豆制品加工的生产项目环评报告表

福 建 省 建 设 项 目 环 境 影 响报 告 表(适用于工业型建设项目)项 目 名 称豆制品的加工生产建设单位(盖章)漳州绿洲岛豆园食品有限公司法 人 代 表黄凯炜(盖章或签字)联 系 人蔡鹏飞环保部门填写收到报告表日期编 号福 建 省 环 境 保 护 厅 制一、 基本情况1.1 项目基本情况一览表项目名称豆制品的加工生产建设单位漳州绿洲岛豆园食品有限公司建设地点漳州市龙文区朝阳镇打山村（朝阳工业区内）经纬度E：1174031.49 N：243228.62 (中心点)建设依据闽发改备【2019】E020158号主管部门龙文区发展和改革局建设性质新建行业代码C1392豆制品制造工程规模占地面积980m2，年加工新鲜豆腐750t、豆干375t、豆皮375t、油炸豆腐375t总 规 模年加工新鲜豆腐750t、豆干375t、豆皮375t、油炸豆腐375t总 投 资100万环保投资20.5万元主 要 产 品 和 原 辅 材 料 消 耗主要产品名称主要产品产量主要原辅材料名称主要原辅材料现状用量主要原辅材料新增用量主要原辅材料预计总用量新鲜豆腐750t/a黄豆700t/a700t/a豆干375t/a石膏粉70t/a70t/a豆皮375t/a食用油30t/a30t/a油炸豆腐375t/a主 要 能 源 及 水 资 源 消 耗名称现状用量新增用量预计总用量水(t/a)34313431电(kwh/a)18万18万燃生物至(t/a)3030其他1.2 项目由来漳州绿洲岛豆园食品有限公司(附件1：营业执照)成立于2019年8月9日。公司系向漳州市龙文区大裕服务有限公司租赁漳州市龙文区朝阳镇打山村厂房进行豆腐制品生产加工，占地面积980m2（附件3：租赁合同、附件4：土地房屋权证）。项目生产规模为年加工新鲜豆腐750t、豆干375t、豆皮375t、油炸豆腐375t。项目员工人数10人，均不住厂，年工作天数300d，每天8h，项目总投资额为100万元人民币。1.3 环评分类本项目主要从事豆制品的生产加工，根据对照建设项目环境影响评价分类管理目录（生态环境部部令第1号）(自2018年4月28日起施行)列表，项目属于该名录中的第二类农副食品加工中“9、豆制品制造”中的“除手工制作和单纯分装外的”项，应编制环境影响报告表。因此，建设单位委托我司编制该项目的环境影响报告表（附件5：委托书）。环评单位接受委托后，派技术人员踏勘现场和收集有关资料，并依照相关规定编写报告表，供建设单位报环保主管部门审批和作为污染防治设施建设的依据。表1-1 建设项目环境影响评价分类管理目录 环评类别 项目类别报告书报告表登记表二、农副食品加工9、豆制品制造/除手工制作和单纯分装外的手工制作和单纯分装的二、 当地自然、社会经济环境简述2.1 自然环境概况2.1.1 地理位置龙文区是漳州市设立的行政区，地处漳州平原中部，九龙江西溪与北溪汇合处。该区西部与芗城区接壤，东边与龙海市角美镇相邻。朝阳镇位于龙文区北部，南邻步文街道、芗城区南坑街道、东临蓝田镇、漳州台商投资区角美镇、北临芗城区浦南镇毗邻，北濒九龙江北溪南岸与郭坑镇隔江相望。区内交通便捷，漳龙高速公路、鹰厦铁路、省道官九线穿境而过，漳龙高速漳州北互通设在镇辖区内，镇区距漳州火车东站2公里，距漳州中心市区3公里，地理位置十分优越。本项目位于漳州市龙文区朝阳镇打山村，项目北侧为空置厂房、东侧为田地、南侧为铁路（过去是田地），西侧为万铭门业。项目地理位置图详见附图1，卫星遥感地图详见附图2，周围环境现状照片详见附图3。2.1.2 地形地貌龙文区北部片区处于九龙江的溺谷地带，地势东北高，向西、南倾斜，地貌为丘陵地，坡平缓，土地肥沃。中部为漳州平原东部和九龙江三角洲，平原上散布着小丘、台地。北部丘陵属戴云山脉的余脉，沿龙海县境内蜿蜒而下，直逼厦门嵩屿，南部低山丘陵系博山岭山脉的余脉，其东南端直抵流金，最高山峰为大帽山海拔953m，山地丘陵由花岗岩和中生代火山岩组成，还有第四纪沉积物和现代沉积地形。该区域地处东西走向厦门南靖大断裂带，发生于晚保罗纪，后发育成二级阶地，沉积厚度不超过10m。镇区中、南部地质情况较好，土壤以砖红壤性红壤和水稻土为主，土层较厚，达1-1.2m，承载力较高为7-12t/m2，是比较理想的地基基础。该区域属我国东南沿海地震带，处于泉汕地震活动带中段，根据国家震发办1992160文件，按中国地震裂度区划图（1990）划分，该区域位于地震裂度七度区。2.1.3 气象气候该区域属南亚热带海洋性季风气候，气候温暖，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。