辽宁省大连市第二十高级中学2015-2016学年高二生物下学期期中试题.doc

2015 2016 学年度下学期高二生物试卷 第 页 共 10 页1 20152015 20162016 学年度下学期期中考试学年度下学期期中考试 高二生物试卷高二生物试卷 考试时间 90 分钟 试题分数 100 分 卷卷 一 选择题 本题共一 选择题 本题共 3636 个小题 每小题个小题 每小题 1 51 5 分 共计分 共计 5454 分 在每小题给出的四个选项中 分 在每小题给出的四个选项中 只只 有一项有一项是符合题目要求的 是符合题目要求的 1 下列有关果酒制作过程的叙述 正确的是 A 酵母菌与醋酸菌在结构上的主要区别是前者无核膜 后者有核膜 B 酵母菌繁殖能力很强 不需对所用装置消毒或灭菌处理 C 果汁发酵后是否有酒精产生 可用碱性重铬酸钾来检验 D 酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精 2 下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置 下列相关叙述中 错误的是 A 根据图 1 可知 利用葡萄制作果醋时 必须先进行酒精发酵然后再进行果醋发酵 B 冲洗葡萄时不能次数过多 否则果酒的制作会失败 C 图 2 中的装置中排气口弯曲可防止被空气中的杂菌污染 D 制作果酒要关闭充气口 打开排气口 制作果醋时充气口和排气口都要打开 3 关于果醋制作过程的相关叙述 正确的是 A 打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气 排出二氧化碳 B 醋酸菌在糖源和氧气充足时 能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳 C 当糖源不足时 醋酸菌可将酒精变成乙醛 乙醛最终转变成醋酸 D 要使果酒变成果醋只需通入氧气 加入醋酸菌就可以了 2015 2016 学年度下学期高二生物试卷 第 页 共 10 页2 4 如图为苹果酒的发酵装置示意图 下列叙述正确的是 A 发酵过程中酒精的产生速率越来越快 B 集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的 CO2 C 发酵过程中酵母菌种群呈 J 型增长 D 若发酵液表面出现菌膜 最可能的原因是发酵瓶漏气 5 腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染 下列措施中不能起抑制杂菌污染作用的是 A 加入 12 的料酒 B 逐层增加盐的用量 C 装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰 D 用含水量为 70 的豆腐制腐乳 6 下列与腐乳制作过程相关的操作 错误的是 A 为了有利于毛霉的生长 豆腐块应整齐排放 保持适当的距离 B 豆腐块装瓶时 为了避免影响口味 加入少许盐 C 装瓶时 将瓶口通过酒精灯火焰 迅速用胶条密封保存 D 加入胡椒 花椒 八角 桂皮 姜 辣椒等香辛料调节口味 7 下列关于腐乳制作的叙述中 错误的是 A 毛霉可利用蛋白酶将蛋白质分解成小分子肽和氨基酸 B 豆腐坯表面有毛霉 青霉 曲霉等微生物 它们之间存在竞争关系 C 腐乳的前期制作温度应控制在 15 18 环境条件下 D 加入较多的香辛料既能调味又能缩短腐乳成熟的时间 8 对制作腐乳的叙述 错误的是 A 腐乳外部有层 皮 是豆腐表面生长的匍匐菌丝 B 豆腐的发酵起主要作用的是属于细菌的毛霉 C 卤汤中的酒和香料可抑制微生物的生长 防腐杀菌 D 酒精含量过高 腐乳的成熟时间将延长 9 泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌 而在发酵初期 水槽内经常有气泡产生 这些气泡产生 的原因及成分分别是 A 乳酸菌是兼性厌氧型微生物 初期进行有氧呼吸产生 CO2 气体为 CO2 B 因腌制过程中盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小 气体被排出 气体为空气 C 发酵初期酵母菌活动强烈 其利用氧产生的气体为 CO2 气体为 CO2 2015 2016 学年度下学期高二生物试卷 第 页 共 10 页3 D 乳酸菌在发酵过程中产生了热量 使坛内温度升高 空气受热膨胀排出 气体为空气 10 关于泡菜发酵的叙述 不正确的是 A 泡菜发酵过程中产生的亚硝酸盐进入人体后可诱导细胞癌变 摄入过多对身体会造成 伤害 B 煮沸泡菜盐水的目的是除去水中的氧气和杀灭盐水中的其他杂菌 C 泡菜坛内有时会长出白膜是因为兼性厌氧真菌酵母繁殖所致 