高考生物一轮复习 第一单元 细胞的分子组成 随堂真题演练3 生命活动的主要承担者——蛋白质.doc

随堂真题演练3 生命活动的主要承担者蛋白质 (2017高考海南卷)有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是()a蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关b数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链c将抗体溶于nacl溶液中会造成其生物活性的丧失d氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构解析：选c。蛋白质的功能主要取决于组成其的氨基酸数目、种类、排列顺序及形成其的空间结构，a正确。数量相同的5种氨基酸可以有多种组合方式且形成长度不同的多肽链，b正确。在质量分数为0.9%的nacl溶液(生理盐水)中，抗体将保持其活性，c错误。蛋白质的空间结构受其所处环境中的温度、ph等环境理化因素影响，d正确。 (2017高考江苏卷)下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是()a鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键b蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的c蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的d变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应解析：选a。鹅膏蕈碱是一种环状八肽，是由8个氨基酸脱去8分子水形成的，因而肽键的数目和脱去的水分子数目相同，a项正确；蛋白质不一定是由2条或2条以上多肽链构成的，b项错误；蛋白质变性是其空间结构被破坏造成的，肽键并没有断裂，c项错误；变性蛋白质中仍含有肽键，能与双缩脲试剂发生反应，d项错误。 (2016高考江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是()a细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质b氨基酸之间脱水缩合生成的h2o中，氢来自于氨基和羧基c细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与d蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关解析：选a。细胞膜上负责转运氨基酸的是载体蛋白，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是trna，a项错误；氨基酸之间脱水缩合生成h2o，h2o中的氢分别来自氨基和羧基，b项正确；细胞内蛋白质在酶的催化作用下水解，而大部分酶的化学本质是蛋白质，故细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与，c项正确；蛋白质是生物大分子，其基本骨架是碳链，蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且与功能基团相关，d项正确。 (2015高考全国卷)人或动物prp基因编码一种蛋白(prpc)，该蛋白无致病性。prpc的空间结构改变后成为prpsc(朊粒)，就具有了致病性。prpsc可以诱导更多的prpc转变为prpsc，实现朊粒的增殖，可以引起疯牛病。据此判断，下列叙述正确的是()a朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中b朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同c蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化dprpc转变为prpsc的过程属于遗传信息的翻译过程解析：选c。首先要理解prpc与prpsc的关系：prpc本身无致病性，但其空间结构改变后，就成为具有致病性的prpsc。朊粒是蛋白质，所以不会整合到宿主的基因组中，a项错误。朊粒属于有毒的蛋白质，它是基因表达出的prpc经诱导后改变相关结构形成的。肺炎双球菌的增殖方式为二分裂，b项错误。蛋白质的功能取决于其空间结构，蛋白质的空间结构改变会引起其功能发生改变，c项正确。翻译是以mrna为模板合成蛋白质的过程。由题意可知，prpc转变为prpsc是已有的蛋白质空间结构改变的过程，不属于遗传信息的翻译过程，d项错误。 (2015高考四川卷)下列在叶绿体中发生的生理过程，不需要蛋白质参与的是()amg2吸收bo2扩散c光能转换 ddna复制解析：选b。a项，mg2进入叶绿体的方式是主动运输，需要载体蛋白的参与。b项，o2能通过自由扩散跨膜运输，不需要蛋白质的参与。c项，光能转换过程需要多种酶的参与，大多数酶的化学本质为蛋白质。d项，dna的复制过程需要dna聚合酶的参与，dna聚合酶的化学本质是蛋白质。课时作业1(2018山西太原一调)如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是()a结构在生物体内约有20种b氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于和c结构中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合d生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n种密码子解析：选c。