私家宴红酒品鉴会活动方案ppt课件.ppt

1 腾邦之约饕餮盛宴 活动建议案 2 活动基本情况 活动场地介绍 过往活动介绍 活动流程 具体实施内容 目录 3 活动基本情况 活动形式 西式晚宴 垂直品鉴会 活动要求 1 形式高端 在形式上力求保证品质及尊贵感 在外场进行简单花艺包装 配备小提琴等演奏 烘托整个活动档次 2 现场气氛轻松愉悦高调 餐前以酒会 茶会等形式体现调性 3 纯正长条桌西式晚宴形式 4 活动基本情况 法兰西之夜腾邦精品酒业大中华区中级酒庄巡回品鉴会 深圳站 活动主题 活动时间 2012 03 30下午15 00 20 00 活动地点 紫荆会多功能主馆 户外观景露台 活动人数 60人左右 5 活动流程 PART1 签到 交流互动 品鉴晚宴 PART2 PART3 6 Part1签到 门口立指引水牌 55 77 门前2名身着晚礼服的礼仪小姐迎接指引客人主通道铺红地毯通向活动主馆主通道2侧油灯以鲜花布置活动主馆休息区签到布置签到台 签到背景板 2 4 4 2名礼仪小姐为来宾佩戴胸花 男士 及手腕花 女士 签到区留影合照工作人员指引客户至迎宾酒会区 签到时间 15 00 7 Part2交流互动 内容 在户外露台举办迎宾酒会设置产品展示台 以及每个高脚桌放一款酒做展示自助冷餐酒会小提琴乐手现场弹奏烘托气氛首席品酒师现场与来宾互动讲解来宾参观环节现场组织个葡萄酒盲品互动小游戏 游戏内容 先由品酒师简单讲解葡萄酒的知识 介绍如何辨别葡萄品种 酒龄 产区等信息 挑选3款有代表性的就作为盲品对象 对来宾发放盲品表格 针对都猜对的来宾的123名发放奖品 交流互动时间 15 00 18 00 8 Part3品鉴晚宴 大厅设置主背景板 3 6 5 2 设置讲台 及地毯双排长条桌摆台定制化的餐单 餐单见附件 大厅设置酒水展示台活动方总经理及酒庄庄主讲话 播放PPT主持人宣布品鉴晚宴开始并在小提琴悠扬的旋律中开餐选择5款红酒就来配5道菜 期间由主持人或品酒师进行介绍 内容 时间 18 00 9 具体实施内容 10 具体实施内容 11 活动礼仪 身高168以上 12 古典小提琴表演 13 西式晚宴菜单 头盆 煎法国鹅肝配红酒汁汤 野山菌蘑菇忌廉汤沙律 蟹柳大虾让香芒主菜 煎美国特级牛小扒甜品 法式芝士蛋糕配咖啡或奶茶 14 迎宾酒会餐单 甜品 什曲奇饼鲜果忌廉蛋糕提拉米苏法式芝士蛋糕朱古力毛士鲜果拼盆饮品 橙汁 可乐 七喜 咖啡 红茶 15 活动预算 16 多功能主馆区 由紫荆馆 紫荆阁 紫荆厅组成 可同时容纳200位左右的客人 是举办各种形式中西宴会 婚宴的理想场所 紫荆多功能主馆 17 别墅式庭院区 由9间150 250平方米不等的别墅式庭院组成 庭院的内 洋 与外 土 凸显着西方式的私密和中国式的随心 每间别墅式庭院均有室内和室外空间 保证高端商务接待的私密性 18 私家地下酒窖区 这里摆放的巨型原木长桌 可同时为26位客人提供西餐就餐和品鉴世界葡萄酒的服务 私家酒窖内私藏的各种价值连城的古董 玉石 为高端收藏家客户提供交流平台 萃聚世界葡萄酒 大片 的片场 19 葡萄酒与艺术家的私享天堂 红酒 雪茄 古董 古玉等 这些东西方文化符号在这