称为油 为固体则称为脂 油脂包括动物油脂 如牛油 羊油 猪油 鱼油等 植物油脂 如椰子油 棕榈油 花生油 菜籽油 棉籽油 米糠油 玉米油 茶籽油 麻仁油等 和其他类脂物 如炼油 皂角及脂肪酸 木质纸浆 浮油 桦香等杂油 2 碱 制造肥皂最常用的碱是氢氧化钠 俗称烧碱 制造液体肥皂通常用氢氧化钾 3 其他辅助原料 松香 松香在空气中易吸收氧 能使肥皂的颜色逐渐变暗 因此肥皂中不宜多用 一般用量为2 4 松香在肥皂中可防止酸败 增加泡沫 减少白霜和降低成本 硅酸钠 硅酸钠可以软化硬水 减少肥皂的消耗 增加去污力 同时减少肥皂对皮肤的刺激性和对织物的损伤 使皮肤感觉光滑 此外还有抗氧化和防腐败作用 可防止皂基酸败 荧光增白剂 荧光增白剂是具有荧光性的无色或微黄色染料 吸收紫外线后 反射成蓝 青色可见光 这不仅抵消了织物上的微黄色 而且还增加了织物的明亮度 常用于增白洗衣皂 在肥皂中的含量在0 03 0 2 之间 碳酸钠 碳酸钠既是制皂时的皂化剂 也是肥皂中的助洗剂 它可以提高肥皂硬度 但加多了会使肥皂显得粗糙 并会析出白霜 3 其他辅助原料 抗氧化剂 脂肪酸盐做成的肥皂长时间保存后易与空气中的氧 水作用 发生变质 产生异味 改变外观 影响人们的使用 一些微量的金属离子也会促进肥皂的自氧化 为了防止变质 肥皂中需要加入一定量的抗氧化剂 常用的抗氧化剂包括与氧发生作用的还原剂 如硫代硫酸钠 连二亚硫酸钠 抑制自行性氧化的氧化剂 如硅酸钠 丁基甲酚混合物 结合剂 如乙二胺四乙酸钠 次氮基三乙酸钠 柠檬酸钠 葡萄糖酸钠等 抗菌剂 为使肥皂能较长时间抑制细菌生长 肥皂中常常会加入毒性低的广谱杀菌剂 消炎剂或者是具有杀菌作用的两性表面少性剂和一些中草药 钙皂分散剂 为了克服肥皂在硬水中洗涤效果较差的缺点 目前往往在肥皂中加入钙皂肥皂分散剂 钙皂分散剂主要是表面活性剂 有阳离子型表面活性剂 非离子型表面活性剂和两性离子型表面活性剂 3 其他辅助原料 富脂剂 碱性的肥皂不仅能脱去油性污渍 还会过量洗去皮脂腺分泌的皮脂 造成皮肤粗糙 干裂 因此肥皂中要添加一些富脂剂 以代替过量洗去的油脂 并覆盖在皮肤表面达到保护皮肤的作用 常用的富脂剂有油脂和脂肪酸两类 透明剂 为了提高肥皂的透明度 抑制肥皂结晶 干裂 需要加入醇类物质 乙二醇 甘没 丙二醇 等作为透明剂 着色剂 着色剂的作用是装饰肥皂的色泽 洗衣皂中一般加一些皂黄 香皂中所用的色调较多 有檀木 湖绿 淡黄 妃色 洁白等 肥皂中着色剂要求耐碱 耐光 不刺激皮肤 不沾染衣物等 三 合成洗涤剂 1 合成洗涤剂的组成及其作用2 合成洗涤剂的分类 1 合成洗涤剂的组成及其作用 1 合成洗涤表面活性剂的种类及其性能特点 2 助洗剂及其它辅助剂 1 合成洗涤表面活性剂的种类及其性能特点 阴离子型表面活性剂 由于这类表面活性剂在水溶液中离解出来的阴离子具有表面活性 故通称阴离子表面活性剂 阴离子型表面活性剂是洗涤表面活性剂中的大类 适合于制成各种类型的洗涤剂 非离子表面活性剂 这类表面活性剂在水溶液中不会离解为带电荷的阴离子或阳离子 即在水中呈中性的非离子的分子状态或胶束状态 阳离子表面活性剂 这类表面活性剂在水中离解出的阳离子具有表面活性故通称为阳离子表面活性剂 因其只有在酸性溶液中才能发挥作用 一般不作洗涤表面活性剂 在工业上阳离子表面活性剂被广泛用于作纺织柔软剂 抗静电剂 杀菌剂等 两性表面活性剂 两性表面活性剂兼有阴离子和阳离子基团 所以既有阴离子表面活性剂的洗涤作用 又具有阳离子表面活性剂的对织物的柔软作用 它易溶于水 耐硬水 对皮肤刺激小 有较强的杀菌力和发泡力 