平均气温21.3，一月平均气温12.7，极端最低气温-2.1，七月平均气温28.7，极端最高气温41.2，年平均降雨量14531612mm，每年59月天气炎热，多大暴雨，其中以6月为降雨高峰期。多年平均蒸发量1472.2mm，平均相对湿度82%，最大出现在56月，最小出现在1012月，年平均绝对湿度18.45mb；年平均气压1014.2mb，年平均日照2185.2h。市区常年主导风向东南偏东，年平均频率17%，其次为东南风，其频率为11%，东风频率8%，年平均静风率36%。年平均风速1.6m/s，每年49月为台风季节，最大风力为12级。2.1.4 水文概况九龙江是福建省第二大河流，由北溪、西溪、南溪三条水系组成，北溪与西溪于龙海福河汇合，下分南、中、北三港，在浮宫地段南溪汇入，流入东海。流域支流总长1923km，多年平均径流量121亿m3。其中西溪从漳州市区境内穿过，是漳州市区的主要的纳污水体。九龙江西溪发源于南靖与平和县交界，上游有四条支流花山溪、船场溪、龙山溪、永丰溪，于靖城汇合为西溪干流，全长172km，流域面积3940km2，年平均流量116m3/s，最小流量2.78m3/s。漳州市的主要内河有三湘江、浦头港、环城河、九十九湾等，总长十多公里，内河原兼有农灌、工业用水、水产养殖、泄洪、纳污等多种功能，市区内河均与九龙江相沟通。九十九湾是连接西溪与北溪的一条由北向南曲折贯穿龙文区的内河，是该区雨水的受纳水体。雨水流入九十九湾后进入西溪，最后由西溪桥闸经龙海流入厦门港。污水流入市政污水管网，进入漳州市东墩污水处理厂进行治理，最终排入九龙江西溪。2.2 环境功能区划根据2000年2月29日漳政2000综31号文件“漳州市人民政府关于漳州市地表水环境功能区划、漳州市环境空气功能区划的批复” 及漳州市城市环境规划修编（20002020年）“声环境功能分区和环境目标”的要求，项目所在地的水、大气、声功能区划如下：2.2.1 水环境功能区划项目所在区域附近的水体为九十九湾和九龙江西溪。根据漳州市地表水环境功能区划，九十九湾的主要环境功能为纳污，水质执行GB3838-2002地表水环境质量标准表1 中的类标准；九龙江西溪（桥南水厂取水口下游200m至西溪桥闸）的水域功能为渔业、工农业用水及景观用水，水质执行GB3838-2002地表水环境质量标准表1中的类标准，见表2-1。项目所在区域的水环境功能区划见附图5。表2-1 地表水环境质量标准（GB3838-2002） （单位：除pH外，均为 mg/L）污染物名称类标准限值V类标准限值pH6-96-9COD2040BOD5410氨氮1.02.0总磷0.20.4石油类0.051.02.2.2 大气环境功能区划项目所在区域环境空气属于二类区，执行GB3095-2012环境空气质量标准的二级标准。所在区域的环境空气功能区划见附图4，标准限值见表2-2。表2-2 环境空气质量标准污染物名称取值时间浓度限值浓度单位SO2年平均60g /m3（标准状态）24小时平均1501小时平均500NO2年平均4024小时平均801小时平均200PM10年平均7024小时平均150PM2.5年平均3524小时平均75TSP年平均20024小时平均300NOX年平均5024小时平均1001小时平均2502.2.3 声环境功能区划项目位于漳州市龙文区朝阳镇打山村，项目所在区域声环境功能属于3类区，声环境质量执行GB3096-2008声环境质量标准中的3类标准。表2-3 声环境质量标准(GB3096-2008) 3类标准值 单位：dB(A)类别昼间夜间3类功能区65552.3 环境质量现状2.3.1 水环境质量现状根据2018年漳州市水环境质量状况公报，全市水环境质量总体保持优良，基本符合漳州市水环境功能区划要求。漳州市主要流域IIII类水质达标率为90.9%，其中九龙江漳州段IIII类水质达标率87.5%，云霄漳江、诏安东溪、平和汀江的IIII类水质达标率均为100；漳州市区省控内河达标率为50%，与上年同比持平；漳州市近岸海域海水一类二类水质比例为87.5，与上年同比达标比例上升6.2%。市区饮用水源地水质全年达标率100%，各县（市、区）水源地水质全年达标率为100%，与上年同比持平。2.3.2 环境空气质量现状根据漳州市2018年环境状况统计公报，全市各县（市、区）环境空气质量均符合国家二级空气质量标准，漳州市区环境空气优良率90.4%，AQI指数年均值为68，全年环境空气有效监测天数365天，达到或优于二级的天数330天，环境空气中主要污染物负荷系数按大小排序依次为：臭氧、细颗粒物、可吸入颗粒物、二氧化氮、一氧化碳、二氧化硫，影响我市大气环境质量的主要污染物为臭氧和颗粒物；各县（市）环境空气优良率平均值为95.9%。