江苏省扬中市同德中学七年级生物上册 51 饮食与营养课件1 （新版）苏科版.ppt_第1页
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文档简介

欢迎各位领导 莅临指导 第一节饮食与营养 想一想 假如今天让你来安排一日三餐 你会如何选购 根据表格选取三餐的食物 并简单阐述选择搭配的理由 蛋白质 脂肪 糖类 水分 无机盐 维生素 六大类营养物质 1 糖类 淀粉 的鉴定2 蛋白质的鉴定3 脂肪的鉴定 淀粉遇到碘酒会变蓝 蛋白质遇到高温会凝固 油脂在白纸形成油斑 三大营养物质的鉴定 你来探究 探究 大米 馒头 鸡蛋 花生中主要含有的营养物质是什么 探究前准备 2 要求 1 利用所给实验器材 完成实验 填写实验报告单 2 汇报实验过程 实验现象 实验结论 实验自我评价 1 实验材料用具 食物的主要营养成分表 每100g 谷类 蛋豆鱼肉类 蔬菜类 奶类 水果类 脂类 二 如何鉴别食物中是否含有蛋白质 脂肪 淀粉等营养物质 小结 再见 你来探究 提出问题 作出假设 实验 得出结论 表达和交流 探究大米中的营养成分 大米中含有什么营养物质 大米中含有淀粉 依据 淀粉遇碘液会变蓝 大米中含有淀粉
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