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国际时尚女装终端培训系列课程之 日常货品管理 产品知识 课程大纲 日常货品管理 卖场货仓管理 1 补货管理 2 退换货管理 3 盘点技巧 产品知识 1 设计理念 2 产品结构 3 条码编制规定 设计理念 E XUN的产品开发以为主题 流行趋势将是两个风格之争 音乐 摩登都会系列 时尚典雅系列 产品结构 两大系列会分几个故事 有各自的故事名 灵感来源 设计元素及主色调 每个波段都有摩登和典雅两大系列 每季根据上货时间会分3 4个波段上货 条码编制规定 E 06 2 1 01 2961 002 01 码数 颜色 流水号 款式 类别 季节 年份 衣讯 季节 春季 1 夏季 2 秋季 3 冬季 4 类别 针织 梭织 毛织 牛仔 饰品 款式 颜色 001 黑色 002 白色 003 橡红 004 绿色 005 黄色 006 灰色 007 杏色 008 兰色 009 紫色 010 驼色 011 黑绿色 012 梅红色 013 咖啡色 014 直条 015 格仔 码数 E083103538301202 讨论 日常货品管理 1 补货管理2 退换货管理3 盘点技巧 完善的货品管理可以减少货品流失的机会 及提高补货质量 令货品的出入得以平衡 而有效的库存管理就在于出数与入数的管理 补货重要的是熟悉销售和预测未来销量 抓好缺货率和库存指标 补货注意事项 留意天气变化 节假日主打款 畅销款应多补30 50 有利提高销售 留意货品的生命周期 典型的产品生命周期一般可以分成四个阶段 引入期成长期成熟期衰退期 春季为 2 15 4 15 8 5周 夏季为 4 15 8 15 17周 秋季为 8 20 10 20 8 5周 冬季为 10 25 1 25 13 5周 注 南北方相差1 5周左右 单款销售生命周期 指单款销售的总时间跨度以及该时间段的销售状况 一般是指正价销售期 单款销售周期分析一般是拿一些重点的款式 订货量和库存较多的款式 来做分析 以判断出是否缺货或产生库存压力 从而及时做出对策 单款的销售周期主要被季节和气候 款式自身销售特点 店铺内相近产品之间的竞争等三个因素所影响 补货必看报表 商品销售报表 库存报表 日销售报表 1 进 销 存总量是否符合正常状态 2 库存的货量偏多还是偏少 3 销售的金额是上升还是下降 4 同期数据对比并结合天气状况是否正常 5 如果不正常 无论是销售减少 销售增加 分析具体原因 6 今日销售的件数是多少 7 结合销售金额 分析其销售的平均单价 属于低 高 中等价位线 8 分析原因 9 再分析具体销售的明细 如 畅销的款式 畅销的颜色 集中销售的码型以及对应的店铺库存 根据销售趋势和未来天气的预测 确定畅销款的补货情况 10 沟通顾客消费的情况 以便做到对该店铺的销售状况清晰明了 并有效补充货源 进一步提升店铺的销售 不要只关注日报表中的销售总金额 如果销售上升就很高兴 开始积极补货或大量发货 如果销售下滑 就开始责问 对日报表中表现的销售趋势 销售结构 销售明细 库存结构 库存需求却不闻不问 注意 这样 粗放型 地使用数据工具 日报表 是不能真正从中分析销售中存在的问题 有效控制店铺商品 周报表记录了一周 7天 的销售状态 从累计的销售趋势 补货情况 库存状态 能分析出该店铺的销售脉络 从而有针对性地调节货品 日报表 对服装销售进度 微观 的了解与监控 周报表 对服装销售的时段监控 库存报表 对应平销的产品 尽量让畅销产品带动平销产品 即 选择能与畅销产品组成系列化或能搭配的平销产品 1 对应完全滞销的产品 分析在促销活动中没有销售的真正原因 再分析其他店铺是否有对此类产品的需求 若有 则调配货品 若没有 则要再使用价格杠杆进行调节 2 收货须知 店铺日常来货按货品可分为新货 