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文档简介
生物膜的流动镶嵌模型 探究一对生物膜结构的探索过程 实验一 1895年 e overton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的研究 发现 凡是可溶于脂质的物质 比不溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜 探究 依据e overton所观察到的实验现象 你们能得出什么结论 膜是由脂质组成的 实验二 20世纪初 科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来 发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解 也会被蛋白酶 能专一地催化蛋白质分解的物质 分解 探究 你能推测出什么结论 问题 在此实验中为什么要选用红细胞膜来进行分析 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 实验三 1925年 两位荷兰科学家e gorter和f grendel作了丙酮抽提红细胞膜脂质实验 将抽提出的脂质在空气 水界面上铺成单分子层 测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍 探究 如果你是科学家 展开大胆想象 你会推测出什么样的结论 细胞膜中的脂质是两层的 磷脂分子 思考 细胞膜中的脂质为什么会排列为两层呢 细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样两层呢 探究 如果把抽提出的脂质注入水中 磷脂分子会如何排列 连续两层排列 实验四 1959年 j d robertsen根据电镜下观察到的细胞膜暗 亮 暗的三层结构 提出单位膜结构模型 蛋白质 脂质 蛋白质 设问 蛋白质 脂质 蛋白质 的静态模型是否有缺陷 应如何修正 实验五 1970年 frye和edidin的人 鼠细胞融合实验 探究 该实验表明什么 细胞膜具有流动性 草履虫的分裂 细胞的生长 1972年 桑格和尼克森通过观察和实验 并在继承前人的研究成果基础上 提出了生物膜分子模型 即流动镶嵌模型 并被多数人所接受 流动镶嵌模型的基本内容 脂质 蛋白质 糖类 磷脂双分子层 覆盖 嵌入 贯穿 膜具有流动性 与细胞识别 细胞间的信息交流有关 巩固练习 2 生物膜的结构特点 a 构成生物膜的磷脂分子可以运动b 构成生物膜的蛋白质分子可以运动c 构成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子是静止的d 构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动 3 科学家在实验中发现 脂溶性物质能够优先通过细胞膜 并且
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