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超市 收银台 整体 设计

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江 苏 师 范 大 学毕业设计（论文）开题报告及工作实施计划院 系 机电工程学院 专 业 工业设计 年级 、 班级 10机31 姓 名 宋勇 指 导 教 师 李会科 开题报告日期 2014.03.15 江苏师范大学教务处印制填 表 须 知1、开题报告由学生本人领取后，在指导教师的指导下填写此表；2、工作实施计划应由指导教师填写；3、本表一式三份，一份交院（系）教务部门，一份由教研室保存，一份装订到毕业设计（论文）资料袋中。一、毕业设计（论文）开题报告设计（论文）题目超市收银台整体设计研 究 方 向便捷、高效的操作和合理的空间布置课 题 来 源国家部委省市厂矿自选备注课 题 类 型理论研究应用研究工程技术跨学科研 究其他1、 课题综述及研究意义课题综述：在提起收银台时我们会首先想起超市，但实际上收银台的历史比超市更久远，当历史上出现第一家服务业门店的时候，也就随之产生了收银台，只不过那时的人们称之为柜台。在零售行业由古至今的发展中，收银台也在不断的发展中始终扮演着商家、商品和顾客三者最紧密接触的平台的角色，由此也产生了中国的那句略带调侃的古话生意不好却怨柜台子。这句话表现的是商品质量对于销售的影响，柜台不是什么主角，但在百货商店已经绝迹，各种大小超市蓬勃发展的今天，收银台已经变成超市非常重要的组成部分部分了。超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场，又称自选商场。是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。超级市场于20世纪30年代初最先出现在美国东部地区 。第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收银台统一结算。超市最大的特点就是顾客自选商品、统一付款，由此，收银台也就成了超市中最重要的部分。在超市不断发展的这七八十年间，收银台也在不断进步着，从最开始的简单人工计算收款找零，到使用计算器收款找零，到出现商品条形码之后使用条形码扫描仪快速统计商品价格，最后又给收银台配备了自动收银机，计算机、激光等方面的先进技术都被用到了收银台上，不断提高收银效率。而另一方面，收银台也从简单的收银柜台变成了小商品的竞争地，诸如口香糖、电池、香烟等小商品都发现了收银台实际上蕴含着无限商机，占领了收银台也就占领了最佳销售地。收银台成了一个集销售、服务、交流于一体的关键部分。课题意义：如前所述，收银台对于超市而言具有四个重要的作用：第一，收银台的效率极大的影响了超市的效率。对于大型超市而言，同时购物的顾客非常多，尤其在购物高峰期的时候，排队收银成了顾客最为反感的事，通过合理的设计有效提高收银台的收银效率可以极大提高超市的整体效率。第二，收银台是顾客购物的终点站，顾客要在此完成付款、盛装物品等活动，良好的收银台设计能够方便顾客完成这些活动，给顾客留下好的印象，提高顾客愉悦的购物过程，提升超市形象，增加超市的吸引力。第三，收银员是超市内和顾客接触最深入的人员，收银员的服务水平代表着超市的形象，良好的收银台设计能够减轻收银员的负担，使收银员能够在更好的环境下工作，为顾客提供更优质的服务。第四，收银台同时是一个空间小但却非常重要的销售位置，是很多小型商品争夺的战略位置，良好的收银台设计能够极大地促进商品的销售。本次毕业设计期望能够从以上四点出发，通过调研分析，设计出优秀的超市收银台。二、课题拟采取的研究方法和技术路线1实际观察、访谈和模拟体验进行调研 选取徐州市的几家大型超市的收银区分时段进行观察，了解现有大型收银台的组成，对其整体和各功能区均做出划分，对其设备的种类及安放进行观察。