D 泡菜腌制时间过长 食盐用量过低 温度过高 都容易造成细菌大量滋生 亚硝酸盐 含量增加 11 下图表示培养和纯化 X 细菌的部分操作步骤 下列有关叙述正确的是 A 步骤 操作时 倒好平板后应立即将其倒置 防止水蒸气落在培养基上造成污染 B 步骤 接种环和试管口应先在酒精灯火焰上灼烧 接种环冷却后再放入试管中蘸取菌液 C 步骤 沿多个方向划线 使接种物逐渐稀释 培养后可根据出现的单个菌落计数 D 步骤 是将培养皿放在恒温培养箱中培养 一段时间后所得到的都是 X 细菌的菌落 12 下列有关微生物培养的叙述 不正确的是 A 测定土壤样品中的细菌数目 常用稀释涂布平板法进行菌落计数 B 酵母菌发酵过程产生的酒精 对其他微生物生长有一定的抑制作用 C 在对微生物进行培养前 需要对微生物和培养基进行灭菌 D 分离能分解尿素的细菌 要以尿素作为培养基中唯一的氮源 13 从土壤中分离以尿素为氮源的细菌 下列实验操作不正确的是 A 测定土壤中细菌的数量 一般选用 104 106倍的稀释液进行平板培养 B 当样品稀释度足够高时 培养基表面生长的一个菌落 来源于样品稀释液中的一个活菌 C 用加入刚果红指示剂的选择培养基筛选分解尿素的细菌 D 从周围出现红色环带的菌落中挑取能够分泌脲酶的菌株 14 纤维素 纤维素酶和控制纤维素酶合成的物质 它们的基本组成单位依次是 A 葡萄糖 葡萄糖和氨基酸 B 葡萄糖 氨基酸和核苷酸 2015 2016 学年度下学期高二生物试卷 第 页 共 10 页4 C 氨基酸 氨基酸和核苷酸 D 淀粉 蛋白质和核酸 15 下列有关微生物培养与应用的说法不正确的是 A 微生物接种的方法不同其核心相同都是防止杂菌的污染 B 接种前需对培养基 培养皿 接种环 实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理 C 大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段 D 培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素 16 有关微生物平板划线操作正确的是 A 平板划线数次后 在固体培养基上都可以形成由一个细菌繁殖而来的肉眼可见的菌落 B 打开含菌种的试管需通过火焰灭菌 取出菌种后无需通过火焰 马上塞上棉塞即可 C 将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内 划三至五条平行线即可 D 在第二次划线操作时 总是从上一次划线的末端开始划线 17 在以尿素为惟一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是 A 对分离的菌种作进一步的鉴定 B 筛选出能分解尿素的细菌 C 培养基中还缺乏酚红指示剂作细菌的营养 D 如指示剂变蓝我们就能准确地认定该菌能分解尿素 18 下列常用的无菌操作中 错误的是 A 无菌操作应避免灭菌处理的材料用具与周围的物品接触 B 用酒精擦拭双手的方法是对操作者进行消毒 C 微生物培养的接种用具和培养基都要进行灭菌 D 玻璃器皿 吸管 培养皿 可用酒精擦拭即可 19 接种是微生物培养和微生物选择的必要步骤之一 下列关于接种的叙述中 不正确的是 A 接种通常在酒精灯火焰附近进行 B 接种之前要对接种环进行灼烧灭菌 C 接种指无菌条件下将微生物接入培养基的操作 D 接种时接种环要将培养基的表面划破 20 下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是 A 利用稀释涂布平板法可选择 30 300 的平板对微生物进行计数 B 统计的菌落数往往比活菌的实际数目低 C 在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌 2015 2016 学年度下学期高二生物试卷 第 页 共 10 页5 D 细菌一般在 30 37 温度下培养 1 2d 放线菌 霉菌在 25 28 分别培养 5 7d 3 4d 21 在诱导离体菊花茎段形成幼苗的过程中 下列生命活动不会同时发生的是 A 细胞的增殖与分化 B 光能的吸收与转化 C ATP 的合成与分解 D 基因的突变与重组 22 菊花的组织培养需要严格的无菌操作 下列说法不正确的是 A 培养基连同其他器械一起进行高压蒸汽灭菌 B 幼苗要先移植到消过毒的蛭石或者珍珠岩等环境下生活一段时间 C 植物组织培养的培养基同样适合于某些微生物的生长 一旦感染杂菌则前功尽弃 D 将菊花茎段插入时应注意方向 不应倒插 是为了防止杂菌污染 23 下图表示四倍体兰花叶片植物组织培养的过程 下列相关叙述不正确的是 