环境空气中主要污染物负荷系数按大小排序依次为：细颗粒物、臭氧、可吸入颗粒物、二氧化氮、一氧化碳、二氧化硫，影响我市大气环境质量的首要污染物为颗粒物和臭氧。因此，项目所在区域大气环境质量现状良好，能符合环境空气质量标准(GB3095-2012)及其修改单中的二级标准。 因此，项目所在区域大气环境质量现状良好。2.3.3 声环境质量现状根据福建合赢职业卫生评价有限公司于2019年11月26日对该建设项目厂界昼间噪声进行环境质量现状监测；本项目根据声环境质量标准(GB3096-2008)中环境噪声监测要求的有关规定进行，共布设 4个噪声监测点；项目所在区域声环境现状监测点位详见图2-4，监测结果如表2-5所示。表2-4 声环境质量现状监测结果 单位：dB(A)序号测点位置监测结果Leq（dB(A)）执行标准：（GB30962008）3类标准是否达标11#东侧厂界外1m昼间48.365达标22#西侧厂界外1m昼间48.965达标33#南侧厂界外1m昼间51.665达标44#北侧厂界外1m昼间47.865达标根据监测结果表明：项目厂界声环境质量现状符合声环境质量标准（GB30962008）表1中3类标准要求。区域声环境质量良好。图2-5 项目所在区域声环境现状监测点位图 2.4 执行排放标准2.4.1废水的排放标准项目的豆腐废渣废水外卖给漳州明丰生猪养殖有限公司当猪食，详见附件7；外排废水主要为生活污水，由于项目所在地市政污水管网尚未铺设到位，近期，项目生活污水经“化粪池+一体化污水处理设施”处理后用于农灌，不排入到周边水体。灌溉水质执行农田灌溉水质标准（GB5084-2005） 表 1 旱作标准，见表 2-6。表 2-6农田灌溉水质标准（GB5084-2005）控制项目BOD5CODSS粪大肠菌群蛔虫卵表 1 旱作标准100mg/L200mg/L100mg/L4000 个/100mL2.0 个/L远期，待市政污水管网到位后，项目生活污水通过三级化粪池处理后废水统一排入污水管网，再进入漳州市东墩污水处理厂处理，污水排放执行污水综合排放标准（GB8978-1996）中表4的三级排放标准，氨氮排放浓度参照污水排入城镇下水道水质标准（GB/T 31962-2015）表1B级标准，项目的豆腐废渣废水外卖给漳州明丰生猪养殖有限公司当猪食，详见附件7，主要指标详见表2-7。表2-6 废水排放标准 单位：mg/L污染物名称执行标准三级标准pH（无量纲）污水综合排放标准（GB8978-1996）中表4的三级排放标准69悬浮物（SS）400五日生化需氧量（BOD5）300化学需氧量（COD）500动植物油100氨氮（NH3-N）GB/T 31962-2015污水排入城镇下水道水质标准B类标准452.4.2废气排放标准项目运营中项目的免检蒸汽锅炉废气排放执行GB13271-2014锅炉大气污染物排放标准的相关标准，项目油炸锅排放的油烟执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）见表2-7、2-8。表2-7 GB13271-2014锅炉大气污染物排放标准标准名称类别标准限值排气筒高度参数名称浓度限值GB13271-2014锅炉大气污染物排放标准表2燃煤锅炉SO2300mg/m320mNOX300mg/m3颗粒物50mg/m3林格曼黑度1本项目锅炉房装机总容量t/h1,烟囱最低允许高度20m表2-8 饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）摘录规 模小 型中 型大 型基准灶头数1，33，66对应灶头总功率（108J/h）1.67，5.005.00，1010对应排气罩灶面总投影面积（m2）1.1，3.33.3，6.66.6最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设备最低去除率（%）6075852.4.3噪声排放标准运营期，项目厂界南侧邻近铁道噪声排放执行GB12348-2008工业企业厂界环境噪声排放标准中的4a类标准，项目厂界其他三侧噪声排放执行GB12348-2008工业企业厂界环境噪声排放标准中的3类标准，见表2-9。