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文档简介

在日常生活中 食物如果贮存不当 就会变味或发臭 有的发霉长毛 那么 是什么使食物变质的呢 食物变质是细菌和真菌滋生引起的 1 第六节细菌和真菌的繁殖 第一课时细菌 2 个体微小 用放大镜看不到单个的细菌 只能看到大量细菌繁殖后形成的细菌团 菌落 1 细菌的大小 菌落 直径只有0 5 5mm 细菌一般要用高倍光学显微镜或电子显微镜才能观察清楚 3 形态 球状 杆状 螺旋状 球菌 杆菌 螺旋菌 2 细菌的形态 球菌 杆菌 螺旋菌 4 鞭毛 遗传物质 细胞质 细胞膜 细胞壁 3 细菌的结构 讨论 细菌的结构有什么特点 5 归纳 细菌的结构特点 1 单细胞 2 细菌细胞有细胞壁 细胞膜 细胞质 没有成形的细胞核 有遗传物质DNA 3 没有叶绿体 无摄食结构 4 有的细菌有荚膜 有的细菌有鞭毛 原核细胞 原核生物 保护细菌 帮助细菌移动 细菌既不是植物 也不是动物 6 细菌是通过 进行繁殖的 细菌的这种生殖方式属于 填 有性 或 无性 生殖 4 细菌的繁殖 细胞分裂 无性 7 细菌的分裂生殖过程 细菌分裂开始时 首先会复制它的 然后细胞 两套一样的遗传物质随之 到两个细胞中 遗传物质 一分为二 平均分配 8 计算 假设你手上此刻有100个细菌 细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算 在没有洗手的情况下 4小时后你手上的细菌的数目是多少 这对你搞好个人卫生有什么启示 25600 要养成搞好个人卫生的习惯 要经常洗手 洗澡 换洗衣物 这样才能减少自身携带的细菌数目 减少被细菌感染而生病的可能 100 28 25600 个 细菌的繁殖很快 在适宜条件下每20 30分钟就能分裂一次 9 一张旧纸币中至少有18万个细菌 一个指甲缝里有近5万个细菌 一块洗碗抹布上有近1000万个细菌 5 细菌的分布 思考与讨论 细菌广泛分布于空气 水 土壤 动植物的体表和体内等处 在我们身边几乎无所不在 那细菌会对我们人类产生哪些影响 10 有益的细菌 6 细菌与人类 11 有害的细菌 痢疾杆菌 引起细菌性痢疾 可以传染流行 葡萄球菌是最常见的化脓性球菌 12 历史不容忘记 日本731部队 用细菌战在中国犯下的滔天罪行 细菌战 13 巴斯德 微生物学之父 1 发现了 2 提出了 及防止 的方法 巴斯德的重要贡献 乳酸菌 巴氏消毒法 手术感染 酵母菌 阅读 快速将食物加热至一定温度 一般为60 85 持续15 30分钟 然后迅速冷却 这样既能杀死食物中的大部分微生物 又能保持原有食物的味道 这种加热法叫做巴氏消毒法 思考 为什么称巴斯德为 微生物学之父 14 曲颈瓶中的肉汤虽然与空气相通 但细菌只落在曲颈瓶的弯曲处 没有落到汤里 因此汤四年都没有腐败 巴斯德与他的曲颈瓶实验 证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的 15 细菌 细菌的形态 球状 杆状 螺旋状 今
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