适宜做泡沫清洗剂 多用于洗涤丝毛织物和洗发香波中 目前因其生产工艺复杂 成本较高 使用量还很少 2 助洗剂及其它辅助剂 无机助剂三聚磷酸钠 又称五纳 是洗涤剂中用量最大的无机助剂 硅酸钠 具有缓冲作用 防锈 并具良好的悬浮 乳化作用 使粉状洗涤剂松散 易流动 防结块 4a分子筛 由人工合成的沸石 与羧酸盐等复配 是重要的无磷洗涤剂助剂 有很大发展前途 过硼酸钠或过碳酸钠 二者都是含氧型漂白剂 使洗涤剂有漂白作用 并兼有消毒去污作用 有机助剂 羧甲基纤维素钠盐 抗再沉积剂 主要由于其对污垢的亲和力较强 把污垢粒子包围起来 使之分散于水中 防止污垢与纤维吸附 荧光增白剂 其增白作用在肥皂内容中已经述及 并且它的加入还可使洗衣粉粉品洁白悦目 酶制剂 将酶加入洗涤剂中可以将不溶性污垢变为可溶性污垢 从而提高洗涤效果 2 合成洗涤剂的分类 1 按应用领域分类 合成洗涤剂可分为工业用洗涤剂 如用于纺织工业 金属表面处理和车辆洗刷等 和日用洗涤剂 如洗涤日常生活中的线 毛 棉 麻等织物 餐具品皿和家用设备 2 按去除污垢类型分类 合成洗涤剂分为重垢型洗涤剂 用于洗涤污染程度较重的物品 如汗渍斑斑的内衣 和轻垢型洗涤剂 用于洗涤污染程度较轻的物品 如蔬菜水果 重垢性洗涤剂通常含有多种助剂 用以去除难以胶落的污垢 以粉状为主 轻垢型洗涤剂含很少助剂或不含助剂 用以去除易胶落的污垢 以液体为主 3 按使用对象分类 合成洗涤剂可分为衣用洗涤剂 如洗衣粉 衣物柔顺剂 领洁剂 干洗剂等 发用洗涤剂 如各种香波 皮肤洗涤剂 如洗面奶 洗手液 沐浴液等 和厨房洗涤剂 如瓜果洗涤剂 灶具清洗剂等 等 4 按外观形态分类 合成洗涤剂可分为块状洗涤剂 粉状洗涤剂 膏状洗涤剂和液体洗涤剂 5 按原料来源分类 合成洗涤剂可分为使用天然原料的洗涤剂和使用人工原料的洗涤剂 二 化妆品 一 化妆品的作用 二 化妆品的分类 三 化妆品的主要成分组成 四 绿色化妆品 一 化妆品的作用 1 保护效果 保护皮肤及毛发等处 使其滋润 柔软 光滑 富有弹性 以抵御寒风 烈日 紫外线辐射等的损害 增加分泌机能活力 防止皮肤皲裂 毛发枯断 如雪花膏 冷霜 润肤霜 防裂油膏 奶液 防晒霜 润发油 发乳 护发素等 2 营养作用 补充皮肤及毛发营养 增加组织活力 保持皮肤角质层的含水量 减少皮肤皱纹 减缓皮肤衰老以及促进毛发生理机能 防止脱发 如人参霜 维生素霜 珍珠霜等各种营养霜 营养面膜 生发水 药性发乳 药性头蜡等 3 美容效果 美化皮肤及毛发 使之增加魅力 或散发香气 如粉底霜 粉饼 香粉 胭脂 唇膏 发胶 摩丝 染发剂 烫发剂 眼影膏 眉笔 睫毛膏 香水等 4 清洁作用 祛除皮肤 毛发 口腔和牙齿上面的脏物以及人体分泌与代谢过程中产生的不洁物质 如清洁奶液 净面面膜 清洁用化妆水 泡沫浴液 洗发香波 牙膏等 5 防治作用 预防或治疗皮肤及毛发 口腔和牙齿等部位影响外表或功能的生理病理现象 如雀斑霜 粉刺霜 抑汗剂 祛臭剂 生发水 痱子水 药物牙膏等 6 心理效果 赋予年轻感 满足感 增添魅力 7 社会效果 提高工作效率 增进社会交往 二 化妆品的分类 1 根据化妆品的剂型分类2 根据使用目的和部位分类3 根据酸碱度分类4 根据使用对象分类5 根据用途分类 1 根据化妆品的剂型分类 乳剂类 如润肤露 清洁乳液 雪花膏 按摩乳等 油剂类 如防晒油 按摩油 发油 浴油等 水剂类 如香水 化妆水 冷烫水 洗发水等 膏状类 如洗发膏 睫毛膏等 粉状类 如香粉 爽身粉 痱子粉等 块状类 如粉饼 胭脂等 凝胶类 如面膜 定型啫哩 染发胶 抗水性保护膜等 气溶胶类 