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第四章 第2节一、选择题1组成细胞膜的磷脂和蛋白质分子的排布有下述特点，其中描述细胞膜基本支架特征的是(b)a膜两侧的分子结构和性质不尽相同b磷脂分子排布成双分子层c蛋白质分子附着和镶嵌于脂质分子层中d蛋白质分子和磷脂分子具有相对侧向流动性解析细胞膜基本支架是磷脂，磷脂呈双分子层排列。2细胞上与细胞的识别、免疫反应、信息传递和血型决定着有密切关系的化学物质是(a)a糖蛋白b磷脂c脂肪d核酸解析细胞膜上的蛋白质，有的镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中，有的与糖分子结合成一种复合蛋白(糖蛋白)位于细胞表面。糖蛋白与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有关。3对细胞膜的选择透过性起主要作用的物质是(b)a水b蛋白质c磷脂d糖类解析对几乎所有的细胞膜来说，都是由磷脂双分子层形成基本骨架，糖被有时起细胞相互识别的作用，但不同细胞对同一种物质，或者同一细胞对不同物质的吸收具有选择性，主要决定于细胞膜上运输各种物质的载体的种类和数量，而载体的化学本质是蛋白质。4关于细胞膜结构的“流动镶嵌模型”的论述，能揭示出不同的膜物质分子之间排布关系的是(b)a磷脂排列成双分子层b膜蛋白分子覆盖或镶嵌于脂双层c两侧膜物质分子排列不对称d膜物质分子的运动使其有流动性解析四个选项中，只有b项较恰当地表明了磷脂和蛋白质的关系。5在人类对生物膜结构的探索历程中，罗伯特森提出的三层结构模型与流动镶嵌模型的相同点是(c)a都认为磷脂双分子层是构成膜的基本支架b都认为蛋白质分子均匀排列在脂质分子的两侧c都认为组成生物膜的主要物质是蛋白质和脂质d都认为构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动解析流动镶嵌模型认为，组成生物膜的主要物质是蛋白质和脂质，磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架，蛋白质分子不均匀分布，构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的。其中只有组成生物膜的主要物质是蛋白质和脂质这一点与罗伯特森的三层结构模型一致。二、非选择题6(2016广东广州高一期末)脂质体是根据磷脂分子可以在水中形成稳定的脂质双层膜的原理而制备的人工膜。单层脂质分子铺展在水面上时，极性端(亲水端)与非极性端(疏水端)排列不同，搅拌后可形成双层脂质分子的球形脂质体(如图所示)。请回答下列问题。(1)将脂质体置于清水中，一段时间后发现，脂质体的形态、体积没有变化，这一事实说明_脂质体在结构上具有一定的稳定性_。(2)如图，能正确表示细胞膜结构的是(c)(3)根据细胞膜的基本支架是_磷脂双分子层_可以推测，水分子的跨膜运输不是真正的自由扩散，它最可能与膜上的_蛋白质_(成分)有关。美国科学家阿格雷试图从人的红细胞、肾小管管壁细胞的细胞膜上寻找这种物质，他以这两种细胞作为实验材料的
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