表2-9 项目噪声排放标准类别标准名称项目标准限值运营期噪声工业企业厂界环境噪声排放标准中的3类标准昼间65dB(A)夜间55dB(A)工业企业厂界环境噪声排放标准中的4a类标准昼间70dB(A)夜间55dB(A)2.4.4固废排放标准一般工业固体废物执行GB18599-2001一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准及修改单（2013年第36号）和中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法中的有关规定。三、工程主要环境问题与环境保护目标3.1主要环境问题本项目主要环境问题：运营期生活污水排放对纳污水域的影响；运营期机械设备运行时产生的噪声对厂区周围声环境的影响；项目内产生的固废对周边环境的影响。3.2主要环境敏感保护目标应保护项目周边水、气、声等达如下标准要求：大气环境：保护目标为项目所处区域环境空气质量符合环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准。声环境：区域环境噪声符合声环境质量标准（GB3096-2008）表1中3类标准。地表水：保护项目附近水域九龙江西溪达到地表水环境质量标准（GB3838-2002）表1中的类水质标准3.3主要环境保护目标表3-1 项目环境保护目标环境要素环境保护对象方位距离（m）规模环境保护级别水环境九龙江西溪GB3838-2002地表水环境质量标准表1中的类标准大气环境打山村东北侧153300户（1200人）GB3095-2012环境空气质量标准二级标准安平村南侧50080户（300人）竹林村东南侧47860户（250人）声环境打山村东北侧153300户（1200人）GB3096-2008声环境质量标准2类标准四、工程分析4.1工程概括项目名称：豆制品的加工生产项目建设单位：漳州绿洲岛豆园食品有限公司建设地点：漳州市龙文区朝阳镇打山村（朝阳工业区内）建设性质：新建项目投资：100万元人民币建设规模：占地面积980m2，其中办公30m2生产规模：年加工新鲜豆腐750t、豆干375t、豆皮375t、油炸豆腐375t员工人数：员工人数10人，均不住厂工作制度：年生产天数300d，每天8h项目主要工程组成见表4-1。表4-1 项目工程一览表序号工程名称主要内容1主体工程生产区生产区（118m2）、加工区（179m2）、包装区（195m2）、热加工区（33.5m2）、晾干室（40m2）2辅助工程仓库区（94.38m2）、锅炉房（42.4m2）、办公室（30m2）其他区域（247.7m2）3公用工程供水接自市政供水管网，向各用水处供水供电接自国家电网，经变电后，向用电处供电4环保工程废水三级化粪池废气油烟净化器噪声设备合理布置、减震垫一般固体废物一般固废收集容器4-2生产设备项目主要生产设备及数量见表4-2。表4-2 主要生产设备一览表序号设备名称型号数量（台）序号设备名称型号数 量(台)1泡豆仓5.54w14豆皮机650W12磨浆机900W15豆干机/43煮桨机/46油炸锅120W14免检蒸汽锅炉0.5t14.3给排水(1)给水项目用水来自市政给水管网，主要用水为员工日常的生活用水及生产用水，用水量为2150t/a。(2)排水本项目的生活污水经三级化粪池处理后水质达到GB8978-1996污水综合排放标准表4三级标准及漳州市东墩污水处理厂设计进水水质要求后排入市政污水管网，纳入漳州市东墩污水处理厂处理。4.4原辅材料及物料平衡(1)原辅材料用量项目主要从事新鲜豆腐、豆干、豆皮、油炸豆腐生产加工，主要原辅材料用量、最大贮存量及包装规格见表4-3，能源消耗见“一、项目基本情况”。项目的原材料均从市场采购。表4-3 原辅材料一览表名称用量最大贮存量备注黄豆700t/a60t外购石膏粉70t/a6t外购食用油30t/a0.5t外购(2)物料平衡本项目物料平衡见图4-4。生产车间食用油30t/a黄豆700t/a新鲜豆腐750t/a图4-4物料平衡图（单位：t/a）油炸豆腐375t/a豆腐渣257t/a石膏粉70t/a豆干375t/a豆皮375t/a水1480t/a消耗废水148t/a4.5生产工艺流程及产污环节本项目生产工艺生产工艺见图4-5、4-6。噪声、固废废气、固废噪声、固废成品定型滤浆锅炉煮桨 泡豆打浆废水黄豆废气、噪声噪声、固废废气、固废噪声、固废废水成品油炸定型锅炉滤浆煮桨 打浆泡豆黄豆图4-6 油炸豆腐生产工艺流程及产污环节图工艺说明：项目以黄豆为主要原料，主要生产工艺包括浸泡、打浆、煮浆、滤浆、定型、成品（油炸）等。