如喷发胶 摩丝等 笔状类 如唇线笔 眉笔 眼线笔等 锭状类 如唇膏 眼影膏等 2 根据使用目的和部位分类 清洁用化妆品 如香皂 淋浴液 洗面奶 洁肤乳 清洁霜等 这些化妆品可以清除附着在皮肤表面的尘埃和化妆品 还能清除表皮角质细胞 从皮肤分泌出的皮脂 汗液以及其他新的分解产物 从而阻止细菌在皮肤表面生长繁殖 维持皮肤正常的生理活动 护肤用化妆品 如各种膏 霜 蜜 脂 粉 露 乳 水面膜等 它们的功能主要在于补充和调整皮脂以达到保护皮肤的目的 美容化妆品 如腮红 唇膏 粉饼 唇线笔 眉笔 眼影 眼线笔等 其使用目的就是修饰美化 香化用化妆品 如花露水 香水等 其主要作用是添香和除臭 护发 美发用化妆品 如发油 发乳 护发水 摩丝 护发素 洗发剂 烫发剂 染发剂等 它们使头发保持自然 健康 美观的外观 起到修饰和固定发型作用 3 根据酸碱度分类 酸性化妆品 酸性化妆品含有酸性成分 使化妆品呈酸性 能够起到收敛皮肤 抑制汗液与皮脂分泌的作用 适合于油性皮肤或夏季使用 如果常用于分泌作用微弱的干性皮肤或老化皮肤者 会使皮肤日渐干燥 以致产生小皱纹或松弛 在皮脂分泌不旺盛的冬季使用 也可能带来同样的不良后果 碱性化妆品 碱性化妆品含有碱性成分 使化妆品呈碱性 具有软化皮肤 提高皮肤含水量 使有效成分易于渗透的作用 还有溶解老化皮肤角质 使有效成分易于胶落的功能 因具有促进新陈代谢的机能 故适合老化皮肤或干燥皮肤使用 如果常用于碱度过高或碱性中和能力较弱的皮肤时 可能会引起皮肤过敏或发炎 中性化妆品 大多数化妆品呈中性 或呈极其微弱的酸碱性 4 根据使用对象分类 女性化妆品 是针对女性皮肤特点而研制的化妆品 男性化妆品 是针对男性皮肤特点所设计的化妆品 5 根据用途分类 特殊用途化妆品 包括祛斑类 防晒类 烫发类 染发类 育发类 脱毛类 健美类 美乳类 除臭类9种化妆品 非特殊用途化妆品 包括发用类 护肤类 彩妆类 指 趾 甲类 芳香类5种化妆品 三 化妆品的主要成分组成 化妆品成分主要由基质原料和配合原料组成 基质原料是构成化妆品基体的物质原料 在配方中占有较大比重 主要包括油脂 蜡 粉类物质 水和有机溶剂等 油脂和蜡类是用于化妆品生产的油性原料总称 是组成膏 霜 乳 蜜等乳化体型和油蜡化妆品的基质原料 主要起滋润 柔滑 护肤 护发等作用 粉类物质是构成香粉 粉饼 胭脂粉等各种粉类化妆品的基质原料 主要起滑爽 遮盖 吸收等作用 水和有机溶剂主要起稀释 溶解等作用 配合原料是使化妆品成型 稳定或赋予化妆品以芳香和其他特定作用的辅助原料 主要包括乳化剂 着色剂 赋香剂 防腐剂 抗氧化剂 紫外线吸收剂和其他添加剂 保湿剂 黏合剂 收敛剂 表面活性剂等 配合原料在化妆品中所占的比重虽不大 但作用极为重要 在此添加过程中一定要掌握好度 用量不够或超作用量使用 都有可能对人体有害 例如 防晒化妆品中使用的紫外线吸收剂如果用量太少 则产品起不到防晒作用 若使用过多 将有可能引起光毒性皮炎 四 绿色化妆品 女为悦已者容 化妆品已成为女士生活中必不可少的日用化学品 因此化妆品是否安全 舒适 无副作用成了能否被使用的先决条件 绿色 概念开始导入 并首先在国外从概念转入实施 最近我国化妆品也掀起了绿色狂潮 但有关专家指出 狂潮 的背后 商业炒作多于实际内容 那么什么是绿色化妆品 绿色化妆品应该有什么样的标准呢 绿色 是国际上对于环境保护有关的事物的通常称谓 绿色化妆品 则是为了更加突出产品出自最佳生态环境 有的消费者把 绿色 和 天然 混为一谈 这显然是错误的 天然 产品是没有添加任何化学成分的产品 一般真正的纯天然产品最多只能存放3天 