太原人 全世界最有才[文档资料]

太原人 全世界最有才 本文档格式为 WORD,感谢你的阅读。 如果你自认武艺高强，只要敢在太原当街吼上一句“ 罗贯中不是太原人！ ” 保证立竿见影，旁边吃面的那哥们，扔下筷子，挽起衣袖就能满足你的愿望。 婚宴上，席位安排也很讲究，要是某位贵宾到来了，不知道该安排他坐哪里，就瞅瞅哪张桌上放了一盘儿黄豆芽，那就是 “ 特等座 ” 。 太原人每天除了 “ 头脑 ” 和干面、汤面、杂酱面之外，肉食也是必不可少的，不过这肉也有讲究，他们最喜欢的莫过于 “ 六味斋 ” 的酱肉。 汾河是黄河的第二大支流，逶迤在太行山和吕梁山之间，哺育着古老的太原城。一直以来，太原都是山西的政治、经济、文化中心，因此称得上是 “ 晋文化 ” 的核心，而在太原人的身上，集合着山西人最普遍的心理特征和精神气质。 太原人的生活，从早上睡眼惺忪地出门，到清和园小店点一份 “ 头脑 ” 开始。甭管认识不认识的，坐下来吃早餐，喝油茶， “ 撇 ” 远在地球另一边的美利坚的国际事件，实在是再正常不过了。时不时传来一两声 “ 你老汉不要翻舌哟！ ” 的质疑和争论，引得隔壁桌的人转头瞅瞅，然后也端着碗凑过来，自然就加入这 一场高谈阔论中了。 可能就是在吃早餐的时候，太原人最有 “ 身为民，心为官 ” 的特质，胸里装的可是整个天下。一通海侃下来，油茶半凉了，赶紧端起来 “ 呼呼 ” 几口喝下，抹一抹嘴，心满意足地踱开方步 上班迟到？咱先闪了，下班再撇 罗贯中不是太原人？ “ 你不要翻舌哟！ ” 如果不喜欢历史，也不喜欢政治，那么到了太原该跟太原人 “ 撇 ” 什么呢？这个问题其实很简单，要想太原人把你当哥们，就要记住一条原则：太原人都是有才的。按照这个原则去夸夸他们，绝对管用，说不定他们立马就会挺起胸脯为你 “ 两肋插刀 ” 。 当然，如果你自认武艺高强，想跟太原人 “ 干一架 ” ，那也好说，当街吼上一句 “ 罗贯中不是太原人！ ” 保证立竿见影，旁边吃面的那哥们，扔下筷子，挽起衣袖就能满足你的愿望。三国演义这种宏伟至极的文学名著，早就被太原人抱回家供上案桌，当成是自家先祖的成就，用他们的话说，就是 “ 你不要翻舌！ ” 太原人从来都觉得自己 “ 是全世界最有才的 ” ，你还千万别急着否定。论打仗，他们搬得出廉颇，还进了教科书，天天给祖国的花朵们拜读；论做官，狄仁杰知道吧，刚正不阿，政绩彪炳，甚至做了女皇帝武则天晚年的依托 ，电视剧都拍好几轮了；论文豪，他们有王翰、王昌龄，那种“ 葡萄美酒夜光杯 ” 的浪漫不是一般人能 “ 撇 ” 得出来的；论政客，那也容易， “ 开国之君 ” 都能扳着指头给你数出好几个来，唐叔虞、石敬瑭、刘知远 就算是新中国成立以后，太原人也没给老祖宗丢人，出了个华国锋 中央主席、中央军委主席、粉碎 “ 四人帮 ” 要是再说吃面条的太原人没出息，他们肯定要跟你吼上一句 “ 你不要翻舌哟！ ” 太原那可是出过 “ 新中国最高领导人 ” 的，这直爽的霸气，也彰显着太原人吃着长面，志在天下的雄心呐。 我们很难想象，像 “ 黄河远上白云间 ” 的 这种浩瀚之气，竟来自于一个撺掇在面馆之间，穿着土里土气，举着筷子讨论天下大事的太原人身上，但事实就是这么神奇 南北叫 “ 路 ” ，东西为 “ 街 ” 婚宴上放着黄豆芽的特等座 长江以北的城市，大多是建得方方正正的，街道横平竖直，一条岔路也不会出现，你想到街区对角去，那么对不起，你得拔起脚多走上几百米，绕个大圈。可是太原更绝，你要是第一次到太原迷失了方向，找人问路之前，请先记住一件事：这奇葩的城市南北叫 “ 路 ” ，东西才为 “ 街 ” 。 从太原人叫个街道名都要循规蹈矩，就能看出他们有点古 板。每每你在街边摊买东西的时候，像在广州那样讨价还价，或哄着他们饶舌，那穿着 “ 土里土气 ” ，嘴巴里叼个烟袋的小老头，肯定会愤愤然跟你这个 “ 上帝 ” 说： “ 你要么买，要么走人！ ” 遇到这样的情景，外地顾客多半会瞠目结舌：曾经名满天下的 “ 晋商 ” ，要是都像后辈这样的古板、愚顽，凭什么赚得天下人的钱？可是，若你能跟那小老头坐下来，就着肉菜喝上一杯小酒，他一定会告诉你： “ 这就是咱太原人 耿直不磨叽！ ” 虽然在外地人看来，这种 “ 耿直 ” 就差不多等于 “ 古板 ” ，但太原人却乐于如此，还不会轻易改变。如果有机会去 参加太原人的传统婚礼，你就会对这一点有更深刻的体会。 老一辈太原人是非常重礼的，接亲时，马上要出门了还在交代： “ 定要遵循古训，礼数周全 ” ，语重心长地想让新郎官明白 “ 娶个媳妇不容易，且行且珍惜！ ” 现在的婚礼已经精简了许多，但一般婚礼仍然要大忙三天，这头一天叫“ 下锅 ” ，第二天是娶亲典礼，第三天答谢亲朋。席位安排也很讲究，座位要分拉手席、对头席、靠背席，以示上下之分，不过到现在，有些已经逐渐简化了。要是某位贵宾到来了，还不知道该安排他坐哪里，瞅瞅哪张桌上放了一盘儿黄豆芽，那就是 “ 特等座 ” 。不过这两块钱就 能买一斤的黄豆芽为啥和尊贵划上关系，个中缘由恐怕很多 “ 主人家 ” 都不清楚，出处更是无从考证了，只知道现在太原的很多婚宴上，都还遵循着这个习惯。 舌尖上的太原 从 “ 清和元 ” 到 “ 六味斋 ” “ 民以食为天 ” 这条真理，早就被中国人发扬到了极致 走到哪，考虑的第一件事情总是离不开吃。这倒不是说咱泱泱大国都是 “ 吃货 ” ，而是只有 “ 吃 ” ，才能让咱们更深入地了解一个地方，甚至爱上一座城市 如果第一次到太原，那么放下行囊之后，没必要奋力地搜寻哪儿有美丽的景色，哪儿有历史遗迹，也不用跑去 凑文化特产店的热闹，最适合的事情，就是抓个耿直的太原大叔，问一下大南门儿的太原面食店怎么走。 曾有一位媒体朋友到太原工作过两年多，他回去之后说，记忆里印象最深刻的太原人，是租住在劲松路老式民房的时候，旁边的那位邻居王大婶，对人实诚、和善，不像南方大妈那样时尚，那样讲究穿戴打扮，虽然感觉有些 “ 土气 ” ，但很厚道，对他这个 “ 外人 ” 非常友好，还时常给他送吃的。每天早晨，王大婶都要出去遛遛，吃碗 “ 头脑 ” ，回家后再来碗油茶， “ 算下来，倒是比我这个大男人还能吃 ” 这就是让他印象深刻的原因，而且，他也是因为这位 王大婶而喜欢上了 “ 头脑 ” 和油茶 说到 “ 头脑 ” ，太原最有名气的 “ 清和元头脑 ” ，还和清朝大学者傅山有着十分紧密的联系。傅山的老母亲年老体弱，他就终日钻研医道学问，想救母亲的性命，机缘巧合之下研究出了一种 “ 八珍汤 ” ，发现效果非常好，老母亲一直喝这种汤，活到 80 岁高寿才去世。后来傅山将 “ 八珍汤 ”传到回民开的羊肉馆，说明了炮制的方法，并建议将羊肉馆定名为 “ 清和元 ” ，把 “ 八珍汤 ” 取名 “ 头脑 ” ，于是 “ 清和元头脑 ” 就这么传承了下来。这样说来，太原人那么有才，是不是跟每天早晨吃的 “ 头脑 ” 有关呢？ 如果 你以为太原人每天除了 “ 头脑 ” 就是干面、汤面、杂酱面，那你就大错特错了。太原人喜欢面食不假，但肉食也是每天必不可少的，这肉也有讲究，他们最喜欢的莫过于 “ 六味斋 ” 的酱肉。俗语讲 “ 不到长城非好汉 ” ，没吃过 “ 六味斋 ” ，就别说到过太原了。如同北京人离不开 “ 全聚德 ” 、天津人离不开 “ 狗不理 ” 一样，太原人对 “ 六味斋 ” 也是情有独钟 这远近闻名的 “ 六味斋酱肉店 ” 遍布太原市，街上买菜的大叔大妈口中蹦出最频繁的词汇，也定是这 “ 六味斋 ” 的各种酱肉了。 每到逢年过节， “ 六味斋 ” 门口肯定排着长长的队伍，有些人还自带了小凳，一 脸睡眼惺忪的模样，怕是担心过节