其生产工艺介绍如下：（1） 清洗、浸泡：将原料黄豆人工倒入泡豆仓中用清水进行浸泡，浸泡时间约7h8h，主要目的使黄豆充分吸水膨胀，使黄豆中蛋白质能够最大限度溶解并提取出来，同时也对原料黄豆进行了简单清洗。浸泡好的黄豆采用风送送入磨浆机中进行磨豆制浆，泡豆水则通过泡豆池底部的阀门排出。（2） 打浆、煮浆、滤浆：工程采用三次研磨工艺，一次、二次研磨出的豆汁由管道送入搅拌机中搅拌均匀后重新研磨，研磨时由磨浆机上方的加水口不断将新鲜水加入，当黄豆磨成极细的乳白色豆浆后，将三次研磨的豆浆经打浆机配套设置的过滤装置进行一次过滤出的豆渣则通过管道流入车间外设置的临时堆放池中暂存后外售，浆液通过管道流入煮浆桶中进行加热（免检蒸汽锅炉提供热能），将豆浆煮开、煮透，再进入滤浆机滤浆。（3） 定型：过滤好的豆浆通过泵机均匀泵入所需的定型模板，通过锅炉提供热蒸气进行间接加热（不接触豆浆），使豆浆温度保持在60-80。待豆浆结皮后即可起皮。起皮后进行自动化整形。（4） 油炸：油炸豆腐则需要在定型后再进行油炸。产污环节：废水：本项目的生产废水为泡豆时，滤浆时产生的废水；废气：项目废气免检蒸汽锅炉燃烧产生的锅炉废气，油炸锅产生的油烟；噪声：打浆机、滤浆机、油炸机等设备运行时产生的机械噪声；固废：打浆工序产生的废渣、免检蒸汽锅炉燃烧产生的锅炉灰渣、废包装、职工办公生活产生的生活垃圾。五、本项目污染源分析5.1施工期污染源分析本项目租用已建厂房，因此不对施工期污染源进行分析。5.2运营期污染源分析5.2.1废水根据建设单位提供资料和项目生产工艺流程分析，本项目废水主要是生产废水及员工的生活污水。项目用排水主要为生产用排水及职工生活用排水。（1）生产废水泡豆废水：项目设置泡豆仓用于浸泡黄豆，浸泡好的黄豆后通过风送机进入打浆机中，水则从底部排出。通过类比类比同类企业和企业提供数据，泡豆时的用水量约为大豆用量的2倍，则泡豆用水量约为4.67m3/d，黄豆吸水率约为黄豆的1.3倍（泡好的大豆含水量910t/a进入打浆工序），则废水产生量约为1.64m3/ d（491t/a）卖给明丰生猪养殖公司，详见附件7。打浆废水：黄豆研磨时必须随料定量进水，其作用有3点：一是流水带动大豆在磨内起润滑作用；二是磨运转时会发热，加水可以起冷却作用，防止大豆蛋白质热变性；三是可使磨碎的大豆中的蛋白质溶解分离出来，形成良好的溶胶体。制浆时的加水量根据企业提供的相关资料，一般用水为0.6m3/t大豆，则用水量约为420m3/a，1.4m3/d，另外泡好的大豆含水量910t/a，根据工艺情况，该部分水约10%（0.53t/d）由煮浆过程中全部蒸发，项目年产257t豆渣含水量约40%（138.8t/a，0.46t/d），豆渣卖给明丰生猪养殖公司，详见附件7。免检蒸汽锅炉用水：本项目生产过程用水还有锅炉蒸汽用水。项目使用0.5t/h的锅炉，蒸汽在使用过程中会损失，根据业主资料提供数据，项目锅炉使用时间为5h/d，锅炉用水量为750t/a，2.5t/d，蒸汽损耗率为20%，蒸汽冷凝水作为锅炉用水循环使用，则锅炉用水需补充损耗量为0.5t/d。地面、设备清洗废水企业每周（每周按5天计）均需对设备、地面等进行冲洗，冲洗水量约为 9.5t/周，（其中地面清洗用水量约为 1t/d，设备清洗用水量约为0.9t/d）即1.9t/d （570t/a），损耗按 20%计，则废水产生量为456/a。（2）生活污水项目生活用水量为140t/a（0.5t/d），污水产生系数按80%计算，则该项目生活污水产生量为112t/a（0.4t/d）。根据建设项目环境影响评价培训教材中表3-2我国城市生活污水水质统计数据，水质情况大体为COD：400mg/L、BOD5：200mg/L、SS：220mg/L、氨氮：35 mg/L。综上所述，企业产生的废水主要为生活污水排放总量为112t/a（1.17t/d）经化粪池+地埋式一体化污水处理设施处理达标后，排入周边农田灌溉。泡豆废水、打浆废水、清洗设备、地板废水总量为1045.8t/a（3.5t/d），卖给明丰生猪养殖公司，详见附件7；工程用水平衡见图5-1。生活用水新鲜用水化粪池+地埋式一体化污水处理设给明丰生猪养殖公司注：损耗泡豆用水60远期：东墩污水处理厂112491大豆吸水910制浆用水豆渣带水2574201283.298.8910148大豆含水28用水平衡见图5-1 单位：t/a锅炉用水750带入产品150150近期：周边农灌设备清洗废水570456表5-2 废水水质及污染物源强情况表项目生活污水（112t/a）CODBOD5SSNH3-N产生浓度（mg/L）40020022035产生量（t/a）0.0450.0220.0250.004排放浓度（mg/L）200100100/排放量（t/a）/5.2.2废气项目产生的废气主要为免检蒸汽锅炉燃烧废气、油炸工序产生的废气。