毕业设计（论文）-浅析关于沃尔玛的经营策略.doc

毕业设计（论文）题目： 浅析沃尔玛超市的经营策略 院 (系)： 工商学院 专 业： 工商企业管理 姓 名： 吴 云 学 号： 62050120090133 指导教师： 陈 千 诰 二一二年四月十五日 毕业设计（论文）任务书学生姓名吴云学号62050120090133专 业工商企业管理院（系）工商学院毕业设计（论文）题目浅析沃尔玛超市的经营策略任务与要求任务：首先简单介绍沃尔玛超市，对沃尔玛超市经营现状进行分析，然后针对现状采取经营对策，最终得出结论.要求：一、毕业设计（论文）内容要求:包括对封面、题目、摘要（中文/英文）、关键词（中文/英文）、正文、结论、参考文献、8.附录（可选）的要求；二、毕业设计（论文）注意事项：1.态度严肃；2.思维严谨；3.语言朴实；4.表达规范；5.独立完成。三、毕业设计（论文）格式要求:包括对封面、题目、摘要（中文/英文）、关键词（中文/英文）、目录、正文（标题、正文、图、表格、公式、标点符号、数字）、结论、参考文献、8.附录（可选）、页面设置的要求；四、毕业设计（论文）装订顺序依次为：封面任务书进度计划表中期检查记录表中文摘要英文摘要目录正文结论致谢参考文献附录。完成时间段2011年11月20日至12年4月15日共19周指导教师单位工商学院职称院（系）审核意见毕业设计(论文)进度计划表日 期工 作 内 容执 行 情 况指导教师签 字2011.11.22-2011.12.2确定题目2011.12.3-2011.12.31确定提纲2012.1.1-2012.2.14确定初稿2012.2.15-2012.3.15修改初稿2012.3.16-2012.3.31修改二稿2012.4.1-2012.4.15定稿教师对进度计划实施情况总评 签名 年 月 日 本表作评定学生平时成绩的依据之一2毕业设计(论文)中期检查记录表学生填写毕业设计(论文)题目:浅析沃尔玛超市经营策略学生姓名:吴云学号：62050120090133专业：工商企业管理指导教师姓名:陈千诰职称:检查教师填写毕业设计(论文)题目工作量饱满一般不够毕业设计(论文)题目难度大适中不够毕业设计(论文)题目涉及知识点丰富比较丰富较少毕业设计(论文)题目价值很有价值一般价值不大学生是否按计划进度独立完成工作任务学生毕业设计(论文)工作进度填写情况指导次数学生工作态度认真一般较差其他检查内容：存在问题及采取措施:检查教师签字: 年 月 日院（系）意见(加盖公章): 年 月 日摘 要沃尔玛百货有限公司是世界上出名的公司之一。经过了多年的发展，沃尔玛公司已经成为世界最大的连锁企业。很多方面都是很成功的尤其是它在跨国经营本土化战略方面取得的成就。但是沃尔玛超市在很多方面还存在着不足，它的经营理念不够完善，缺少数字化。超市布局和陈列也有许多地方需要改进，例如超市入口不明显，超市陈列缺少艺术感。超市内部问题也日益突出。本文将对超市的数字化理念变、超市布局和陈列、超市内部问题进行分析。关键词：沃尔玛 经营策略 分析AbstractWal-Mart Stores, Co.,Ltd. is one of the well-known companies in the world.After years of development,Wal-Mart has become the worlds largest chain. Many aspects are very successful,especially the achievements of its localization strategies for multinational operations.Wal-Mart supermarket in many ways still exist with the lack of its business philosophy is not perfect,the lack of digital.Supermarket