江苏省镇江实验高中高考化学一轮复习 卤代烃、醇和酚（第二三课时）课件.ppt

卤代烃 醇和酚第二课时乙醇 1 乙醇的分子结构 乙醇比例模型 乙醇球棍模型 分子式c2h6o 结构简式ch3ch2oh或c2h5oh 结构式 二 乙醇和醇类 思考一 1 乙醇是极性分子还是非极性分子 什么事实可以证明 2 乙醇溶于水是否导电 为什么 极性分子 它与水任意比互溶 不导电 因为乙醇是非电解质 2 乙醇的物理性质 乙醇俗称酒精 是无色透明 具有特殊香味的液体 密度比水小 沸点比水低 易挥发 任意比溶于水 能溶解多种无机物和有机物 用途 1 作燃料 2 用于制造醋酸 饮料 香料 染料 3 医疗上常用体积分数为75 的乙醇水溶液作消毒剂 3 乙醇的化学性质 2ch3ch2 oh 2na 2ch3ch2ona h2 1 发生与活泼金属的反应或酯化反应时 键断裂 属于取代反应 2 乙醇与hbr的取代反应 键断裂 3 乙醇的脱水反应 加热到170 时 发生分子内脱水 此时 键断裂 消去反应 分子间脱水 两个乙醇分子间脱掉一个水分子 该反应不是消去反应 而是取代反应 4 用铜或银作催化剂加热 发生脱氢 氧化 反应 生成乙醛 此时 和 键断裂 思考二 将一光洁无锈的铜丝 放在酒精灯外焰上灼烧时有何现象 此时将铜丝移到焰心 又有何现象发生 为什么 例题1 将等质量铜片加热后 分别插入下列溶液中 放置片刻 铜片质量增加的是 a 硝酸b 无水乙醇c 石灰水d 盐酸 c 4 乙醇的工业制法 2 乙烯水化法 1 发酵法淀粉葡萄糖c2h5oh 3 卤代烃水解法 思考三 1 如何制备无水乙醇 2 如何检验酒精中是否含有水 乙醇与水互溶 不能用分液方法 因二者的沸点不同 可用蒸馏法加以分离 工业酒精约含乙醇96 质量分数 欲制无水乙醇 99 5 以上 通常加新制的生石灰混合加热蒸馏 将无水cuso4加到酒精中观察是否变蓝 作出判断 专题二十七卤代烃 醇和酚第三课时醇类 1 与钠反应断键 2 与浓h2so4共热170 断键 3 与浓h2so4共热140 断键 4 在cu或ag催化下与o2反应断键 5 与氢溴酸共热断键 复习思考 在下列反应中 乙醇分子里的化学键分别是怎样断裂的 思考一 根据你学过的知识 通过哪些反应可以生成乙醇 写出有关的化学方程式 5 醇类 1 定义 2 通式 烃基或苯环侧链与羟基相连结的化合物 饱和一元醇的通式是cnh2n 1oh 3 几种重要的醇 甲醇 ch3oh 最初由木材干馏得到 俗称木精 易燃 有酒精的气味 与水 酒精互溶 有毒 饮后使人眼睛失明 量大使人致死 工业酒精中常含有甲醇 所以不能饮用 乙二醇 丙三醇 乙二醇是一种没有颜色 粘稠 有甜味液体 它的水溶液凝固点很低 可作内燃机的抗冻剂 丙三醇俗称甘油 是一种没有颜色 粘稠 有甜味液体 它的吸湿性很强 思考二 醇与金属钠反应产生氢气的量与醇分子中所含羟基的数目存在什么样的关系 当产生等量的氢气时 n roh n r oh 2 n r oh 3 6 3 2 该反应主要用于羟基的定性检验 与钠反应 但不与naoh反应 以及定量检验 一元醇 二元醇 三元醇 例题1 a b c三种醇与足量的金属钠反应 在相同条件下产生相同体积的氢气 消耗这三种醇的物质的量之比为3 6 2 则a b c三种醇分子中羟基数之比为 a 3 2 1b 2 6 3c 3 6 2d 2 1 3 d 当产生等量的氢气时 n roh n r oh 2 n r oh 3 6 3 2 1 连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛 2 连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮 3 连有羟基的碳原子上连没有氢原子则不能被氧化 思考三 什么样的醇能氧化为醛 什么样的醇不能氧化 连有羟基的相邻碳原子上必需连有氢原子 否则不能消去反应 思考四 什么样的醇不能发生消去反应 例题2 在c4h10o 醇 的同分异构体中 1 其中能被氧化成醛的有几种 不能被氧化的有几种 2 能发生消去反应的有哪些 该反应可用于引入碳碳双键 思考五 烃 卤代烃 醇之间的衍变关系 c