绿色化妆品作为新兴事物 目前在国际上尚无通行的标准 但由英国科学家提出的 绿色化妆品 新概念却得到了广泛的认同 这一概念的具体内容是 选用纯天然植物原料 尽量不使用对皮肤有刺激作用的色素 香精和离腐剂 以减少化学合成物给人体带来的危害 从原料把关 生产出对人体绝对安全的化妆品 采用在制造 使用 处理各个阶段中均对环境及人体无害的清洁生产技术 把污染防治由末端治理向生产过程转变 使用可生物降解的和可再生利用的包装材料 减少过度包装 包装容器物质尽量循环使用 用安全的石油气和二甲醚作为喷发胶 剃须用品 喷雾香水用的气溶胶喷射剂 以消除对臭氧层的破坏 舍弃化学合成添加剂而采用生物工程制剂 天然植物提取物 在安全无害的前提下发挥除痘 美白 抗衰老等功效 三 消毒用品 一 化学消毒剂的分类 二 化学消毒剂的作用机制 三 影响消毒剂作用的因素 一 化学消毒剂的分类 1 按化学成分分类2 按杀菌作用的强弱 1 按化学成分分类 最常用的化学消毒剂可分为以下九大类 含氯消毒剂 过氧化物类消毒剂 醛类消毒剂 杂环类消毒剂 含碘消毒剂 醇类消毒剂 季铵盐类消毒剂 酚类消毒剂 双胍类消毒剂 2 按杀菌作用的强弱 1 灭菌剂 灭菌剂可杀灭一切微生物使其达到灭菌要求 包括甲醛 戊二醛 环氧乙烷 过氧乙酸 过氧化氢 二氧化氯等 2 高效消毒剂 高效消毒剂可杀灭一切细菌繁殖体 包括分枝杆菌 病毒 真菌及其孢子等 对细菌芽胞也有一定杀灭作用 达到高水平消毒要求 包括含氯消毒剂 如漂白粉 次氯酸钠 次氯酸钙 二氯异氰脲酸钠 三氯异氰脲酸钠等 臭氧 甲基乙内酰脲类化合物 双链季铵盐等 3 中效消毒剂 中效消毒剂仅可杀灭分枝杆菌 真菌 病毒及细菌繁殖体等微生物 达到消毒要求 包括含碘消毒剂 醇类消毒剂 酚类消毒剂等 4 低效消毒剂 低效消毒剂仅可杀灭细菌繁殖体和亲酯病毒 达到消毒剂要求 包括苯扎溴铵等季铵盐类消毒剂 氯己定 洗必泰 等双胍类消毒剂 汞 银 铜等金属离子类消毒剂及中草药消毒剂 二 化学消毒剂的作用机制 1 改变细胞膜通透性 表面活性剂 酚类及醇类可导致胞浆膜结构紊乱并干扰其正常功能 使小分子代谢物质溢出胞外 影响细胞传递活性和能量代谢 甚至引起细胞破裂 2 蛋白变性或凝固酸 碱和醇类等有机溶剂 可改变蛋白构型而扰乱多肽链的折叠方式 造成蛋白变性 如乙醇 大多数重金属盐 氧化剂 醛类 染料和酸碱等 3 改变蛋白与核酸功能基团的因子作用于细菌胞内酶的功能基 如sh基 而改变或抑制其活性 如某些氧化剂和重金属盐类能与细菌的 sh基结合并使之失去活性 三 影响消毒剂作用的因素 1 消毒剂的性质 浓度与作用时间 各种消毒剂的理化性质不同 对微生物的作用大小也有差异 例如表面活性剂对革兰氏阳性菌的灭菌效果比对革兰氏阴性菌好 龙胆紫对葡萄球菌的效果特别强 同一种消毒剂的浓度不同 其消毒效果也不一样 大多数消毒剂在高浓度时起杀菌作用 低浓度时则只有抑菌作用 在一定浓度下 消毒剂对某种细菌的作用时间越长 其效果也越强 若温度升高 则化学物质的活化分子增多 分子运动速度增加使化学反应加速 消毒所需要的时间可以缩短 2 微生物的污染程度 微生物污染程度越严重 消毒就越困难 因为微生物彼此重叠 加强了机械保护作用 所以在处理污染严重的物品时 必须加大消毒剂浓度 或延长消毒作用的时间 3 微生物的种类和生活状态 不同的细菌对消毒剂的抵抗力不同 细菌芽胞的抵抗力最强 幼龄菌比老龄菌敏感 三 影响消毒剂作用的因素 4 环境因素 当细菌和有机物特别是蛋白质混在一起时 某些消毒剂的杀菌效果可受到明显影响 因此在消毒皮肤及器械前应先清洁再消毒 