layout and display and there are many places need to improve,such as the supermarket entrance is not obvious,supermarkets display lack of artistic sense.Supermarket internal problems are also becoming increasingly prominent.The digital concept of the supermarket in this article will change,supermarket layout and display,supermarket internal problems were analyzed.KEY WORD ：Wal-Mart business strategy analysis目录第一章 沃尔玛超市的的简介1第二章 沃尔玛超市经营现状分析2第一节 沃尔玛超市经营优点分析2第二节 沃尔玛超市经营缺点分析2一、经营理念不够完善2二、超市布局和陈列不够合理3三、超市内部问题较多3第三章 沃尔玛超市经营对策分析5第一节 完善超市的数字化理念5第二节 改进超市布局规划6一、如何让顾客容易进入6二、陈列的改进6第三节 超市内部问题的解决策略7一、加强导购人员培训与管理7二、加强盘点促进超市对商品的管理控制7三、有效协调安保与顾客冲突7结论8致谢9参考文献10第一章 沃尔玛超市的的简介沃尔玛百货有限公司由零售业的传奇人物山姆沃尔顿先生于1962年在肯色州成立。经过40多年的发展，沃尔玛公司已成为世界上最大的私人雇主和最大的连锁企业。沃尔玛在全球开设了8000多家商场，员工人数达到210多万，每周光临沃尔玛的顾客高达2亿多人次。1991年，沃尔玛年销售额突破395亿美元，成为全球大型零售企业之一。据1994年5月美国财富杂志公布的全美服务行业分类排行榜，沃尔玛1993年销售额达到672亿美元，超过了1992年排名第一的西尔斯，雄踞美国零售业第一。1995年沃尔玛销售额持续增长，并创造了零售业的一项世界纪录，实现年销售额936亿美元，在财富杂志95年排名第四。事实上，沃尔玛的年销售额相当于全美所有百货公司的总和，而且至今保持着良好的发展势头。到2012年3月份至今，沃尔玛已拥有2134家超市和商店，分布在世界各地。他在短短几十年中有如此迅猛的发展，不得不说是零售业的一个奇迹。1996年沃尔玛入驻深圳，标志着沃尔玛从此进入中国市场。于2000年进入重庆市场，现在重庆开有10家分店，其中9家在重庆市区1家在永川区。本文主要针对在中国市场的沃尔玛超市的经营策略分析。第二章 沃尔玛超市经营现状分析第一节 沃尔玛超市经营优点分析超大规模略的跨国经营与低廉价格和本土化策略。本土化化经营战本土略一，人力资源本土化；2007年2月,沃尔玛总部正式任命华人陈耀昌为沃尔玛中国区新任总裁，而此后紧跟着的一系列相关高层人事变动，表明了沃尔玛在总结前总裁张嘉声的执政经验后，开始有了新的方向和进一步的战略考虑。近年内开始实行的高招生计划，则进一步表明了沃尔玛实施人力资源本土化的动机。人事变动将使中国区的领导管理更加高效。应对人才流失,人才管理机制的适应性变化。推行新的人才策略建立人才储备。为以后更好更迅速发展,沃尔玛开始在各高校招聘应届毕业生,以作为其人才储备的重点发展对象。本土化经营战略二，营销管理本土化。为了进入中国市场,沃尔玛曾做了长达6年的准备,包括专从事中国市场的调研工作。虽然如此,中国市场的复杂性,微妙的处世艺术,居民的消费文化着实让沃尔玛在中国11年的缓慢发展过程中好好上了一课。正确处理与中国各地政府关系,以获取更多支持。改变缴税方式,获得地方政府“宠爱”据了解,沃尔玛已经决定改变把结算中心放在深圳,各地分公司的税收由设在深圳的总部统一缴纳的传统避税做法。今后将把一部分沃尔玛店的营业税和增值税在营业地缴纳,以博取当地政府的欢心。