2018版高中生物第一章章末整合提升细胞的分子组成学案浙科版必修1.docx

细胞的分子组成知识系统构建必背要语1一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分，许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。2淀粉和糖元分别是植物细胞和动物细胞的贮能物质。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。构成它们的基本单位都是葡萄糖。3油脂是细胞内良好的贮能物质；磷脂是构成各种膜结构的重要成分。4组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别是蛋白质结构多样性的直接原因。5蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，具有催化、运输、免疫、信息传递等许多功能。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者。6核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA。规律方法整合整合一几种有机化合物的比较有机化合物及生物大分子元素组成组成单位功能鉴定方法生物大分子(碳化合物)以C为基本元素单体生命的基本组成物质糖类单糖C、H、O单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等)结构物质(纤维素、核糖等)主要能源物质(葡萄糖、淀粉、糖元)还原糖：本尼迪特试剂二糖多糖脂质油脂磷脂胆固醇植物蜡C、H、O，有的含N、P等甘油、脂肪酸等单体油脂：贮能物质，动物中的油脂还有保温、缓冲作用；磷脂：生物膜结构的成分；植物蜡：保护植物细胞；胆固醇：细胞膜的成分，促进血液中脂质的运输油脂：苏丹染液蛋白质C、H、O、N，有的含S氨基酸免疫；运输；催化；构成细胞和生物体等双缩脲试剂核酸C、H、O、N、P核苷酸生物的遗传物质，能指导蛋白质的合成例1经化学分析法测得某种有机物分子的元素组成及其含量分别是C：92.393%、O：3.151%、N：2.7544%、H：1.214%、S：0.006%、Fe：0.006%，该物质最可能是()A蛋白质B糖类C油脂D核酸整合二物质鉴定所用试剂及颜色变化鉴定的有机物实验材料所用试剂反应条件反应产生的颜色注意事项还原糖苹果、梨等本尼迪特试剂80100 水浴加热红黄色沉淀水浴加热油脂花生苏丹染液常温橙黄色显微镜观察蛋白质蛋清或豆浆双缩脲试剂常温紫色先加入A液2 mL，摇匀后再加入B液5滴淀粉小麦、马铃薯块茎等碘碘化钾溶液常温蓝色避免实验材料的颜色干扰例2现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、本尼迪特试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答下面的问题：(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是_，其中发生显色反应的是_和_溶液。(2)用_试剂区分不发生显色反应的一组溶液。(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_。整合三有关蛋白质计算的分析1蛋白质相对分子质量的计算(1)氨基酸形成蛋白质的过程中，导致相对分子质量变化的原因形成肽键时，每形成一个肽键就脱去1分子的水，相对分子质量就减少18。形成二硫键时，每形成一个二硫键就去掉2个H，相对分子质量就减少2。(2)计算公式蛋白质的相对分子质量所有氨基酸的相对分子质量之和18脱去的水分子数2二硫键的数目。2蛋白质中肽键数、肽链数、失水数、氨基酸数的计算公式蛋白质中肽键数失水数氨基酸数肽链数。3氨基酸在形成蛋白质的过程中元素数目的变化计算(1)反应前后不发生变化的元素有：C、N、S。(2)反应前后O的变化规律为：反应前的数量反应后的数量脱去水分子中的O含量；反应前后H的变化规律为：反应前的数量反应后的数量脱去水分子中的H含量。4有关环状肽中肽键数、脱去水分子数和游离的氨基或羧基数的计算环状肽的肽键数脱去水分子数氨基酸总数；环状肽的游离的氨基(或羧基)数氨基酸的R基团中的氨基(或羧基)数。例3二硫键“SS”是蛋白质中连接两条肽链的一种化学键。右图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，下列对该蛋白质的叙述正确的是()A该蛋白质中至少有三个羧基B该蛋白质完全水解需要277个水分子C该蛋白质的功能由氨基酸的数目、种类、排列顺序三方面决定D形成一个该蛋白质分子时减少的相对分子质量是5 008热点考题集训1无机盐在生命活动中不可缺少，合成叶绿素和血红蛋白分子必需的离子分别是()AMg2、Fe2BCa2、Mg2CPO、KDK、I2. 新浪网报道，桶装水站六成是黑店，多达31种桶装水被检测出菌落超标，长期饮用对人体健康危害极大。下列说法错误的是()A水能为人体提供能量B体内营养物质的运输离不开水C人体内含量最多的化合物是水D水会影响人体的新陈代谢活动3用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是()淀粉蔗糖麦芽糖纤维素A B C D4在兴宁市第一中学校园内有一种叫樟树的植物，其组织中含有葡萄糖、淀粉、纤维素等糖类，油脂、磷脂、等脂质，DNA、RNA等核酸分子和各种各样的蛋白质，这些有机物中都含有的元素有()AC、H、O BC、H、O、NCC、H、O、N、P DC、H、O、N、P、S5. 