5 温度 湿度 酸碱度 消毒速度一般随温度的升高而加快 所以温度越高消毒效果越好 湿度对许多气体消毒剂有影响 酸碱度的变化可影响消毒剂杀灭微生物的作用 例如 季胺盐类化合物的戊二醛药物在碱性环境中杀灭微生物效果较好 酚类和次氯酸盐药剂则在酸性条件下杀灭微生物的作用较强 6 化学拮抗物 阴离子表面活性剂可降低季胺盐类和洗比泰的消毒作用 因此不能将新洁尔灭等消毒剂与肥皂 阴离子洗涤剂合用 次氯酸盐和过氧乙酸会被硫代硫酸钠中和 金属离子的存在对消毒效果也有一定影响 可降低或增加消毒作用 第二节日用化学类商品在贮存期间的质量变化 一 洗涤类商品的质量检验二 化妆品的质量检验 一 洗涤类商品的质量检验 一 肥皂的质量检验 二 合成洗涤剂的质量检验 一 肥皂的质量检验 1 包装检验2 外观检验3 理化检验4 香皂外观质疵情况 1 包装检验 按照gb8112 87 洗衣皂 的要求 包装箱外部标志应有 商品名称和商标 干皂含量及每连 块 标准重量 每箱连 块 数 毛重 净重和体积 制造厂名及厂址 生产批号及生产日期 包装检验还要检查箱体是否牢固 是否受挤压变形 破损 以及有无水渍 印迹等 2 外观检验 1 三夹板 现象 肥皂剖面有裂缝并有水析出 或用手轻扭 就会裂成三块的现象 其形成的主要原因是加工不良 三夹板 现象会影响肥皂的使用 2 冒霜 肥皂表面冒出白霜般颗粒的现象 造成的原因是碱含量或硅酸钠含量过高所致 3 软烂 肥皂外形松软 稀烂不成型的现象 原因是固体油脂用量少 填料不足 4 出汗 肥皂表面出现水珠或者出现油珠的现象 原因是在制皂过程中用盐量过多 而造成肥皂中氯化钠含量过高引起肥皂吸湿和肥皂酸败所致 5 开裂和糊烂 肥皂在积水的皂盆中浸泡后 出现糊烂 虽经干燥 但表面会出现裂缝的现象 3 理化检验 1 干钠皂 脂肪酸钠 含量透明皂干皂 脂肪酸钠 含量 74 普通肥皂干皂含量 43 型 或 54 型 普通肥皂目前市场上已很少见 已被透明皂逐步替代 肥皂的包装一般用腊纸或塑料膜包装 密封不好 因为肥皂是含水产品 产品中的水分易挥发掉 导致重量减轻 因此肥皂的重量以包装时的重量为依据 检测时只要以皂中干钠皂含量满足标准即可 2 透明度 透明感越高 表明原料纯正 加工工艺精细 严谨 设备先进 4 香皂外观质疵情况 1 白芯 香皂表面和剖面上呈现白色颗粒现象 原因是皂片干燥过度或固体加入物细度不够 2 气泡 由于干燥不当 香皂剖面上常有气泡产生 不仅影响香皂的重量 也影响使用效果 3 变色 香皂存放一段时间后 出现泛黄或变色现象 引起香皂变色的因素较多且很复杂 4 斑点 香皂表面出现棕色小圆点的现象 产生的原因是香皂中未皂化物质酸败引起的 二 合成洗涤剂的质量检验 1 包装检验2 外观检验3 稳定性4 理化指标 1 包装检验 1 小包装箱 不得松动或鼓盖 必须放平码齐 2 小包装箱上应有下列标志 产品名称 类别型号 商标图案 厂名厂址 性能及保管说明 3 大包装上应有下列标志 产品名称及牌号 净重及内装小包装袋数 厂名厂址 装箱日期 箱体体积以及 防止受潮 轻放轻装 等 2 外观检验 1 色泽和气味 合成洗衣粉的色泽应为白色 不得混有深黄色或黑粉 若是添加了色料的洗衣粉色泽应均匀一致 合成洗衣粉的气味要求正常 无异味 2 颗粒度和表观密度 颗粒度是指洗衣粉的颗粒大小和均匀度 qb510 84规定了不同类型的洗衣粉的颗粒度指标 表观密度是指单位体积内洗衣粉的重量 以克 毫升表示 它是反映洗衣颗粒度和含水量的综合指标 空心粉状洗衣粉的表观密度在0 42克 毫升至0 75克 毫升左右 3 流动性和吸潮结块性 