七级生物下册 3.1.1食物的营养成分练习题（无答案）（新版）济南版.doc_第1页
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第一节食物的营养成分练习题1.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是( )。a.糖类、水b.蛋白质、水c.水、蛋白质d.维生素、无机盐2.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是( )。a.水、脂肪、糖类b.糖类、脂肪、蛋白质c.水、无机盐、维生素d.糖类、脂肪、维生素概括三大营养物质的作用：3.下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是( )。a.钙片、生长激素b.钙片、鱼肝油c.钙片、葡萄糖d.钙片4.我们吃的食物中，在蛋、奶、鱼中含量较多的有机营养成分是( )，在蔬菜中含量较多的是( )。a.脂肪b.糖类c.蛋白质d.维生素5.甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。甲比乙更易患的病是()。a.脚气病b.贫血病c.坏血病d.佝偻病6.能促进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是( )。a.维生素ab.维生素bc.维生素cd.维生素d缺乏某种无机盐或维生素易患的疾病：7.为了比较蔬菜中维生素c的含量，小明同学根据维生素c可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴据上表可知维生素c含量最多的蔬菜是( )。a.黄瓜b.青椒c.芹菜d.白菜8.下列消化器官中不与食物直接接触的是( )。a.胃b.小肠c.口腔d.肝脏9.下列炒菜，遇碘变蓝的是( )。a.炒土豆丝b.炸羊肉串c.红烧牛肉d.清蒸鲤鱼10.从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽(蛋白质初步消化产物)、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。最大可能是从哪里取样的?( )a.食道b.胃c.小肠下部d.大肠11.不能消化淀粉的消化液是( )。a.唾液b.肠液c.胃液d.胰液12.不完全属于消化后最终产物的是()。a.甘油、脂肪酸b.氨基酸、葡萄糖c.麦芽糖、葡萄糖d.甘油、氨基酸1.1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥奇塞多夫北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿了，皮下青一块紫一块。后来医生把这些人分成六组，分别给每组吃果子酒、矾类制剂、醋、海水、柠檬、肉豆蔻，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析：(1)船上的队员到底得了什么病?(2)为什么柠檬能治疗这种病? (3)海员最容易得这种病的原因是什么?3.如图所示，分析实验：（1）该实验是观察 对 的消化作用。（2）实验过程d中2号试管浆糊颜色 ，原因是
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