观察收银员和顾客在完成整个收银过程时都有哪些动作，现在的收银台在使用时给收银员和顾客带来了哪些不便。选取部分收银员和顾客分别进行访谈，听取收银员和顾客对于现有收银台的意见。在经过适当培训后走进收银员的岗位，亲身体验收银作业。2. 绘制草图推敲方案 根据调研，确定收银台的设计要点，开始概念构思、绘制草图。绘制草图可以采用头脑风暴法先大量绘制草图，此时数量大于质量，然后精选草图、整理思绪，绘制有效的草图，此时要求质量，并为最终的方案确定做好铺垫准备。设计收银台时要充分考虑到功能的完备与布局的合理，其次是收银台的风格特点，大型超市的都会有自己的企业文化和识别系统，收银台的风格要能够体现出这些特点，此外还要考虑收银台所使用的材料以及具体结构等的问题，将功能、审美、材质等统一起来，最终确定设计方案。3提出完整方案并制图对最终敲定的方案进行人机工程学方面的分析，确定具体的工程尺寸，使用CAD绘制出相应的工程图，这一阶段要充分考虑方案的可行性，包括生产、安装等方面的可行性，为以后的电脑模型和实物模型的创建提供支持。4创建三维建模和模型制作根据确定的工程图使用三维模型软件创建三维模型，使用渲染软件赋予模型相应的材质，渲染出方案的真实效果，期间可根据实际情况对二维图纸进行一定的调节，以使造型达到最佳的审美效果。根据设计出的工程图与效果图，选择合适的材料、制作方法、加工工艺，按照一定的比例制作出实物模型。在模型制作过程中需要考虑很多因素，诸如，工艺的可行性、模型的美观度、材料的经济性，但原则只有一个，那就是用最简单的工具，最廉价的材料与最易行的方法制作出效果最好的模型。5后期整理此阶段是本次设计的收网阶段，包括论文整理，展板设计等。论文不应该出现别字，展板要有新意，并且要有强烈的视觉冲击感。3、 主要参考文献1 冯慧芳. 超市收款服务系统的仿真和优化.系统工程，2008.2 王继承. 产品设计中的人机工程学M. 北京，化学工业出版社，2004.3 赵加宁,武丽霞,王昭俊,方修睦.大型超市客流量的调查与分析J.设计参考，2004.4 徐琦敏. 超市购物全新体验N. 文汇报，2004.5 孙妍妍. 小型超市收银台视频监控系统. 大连海事大学，2009.6 程能林. 工业设计概论M. 北京: 机械工业出版社, 1999.7 蒋雯. 系统设计产品功能组合的手法J. 工程设计, 2001(1) : 2830.8 李彬彬. 设计心理学M. 北京：中国轻工业出版社, 2001.9 王宝府. 大型超市收银服务系统优化分析.吉林大学, 2010. 10 王驰,陈萧. 超市收银台打印装袋一体机设计. 四川美术学院, 2004.11 李秉彧,刘雯. 方寸收银台 学问一箩筐. 21世纪药店, 2010.12 丁玉兰. 人机工程学M. 北京: 北京理工大学出版社, 2005.13 刘永翔,阮宝湘,何人可. 产品设计.机械工业出版社, 2012.14张炜娴. 居住空间环境的人性化设计研究D. 重庆大学, 2003. 15 郑启建,李翔. 设计方法学. 清华大学出版社, 2006. 16 白国仲. 超市收银台的管理与优化.商场现代化, 2007. 17 龙文. 商场服务营销战略转移探讨J. 经济论坛, 2004 . 18 卢旭成，杨燕,如何提高超市收银台的服务水平. 连锁与特许, 2003.19 陈亮,杜敏. 大型超市收银作业IE改进与设计. 中国计量学院质量与安全工程学院, 2004. 20 赵童娟. 利用排队论管理与优化超市收银台J. 商场现代化, 2008. 二、毕业设计（论文）工作实施计划（一）毕业设计（论文）的理论分析与软硬件要求及其应达到的水平与结果理论分析：超市收银台是超市的重要组成部分，是每个超市所不可或缺的，在各类超市不断发展的今天，收银台存在着广泛的市场。良好的收银台能够提高工作效率，降低收银员劳动强度，提高收银员工作质量，从而降低超市的运营成本。