人体的消化与吸收.ppt

回顾 食物里有哪些营养 蛋白质 糖类 脂肪 水 维生素 无机盐 膳食纤维 1 儿童易患佝偻病 是因为儿童正处在生长发育期更需要 2 小红患了贫血 体内可能缺 3 地方性甲状腺肿 大脖子病 是因缺 引起 应多吃 等食物 4 小明不爱吃蔬菜 近期刷牙时牙龈经常出血 他体内可能缺少 钙 铁 碘 海带 紫菜 维生素C 温故而知新 疑问 我们每天吃进大量的食物 但只排出少量的粪便 减少的那部分到哪儿去了 被人体消化和吸收了 人体对食物的消化和吸收是由哪个系统完成的 第二节人体的消化与吸收 第9章人的食物来自环境 一 消化系统的组成 对照自己的身体想一想 我们吃的食物直到排出体外都经过那些结构 小故事 姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了 这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记 他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物 差点被压得粉身碎骨 然后咯噔一下掉进了万丈深渊 刚躲过一劫又遇到酸雨 后来又钻进了一条又长又窄的迷宫 走出迷宫又钻进死胡同 幸亏及时改变方向 后来又与很臭的东西混在一起 最后在姗姗上厕所时离开了姗姗 情景激趣 口腔 食道 胃 小肠 唾液腺 肝脏 胰 肛门 咽 大肠 人体的消化系统 消化道 消化腺 肛门 肠腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 人体最大的消化腺 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 1 口腔 舌 牙 唇 唾液腺导管的开口 牙齿 牙齿使食物得到充分的咀嚼 牙齿的结构 牙冠 牙颈 牙根 牙釉质 牙本质 牙髓 3 1 2 4 5 6 调查 龋齿发生率 目的 分析龋齿的形成原因 龋齿是怎样发生的 你能说明龋齿的形成过程吗 举l 2例说明保护牙齿的方法 1 注意调整饮食结构 怎样预防龋齿 2 养成良好的口腔卫生习惯 3 定期进行口腔检查 先刷牙齿外表面 刷牙齿咬合面 刷牙齿内侧面 轻刷舌头表面 小肠 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 唾液 口腔 胃液 胃 胆汁 胰液 小肠 肠液 小肠 消化食物和吸收营养物质等 小肠 小肠结构示意图 小肠适于消化和吸收的结构特点 小肠长 全长5 7米 小肠内壁上有皱襞 皱襞上有许多小肠绒毛 大大增加了表面积 小肠内有多种消化液 学有所用 1 人体的消化系统包括和两部分 消化道中最膨大的部分是 其主要功能是 人体最大的消化腺是 位于消化道内的消化腺有 人体消化和吸收的主要部位是 因为它是消化道最 的部分 其内表面有许多和 其内部有多种消化食物的 肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是 脂肪的胃排空时间长 肝脏影响了脂肪酶的分泌 胆汁分泌不足 脂肪不易被消化 消化道消化腺 胃 暂时储存食物和初步消化食物 肝脏 胃腺 肠腺 小肠 长 皱襞绒毛 消化液 某同学上完体育课比较迟 时间紧迫 他到饭堂狼吞虎咽 吃过饭后感觉胃有点不舒服 这是什么原因呢 食物的形状 体积越小 消化速度越快 想一想 等量的相同类型的食物 形状 体积大小不同对消化速度是否有影响 思考 七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收 哪些要经过消化 二 食物的消化 自主预习 阅读P31 32 食物的消化 部分 在课本上圈点勾画出重要内容 小组讨论 每人围绕预习内容提出问题 小组内讨论 解决问题 预习检测 1 食物的消化与有密切的关系 2 酶是产生的 具有能力的一类有机物 也称为 可以将复杂的分解成 3 食物的咀嚼和搅拌过程是 在过程是化学性消化 4 唾液中有分解的酶 胃液中有酶 胰液和肠液中有分解 的酶 肝分泌的不含消化酶 5 在消化酶的作用下 食物中的蛋白质被分解成 淀粉逐步分解成 脂肪逐步分解成 预习检测 大分子物质 糖类 蛋白质 脂肪 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的 具有催化能力的一类有机物 也称为生物催化剂 消化的形式 化学性消化 物理性消化 消化 在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 胃肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 思考以下问题 1 细细咀嚼馒头 主要成分是淀粉 味觉是否发生了变化 有新物质产生吗 2 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖 A 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌 B 唾液的作用 提出问题 淀粉在口腔内发生化学性消化吗 作出假设 淀粉在唾液的作用下发生化学性消化 产生了新物质 有甜味的糖 口腔内的化学性消化 目的 说明口腔内发生的化学性消化 探究 淀粉糊 不变蓝 变蓝 变蓝 37 C 唾液 水浴加热 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力 2ml淀粉糊 1 2 3 2ml唾液 2ml唾液 2ml水 37 水浴 10分钟后 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 脂肪酸 甘油 部分淀粉初步消化 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油脂肪酸 肠液 胰液 胆汁 小肠 脂肪小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液 胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 肠液 胰液 小肠 口腔 食物消化的主要场所是 结论 小肠 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 三 营养物质的吸收 阅读P34 思考下列问题 1 什么是营养物质的吸收 2 为什么说小肠是吸收营养物质的主要器官 它有哪些适于吸收的特点 3 消化系统其它器官有吸收功能吗 分别能吸收哪些营养物质 1 消化道中具有吸收作用的部位 2 各部分吸收的营养物质 吸收的概念 胃 小肠 大肠 吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程 营养物质的吸收 思考 3 营养物质被吸收后的进入哪里 进入循环系统 由血液运输到全身各处 拓展 2 胃壁很厚的肌肉层起什么作用 肌肉层的收缩可导致胃的蠕动 研磨食物 1 口腔中的牙在消化食物时有什么作用 切割 磨碎食物 本节小结 一 消化系统的组成