[重点]翡翠谷生态酒店开业经营预算.doc

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店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖二七年三月十八日翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖目 录翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖一、 编制说明-3翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖二、 形势分析-4翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖三、 市场分析-4翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖1、市场调研及竞争对手分析-4翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖2、本酒店环境及状况分析-5翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖四、酒店市场定位-6翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖1、客源市场定位-6翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖2、产品及价格定位-7翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖3、酒店折扣及减免招待审批权限-7翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖五、酒店营销策略及方案-7翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖1、营销策略-7翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖2、具体做法-8翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖六、酒店经营预算-9翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖1、经营收入预算-9翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖2、经营成本预算-10翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖3、经营费用和营业税金及附加预算-10翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖七、酒店经营成果预算表-12翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖八、投资收益分析-12翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖九、酒店成本控制方案-12翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖编制说明翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖翡翠谷大酒店位于蚌埠市东海大道高新技术开发区的锦江广场综合楼，是根据董事长提出的“繁荣存量、筑巢引凤，利用智慧、创业创牌，呼应房产、开发广场”的指导思想，结合董事长高起点、高标准规划，着眼于整个锦江广场，打造安徽水利水文化、生态文化、餐饮文化第一品牌的指示精神，由公司投资为主，个人出资为辅的公司首个商业地产“三创”项目。酒店以“生态环保，休闲时尚，健康美食”为特色，其中包括二楼七个大型包房和能容纳200位客人同时用餐的零点宴会大厅。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖酒店筹建班子根据对蚌埠市市场进行了调研和分析的基础上，编制以下预算。由于酒店尚未运行缺乏历史数据，尤其是综合楼中央空调能耗实际消耗等难以预测，故本预算与实际运行结果可能有较大误差，在酒店开业运行二个月后，将根据实际情况调整二七年的经营预算并着手制定二八年的经营预算。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖一、形势分析翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖近几年，蚌埠餐饮市场各种档次的社会餐饮如雨后春笋般涌出，各类餐饮逐年诞生，餐饮类型逐年丰富。餐饮市场已出现了诸多新形势的竞争要素。价格、顾客群、宣传等等常规的竞争要素已不是唯一决定胜败的核心条件，特色餐饮产品及优质服务的供给与各类消费群体的实际需求也将成为竞争中不可或缺的重要环节。在未来蚌埠餐饮市场上，需求量将持续增长，需求结构将百花齐放，需求层次将更新换代，餐饮市场也将从以往的纯技术性竞争走入更高层次的综合素质的竞争，市场竞争将日趋激烈。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖二、市场分析翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖（一）市场调研及竞争对手分析翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖通过市场调研，采取明走暗访与间接了解等形式，对周边的社会餐饮及蚌埠市部分高档社会餐饮进行调研，调研及分析情况如下：翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖店名布局市场定位基本情况山水华庭包间40余，大厅1个中档宴请加婚宴杭帮菜，菜品翻新快，价格较低，人均消费3040元。目前呈现平稳下行趋势新甲鱼府包间10余中档宴请特色菜肴，固定客户群，人均消费40元合泉农庄包间20余，大厅较大休闲旅游假日市场布局类似合肥生态酒店。仍沿用其老菜肴，无创新。包间较满，大厅生意一般，由于位置及蚌埠消费能力等因素，前景不乐观金满楼包间40间，大厅20桌中高档宴请带婚宴保留连锁本色，兼顾当地饮食习惯，菜肴以粤徽川为主，注重口感，讲究器皿效果。金膳坊包间20间，大厅较小高档宴请以中高档粤菜海鲜、燕鲍翅为主，其他菜为附，口味正宗。龙懋春包厢16间，大厅11桌中高档宴请综合性较强，有洗浴配合，菜款精而足，适合当地人味重渐淡的饮食趋势。