为氨基，为羧基，为侧链基团(r基)。构成人体氨基酸的种类约有20种，而不是r基的种类约有20种，a错误；脱水缩合形成水，水中氢来自，b错误；生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n个密码子而不是需要n种密码子，d错误。2甲硫氨酸的r基是ch2ch2sch3，它的分子式是()ac5h11o2nsbc3h7scc4h11o2s dc5h10o2n解析：选a。氨基酸分子通式为c2h4o2nr，氨基酸分子式中各原子数等于r基上的各原子数加上结构通式中的相应原子数。3(2018石家庄模拟)蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条肽链，则蜂毒素分子()a至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基b水解后一定能得到20种氨基酸c能与双缩脲试剂产生蓝色反应d氮元素只能存在于氨基中答案：a4(2018福建莆田月考)下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有()a2种 b3种c4种 d5种解析：选b。该多肽片段中有四个nhco，故有5个氨基酸。但氨基酸中共有ch3、h和ch2ch3三种r基，因此该多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有3种。5(2018河南百校联盟质检)下列选项描述的物质不一定是蛋白质的是()a生命活动的主要承担者b人体内降低血糖的激素c细胞内具有催化功能的物质d细胞膜上能转运钾离子的物质解析：选c。承担生命活动的物质很多，蛋白质是主要的承担者；人体内能降低血糖的激素是胰岛素，其本质为蛋白质；细胞内具有催化功能的物质是酶，而酶的本质是蛋白质或rna；细胞膜上能转运钾离子的是载体蛋白。6(2018湖南株洲质检)下图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有3个甘氨酸(r基：h)分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是()a该多肽含有一个游离的羧基，位于第1位b用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子c用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽d该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工解析：选d。该多肽至少含有一个游离的羧基，位于第1位或第30位，a错误；除去3个甘氨酸需要加上6个h2o分子，破坏6个肽键，形成的产物中氧原子的数目比原多肽多6个，b错误；除去3个甘氨酸后，形成的肽有4种，分别是一分子二肽、两分子七肽、一分子十一肽，七肽和十一肽是多肽，二肽不是多肽，c错误；多肽释放到细胞外之前，需要经过内质网和高尔基体的加工，d正确。7p53蛋白是由一种抑癌基因(p53基因)表达产生的蛋白质，可以抑制dna的复制和细胞分裂，所以具有抗肿瘤的作用。它是由一条n端酸性区有75个氨基酸，中间疏水区有75个氨基酸，c端碱性区有243个氨基酸所组成的肽链经过加工而成的。下列叙述不正确的是()a各种氨基酸之间的不同在于r基的不同b形成p53蛋白的过程中生成了390个水分子cp53蛋白起作用的场所可能在细胞核d此蛋白结构中，至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基解析：选b。蛋白质的基本组成单位是氨基酸，不同氨基酸之间的差别在于r基的不同；氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链进一步盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质，由题意知，p53蛋白是由一条肽链组成的，含有的氨基酸数为393个，故形成p53蛋白的过程中生成了392个水分子；因为dna的复制主要是在细胞核中进行的，p53蛋白能抑制dna的复制，所以，p53蛋白起作用的场所可能在细胞核；此蛋白由一条肽链组成，因此至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。8(2018山东临沂高三模拟)植物在受伤时会释放系统素(一种由20个氨基酸组成的多肽)，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述，正确的是()a内含20个肽键的系统素是一种信号传递分子b系统素遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反应c系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达d系统素相当于植物体内的“抗体”，能与外来的“抗原”发生特异性的结合解析：选b。根据题意可知，该多肽中含有20个氨基酸，因此肽键数氨基酸数肽链条数20119个，a错误；系统素是一种由20个氨基酸组成的多肽，其中含有19个肽键，肽键与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，b正确；根据题意可知，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，即系统素能促进植物体内与蛋白酶有关的基因的表达，c错误；由题意可知，系统素属于植物细胞的信息分子，能对植物细胞的生命活动进行调节，d错误。