开题报告-小型榨油机造型设计.doc

河南科技大学毕业设计（论文）开题报告（学生填表）学院： 艺术与设计学院 2015 年03月18日课题名称小型榨油机造型设计学生姓名张强强专业班级工设111课题类型工程设计指导教师刘丽萍职称副教授课题来源生产1. 设计（或研究）的依据与意义家用榨油机(Domestic oil press) 又名，小型榨油机，螺旋榨油机，智能榨油机。设计依据：好的一面是：小型榨油机的设计增加了家庭主妇的厨房乐趣，食用油是人类每天饮食的必须材料，她们可以榨自己爱吃的油，方便试验不同油和不同菜的适配，从而调味出自己家庭情有独钟的味道，为家人做出幸福的味道。依据不好一面也有，“地沟油”已越来越多的流向人们的生活中,连大型超市也假油新闻不断，人们都感叹“买油难”。地沟油是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些不法商贩受利益驱动而不顾人民群众生命安全私自生产加工地沟油并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。由于社会上频频爆发的地沟油事件，让人无法安心的在外面的餐馆吃饭，甚至怀疑超市里瓶装和罐装的油的质量问题。超市里的油制作方法大致有两种:化学浸出油和物理压榨油。化学浸出油是采用化学溶剂提取的，有的化学溶剂会对人的健康构成威胁。物理压榨不存在这些问题，但其卫生问题让人心疑。我们经常所用的油，价格昂贵不说，经常遇到市场上有造假油、浸出油，对健康不利，因此，家用榨油机成为自榨油安全油的首选使用工具，必将成为时代潮流！这样的发明能够给人带去放心，并且产生的油渣也是不错的菜料。几乎所有的油料作物都能通过小型物理压榨榨油机来压榨。包括花生，大豆，油葵，菜籽，核桃，棉籽，芝麻等等。设计这样的家用产品，将会按照工业设计的程序与方法，完成给定项目的设计工作，加强自己的动手能力、创意能力、语言文字和图形表达能力的培养，以达到提高综合素质的目的。经过锻炼，在走上工作岗位后，能够顺利地从事产品造型设计的相关工作。设计出创意新颖，造型美观，结构可靠，人机性能良好的小型家用榨油机能增加企业的销售份额，提高客户心中的企业形象，提高用户的依赖程度，有利于企业品牌战略的发展。小型家用榨油机的产生对社会也是很大的影响，提高了社会对食用油的关心，提高了社会生活的健康水平，为人们提供健康的生活方式，有利于特色社会主义的健康稳步的发展，增加了社会的稳定因素。家用榨油机让人们真正摆脱地沟油及劣质油，现榨现吃，既环保、健康、方便、快捷、省钱，花很少的钱就能满足健康的理念，家用榨油机让消费者从此跨入健康新生活！2. 国内外同类设计（或同类研究）的概况综述第一台是由中国商家发明的，主要是解决地沟油问题而提出的，所以同类的设计以中国为主，当然外国也有设计。大多数的家用榨油机利用热榨或冷榨技术，也高温或恒温析出植物油。低端的采用机械控制的方法，中高端的采用的是电子控制技术。压榨功率为低效型260W以下，高效型350W以上。国内同类设计主要有：海尔、金质、益加益、太古、澳柯玛、国研、溢康源、东方红、企鹅、SKG等等。 图一 海尔榨油机HZY-A103A 图二 金质品牌明系列产品对于图一海尔的HZY-A103A榨油机售价约1999元人民币，采用业内领先的“双温双控”技术，更健康，出油率更高；可榨18种油品，营养全方位，有高至72%的出油率，采用食品级304不锈钢，其外形设计极具现代感，外面材质是不锈钢，线条采用直线设计，黑和灰的搭配加上方方正正身形，完全的现代设计感，但我感觉这样的外形设计也是有不足的，对于家用榨油机来说，使用的场合是家庭厨房，用户大多是女性，生产出来的产品是用来制造温馨幸福美味的，海尔方方正正的设计加上不锈钢的材质给人一种冰冷，刚硬的感觉，不符合家庭主妇柔美的气质，全金属不锈钢的设计也增加了它的售价。对于图二金质品牌明系列这款榨油机售价约1880元人民币，每小时出油2-4斤，出油率居同行之首，以花生为例：高达42%以上，全金属组件，可连续工作10小时以上，堪比商用机。