七级生物下册 第三单元 第一章人的生活需要营养练习题（无答案）（新版）济南版.doc

人的生活需要营养练习题第一节食物的营养成分练习题1.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是( )。a.糖类、水b.蛋白质、水c.水、蛋白质d.维生素、无机盐2.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是( )。a.水、脂肪、糖类b.糖类、脂肪、蛋白质c.水、无机盐、维生素d.糖类、脂肪、维生素概括三大营养物质的作用：3.下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是( )。a.钙片、生长激素b.钙片、鱼肝油c.钙片、葡萄糖d.钙片4.我们吃的食物中，在蛋、奶、鱼中含量较多的有机营养成分是( )，在蔬菜中含量较多的是( )。a.脂肪b.糖类c.蛋白质d.维生素5.甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。甲比乙更易患的病是()。a.脚气病b.贫血病c.坏血病d.佝偻病6.能促进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是( )。a.维生素ab.维生素bc.维生素cd.维生素d缺乏某种无机盐或维生素易患的疾病：7.为了比较蔬菜中维生素c的含量，小明同学根据维生素c可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴据上表可知维生素c含量最多的蔬菜是( )。a.黄瓜b.青椒c.芹菜d.白菜8.下列消化器官中不与食物直接接触的是( )。a.胃b.小肠c.口腔d.肝脏9.下列炒菜，遇碘变蓝的是( )。a.炒土豆丝b.炸羊肉串c.红烧牛肉d.清蒸鲤鱼10.从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽(蛋白质初步消化产物)、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。最大可能是从哪里取样的?( )a.食道b.胃c.小肠下部d.大肠11.不能消化淀粉的消化液是( )。a.唾液b.肠液c.胃液d.胰液12.不完全属于消化后最终产物的是()。a.甘油、脂肪酸b.氨基酸、葡萄糖c.麦芽糖、葡萄糖d.甘油、氨基酸1.1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥奇塞多夫北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿了，皮下青一块紫一块。后来医生把这些人分成六组，分别给每组吃果子酒、矾类制剂、醋、海水、柠檬、肉豆蔻，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析：(1)船上的队员到底得了什么病?(2)为什么柠檬能治疗这种病? (3)海员最容易得这种病的原因是什么?3.如图所示，分析实验：（1）该实验是观察 对 的消化作用。（2）实验过程d中2号试管浆糊颜色 ，原因是 ；1号试管中颜色 ，原因是 。（3）如果将c过程烧杯中的水换为50c，再重复d过程，这两个试管中浆糊的颜色 。第二节 消化和吸收练习题一、填空题1. 食物中的营养物质有 2.消化系统由 和 组成。3.消化道有 、 、 、 、 、 、 组成。4.消化腺有 。 是最大的消化腺。消化道外的消化腺有 ， ， 消 化道内壁的消化腺有 ， 5. 是消化吸收营养物质的主要器官。6. 能分泌胆汁，不含消化酶。 能分泌唾液，唾液中含有 ， 能初步消化 。肠腺胰腺分泌的消化液含多种 ，能消化糖类、脂肪、蛋白质。7.食物中的水 ， 可以不经过消化，在消化道内直接被吸收。二 选择题1下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点（ ） a 小肠长约56米 b 粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 c 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 d 小肠壁内有肠腺 2消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） a口腔 b.胃 c小肠 d.大肠3.下列中哪项不是物理性消化（ ） a 牙齿咀嚼b 舌的搅拌c 胃肠蠕动 d 唾液淀粉酶对淀粉的消化 4.下列食物中，不需经消化就能被直接吸收的有机物是（ ） a 淀粉 b 蛋白质 c 脂肪 d 维生素d 5. 下列物质在消化道内不能被直接吸收的是（ ） a 维生素 b 氨基酸 c 含钙的无机盐 d 麦芽糖 6细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）a牙齿咀嚼的缘故b舌搅拌的缘故 c口腔分泌消化酶的缘故d与以上三条都有关7. 在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ） 1 唾液腺 2 胃腺 3 肝脏 4 肠腺 5 胰腺 a 1 2 4 b 2 4 5 c 3 4 5 d 1 3 5 8下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用?（ ） a唾液 b胃液c胰液d肠液 9.下列消化腺分泌的消化液不含消化酶的是（ ） a 唾液 b 胃液 c 胰液 d胆汁10. 关于脂肪在消化道内的消化，下列叙述中不正确的是（ ） a 脂肪开始消化开始于小肠 b 肝脏功能不好会影响对脂肪的消化 c 脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸 d 消化脂肪的脂肪酶是肠腺和肝脏分泌11.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37的温水中，一段时 间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（ ） a 唾液、胃液、肠液 b 胃液、胆汁c 胰液、肠液、胆汁d 肠液、胰液 12. 淀粉，脂肪，蛋白质在人体内被消化的先后顺序是（ ） a 淀粉，脂肪，蛋白质 b 脂肪，淀粉，蛋白质 c 淀粉，蛋白质，脂肪 d 蛋白质。