第二节 沃尔玛超市经营缺点分析一、经营理念不够完善理念不够完善主要体现在缺少数字化经营理念。要想利用信息技术经营大型超市，很重要的一个保障，就是不能将此技术应用于彼技术、此系统应用于彼系统。因为大型超市与百货是不同的，必须抓住并适应与百货不同的大型超市区别性的特征，开出相应的药方，才能使信息技术应用恰到好处，运行顺畅，取得较好效果。而沃尔玛超市在这些方面做得恰恰不好。二、超市布局和陈列不够合理超市入口不够明显，辅助设施安排不合理，商品品类区划分不合理。超市陈列不够合理。黄金购物点的作用没有很好的发挥。产品陈列在黄金线位置，销售比两边非黄金可触区高37%以上。商品陈列缺乏创意。创意，创新是企业生存的重要手段，然而超市商品陈列都是长期不变的货品摆设，特价、单品大量摆设的促销方式。这样虽然方便顾客更快的找到自己所需的商品，符合大部分的消费心理学，但减少了顾客停留于超市时间。而且合适的有新意的促销摆设，会引起消费者的好奇心，增加购物量。员工没有货品摆设的知识。超市员工是最直接进行货品摆设的人，也是最直接可以看出消费者购物情况的人。他们中的大部分人没有接受过系统的商品摆设知识训练，不利于及时反馈货架摆设的优劣情况。也不利于灵活调整货品摆设。沃尔玛的赛高店，存包的地方和客服的位置设在卖场的入口处。顾客往往要出了卖场还要上楼去取包或是去开发票什么的，很不方便。渝西广场的沃尔玛超市，第一次去的顾客往往要找半天可能才可以找到它的入口。试想顾客连进门都那么困难，你的商品价格再合理他们也看不到的。卖场中气氛的营造很欠缺。很多卖场的布局总是一成不变的。这点家乐福做的相对比较好。在情人节时，会用浪漫的粉色做装饰。在过年的时候，会用喜庆的大红色烘托气氛。三、超市内部问题较多（一）超市内部控制中的特殊问题；人资管理工作中重内部员工而忽视导购人员管理控制超市在人资管理中强调合理的工作环境和氛围，给员工提供具有良好的工作气候，公平的晋升机会及学习环境，及良好的薪酬制度但是这些主要导购人员。而这些导购人员虽然不是超市的正式员工，但是却是沟通超市和厂商的纽带，也是超市和顾客之间的桥梁，因此他们实际上是非常重要的。现在超市对这些导购人员的管理往往没有像自己的员工管理得那么严格，而是很大程度上依赖于其所属厂商对导购人员进行管理，这是其人资管理中的一个严重问题。（二）、营运管理工作中的商品盘点问题。超市在会计核算时，往往采用销售金额法来核算，即库存商品明细账平时只反映商品进、销、存的售价金额，而不反映各种商品的结存信息。因此，只有通过盘点，逐项计算出各种商品的售价金额，再与当天“库存商品”账户余额进行核对，才能了解和控制各种商品的实存数量，确保账实相符。同时通过盘点，还可以检查商品保管情况，有效控制商品残损变质，减少损失。此外，通过盘点，还可以及时了解库存商品的情况，促使超市合理使用商品资金，保证商品有效流通。但是，由于超市的商品种类繁多，数量庞大，所以盘点的难度很大。另外还要注意盘点不能影响超市的正常营运。第三章 沃尔玛超市经营对策分析第一节 完善超市的数字化理念这里所说的“数字化”有三个基本含义。第一，数字表明精确，它不允许模棱两可、含糊不清和“大概”、“也许”；第二，数字表明清晰，什么事情通过数字表述，就能一目了然，看得明白清晰；第三，数字表明有可控制性，如数字相机，它可以把任何图像固定下来制成照片。它可以存储，可以通过电脑输出需要的任何画面，同时还可以编辑，它的可控制性很强，它想截断哪一数字就可截断输出。所以大型超市的经营采用数字化这样一个概念，也会使经营的过程和结果变得有可控制性，变得精确、清晰起来。这同样也存在一个对象问题。还以采购为例，要想控制这个采购行为，首先就要规定流程。这个流程也是个数字化的概念，很讲究，它是业务线型运动化的结果，是个数学概念。这个流程要设计得合理，使它体现四权分离的这样一个结构。在这样一个流程下要设定以下参数：采购量、利润额、利润率、销售率、周转率、到货率和结款率等，都与采购战略低成本有关。例如结款，按现代经营理念就是要求精确，多结不行，少结也不行。