流动性较好的洗衣粉 为包装工艺和使用都带来了方便 而吸潮结块性的洗衣粉则相反 并易造成变质失效 3 稳定性 指洗衣粉在储存过程中 有无因受潮而出现的泛红 变臭现象 4 理化指标 1 表面活性剂含量 它们含量的高低 直接影响合成洗衣粉的洗涤效果 2 聚磷酸盐含量 三聚磷钠是洗衣粉中最主要的助洗剂 与洗涤效果有很大关系 其含量以五氧化二磷的百分含量形式表示 3 表面活性剂生物降解度 指活性物在一定条件下被微生物分解的程度 以活性物在7 8天后被微生物 活性污泥 分解的百分率表示 生物降解度小于80 的洗衣粉的洗涤废水会污染水源 破坏环境和生态平衡 这是一项重要指标 4 加酶粉的酶活力 是指加入的酶是否具有活性和具有多大活性的指标 存放过久的加酶洗衣粉 很容易失去活性 5 泡沫力 指滴液管中的溶液流完后 立即记录泡沫的高度 以毫米为单位 6 去污力 测定时 先人为制造污布 具体做法是用碳黑 阿拉伯树胶 蓖麻油 液体石蜡与羊毛脂为主要成分 以磷脂为乳化剂配制出人造污液 将白布浸染于此液中 形成人造污布 再人为配制硬水和按一定配方配制人造的标样洗衣粉 用标样洗衣粉和供试样品洗衣粉分别洗涤上述人造污布 各类型洗衣粉的物理化学指标 二 化妆品的质量检验 一 包装与感观检验 二 理化及微生物检验 一 包装与感观检验 1 包装与装潢 化妆品的包装应整洁 美观 封口严密 不能泄漏 商标 装饰图案 文字说明等应清晰 美观 色泽鲜艳 配色协调 2 使用说明 使用说明要标准 规范 应包括以下内容 1 组成成份 2 正确使用方法 3 安全保养 4 贮存条件 5 生产日期 保质期 生产标号标注 6 特殊用途化妆品还必须有特殊用途化妆品卫生批准文号 3 进口化妆品应同时使用规范的汉字标注并应标明进口化妆品卫生许可证批准文号 4 色泽 无色固状 粉状 膏状 乳状化妆品应洁白有光泽 液状应清澈透明 有色化妆品应色泽均匀一致 无杂色 5 组织形态 1 固状化妆品应软硬适宜 2 粉状化妆品应粉质细腻 无粗粉和硬块 3 膏状 乳状化妆品应稠度适当 质地细腻 不得有发稀 结块 剧烈干缩和分离出水等现象 4 液状化妆品应清澈 均匀 无颗粒等杂质 6 气味 化妆品必须具有幽雅芬芳的香气 香味可根据不同的化妆品呈不同的香型 但必须悠厚持久 没有强烈的刺激性 二 理化及微生物检验 1 耐温性 干缩度2 化妆品所用原料的限度3 化妆品中化学有毒物质4 化妆品中微生物的检验 1 耐温性 干缩度 耐温性是指化妆品在经受高温 低温变化后能保持原组织状态的性能 举例 冷霜在400c恒温箱中存放三小时取出 恢复至室温 无严重渗油 膏体分离或膏体流动现象 在00c时软硬如初 在 150c条件下存放三小时取出 恢复至室温 膏体应无变化 无分离现象 干缩度是指化妆品经存放后 因水分蒸发所失去的重量与原重的百分比 举例 雪花膏在正常保管条件下 一年内其干缩程度不得超过10 2 化妆品所用原料的限度 化妆品所用的原料必须得证不对人体造成伤害 对不同类型的化妆品所禁止使用的原料以及限定使用的着色剂也不相同 具体内容参照 中国化妆品卫生管理条例 3 化妆品中化学有毒物质 我国 中国化妆品卫生管理条例 第14条规定 化妆品产品中汞 铅 砷 甲醇的重量限定为 汞 70ppm 铅 40ppm 染发剂除外 砷 10ppm 甲醇 0 2 根据各国法规规定 有关化妆品中有毒物质的含量标准 在卫生检验时 不能超标 否则禁止生产 4 化妆品中微生物的检验 1 所有化妆品致病菌不得检出 金黄色 葡萄球菌 绿脓杆菌 大肠杆菌等 2 口唇 眼部 婴儿用品含杂菌总数 500个 毫升 或 500个 克 