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第4节细胞中的糖类和脂质 糖类是主要的能源物质 1 糖类的元素组成 一 细胞中的糖类 单糖 2 分类二糖 多糖 不能水解的糖 由两分子单糖脱水缩合而成的糖 由多个单糖脱水缩合而成的糖 c h o 单糖 五碳糖 六碳糖 葡萄糖c6h12o6 主要能源物质 果糖 半乳糖 植物细胞中 动物细胞中 核糖 脱氧核糖 组成rna的成分 组成dna的成分 二糖 c12h22o11 蔗糖 麦芽糖 乳糖 植物细胞中 动物细胞中 多糖 淀粉 纤维素 糖原 植物细胞中储存能量的物质 植物细胞壁的组成成分之一 动物细胞中储存能量的物质 肝脏 肝糖原 和肌肉 肌糖原 中 淀粉 纤维素 糖原的基本单位 葡萄糖 脱水缩合 脱水缩合 水解 水解 二 细胞中的脂质 1 脂质的元素组成 c h o n p 2 分类 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素d 动 植物细胞内的储能物质 构成细胞膜的重要成分 构成细胞膜的重要成分 促进肠道对钙和磷的吸收 脂肪的功能 1g糖原氧化分解释放出约17kj的能量 而1g脂肪可以放出约39kj的能量 1 脂肪是细胞内良好的储能物质 2 绝热 保温作用 3 缓冲 减压 保护内脏器官 有关能源物质的几种提法 1 主要的能源物质 糖类 2 细胞生命活动所需要的主要能源物质 葡萄糖 3 植物细胞内的储能物质 淀粉 4 动物细胞内的储能物质 糖原 5 动植物细胞内良好的储能物质 脂肪 生物大分子以碳链为骨架 单体 基本单位 生物大分子 多聚体 多糖 单糖 蛋白质 氨基酸 核酸 核苷酸 每一个单体都以若干个相连的碳
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