内蒙古阿鲁科尔沁旗天山第六中学七年级生物下册 食物中的营养物质课件 新人教版.ppt_第1页
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第二章人体的营养 第一节食物中的营养物质 学习目标 了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源及缺乏症状 糖类含量较多的食物 糖类是人体最重要的供能物质 脂肪含量较多的食物 脂肪是人体内备用能源物质 备用为主 蛋白质含量较多的食物 蛋白质是构成人体细胞的基本物质 人的生长发育和受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质 佝偻病 地方性甲状腺肿 大粗脖子病 几种无机盐的缺乏症状和食物来源 奶和奶制品 牡蛎 胰腺 肝 谷 粗粮 干豆 坚果 蛋 肉 鱼等 海带 黑木耳 紫菜 动物的肝脏 血 瘦肉 黄豆 蚕豆 豇豆等 干鲜果品中桃 红枣 杨梅 葡萄干 桂圆 松子仁 南瓜子等 含蛋白质多的食物如鱼 虾 蛋 瘦肉 内脏 干豆类 杏仁 核桃 南瓜子等 磷的含量都很高 动物食品 海产品 蛋 奶次之 海盐和海产品 几种维生素缺乏时的症状和食物来源 柑橘类和番茄 清椒 菠菜 马铃薯中亦丰 豆类 糙米 牛奶 家禽 牛奶 蛋黄 沙丁鱼 肝脏 鱼子酱 鱼肝油 乳油 牛肝 鸡肝 黄油及奶制品 鱼卵和蛋 胡萝卜 菠菜 小白菜 香菜 西红柿 芦笋 花菜 柿子 桃 杏等
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