四倍体兰花叶片愈伤组织胚状体兰花植株 A 通过消毒和无菌操作避免 过程发生杂菌污染 B 需生长调节物质调控 过程细胞分裂和分化 C 是脱分化过程 体现在 是再分化过程 D 此兰花的花药离体培养所得植株为二倍体植株 24 下列有关植物组织培养的叙述 不正确的是 A 愈伤组织是排列疏松无规则 高度液泡化呈无定形状态的薄壁细胞 B 二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株 C 制备 MS 固体培养基培养菊花茎段不必添加植物激素 D 用于离体培养的植物器官或组织片段叫外植体 25 关于被子植物花粉的说法错误的是 A 花粉母细胞形成花粉粒中精子的过程是一系列减数分裂的过程 B 花粉的发育要经历小孢子四分体时期 单核期和双核期等阶段 C 花粉发育经历双核期时 两个细胞核中的遗传物质相同 D 花粉粒最终形成一个营养细胞和两个精子 26 影响植物组织培养的因素的描述不正确的是 A 植物的种类 部位 年龄 保存时间的长短等不同材料直接影响实验结果 2015 2016 学年度下学期高二生物试卷 第 页 共 10 页6 B 培养的营养如大量元素 微量元素 有机物 植物激素影响实验结果 C 植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂 脱分化 再分化的关键性激素 D 先使用生长素 后使用细胞分裂素有利于细胞的分裂和分化 27 下面对月季花药离体培养产生花粉植株的叙述错误的是 A 花药经脱分化后有利于根的分化还是芽的分化 主要取决于培养基中激素的使用顺序 及浓度配比 B 一般来说选用单核期的花粉可提高诱导出花粉植株的成功率 C 确定花粉是否处于合适的发育期 常用醋酸洋红对花粉的细胞核进行染色 D 胚状体和愈伤组织都具有胚芽 胚轴和胚根等结构 28 月季花药培养的实验操作叙述不正确的是 A 采用焙花青 铬矾法可将不易着色的花粉细胞核染成黑色 B 选择花药时一般通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期 C 花粉培养产生花粉植株有两个途径都体现了细胞的全能性 D 花蕾通常用 70 的酒精浸泡 30s 立即取出用无菌水冲洗吸干后放入 0 1 氯化汞中 29 橘皮精油的提取操作流程是 A 石灰水浸泡 漂洗 静置 压榨 过滤 再次过滤 橘皮油 B 石灰水浸泡 漂洗 过滤 压榨 静置 再次过滤 橘皮油 C 石灰水浸泡 漂洗 压榨 过滤 静置 再次过滤 橘皮油 D 石灰水浸泡 过滤 漂洗 压榨 静置 再次过滤 橘皮油 30 对用萃取法来提取芳香油的解释不正确的一项是 A 用萃取法来提取芳香油 要求原料尽可能细小 B 用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂 C 在浸泡植物材料时 要选用低沸点的有机溶剂 D 芳香油充分溶解于有机溶剂后 再把芳香油蒸发出来 剩余有机溶剂 从而使芳香油 和有机溶剂分离 31 分离出的橘皮精油一般要放在 5 10 的冰箱中 静置 5 7 d 其主要目的是 A 去除水和蜡质等杂质 B 低温降低精油的挥发性 C 低温保持橘皮精油的活性 D 低温使精油凝固 32 下列关于胡萝卜素有关的问题叙述不正确的是 2015 2016 学年度下学期高二生物试卷 第 页 共 10 页7 A 胡萝卜主要含有的是 胡萝卜素 其在人体内可以转变成两分子维生素 A B 胡萝卜素是非挥发性物质 C 因为乙醇为水溶性有机溶剂所以不能作为胡萝卜素的萃取剂 D 工业上岩藻作为原料提取胡萝卜素时不需要将新鲜的岩藻干燥 33 下列对胡萝卜素提取过程的分析不正确的是 A 在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时 温度越高 干燥时间越长 烘干效果越好 B 在萃取过程中 在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发 C 在浓缩干燥前 必须进行过滤 D 将滤液用蒸馏装置进行蒸馏 要收集蒸发出去的液体 蒸发出去的是有机溶液 留下 的是胡萝卜素 34 下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述 正确的是 A 胡萝卜素可根据其分子式中氮氮双键分为 三类 B 一般情况下 提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比 C 胡萝卜素微溶于乙醇和丙酮 但他们是水不溶性有机溶剂 因此不能做萃取剂 D 胡萝卜素可以抑制细胞发生癌变 治疗癌症 35 提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热 