其外形给人的感觉就是金属的长方形挖了个小的长方体，不附有设计的美感，加上接油的盒子给人的感觉就是一个方体，并且其放入原料的盒体是裸露在外部的，凸出在其上表面，特别的不好看。这款产品也是采用的全金属的外形设计，虽然它涂上了金色，但还是给人冰冷的感觉，对于家庭主妇同样不太适合。图三 SKG16156型号图三这款SKG16156型号的家用榨油机售价约1780元人民币，独有冷榨热榨双模式技术，一键智能，全自动炒榨，静音工作，低耗高效，一度电榨十斤油。其外形的设计没有前两种的过多笔直线条，采用圆角的设计，但是我感觉它在人机工程学方面做得不是太好，对于操作显示面板，设计在几乎垂直与水平面的前表面，既不符合人眼的常规观察范围。国外的同类设计主要有：德国BESTDAY/贝尔斯顿、惠而浦、阿道夫等。 图四 惠而浦榨油机WEO-CS081B 图五 阿道夫Z1家用榨油机图四是国外的惠而浦榨油机WEO-CS081B售价约2199元人民币，采用16级螺旋压榨，可压榨18种油料，4种榨油模式（酱香、浓香、清香、冷榨），机身采用不锈钢拉丝材质，结构采用上下分层设计，外形采用圆柱体变形的设计，上下虽然分层但很连贯。但设计上同样存在缺点：同海尔一样机身采用拉丝不锈钢的设计，虽然给人科技感，但同时带来了冰冷感，距离感。在家使用的产品应该是温馨的，给人幸福感的设计产品。图五是国外的阿道夫Z1家用榨油机售价约1980元人民币，灵活全新智能双模技术（冷榨热榨皆可）,且配置食品级全不锈钢炒料锅，内置多种榨油程序，适合各种油料 最智能 内置微电脑芯片智能控制，可进行智能二次回榨。外形设计圆润光滑，白色采用黑白搭配的设计，在圆润的基础上增加了现代感。接油口和接渣口分开，方便观察出油的情况。这款产品的设计十分的优雅漂亮，是个很好设计的榜样。通过调查得知家用榨油机共有的优点：1、功能全面，解决不同用户需求；2、适用原料多，满足用户多元化的油品需求；3、榨油成本低；4、纯物理压榨，安全卫生；5、炸出来的油不添加任何防腐剂；6、噪声大概60分贝左右。缺点：1、部分机器过滤网网孔过大，油中含有残渣，导致油不清；2、机器运转过后需较长时间的冷却；3、金属部件应采取防护措施防止用户烫伤；4、清洁不太方便，拆卸式榨杆容易卡死，不能顺利的从榨膛里取出；5、出油率并没有部分商家宣传的高。6、一次性压榨量不多，7、大多数设计缺少家的温馨感觉，材质和配色的应用给人很冷漠的感觉，拉大了产品和人的心里距离。针对以上调查中发现的问题，在设计产品的过程中，设计者应该把外形设计的优雅、温馨、可爱，这样才能贴合家的感觉。机身的材质上不要用不锈钢，容易拉大与用户距离，颜色上不应该是单纯的黑白，应该是系列多彩化，以增加用户的选择，使用户得到自己心仪的产品。操作界面要严格的按照人机工程学来安排设计，以避免不必要的肢体和视觉的疲劳。3. 课题设计（或研究）的内容本课题围绕小型榨油机进行造型设计，要求运用工业设计的有关专业知识，进行产品的造型设计。设计内容主要包括： （1）市场调查。 （2）手绘A4幅面10套方案构思效果图10幅（色彩表现），每套1幅。 （3）计算机三维效果图（3个方案）3幅，A4幅面，打印。 （4）定稿方案的动态工程爆炸图（用参数化实体建模软件建模）；动画不少于30秒，并要求有A4幅面打印的2幅效果；定稿方案外观尺寸图1张，A3幅面，电脑绘制。 （5）展板6幅，A4幅面打印，其中两张为与产品相关的广告设计。从6幅中选择3幅打印答辩展板，900X1200幅面，1张广告。 （6）最终方案模型制作。 （7）设计说明书（12000字以上）；英文翻译（10000字符以上 ）；400单词中英文摘要；查阅到15篇以上与课题相关的文献。 （8）PPT展示设计制作不少于20个页面。4. 设计（或研究）方法设计前进行对家用榨油机各个品牌的市场调查，通过推理法和类比法进行设计定位。并通过头脑风暴法在调查分析和设计创意阶段，充分展开思路，获取更多的灵感，从不同的角度出发，提取能够利用的设计元素，进行发散思维，通过缺点列举法，列举出现阶段产品的不足之处，以便在设计阶段找出改进的办法，避免再出现类似的不足。通过借鉴法借鉴其他同类产品的优秀设计，取长补短，再根据实际情况进行融合，形成与设计主题相吻合的产品，通