为什么？多结了企业自己吃亏；少结了，影响与供货商的关系，如果因此断了货，就是麻烦事。所以说结款率应该有个指标，该结的就得结，不该结的就是请吃饭也不能结。这些参数定了以后，就可下达数字指令，使采购任务通过数字体现出来。所谓任务就是指令，这个指令必然含有数字，不能只是抽象地要求作到“积极主动、热情周到、大公无私”，这些话太模糊、太虚了，必须用数字把标准给出来，然后再看他采购的商品销售后的数字结果：他的周转率是不是合乎标准，他的销售额是不是合乎标准，他的利润是不是合乎标准每个环节都要用数字说话，这就叫数字监察。只有这样才能够控制整个经营的过程。这样每周来一次，或每月来一次，一但发现数字不符，就可及时调整。如果是因为制度不合理，改制度；如果是因为人不合适，换人！第二节 改进超市布局规划 一、如何让顾客容易进入卖场的经营理念非常好，商品很丰富，价格也很便宜，但只有让客户进来，才是生意的开始，才能创造营业的客观条件。如果消费者不愿意进来或不知道怎样进来，一切努力都将是白费。卖场购物特征明显，环境舒适，光线明亮整洁。为顾客创造良好的购物环境更为重要，顾客把明亮清洁的购物环境与新影优质的商品联系在一起，为创造清洁的大型家居装饰卖场，必须注意对卖场内有效空间的利用，灯、光、色、音响效果等的配合。二、陈列的改进商品陈不仅是一门艺术，更是一门科学。销售区的商品只有进行有计划的、精心的安排和摆放，才能让顾客清楚地知道各种商品放在什么地方，并将商品的外观、性能、特征、价格等信息迅速、及时地传递给顾客，进而促销商品。因为，在超级市场中，不采取直接向顾客介绍商品和推销商品的方式，陈列就成了商品销售的主要的经营技术和卖场规划的一个核心内容，也可以说，超级市场商品销售就是从陈列开始的。商品陈列应从以下几个方面考虑。（一）容易选购的原则。超级市场在进行商品陈列设计时，必须从消费者的角度考虑问题，把容易选购作为根本出发点。同类商品的花样、颜色尺寸应尽量齐全，便于顾客进行选购，对于一些季节性、节假日、新商品的推销和特价区的陈列更要引人注目，而且有艺术感。（二）愉快购物的原则。顾客在购物时的心情特别重要，良好的心情使顾客有兴趣多看、多比较，进而使顾客不自觉地购买额外的商品。要按整齐清洁的原则做好货架的清理工作，保持陈列商品干净、完整，有破损污物、外观不合乎要求的要及时撤下。要在不影响整体效果的条件下，对局部的商品陈列随时进行调整，这样能给顾客以新鲜感。同时，超级市场还应及时地向顾客绍新产品、新项目、使用功能等，以激发顾客的兴趣，引导人们消费。（三）易见易取的原则。对连锁超市而言，商品陈列是最直接的销售手段，要做到让商品在货架上达到最佳的销售。因此，商品陈列要让顾客显而易见，必须做到以下几点：商品品名和贴有价格标签的商品要正面面向顾客；每一种商品不能被其它商品挡住视线；进口商品应贴有中文标识；商品价目牌应与商品相对应，位置正确；标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。第三节 超市内部问题的解决策略一、加强导购人员培训与管理加强导购人员管理对导购人员的管理仅仅依靠导购人员所属厂商，当然如果导购人员出现问题，最终要追究其所属厂商的责任。除此之外，超市还应独立对导购人员进行绩效考核，并对其工作成绩予以肯定和奖励，对其工作失误进行惩处。对不合格人员，即年度评分在60分以下，要求厂商进行撤换，对有特别突出问题的导购人员，还要对其所属厂商予以处罚。这样才能有效加强对导购人员的管理。同时，还要做好其业务培训工作。二、加强盘点促进超市对商品的管理控制对于代销商品，由厂商派驻的导购人员负责盘点，当然超市也要制定相应监管措施，并予以落实，以免出现问题。对于经销和视同买断的商品，则其盘点可以采取层层分解管理的方式，即首先落实到部门，其次落实到柜组，再落实到每个商品，逐级分配盘点任务，做好盘点工作，然后再向上汇总。同时，为了不影响超市的正常经营，要合理安排盘点时间，选择营业时间以问盘点。此外，要及时对盘点中发现问题进行