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文档简介
辅食添加指导 大理学院护理专业 1 掌握 辅食添加原则及顺序熟悉 辅食添加目的了解 辅食的定义 2 思考 那什么叫辅食 又为什么要添加呢 3 过渡时期添加的食品称为婴儿的辅助食品简称辅食 又被称为换乳食品或断乳食品 随着小儿年龄的增长 饮食从出生时的纯乳类逐渐向以谷类为主的固体食物过渡 这一时期就叫过渡时期 4 添加目的 1 补充乳类营养的不足 随着小儿的生长 其对营养的需求也不断增加 母乳已不能满足小儿的生长发育 2 利于食物性状的转换 从流质 半流质饮食到固体食物的转换 有利于训练咀嚼功能 满足小儿食入量 3 促进小儿生长发育 锻炼小儿的自理能力 促进智力和情绪的发育 5 添加原则 1 添加方式 从少到多 从稀到稠 从细到粗 从一种到多种 逐渐过渡到固体食物 2 添加时机 在小儿健康时进行 3 食物质量 与成人分开 单独制作 4 主义观察患儿反应 6 添加顺序 1 年龄 4 6个月食物性状 泥状食物 米汤 米糊稀粥 蛋黄 鱼泥 菜泥 供给的营养素 能量 动植物蛋白 维生素 7 2 年龄 7 9个月食物性状 末状食物食物 粥 烂面 蛋 鱼 肝泥 肉末供给的营养素 能量 动植物蛋白 铁 锌维生素 8 3 年龄 10 12个月食物性状 碎状食物食物 稠粥 软饭 面条 豆制品 碎肉供给的营养素 能量 维生
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