中小型餐饮企业信息化解决方案.doc

中小型餐饮企业信息化解决方案 行业现状 随着餐饮行业逐渐进入细分化与大众化的发展阶段，大量各具特色的中小型餐饮企业开始快速进入市场。由于经营状况、资金状况、业态特点以及店面条件等差异，导致中小型餐饮企业呈现碎片化、差异化的发展状态，在整体上凸显成本高、经营状况不稳定，生命周期短等状态。 面临问题 1.原料成本高：规模化水平低，原料采购成本高，导致毛利率微薄，盈利能力差。 2.找零结算难：营业高峰时段，零钱不足令结算陷入尴尬的境地，影响正常运营；零钱过多又会产生财物的安全问题。 3.店面人员少：规模小，人员少，一人多职，高峰时段应接不暇；工资竞争力差，招人难，流动性大。 4.同行竞争大：由于中小型餐饮企业门槛低，无规模化壁垒，竞争对手数量容易快速增长，但市场总份额固定，市场内竞争剧烈。 5.信息化水平低：很多知名厂商餐饮系统模块多，价格高，对于中小企业难于承受；小厂商价格低，但服务差，系统不稳定，难于解决运营问题，故而，在整个中小餐饮企业中普遍存在信息化水平很低的状态。 6.运营推广能力差：中小型餐饮企业很多处于创业阶段，或涉足行业不深，对于餐饮业态下的运营管理缺乏经验，店面推广难度大。 解决方案 天财商龙针对中小型餐饮企业的经营与发展特点，为之提供包含在线点餐、在线预订、外卖预订、扫码支付、在线网页支付、电子会员卡、微活动等在内的互联网餐厅与手机钱包业务；包含前台营业、后台管理、报表中心、厨房打印、无纸化厨房、手机报表查询等餐饮管理系统；会员管理系统、CRM客户关系管理平台等客户关系管理系统；以及针对店面供应链管理与成本管控的库存管理系统；四大部分组成的餐饮信息化整体解决方案。 在四大重要组成部分当中，天财商龙还提供多样化的选择，为差异化发展的中小型餐饮企业提供最贴合自身需求，性价比最高的餐饮信息化解决方案。 核心价值 标准化成本管理：将餐饮管理与上游供应链管理贯通，实现品项销售一对一实时冲减与一对多自动采集，通过标准成本卡的理论与实际耗用对比，有效分析原料耗用情况，降低非必要损耗，实现对于原料成本的合理化削减与标准化管理 提升收银效率：餐饮前台系统与手机钱包打通，实现非实体货币直接结算，节约结算环节人力成本的同时，全面规避假币、错找零、财物被盗、零钱不足等传统收银中时常遇到的问题，让收银操作实现半自助化，极大地提升收银结算效率 提升运营效率：通过在线点餐、预订、手机钱包等线上业务以及平板自助点餐等线下餐饮管理模块，有效将前台业务分散化、自助化，实施店面人员的最大化利用以及食客的半自助化，有效缓解店面人员压力，削减人力成本，提升店面运营效率 提升企业竞争力：通过整体解决方案，将全渠道餐饮数据流贯通，实现企业内部的精细化管控与外部的精准营销，有效提升管理效率与营销推广的投入产出比，全面提高企业竞争力 合理化信息建设成本：天财商龙中小型餐饮企业整体解决方案，以模块化的构成方式以及多样化的系统选择，为不同需求的餐饮企业提供最符合其发展与预算成本的餐饮信息化解决方案，缩减冗余的信息化建设成本，以最合理的成本帮助餐饮企业提升信息化水平 零基础专业运营：独立专业的运营团队为中小型餐饮企业提供包括宣传物料设计、营销方案策划、企业战略规划等