补货 调货 由店长负责安排2个以上人员接收 清点 当运输方将货品送达店铺时 先核对送货单的件 箱 数 遇有差异应立即让运输方确认并反馈信息至来货方 公司 检查外包装是否有破损 如有 应与运输方当场清点该包装内的货品 以确认运输方的责任 同时将差异信息及时反馈至来货方 公司 签收送货单 如需付款应由店长或权限人员办理 如果是分店调 送 货 数量少的话可以当场核对 保存送货单即可 将货品迅速送至后仓 拆包装时应避免用刀具等锋利的工具 以免划破衣服 同时记录箱号并保留箱内外的单据 以使核对 货品上仓储架 如是新货应做好标记 将收货情况汇报至店长 并知会其他同事所到货品及仓位 必要时进行卖场补仓 清点款式 核对明细码 记录并复核差异数据 退换货管理 退货须知 申请 填写退货申请表 经审批同意后开始装箱退货 准备 每件货品须折好 套上透明塑料袋 如有次品 将次品与其他货品分开 并在残次地方贴上残次标识 装箱 按货品种类装箱 箱子编号并用黑色装箱笔在箱子上注明 如共5箱 第2箱 出单 每箱货填写一张装箱单 最后开汇总单 如有POS机 可直接在电脑系统扫描出退货单 发货 联系货运公司当天提货 如公司提货请提前约定时间 传真 发货后两天内将退货单 货运单传给收货方 盘点技巧 只盘存货中的其中一款货 收铺后进行 将该款在仓库 货场 公仔 橱窗 次货及箱头货一一盘清 确保所有存货都已盘点盘点完后 主管必须抽查 确保盘点数据正确将盘点数据输入电脑并更新数据 分款盘点 一般2个月一次或1个月一次 而全场盘点要准备工作就比较多 要有正确的存货数据产生就要有正确的盘点数据 全场盘点 准备 人手 要编排指定盘点人员 分工负责 文具 盘点纸 木板 纸板 计算器 笔等 电脑 出入货最后确认 设置盘点日期 其它 场区图 复查表 开始盘点将次货 改错裤 公仔 橱窗 箱头 后仓及货场货品点算清楚 已盘的位置贴上有盘点数据的盘点纸 方便复查 复查找同事交换复查并在复查过的货品盘点纸上签名 方便更进 把已复查的货入电脑 复查表的作用 确保盘点数据的正确复查表的设置 可以分为四栏 分别有位置 盘点人 盘点数据及入机数 复查表的使用 在盘点过程里 当每盘好一个位置就由盘点人报上所点区位的盘点数 分别记录在盘点数与盘点人那一栏里 再由另一位同事负责复查一次 如果数据正确由复查同事把该区盘点纸收下来给入机同事入机 入机同事把一个区域入机完后 再将机数和盘点数核对一下 确保数据的正确 更新检查已入机的盘点数据 是否有差异较大的数据或还有没有入机的位置 如有就需重盘 以确保数据正确 如没问题就可以更新数据 图表设置场区图 将所有货场上的货架用代号编好 卖场货仓管理 仓库的衡量标准 快捷 不论是提取需要的货品 还是存放货品 都要快速地进行 整齐 货架排列整齐有序 货品排列井井有条 准确 取货时按照取货清单 方便 快捷而又准确地进行 避免错误 省时 实现仓库管理科学化 节省时间和精力 提高工作效率 安全 按消防规范要求执行 确保安全无隐患 1 2 3 4 5 新店建仓 根据当季货品的畅 滞销的类别依次由最近仓门的位置排列到距仓门最远的位置 越滞销的类别距仓门越远 每一类别货品内根据畅 滞销的情况进行细分排列 方法和分类别一样 细分排列时 如果仓库面积允许的话 一定要单色单码摆放 以增加找货的速度 换季期间的仓库管理 因刚换季的新货上市而未造成明显的畅销 所以新货应单独调一区域摆放 即将过季的货品应尽可能补充到卖场上 以增加卖场的促销气氛 同时也释放了仓库的空间给陆续返回的新货 适逢季末 店铺间的调货会相应的增加 在货品进出仓的过程中一事实上要进行严格的数 物确认 以免造成短欠的发生 仓库的日常维护 仓库的货品应该要经常整理 以保证仓库的整齐 卫生 同时也可以增加找货的效率 转场时 可能会产生很多的垃圾和被换下来的货品 应及时整理好 以免越积越多 增加整理难