淀粉，脂肪13.下列关于消化叙述中错误的是（ ） a 消化是指将食物分解成可以吸收物质的全过程 b 消化主要是通过多种消化酶的作用进行的 c 食物的消化是在消化道内完成的。 d 脂肪在胆汁的消化酶的作用下分解成甘油和脂肪14. 下列结构中不与食物直接接触的是（ ) a胃 b 口腔 c 食道 d 肝脏15.医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有：水，氨基酸，葡萄糖，无机盐， 脂肪酸，维生素。请分析这些物质最有可能是从哪来取出来的（ ） a 口腔 b 胃 c 小肠 d大肠16.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消 化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 （ ） a口腔 b食道 c胃 d小肠 17.血液中没有（ ） a 氨基酸 b 脂肪酸 c 麦芽糖 d 维生素18.现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不 集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐 食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答： (1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 。 (2)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是 。 (3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是 。 (4)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是 。 19请在下表中填入各消化腺分泌的消化液流入的部位：消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 流入的部位 第三节 合理膳食与食品安全练习题1.合理膳食是指( )。a.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃b.糖类是主要供能物质，应该多吃c.应以肉类、蔬菜和水果为主要食物d.各种营养物质的比例合适，互相搭配2.膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，会造成身体缺乏( )。a.淀粉和蛋白质 b.维生素和无机盐c.蛋白质和脂肪 d.维生素和脂肪3.有的同学经常因学习、生活紧张而不吃早餐。其实早餐很重要，因为在每日摄入的总能量中，早餐的能量占( )。a.10% b.30% c.40% d.5%4我国生产的安全无公害绿色食品贴有的标志是如图所示的( )。5.下列叙述错误的是( )。a.每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱b.已变质的食物必须高温蒸煮后才能食用c.饭后立即进行体育锻炼会抑制消化功能d.鲜艳的蘑菇一般含有毒物质较多6合理膳食对青少年的生长发育非常重要。下列饮食习惯正确的是( )。a不挑食，不偏食 b不吃早餐c以可乐等饮料代替饮水 d常吃煎炸食品7.膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质?( )a.谷类 b.肉类 c.奶和奶制品类 d.蔬菜水果类8食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是( )。a购买熟食品要看保质期 b青菜买回时要清洗干净c购买经过检疫的猪肉 d吃没有卫生许可证的食品9.科学论证认为，人们获得热能最多的应该是( )。a.早餐 b.午餐 c.晚餐 d.夜宵10下列图中能代表合理膳食的各种食物配置比例的是( )。a b c d11.将人的膳食结构形象地设计为“食物金字塔”，提倡居民一日三餐按合理比例摄取各类食物。(1)请根据合理膳食中营养物质的合理搭配，将这4类食物(面包、谷类；蔬菜、水果类；肉、鱼、豆、乳制品类；油脂类)填入右图。(2)请写出你昨天三餐的食谱，分析一下营养结构是否合理?(3)有人认为只要吃山珍海味、高营养的补品，就会对健康有益。你同意这一看法吗?为什么?12.每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。下图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题：(1)如上图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和_的摄入量较正常人偏多。(2)营养不良会影响健康，如缺铁易患_病，因为铁是红细胞中_的重要成分。(3)糖类主要从粮谷类食物中获得，它是人体最重要的_物质。(4)下列饮食习惯合理的是( )。a.经常吃“洋快餐”b.睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食c.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水d.不挑食、不偏食，按时进餐济南版七年级生物下册第一章人的生活需要营养综合练习一、选择题1、能为人体生命活动提供能量的是（ ）糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐a、 b、 c、 d、2.人体主要的供能物质是（ ） a糖类 b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素3四位同学各准备了一些补充能量的食物。甲准备糖，乙准备牛肉，丙准备水果，丁准备蛋糕。这四位同学谁准备的食物能更快补充能量?( ) a甲 b乙 c丙 d丁4.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是 （ ）a.维生素a b.维生素b c.维生素c d.维生素d5.贫血患者应该选择的食物组合是（ ）a.大骨汤、红薯、白菜 b.鸡蛋、鲜鱼、猪肝 c.海带、紫菜、胡萝卜 d.肥肉、土豆、冬瓜6.