免检蒸汽锅炉废气本项目采用1台0.5t/h生物质燃料免检蒸汽锅炉，项目生物质燃料使用量约为30t/a。锅炉烟气主要大气污染物为：烟尘、SO2、NOx。根据第一次全国污染源普查工业污染源产排污系数手册（2010年修订）（下册）可以参照燃用生物质工业锅炉的产排污系数计算，生物质工业锅炉产排污系数表，详见表5-3。表5-3 工业锅炉产排污系数一览表原料名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数生物质（木材、木屑、甘蔗渣压块等）所有规模工业废气量标立方米/吨-原料6240.28水浴除尘6240.28SO2千克/吨-原料17S17S烟尘（压块）千克/吨-原料0.50.065NOx千克/吨-原料1.021.02注：产排污系数表中二氧化硫的产排污系数是以含硫量（S）的形式表示的，其中含硫量（S）是指生物质收到基硫分含量，以质量百分数的形式表示。查阅相关资料，一般木材含硫量（S%）取0.03-0.11%，则项目含硫量（S%）取0.1%，即S=0.1。根据上表计算，本项目免检蒸汽锅炉产生工业废气量为18.7104Nm3/a，SO2产生量为0.05t/a、产生浓度为267.4mg/m3，烟尘产生量为0.015t/a、产生浓度为80.2mg/m3，NOX产生量为0.031t/a、产生浓度为165.8mg/m3。根据建设单位提供资料，本项目免检蒸汽锅炉拟采用一根20m高排气筒进行排放，烟气末端拟采用水浴除尘进行处理，除尘效率取90%，则经处理后烟尘排放量为0.0015t/a，排放浓度为8.02mg/m3；SO2排放量为0.05t/a，排放浓度为267.4mg/m3；NOx排放量约为0.031t/a，排放浓度为165.8mg/m3表5-4 项目生物质免检蒸汽锅炉废气污染物产生及排放源强一览表主要污染物烟气量Nm3/a产生源强排放源强允许排放产生浓度(mg/m3)产生速率（kg/h）产生量（t/a）排放浓度(mg/m3)排放速率（kg/h）排放量（t/a）排放浓度(mg/m3)烟尘18.710480.20.0060.0158.020.00060.001550SO2267.40.0210.05267.40.0210.05300NOx165.80.0130.031165.80.0130.031300（2） 油炸工序产生的油烟根据建设单位提供，油炸豆腐每年使用的食用油约为30吨。基准灶头数（油炸一体机）为5个，规模为中型，每台油烟净化器引风机风量为5000m3/h（按日使用时间8小时计），根据不同工况，油烟气中烟气浓度及挥发量均有所不同，一般油烟挥发量占总耗油量的 2%4%，本项目取油烟挥发量占用量的3%，故本项目油烟产生量为0.9t/a，每台油炸一体机产生油烟浓度为15mg/m3，食堂油烟废气经油烟净化器处理（油烟去除率达90%以上，以90%计），则油烟总排放量为0.09t/a， 每台油炸机的排放浓度为1.5mg/m3，经净化后的烟气引至一个排风量为25000m3/h的专用烟道排出高空排出，达到GB18483-2001饮食业油烟排放标准中规定的标准（中型规模净化设施最低去除率为75%，油烟废气浓度小于2.0mg/m3）5.2.3噪声该项目产生噪声主要来自于磨浆机、油炸一体机、豆皮机、豆干机等机械设备工作噪声，项目设备噪声值约为6085dB（A）。表5-5 主要生产设备噪声一览表设备名称数量(台)噪声值（dB（A）设备名称数 量(台)噪声值（dB（A）泡豆仓160-65豆皮机170-80磨浆机170-85豆干机460-70煮桨机465-75油炸一体机560-70免检蒸汽锅炉165-755.2.4固废固体废物包括一般固体废物、员工的生活垃圾及油炸工序产生的废油。（1） 一般工业废物根据建设单位提供资料，打浆工序产生的豆渣约257t/a，卖给明丰生猪养殖公司、项目免检蒸汽锅炉运行产生的废炉渣，产量约 5t/a，外卖给可回收利用的单位，治理措施可行。（2） 原料的废包装物原料的包装箱/袋约为1t/a，卖给回收公司，食用油的空桶约为1t/a由厂家回收利用。（3）生活垃圾根据我国生活垃圾排放系数，不住厂职工取K=0.5kg/（人天），住厂职工取K=1kg/（人天）。项目职工定员为10人，均不住厂，年工作日280d，则项目生活垃圾年产生量为1.4t/a（0.005t/d），环卫部门清运。（4）废食用油根据建设单位提供资料，油炸工序产生的废油大约为2t/a。