3 其他化妆品含杂菌总数 1000个 毫升 或 1000个 克 4 安全性试验 化妆品安全性试验 一般采用draize法 即将兔子背部白毛剪去一部分 将涂有试样的纱布膏贴在兔子的皮肤上 24小时后取下 评定其皮肤反应的红斑和浮肿程度 再将试样纱布膏贴上 48小时 72小时各评定一次 取三次评定结果的平均值 作为最后的评定结果 第三节日用化学类商品的养护 一 洗涤用品的养护与保管二 化妆品的保管 一 洗涤用品的养护与保管 一 洗涤剂的贮存和保管 二 肥皂的包装和保管 一 洗涤剂的贮存和保管 1 洗涤剂的贮存条件 由于洗涤剂大多是化学物品 且极易发生危险 所以洗涤剂应有专门的储藏室 储藏室应选在避光的地方 室内应干燥 阴凉 通风 在醒目处张贴安全守则和使用规定 配备通风 避光 防潮等设备 安置温度计 湿度计 室内应备有灭火装置 2 入库 应核对洗涤剂的品名 数量 包装规格并及时登记 检查包装是否合格 即包装是否符合洗涤剂的保管要求 容器有无破损 渗透 是否密闭 检查标签是否贴牢固 清晰 检查洗涤剂是否有变质现象 验收后应按要求归类妥善存放 有问题的要及时处理 3 贮放 1 对于每一种洗涤剂存放时都应贴有牢固 明确 醒目 清晰的标签并分类贮存 2 洗涤剂在储藏室的存放 保管应注意安全 防止失火 中毒 爆炸 风化 潮湿 曝光 挥发等 在此前提下应注意取放方便 3 将易发生危险反应或相抵触的洗涤剂隔开存放 4 熔点低及结晶水合物应放在阴凉干燥处 防止挥发及风化 易潮洗涤剂应放在密闭容器内 置于干燥通风处 4 保管 洗涤剂除了按照一定的要求分类存放外 还要定期的检查 1 检查洗涤剂的包装是否完好 2 洗涤剂有无变质 3 标签有无脱落 4 危险品有无混放的现象及洗涤剂的存放有无危险迹象 二 肥皂的包装和保管 1 肥皂包装 1 洗衣皂 一般仅用外包装 常采用木箱或纸箱以防肥皂受压 通常用木箱运销外地 用纸箱运销本地 2 香皂 分为内包装和外包装 内包装一般用蜡纸和外包纸两层包装 较高级的香皂常用蜡纸 白报纸和外包纸三层装 为了便于销售 还采用中包装 香皂外包装多用纸箱 2 肥皂保管肥皂应贮存于干燥通风的仓库内 避免受冻 受热 曝晒 堆放应垫离地面20厘米以上 以免受潮 纸箱堆垛最高不超过15箱 防止压坏底层纸箱 每垛间隔20厘米左右 肥皂运输时 必须轻装轻卸 有遮盖物 并防止受潮 受冻 曝晒 二 化妆品的保管 一 化妆品保管的注意事项 二 化妆工具的清洁 一 化妆品保管的注意事项 1 避免细菌入侵 要避免细菌入侵 使用产品前要洗手 用后要盖紧瓶盖 更不要在化妆品中掺水 否则防腐剂会被稀释 加速变质 与别人共用化妆品会增加感染结膜炎 流行性感冒的危险 尤其不要和别人共用口眼等彩妆品 2 防污染 大包装化妆品打开后分出一部分装在容积小的器具中 其他部分重新封存 使用中的化妆品 使用时用消毒化妆棒取出 用后旋紧 防止在使用过程中细菌繁殖使化妆品氧化或提高含菌量 3 防晒 强烈的紫外线有一定的穿透力 容易使油脂和香料产生氧化现象和破坏色素 所以 化妆品应避光保存 4 防热 高温及空气会破坏化妆品中的化学物质 因此 用完要旋紧瓶盖 以防化妆品氧化蒸发引起产品变质 存放化妆品的地方 温度应在35 以下 温度过高会使化妆品的乳化体遭到破坏 造成脂水分离 粉膏类化妆品干缩 使化妆品变质失效 一 化妆品保管的注意事项 5 防冻 温度过低会使化妆品中的水分结冰 乳化体遭到破坏 融化后质感变粗变散 失去化妆品原有的效用 对皮肤产生刺激 6 防潮 潮湿的环境是微生物繁殖的温床 过于潮湿的环境使含有蛋白质 脂质的化妆品中的细菌加快繁殖 