下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂B由N个氨基酸构成的一个蛋白质分子，有M条肽链，其中X条是环状肽链，则这个蛋白质分子完全水解共需要(NMX)个水分子C组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合D某肽的分子式为C13H16O5N3，则该肽一定是一种三肽6. 三类营养物质燃烧或氧化时释放的能量与耗氧量如下表：营养物质体外燃烧放能(kJg1)体内氧化放能(kJg1)耗氧量(dLg1)糖类17170.83蛋白质23.5180.95油脂39.839.82.03据表中信息得出的结论是()A糖类是生命活动的主要能源物质B有机物体外燃烧与体内氧化释放的能量相同C油脂是生物体贮存能量的物质D相同质量的三种有机物，油脂贮存能量最多7. 以下是生物体内4种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是()A糖尿病患者体内，血浆中A的浓度高出正常值B植物细胞中，D可能是纤维素CEF的过程能产生水D病毒中的H是DNA或RNA8. 下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是()A在人体活细胞中氢原子的数目最多BDNA和RNA分子的碱基组成相同C多糖在细胞中不与其他分子相结合D蛋白质区别于脂质的特有元素是氮9. 植物的种子都有一定的寿命，在低湿、低温、低氧的环境下可适当延长种子的贮藏时间。种子要安全贮藏，首先应晒干。问题是：种子贮藏时，种子的含水量是否越低越好呢？现以贮藏期一年为标准，设计实验证明之。(1)材料用品：含水量分别为1%、5%、9%、13%、17%的水稻种子各100颗，恒温箱5个，培养皿、纱布若干。(2)实验步骤：将五份种子分别置于5个恒温箱中(20 )保藏一年，期间应注意_。保存期满后，在相同的条件下测定五份种子的发芽率，应提供的条件有_。(3)实验结果：以下为实验所测得的发芽率：含水量1%5%9%13%17%发芽率030%95%88%0含水量为1%的水稻种子发芽率为零，原因是_。含水量为17%的水稻种子发芽率为零，原因是_。(4)该实验的结论是_。10. 生物体的生命活动都有共同的物质基础，图示中a、b是有机小分子，c代表化学元素，甲、乙、丙是生物大分子。请据图回答下列问题：(1)甲、c分别是_、_。(2)b通过_方式结合成丙。(3)若将HIV的成分乙提取出来，彻底水解后的产物是_。(4)若丙由n个b形成，则丙(直链物质)中至多含有_个肽键，至少含有_个氮原子；叶肉细胞的细胞质中a有_种。答案精析知识系统构建主要介质缓和温度变化离子C、H、O能源植物蜡脱水缩合催化规律方法整合例1A糖类、油脂由C、H、O三种元素组成，蛋白质由C、H、O、N四种元素组成，有的还含有P、S等元素，核酸由C、H、O、N、P五种元素组成。从题干中得知该化合物中含有N元素，所以一定不是糖类和油脂，且含S元素而不含P元素，所以也不可能是核酸。例2(1)双缩脲试剂稀蛋清淀粉酶(2)本尼迪特(3)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合并在适宜温度下保温，一段时间后，用本尼迪特试剂分别处理上述两种混合液然后热水浴加热，观察颜色变化，其中无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现红黄色沉淀的溶液是淀粉酶溶液例3D根据题意分析知，该蛋白质由两条肽链和一个环肽构成，因此该蛋白质中至少有两个氨基和两个羧基，其完全水解需要278个水分子；蛋白质的功能是由蛋白质的结构决定的，而蛋白质的结构是由氨基酸的数目、种类、排列顺序及肽链的空间结构决定的。热点考题集训1A叶绿素中含Mg；血红蛋白中含Fe。2A水是人体内含量最多的化合物，水作为良好溶剂，参与物质运输，生物体内的许多化学反应都与水有关，影响人体的新陈代谢，但水是无机化合物，不能为人体提供能量。3B淀粉、麦芽糖、纤维素和糖元的水解终产物均只有葡萄糖一种产物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖。4A糖类的组成元素只有C、H、O；脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；核酸的组成元素为C、H、O、N、P；蛋白质的组成元素有C、H、O、N，有些还含有S等，因此，这些有机物中都含有的元素有C、H、O。5B6D据表可知，质量相同的三种有机物，油脂贮存能量最多，D项正确；蛋白质体外燃烧与体内氧化释放的能量不同，B项错误；由表中数据不能得出A、C的结论，A、C项错误。7BA为糖类，糖尿病患者的血糖浓度要高于正常值，A项正确。纤维素是植物细胞壁的成分，不属于贮能物质，B项错误。F是蛋白质，E是氨基酸，氨基酸脱水缩合过程要产生水，C项正确。H是核酸，病毒中的核酸只有一种DNA或RNA，D项正确。8A人体活细胞中有机物和水中都含有氢原子，水的含量又最高，故氢原子的数目最多，A正确；DNA和RNA分子的碱基组成不完全相同，共有的碱基为A、C、G，DNA特有的碱基为T，RNA特有的碱基为U，B错误；在细胞中多糖可与蛋白质结合