半个月更换一次新鲜的食用油，每次更换下来的量大约是100Kg，委托有资质的单位进行处理。表5-6 固体废物产生情况一览表污染源固废类别产生量（t/a）处置措施排放量（t/a）1、一般工业固废豆渣一般工业固废257外售明丰生猪养殖公司0免检蒸汽锅炉废炉渣5外售0废食用油2委托有资质的单位进行处理0总计/264/02、原料的废包装物食用油的空桶/1厂家回收0原料的包装箱/袋/1外售3、生活垃圾1.4环卫部门清运处理0合计267.4/05.2.5污染物产生及预计排放情况项目各污染物排放情况统计结果见表5-7。表5-7 项目主要污染物产生及排放情况表污染物产生量t/a排放量t/a削减量t/a废水废水量1120112COD004500045BOD50.02200.022SS0.02500.025NH3-N0.00400.004废气烟尘0.0150.00150.0135SO20.050.050NOx0.0310.0310油烟0.90.090.81固废一般工业固废2400240原料的废包装物202生活垃圾1.401.4废食用油2025.3产业政策符合性分析本项目为新鲜豆腐、豆干、豆皮、油炸豆腐的生产，根据中华人民共和国国家发展和改革委员会2019年4月12日发布的产业结构调整指导目录（2019年本，征求意见稿）及其公开征求意见的公告，本项目不属于限制类和禁止类，为允许类项目，符合国家产业政策要求。（2）根据限制用地项目目录（2012年本）和禁止用地项目目录（2012 年本），本项目用地均不在限制、禁止用地项目之列。（3）根据工信部部分工学行业淘汰落后生产工艺装备和产品指导目录（2010年本）有关条款，本项目生产工艺及生产和设备均不属于淘汰落后生产工艺装备。综上所述，项目的建设符合国家的产业政策。5.4“三线一单”分析从生态保护红线来看，本项目位于朝阳工业区内，周边无自然保护区、饮用水源保护区等生态保护目标，符合生态保护红线要求。从环境质量底线来看，项目评价区域内的环境空气质量良好，声环境质量良好，废水经经三级化粪池+地埋式一体化污水处理设施处理后达到农田灌溉水质标准（GB5084-2005）表 1 旱作标准后用于农灌，不会对周边环境造成影响。从资源利用上线来看，项目营运过程中消耗一定的电源、水源等资源消耗，项目资源消耗量相对区域利用总量较小，符合资源利用上限要求。从负面清单来看，本项目位于朝阳工业区，不在负面清单中。从生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线、环境准入负面清单符合性等方面分析，项目的选址和建设基本合理。5.5选址合理性分析项目位于朝阳工业区内，根据土地使用权证（见附件4），用地性质为工业用地，项目选址基本可行。生态敏感性属于一般区域，不涉及生态敏感区，项目选址可行。项目北侧为空置厂房、东侧为田地、南侧为铁路（过去是田地），西侧为万铭门业。项目周边无环境敏感目标，与周边环境相容，项目选址可行。（1）土地利用规划符合性分析项目选址于漳州市龙文区朝阳工业区内，系向漳州市龙文区大裕服务有限公司租赁其闲置厂房等。根据土地建设用地使用证（编号：漳龙国用（2007）第3-058号）见附件4，本项目所租用地块土地用途属于工业，符合龙文区土地利用总体规划和城乡建设规划。因此，项目符合土地利用规划要求，选址合理可行。（2）城市规划符合性分析漳州市提出的“加快行政区划调整、实施市区中心东移、跨江南扩、面海拓展，加快厦漳同城一体及与周边城市构成大都市区”的发展战略。本项目位于龙文区朝阳工业区，位于漳州市东北部，对照漳州市城市总体规划（20102030）可知，朝阳工业区不在漳州市主城区的规划区范围之内。（3）环境功能相容性分析该项目选址于Error! Reference source not found.，根据2000年2月29日漳政2000综31号文件“漳州市人民政府关于漳州市地表水环境功能区划、漳州市环境空气功能区划的批复” 及漳州市城市环境规划修编（20002020年）“声环境功能分区和环境目标”的要求，项目周边大气环境属二类功能区；纳污水体为Error! Reference source not found.，属于类水域；所在地规划为工业区，属于3类噪声功能区。项目选址不属于环境功能区划需要特别保护的区域，符合当地环境功能区划的要求。（4）与周边环境相容性分析Error! Reference source not found.。项目建成运行后所需水、电等能源均由市政供水、供电管网供给，能源充足。项目运行过程产生的废水、废气及噪声经过处理达标后排放，生产固废综合利用、废油委托有资质的单位回收处理，生活垃圾集中收集后由环卫部门清运处理。