（二）本酒店环境及状况分析翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖1、酒店基本情况翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖翡翠谷生态餐厅定位为以绿色生态健康为理念，以绿植、山水为艺术，以餐饮、休闲为文化，构筑出崇尚自然，注重人文与生态充分融合的现代都市的绿野仙踪。一期面积2400平米左右，餐位300个。其中一层餐饮大厅有200个餐位，二楼七个大型包间，餐位100个。 根据综合楼现有结构、层高的特点，以中庭假山及瀑布为整个酒楼，同时也是高跨的核心景观，一楼餐饮大厅用绿色盆栽植物及休闲鹅卵石路围绕，配以仿真树、小品等，营造绿色、时尚、自然的氛围，每个餐桌都用绿植围成半封闭式卡座，体现生态概念，同时解决就餐私密性问题。大厅西北侧设立了一个小型演义台，用于茶艺表演、乐器演奏、婚宴舞台。二楼包间配有盆栽绿色真植物、花卉，辅助特色仿真树，并配休闲棋牌桌、台球桌，体现休闲特色。餐厅的大型、热带、顶棚的植物都采用仿真植物，降低投资，便于管理。客人周围的小型植物租赁花卉公司植物，采用有利于人体健康的、视觉上赏心悦目的、嗅觉上气味沁人心脾的各种植物，分区域、分季节布置。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖2、酒店swot分析翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖优势：上市公司支持、锦江广场效应、唯一五星酒店、唯一的张公山。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖劣势：本酒楼是以生态概念为卖点，但受综合楼层高的影响，运用了很多为假植物。本店实属于室内的花卉餐厅，与真正的“生态园”有一定差距，只能通过菜肴、服务及后期经营特色弥补。 翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖机遇：目前该区域作为餐饮消费地的印象已在蚌埠形成，同时山水华庭酒店进入平缓期。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖威胁：蚌埠首家生态园合泉农庄已在春节前后开业，蚌埠第一生态园的概念已经不能借用。但其植物、水系、能耗等费用较高，菜肴并无生态概念，位置较偏等因素，前景不乐观，对本店的影响不大。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖3、小结：高新区及生态酒店周边陆续开业了多家社会餐饮，在客源没有较大发展及消费能力无实质性提高的情况下，竞争也将更加激烈，但同时对于该地块形成人气有一定帮助，作为餐饮聚集区是概念也将增强，并且周边小区逐步形成规模，休闲散客市场将逐步扩大，对经营有一定帮助。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖调研中发现，蚌埠餐饮消费绝大多数喜欢在包间用餐，本店7个包间略嫌少，大厅过大。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖较之锦江酒店，应当采取差异化定位，与锦江酒店充分合作，相互联动，共同营销，优势互补，共生共赢。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖较之合泉农庄，应当淡化生态园概念，突出“花卉餐厅、娱乐休闲、健康菜肴”等特色。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖较之山水华庭，采取针对行策略，以健康菜肴、休闲茶艺为卖点，针对其客源和价格进行定位，尽可能的抢占其市场和客源。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖三、酒店市场定位翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖（一）客源市场定位翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖二楼包间以中高档商务散客为主，一楼以休闲散客及婚宴为主，辅以公司内部会议、锦江中低档会议用餐，总体人均消费40元，以低价占领市场，引导消费，做足人气。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖主 要 目 标 市 场客 源 市 场 定 位市 场 细 分政府市场1、市政府机关、市级局和部门2、区政府、高新区管理会3、市、区行政事业单位政府宴请活动企业市场1、三资企业2、国有企业3、私营企业商务应酬庆典招待会议用餐内部市场1、公司中档会议、培训、宴请2、员工婚宴、聚餐、企业福利其他市场1、旅游团队2、周边地区、小区的居民商务宴请婚宴市场、家庭聚餐（二）产品及价格定位翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖一楼大厅：零点菜单，丰俭由人，人均消费约3040元/人（含酒水）。婚宴及团体消费人均40元/人。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖二楼包房：标准菜单5060元/人（不含酒水），人均消费约60元/人。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖（三）酒店折扣及减免招待审批权限翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖1、餐饮折扣权限8.8折以下需经部门经理以上人员审批。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖2、餐饮招待必须经总经理审批，陪餐人员须在帐单上签字，并注明招待的单位和姓名，招待费一律按成本计费。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖四、酒店营销策略及方案翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖（一）营销策略：翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮哮瓣苍沥竭昧投健莽肢宦犀殖从蚌埠市场实际出发，结合本酒店客源市场定位、竞争对手情况以及酒店价格政策，以绿色健康饮食、休闲娱乐项目为制胜法宝，大打特色主题牌。翡翠谷生态酒店开业经营预算翡 翠 谷 生 态 酒 店经营预算二七年三月十八日目 录编制说明-3形势分析-4市场分析-渠贴乳呢彭困谓惊险腺搂寻虎领佐酸牧万捂秩谆用贷德撩衍驭秆翟守姐融村迫菩渐悄缺肺部药沮处嗡档痰撑澈撕古垮