9一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(r基为ch2ch2cooh)，下列关于该多肽的叙述正确的是()a有38个肽键b可能没有游离的氨基c至少有5个游离的羧基d至多有36种氨基酸解析：选b。一条由39个氨基酸形成的环状多肽，应有39个肽键，a错误；因为谷氨酸的r基上没有游离的氨基，又不知其他氨基酸的r基的情况，则可能没有游离的氨基，b正确；由于谷氨酸的r基上有1个游离的羧基，则该多肽至少有4个游离的羧基，c错误；组成蛋白质的氨基酸最多为20种，d错误。10(2018汕头模拟)伴侣蛋白的作用是确保蛋白质正确折叠，下列叙述正确的是()a蛋白质的功能与其空间结构无关b无伴侣蛋白时，产生的错误蛋白可能被蛋白酶水解c伴侣蛋白是蛋白质合成的直接模板d伴侣蛋白的基本单位是核糖核苷酸答案：b11图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图；图乙表示某三十九肽中共有丙氨酸(r基为ch3)4个，现用酶将肽链中的丙氨酸去掉得到4条长短不等的多肽。据图回答下列问题：(1)图甲中a的元素组成为_，在人体内可以合成的b属于_，c是_。(2)蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的_不同，以及蛋白质的_千变万化。从根本上分析，是因为_。(3)图乙中，三十九肽被水解后形成的短肽中肽键数量减少_个，氨基和羧基分别增加_个，碳原子减少_个，氧原子减少_个。答案：(1)c、h、o、n非必需氨基酸肽键(2)种类、数量和排列顺序空间结构dna的多样性(3)73、312112一切生命活动都离不开蛋白质，下图为部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题： (1)a蛋白参与细胞间的相互粘连，所以在动物细胞工程中常用_处理组织碎块，使细胞分散开。(2)b蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需atp供能，则转运方式称为_，若转运过程不消耗atp，则转运方式称为_，能量来自于所转运物质_形成的势能。(3)c蛋白只能与特定分子结合，结合后其_发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成_功能的分子基础。(4)d蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化学本质是_。(5)e蛋白具有催化功能，因其只能与_结合，所以e蛋白的功能具有专一性的特点。(6)f蛋白的功能是与dna分子的某一部位结合，以dna分子的一条链为模板合成rna分子，f蛋白的名称是_。解析：(1)动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，故用胰蛋白酶可以分离动物细胞。(2)主动运输与协助扩散均需要载体蛋白参与，但主动运输消耗atp。(3)c蛋白是细胞膜上的受体，与细胞间的信息交流有关。(5)具有催化作用的蛋白质是酶，一种酶只能催化一种或一类化学反应。(6)f蛋白是催化转录过程的rna聚合酶，该酶可以与dna分子上的rna聚合酶结合位点结合，催化转录过程。答案：(1)胰蛋白酶(2)主动运输协助扩散浓度差(3)空间结构信息交流(细胞通讯、细胞识别)(4)蛋白质(5)一种或一类底物(6)rna聚合酶13(2018河北衡水中学调研)据报道，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。经实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的()a氨基酸的数量 b空间结构c氨基酸的种类 d氨基酸的排列顺序解析：选b。酶具有专一性，蛋白酶可以催化蛋白质水解，但是不能催化肽链水解成氨基酸，角蛋白酶可以分解鸡毛的角蛋白和人类克雅氏症的毒蛋白，由此可以推出毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的空间结构。14如图中的分别表示生物体内的三个生理过程，其中q分别代表三种物质，下列有关q的叙述，错误的是()aq可能位于细胞膜上bq中可能含有硫元素c不一定发生在细胞内d必须依赖三磷酸腺苷解析：选d。根据过程知q可能是酶，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，可能含有硫元素；过程说明q可能是细胞膜上的载体蛋白；过程说明q可能是抗体。酶促反应在细胞内外均可发生，如唾液淀粉酶；物质跨膜运输不一定依赖三磷酸腺苷，如协助扩散。15(2018山东菏泽模拟)1920年仲斯发现牛胰腺中具有降解核糖核酸的酶，定名为核糖核酸酶，该酶由124个氨基酸组成，具有4对二硫键维系空间结构。以下有关叙述正确的是()a合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸b含有123个肽键，编码它的模板上至少需要1243个密码子c该酶中游离的氨基和羧基至少各1个，氧原子数至少125个d该酶的盘曲和折叠结构被打开时，滴加双缩脲试剂不再出现紫色反应解析：选c。合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸产生的atp，a错误；该酶含有1241123个肽键，编码它的模板上至少需要124个密码子，1243个碱基，b错误；该蛋白质只含有1条肽链，因此至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，由于1个肽键中含有1个氧原子，所以氧原子数至少1232125个，c正确；该酶的盘曲和折叠结构被打开时，空间结构被破坏，但肽键没有断裂，所以