污染物均可得到有效的防治，对周围环境影响很小，建设项目的选址与周边环境是相容的。5.6环境功能区划符合性分析（1）项目生产废水产生卖给明丰生猪养殖公司，废水为生活污水及地面、设备清洗废水，经三级化粪池处理后经市政污水管网纳入漳州市东墩污水处理厂处理。因此，本项目与水环境功能区划相适应。（2）评价区环境空气质量较好，常规指标SO2、NO2、PM10均能达标，项目正常运行时，区域大气环境质量能满足大气环境功能区划要求，因此，本项目与大气环境功能区划相适应。（3）评价区声环境质量良好，符合GB3096-2008声环境质量标准中的3类标准要求，噪声经厂房隔声、距离衰减后对周边环境影响不大，因此，本项目与声环境功能区划相适应。5.7总平面布置合理性分析漳州绿洲岛豆园食品有限公司位于漳州市龙文区朝阳镇打山村（朝阳工业区内），办公区与生产区域分开。办公区位于厂房西南角、原料区在办公室右侧，成品区位于厂房西北角，原料区和成品区在大门周边，方便进出。在厂区中间设置过道，把生产区与仓库办公区分开生产区按生产流程设置区域，免检蒸汽锅炉房设在厂区的东北侧。平面布置根据生产工艺需要布置，平面布局相协调，功能分区明确，总体上，企业厂区总平面布置基本合理。项目生产车间总平面布置图见附图6。5.8清洁生产本项目为豆制品生产，检索国家颁布当前行业清洁生产标准及清洁生产标准体系， 尚无针对豆制品的相关标准。因此本评价主要从工艺技术及设备、产品、环境管理等方 面定性或定量分析。（1）生产工艺设备方面 本项目采用国内同类行业中先进的自动化生产线，另外项目采用的设备不在中华人民共和国国家发展和改革委员会2019年4月12日发布的产业结构调整指导目录（2019年本，征求意见稿）及其公开征求意见的公告中“禁止、 限制及淘汰”之列，其生产工艺、设备符合清洁生产要求。（2）产品方面项目产品主要为新鲜豆腐、豆干、豆皮、油炸豆腐，其在销售、食用过程中不会对环境产生影响，满足清洁产品的要求。（3）环境管理 项目建设单位设有公司管理机构，已成立环境管理工作机构，制定污染治理计划，落实各项污染防治措施落。 综上所述，项目能够体现清洁生产精神，符合清洁生产要求，处于当地同类型企业清洁生产较先进水平。5.9风险评价本项目无可燃、易燃或有毒物质，主要是火灾带来的危害。5.9.1火灾风险影响分析火灾的危害是每一个工程项目普遍存在的问题。尤其以人为火灾更为突出。它产生的原因主要是由于当事人不小心、不重视、不遵守操作规范而导致的。火灾会导致物质财产的损失，危及人身安全。如果火灾中还伴随着爆炸，则损害范围更大。同时火灾带来的烟尘、引起的有害物质泄漏、植被破坏，将对周边的大气环境、水环境、生态环境带来破坏，消防建设及运行管理应按有关规范进行。5.9.2风险应急预案1、火灾事故应急措施发生事故时应立即拨打119，向消防部门报警；发生火灾事故后应立即对员工进行疏散；查看火情，在等待消防人员到来之前，采取隔离易燃易爆物品，并组织人员防止火势蔓延。2、污染事故后处理事故处理工作结束后，应当对事件的起因进行调查，追查事故责任人，并对事故进行总结，采取有效的防范措施预防类似事件的发生。六、环境影响分析6.1施工期环境影响分析本项目租用已建厂房，因此不对施工期环境影响及防治措施进行分析。6.2运营期的环境影响分析6.2.1水环境影响分析本项目废水主要为生活污水及生产废水。近期：由于区域污水管网未铺设完成，项目生活污水经化粪池+地埋式一体化污水处理设施处理后达到农田灌溉水质标准（GB5084-2005）表 1 旱作标准后用于农灌；泡豆废水、打浆废水、清洗设备地板废水卖给明丰生猪养殖公司，不外排。远期，待项目所在区域市政污水管网完善后，项目生活污水经化粪池处理后排入市政污水管网， 外排废水处理达到污水综合排放标准（GB8978-1996）表 4 三级标准（NH3-N 执行污水排入城镇下水道水质标准（GB/T31962-2015）B 级标准）后排入漳州市东墩污水处理厂统一处理符合城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）表 1 规定一级 A 标准（即：COD50mg/L、BOD510mg/L、SS10mg/L、NH3-N5mg/L）后排放， 污水达标排放对区域纳污水体影响较小。6.2.2大气环境影响分析（1）预测因子根据环境影响评价导则大气环境（HJ2.2-2018），本评价大气预测采用估算模式ARESCREEN对项目排放废气进行估算。根据项目大气污染物源项分析，确定本