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文档简介

ics 67160 20备案号：35069 2012 q日分类号：x50中华人民 共禾口 国轻工行业标准qbt 42212011谷物类饮料cereal beverage201112-20发布 201 2-0401实施中华人民共和国工业和信息化部发布qbt 42212011刖吾本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由中国饮料工业协会归u。 本标准起草单位：中国饮料工业协会技术工作委员会、惠尔康集团有限公司、维维食品饮料股份有限公司、椰树集团有限公司、河南中沃饮料有限公司。 本标准主要起草人：王金玉、李羽楠、高宪枫、刘兴玲、覃碧霞、王殿德。qbt 42212011谷物类饮料1范围本标准规定了谷物类饮料的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于31所定义的谷物类饮料。2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。gb 2760食品添加剂使用卫生标准gb 7718预包装食品标签通则gb 10789饮料通则gb 13432预包装特殊膳食用食品标签通则 gb 14880食品营养强化剂使用卫生标准 gb 16322植物蛋白饮料卫生标准gb 19645巴氏杀菌乳gbt 500988食品中膳食纤维的测定3术语和定义gb 10789中确立的以及下列术语和定义适用于本文件。3 1谷物类饮料cereal beverage 以谷物8为主要原料，经加工6调配制成的饮料，可添加果蔬汁、植物提取物等食品辅料。 “谷物指一种或几种麦类、粗粮、豆类、薯类和稻谷类等。”不包括萃取加工工艺。3 2谷物浓浆cereal juice总固形物和总膳食纤维。含量较多的谷物类饮料。3 3谷物饮料cereal juice beverage总固形物和总膳食纤维。含量较少的谷物类饮料。总膳食纤维系指谷物来源的膳食纤维。4产品分类根据产品特性分为：谷物浓浆和谷物饮料。qbt 422120”qbt 422120将含 卜，取冷封66留样备奁。 总数和大肠c)出j检验结粜与止常生产冉较人差别时qbt 422120117 4判定规则7 4 1检验指标全部合格时，判定整批产品合格。7 4 2检验指标中有一项或一项以上不符合本标准时，可在同批产品中加倍抽样复检，以复验结果为准。若复验结果仍有一项不符合本标准，则判定整批产品为不合格品。8标签、包装、运输、贮存8 1标签预包装产品标签除应符合gb 7718、gb 13432以及国家相关标准和法规外，还应标注相应的产品类 型名称，如：谷物浓浆或谷物饮料。8 2包装 包装材料和容器应符合国家食品卫生相关标准的规定。8 3运输 产品在运输过程中应避免日晒、雨淋、重压，不得与有毒、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混装
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