同时，精心设计的超市收银台能够成为超市的标志，表现企业的文化与追求，提升超市的影响力和知名度，对提升超市软实力有很大作用。合理设计的收银台能够减轻顾客在付款取物时的负担，有效减少顾客消耗在该过程中的时间，给顾客带来良好的购物体验。同时，在设计时兼顾小商品的销售，充分利用收银台的优势地理位置，给小商品的销售带来更多商机，促进销售。最终用收银台来作为完善超市的终点。软硬件要求：电脑（安装有3D建模软件（RHINO、3DMAX）、Coreldraw、PHOTOSHOP图象处理软件，AutoCAD绘图软件及文字编排软件等），彩色激光或喷墨打印机、A3彩色喷墨高光打印纸、A4打印纸、工具箱（内置彩色铅笔、系列马克笔、色粉棒、蛇尺等绘图工具）、绘图板等。应达到的水平及结果：比较全面的了解收银台的功能和工作状况，设计出的收银台能够达到预期的目的，设计方案能够获得顾客和收银员的认可，设计方案切实可行。能掌握相关三维建模软件，能灵活运用软件知识，对曲面建模理解深刻，三维模型平滑过度部分都能达到G2连续；模型比例尺寸准确、选材有创意、表面处理得当、有真实感，模型照片透视角度好，灯光效果好；能掌握平面图象处理软件，图片处理效果好，具有很好视觉效果；能掌握视觉传达设计及平面排版设计等的知识并灵活运用，展示版面设计独特、创意新颖、视觉冲击力强。（二）毕业设计（论文）工作进度与安排起讫日期工 作 内 容 和 要 求备 注2.27-3.10市场调研、收集资料3.11-3.24绘制草图、确定方案3.25-4.7电脑建模4.8-4.14 工程图绘制4.15-4.28模型制作4.29-5.12 展版设计5.13-5.25论文整理、打印、制作5.27-6.2整理答辩资料、教师评阅6.3-6.9答辩三、对开题报告的审阅意见指导教师综合意见收银台是超市中非常重要的组成部分，好的收银台设计能够有效提升收银作业的效率，节约时间，带给顾客良好的购物体验，并且体现了高质量的服务水平，因此，收银台设计具有重要的现实意义。该生在前期调研的基础上，综合考虑功能、造型、色彩、环保等因素进行班台的设计构思，取得了一定的成果，具备了开题的条件，同意开题。指导教师（签名） 2013年 3 月 15 日开题报告审议意见教研室主任（签名） 年 月 日院系意见 教 学 院 长（签名） 年 月 日江苏师范大学机电工程学院毕业设计（论文）立题卡（理工类） 机电工程学 院（系） 工业设计 专业 班级 10机31 课题名称超市收银台整体设计主要内容超市收银台整体设计指导教师及职称负责指导教师李会科（讲师）参加指导教师无学生人数1学生姓名宋勇毕业设计周数15课题类型设计型计算型实验型教学型课题来源科研纵向生产实践自拟实验室建设横向同课题学生分工形式主要内容不同内容参数不同各做课题不同部分课题内容差异程度约80约604020课题对学生综合能力培养计算机应用完成全部程序完成部分程序应用已有程序上机时数150机型设计绘图0号图纸1号图纸2号图纸3号图纸4号图纸总张数4张张2张张张6实验及调研毕 业 实 习 环 节实 验 研 究调 查 研 究有无独立完成参加完成有无3周1002周文献阅读及外文应用训练中文20 篇外文10篇文献翻译3000-5000字英文摘要200-300课题总工作量适 当偏 多偏 少课 题 难 度适 当偏 难偏 易教研室审查意见系（部）审核意见备 注说明：（1）空格内打或填上数字等 负责指导教师 日期 （2）本卡一式3份，指导教师、院（系）和教务科各一份 教研室 主任 日期 教 学 院 长 日期 江苏师范大学机电工程学院毕业设计（论文）任务书 机电工程 院（系） 工业设计 专业 10机31 班 学生 宋 勇 一、设计题目：超市收银台整体设计二、设计任务要求及主要原始资料：设计任务：1. 超市收银台整体设计A0展板4张2.设计说明书一份3.设计A2工程图两张4.设计整套流程光盘一份5.英语翻译6.实物模型软硬件要求：电脑（安装有3D建模软件、PHOTOSHOP图象处理软件等），彩色激光或喷墨打印机、