人体内最大的腺体是（ ） a胃腺 b.唾液腺 c.肝脏 d.肠腺7.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是 （ ） a小肠和口腔 b.胃和口腔 c.口腔和胃 d.口腔和小肠8、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）a、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出b、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠c、胆汁不能消化淀粉 d、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽9.下列消化液中，不含消化酶的是（ ） a.唾液 b.胃液 c.胰液 d.胆汁10、既属于呼吸道又属于消化道的是( ) a.鼻 b.咽 c.喉 d.气管11.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用（ ）a.需要适宜的ph b.只对一种物质起作用 c.需要适宜的温度 d.效率很高12.医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是（ ） a.口腔 b.胃 c.小肠 d.大肠13、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 ( )a口腔 b食道 c胃 d小肠14下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是 （ ）a.淀粉、脂肪、蛋白质 b.水、蛋白质、葡萄糖 c.水、无机盐、维生素 d.脂肪、氨基酸、葡萄糖15、下列食物成分中，不经消化即可被吸收的是 ( ) a.淀粉 b. 脂肪 c. 蛋白质 d. 葡萄糖16、下列物质不能被消化道直接吸收的是（ ）a. 鱼肝油 b. 矿泉水 c. 面包 d. 食盐17.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（ ） a.肝脏分泌消化脂肪的酶 b.小肠绒毛对脂肪的吸收 c .消化脂肪的酶和胆汁的分泌 d.肝脏分泌胆汁，影响了脂肪的消化18.人患急性胃肠炎，造成严重脱水的最主要原因是（ ） a.大量的水以尿的形式排出 b.汗液蒸发过多 c.病人喝水太少 d.喝进去点水不能被吸收进血液19.牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏( )a .维生素a b.维生素c c.维生素d d.铁20、小明患了重感冒，不思饮食，发烧快一个星期了，体重明显下降。请问，他体内有机物消耗最大的是( ) a. 糖类 b. 蛋白质 c. 脂肪 d. 水21、下列既能消化糖类又能消化蛋白质的一组消化液是（ ）。a、唾液、胃液 b、胃液、肠液 c、胆汁、胃液 d、胰液、肠液22、下列属于化学性消化的是 ( ) a 牙齿将食物嚼碎 b 舌头搅拌使食物与唾液充分混合并吞入食道 c 胃肠蠕动时食物与消化液充分混合 d唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖23、下面给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是 （ ）a 钙片、生长激素 b 钙片、鱼肝油 c 钙片、葡萄糖 d 钙片24.小丽患了佝偻病，她吃钙片的同时，应该让她服用（ ）a.维生素a b. 维生素b1 c. 维生素c d.维生素d25、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些（ ）a、米饭、馒头 b、鱼、肉、奶、蛋 c、新鲜蔬菜、水果d、奶油、巧克力26、下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（ ）a、小肠长约56米 b、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛c、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 d、小肠壁内有肠腺27、合理膳食是指( )a、蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 b、糖类是主要的供能物质应多吃 c、应以肉类、蔬菜、水果为主 d、各种营养物质的比例均衡28李老师最近经常感到疲劳、头晕、精神不振，经检查血液中红细胞的数量为 3.0x1012个/l。李老师应该多吃一些什么样的食物有助于治疗此病?( ) a含维生素a丰富的食物 b含维生素c丰富的食物 c含蛋白质和铁丰富的食物 d。含葡萄糖丰富的食物29.小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉，可医生还是诊断小莉缺钙，原因是在服钙粉时没有补充（ ）a维生素a b维生素b c维生素c d维生素d30小肠严重吸收不良病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的组成成分不能含有( )。 a蛋白质 b葡萄糖 c无机盐和维生素 d氨基酸31、甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅，甲比乙更易患的病是（ ） a 脚气病 b 。 贫血病 c 。 坏血病 d 。 佝偻病32同学甲一到天黑看不清东西，同学乙刷牙时经常牙龈出血，你认为他们应分别多吃含有什么营养多的食物（） a.蛋白质和无机盐 b.维生素和糖c.维生素a和维生素c d.维生素b1和维生素a二、非选择题1下图中曲线（）分别表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度。（1）i、曲线分别代表食物中的什么营养成分的消化情况？_。（2）对蛋白质有化学消化作用的区域有_（用图中字母表示），对蛋白质有消化作用的消化液有_。蛋白质消化的最终产物是 ，淀粉消化的最终产物是 。脂肪消化的最终产物是 （3）消化和吸收营养物质的主要场所 。由于_和_的存在，使其吸收面积大大增加，可达200平方米。食物的消化开始于 ，完成于 。(4)胰腺分泌的 在 进入消化道.该区域