发生变质 也有的化妆品的包装瓶或盒盖是铁制的 受潮后容易生锈 腐蚀瓶内膏霜 使之变质 化妆品应放在通风干燥的地方保存 7 合理摆放 一般化妆品若是在原封包装状态下 大约可以保存三到五年 但在开封后 由于受到光线 皮肤油脂 灰尘等种种的污染 化妆品的保存期就会大幅度地缩短 例如指甲油 睫毛膏等高消耗品 一般在开封后6个月内就会变质 因此暂时不用的物品 都应放在抽屉内 若坚持摆在冰箱 则要放在最下层的蔬果区 而且千万不要拿进拿出 尤其是现今美白新贵护肤品的维他命c等成分 很容易氧化或受温度影响 更是要趁着新鲜的时候使用 8 确认保质期 大部分美容用品上都会标明生产日期 购买前要认真阅读 确认美容用品的保存期限 一般来说是从制造日期算起 但是有许多品牌都是以批号代替出厂日期 应该如何判断呢 最简单的方法是在购买时请教专柜小姐 专柜小姐是厂家的代表人 会尊重消费者的利益并维护企业的形象 她们会告诉你如何根据批号辨识制造日期 确保产品的新鲜度 这是避免购买过期产品和防止水货的最佳方法 二 化妆工具的清洁 1 化妆 彩妆 化妆尤其是彩妆 需要配备的化妆工具名目繁多 它们一旦启用 便会随着时间的流逝而变脏 如果不进行清洁 不仅会缩短使用寿命 影响化妆效果 而且容易使肌肤感染细菌 让皮肤变得更糟 2 粉扑与海绵 粉扑或海绵脏得很快 平时最好准备两个以上 以便交替使用 对于颜色深浅不同的散粉 粉底 使用不同的粉扑或海绵 用过一段时间后 即用中性洗剂或肥皂搓洗 置于通风处晾干 粉底通常含有较多油分 所以使用分解油粉的洗洁精也不错 3 刷具 人们一般用动物毛来制造刷具 所以洗刷具跟洗头发的方式很相似 先以3 7的比例调和洗发水和自来水 然后将刷具按顺时针方向在水盆里搅动 并稍作挤压或在手背上拂动 使刷毛更为干净 在用清水漂洗干净之后 用适量护发素加水浸泡两分钟 最后放于通风处晾干 晾干时注意不要直放刷子 以免刷毛因地心引力散开 变形 4 睫毛夹 先夹弯睫毛 再刷上睫毛膏 这样才不容易弄脏睫毛夹 两块跟睫毛接触的橡皮是睫毛夹最易脏的部位 它的清洁方法很简单 每次使用之后用酒精棉擦干净即可 5 化妆包与化妆箱 如果直接用水擦拭 化妆包会因受潮而变形 正确的方法应该是使用酒精棉 化妆盒的外表和藏污纳垢的边缘地带 都是清洁的重点 第四节养护技术实例八 一位女士大概是初次使用睫毛膏 她买回去用的时候 总觉得睫毛刷上蘸取的内容物的量不够多 于是投诉分量不足 其实并非真的量不足 而是睫毛膏 液体眼线笔这类产品的瓶口很特殊 瓶口有一个内塞 内塞的内径比刷的外径小 只要内容物蘸得多一些 就会被内塞捋下来 只有这样才能保证毛刷上的睫毛膏不多不少 用起来恰到好处 尤其是加长型的睫毛膏 里面含有许多细小的尼龙纤维 如果蘸得过多 会把你的睫毛弄得一塌糊涂 第四节养护技术实例八 眼影这种化妆品很特殊 虽然都是粉末压成的粉块 可是和固体粉底与胭脂大不相同 眼影中含有大量的云母 云母的颗粒是一片片的 很薄 化妆品厂家在它的表面镀上不同厚度的氧化铁 氧化钛 使它们能折射出五颜六色的光 让女性的眼睑有一层闪闪烁烁的珠光 充满神秘的魅力 在眼影的半成品粉末挤压成型的时候 如果能将云母一层一层平铺起来固然很好 但在技术上是不可能实现的 它们往往是纵横交错 横七竖八地堆积在一起 如果有太强烈的震动刺激 它们会慢慢地膨胀起来 使粉块变得疏松 破碎 就像一筐踩实的树叶 总有恢复原形的要求 而且愈是名牌产品 愈是追求使用的方便性 为了能够让你更容易地用眼影棒把粉末蘸起来 不能将粉块压得太紧 而要软硬适中 所以当你买了一块价格不菲的眼影 一定要小心保管 第四节养