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第九章物态和物态变化 第二节液体 分子在不停的做无规则的运动 分子之间的的相互作用力使得分子聚集在一起 而分子的无规则运动又使它们分散开来 我们看到自然界中物质的三种状态 液态 气态和固态 便是由于分子的这两种作用而产生的三种不同的聚集状态 对比液态 气态 固态研究液体的性质 1 液体和气体没有一定的形状 是流动的 2 液体和固体具有一定的体积 而气体的体积可以变化千万倍 3 液体和固体都很难被压缩 而气体可以很容易的被压缩 结论 液体的性质介于气体和固体之间 它与固体一样具有一定的体积 不易压缩 同时 又像气体一样没有固定的形状 具有流动性 这些性质是由它的微观结构决定的 一 液体的微观结构 液体分子间距介于气体分子间距和固体分子间距之间 液体分子的排列更接近于固体 液体分子间的相互作用力比固体分子间的作用力要小 例 下面关于液体的说法正确的是 非晶体的结构跟液体非常类似 可以看作是粘滞性极大的液体 液体的物理性质一般表现为各向同性 液体的密度总是小于固体的密度 所有的金属在常温下都是固体 二 液体的表面张力 液体的表面张力 能解释一下水黾为什么能停在水面上吗 液体表面有一层跟气体接触的薄层 叫做表面层 处于表面层的液体分子 一方面受到上方气体分子作用 另一方面又受到下方液体分子作用 而液体分子比气体分子的作用强 所以 表面层分子排列比液体内部要稀疏些 分子间距离较液体内部也大一点 在表面层里分子间的作用就表现为引力 液面各部分间的相互吸引力就叫做表面张力 液体表面具有收缩趋势 决定表面张力的大小的因素 边界线长度 液体的种类 温度 表面张力的方向 沿表面的切线方向 浸润 一种液体会润湿某种固体并附着在固体的表面上的现象 不浸润 一种液体不会润湿某种固体 也就不会附着在这种固体的表面的现象 一种液体是否浸润某种固体 与这两种物质的性质都有关系 三 浸润和不浸润 毛细现象 问题 脱脂棉为何脱脂 游禽羽毛在水中为何没被水润湿 浸润和不浸润 四 液晶 液晶 像液体一样具有流动性 而其化学性质与某些晶体相似 具有各项异性的物质叫液晶 性质 特殊的物质 既具有液体的流动性 某些晶体那样具有光学各向异性 液晶态物质 有些物质在特定的温度范围内具有液晶态 另一些物质 在适当的溶剂中溶解时 在一定的浓度范围具有液晶态 不是所有物质都具有液晶态 通常棒状分子 碟状分子和平板分子的物质容易具有液晶态 天然存在的液晶并不多 多数液晶是人工合成的 目前已达5000多种 液晶 像液体一样具有流动性 而其光学性质与某些晶体相似 具有各向异性的一些化合物取名为液晶 液晶分子结构 液晶的应用 电子表
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