但用萃取法提取胡萝卜素时 采用的是水浴加 热法 而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热 其原因是 A 前者需保持恒温 后者不需要恒温 B 前者容易蒸发 后者不容易蒸发 C 胡萝卜素不耐高温 玫瑰油耐高温 D 前者烧瓶里含有机溶剂 易燃易爆 后者是水 36 对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定实验的叙述 正确的是 A 可用注射器直接在滤纸基线的 A B C D 点上连续点样 B 点样应快速细致 在基线上形成直径大小相同的圆点 C 层析液所用的试剂为石油醚 丙酮和酒精的混合液 D 在纸层析过程中 滤纸直接放在装有层析液的普通烧杯中 2015 2016 学年度下学期高二生物试卷 第 页 共 10 页8 卷卷 二 非选择题二 非选择题 本题共 本题共 3 3 道大题 共计道大题 共计 4646 分 分 37 分离分解纤维素的微生物的实验流程 土壤取样 选择培养 梯度稀释 将样品接种到鉴 别纤维素分解菌的培养基上 挑选符合要求的菌落 请回答下列问题 1 土壤取样 一般选择 的环境 进行选择培养的目的是 2 分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶 该酶是由 3 种组分组成的复合酶 其中的 葡萄糖苷酶可将 分解成 3 在含纤维素的培养基中加入刚果红 CR 时 CR 可与纤维素形成 色复合物 但 不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应 用含有 CR 的该种培养基培养纤维素分解菌时 培养基上会出现以该菌的菌落为中心的 据此可以筛选纤维素分解菌 4 为从土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落 某同学设计了甲 乙两种培养基 成分见下表 酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR 溶液水 培养基甲 培养基乙 注 表示有 表示无 据表判断 培养基甲 填 能 或 不能 用于分离和鉴别纤维素分解菌 原因是 培养基乙 填 能 或 不能 用于分离和鉴别纤维素分 解菌 原因是 5 将样品用 填 划线法 或 涂布法 接种到鉴别纤维素分解菌的培养基 上 具体操作都要在 附近进行 38 生物技术实践与人们生产和生活密切相关 也为许多学生将来就业奠定知识基础和能力基 础 请回答下列有关生物技术实践中的问题 1 无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染 常用的灭菌方法有灼烧灭菌 干热 灭菌和 灭菌 为了保持菌种的纯净 对于需要长期保存的菌种 可以采用 的方法 2015 2016 学年度下学期高二生物试卷 第 页 共 10 页9 2 在果醋 泡菜的制作过程中 需要氧气的是 在制作果醋过程中 榨取的果 汁非常浑浊 解决的方法是 3 制作泡菜的过程中 会产生亚硝酸盐 在 条件下 亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发 生 反应后 与 N 1 萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色染料 4 进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是 制备 MS 固体培养基 接种 培养 移栽 栽培 花药离体培养时 选择合适发育时期的花粉能提高诱导成功率 花药经脱 分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中 5 提取植物芳香油时可采用的方法有蒸馏法 和 玫瑰精油 的化学性质稳定 难溶于水 易溶于有机溶剂 能随水蒸气一同蒸馏 所以采用 法简便易行 6 玫瑰油被称为 液体黄金 是世界香料工业中不可取代的原料 多用于制造高级香水 等化妆品 下图表示提取玫瑰油的流程 其中 A 表示 B 表示 其 中加入 NaCl 的作用是 39 柠檬油是植物芳香油中的一种 它是一种广谱性的杀虫剂 它可杀死蚊子 苍蝇 蟑螂和 臭虫等传染疾病的害虫 以及危害粮食 蔬菜的常见害虫 包括幼虫 蛹等 被称为一种绿色 杀虫剂 柠檬精油提取的必经步骤如图所示 请根据实验流程图回答下列问题 1 新鲜的柠檬皮中含有大量的 和水分 如果直接压榨 出油率较低 2 压榨是个机械加压过程 要求是既要将原料压紧 防止原料滑脱 又要将 挤压出来 3 A 是 目的是 B 过程一般加入相当于柠檬果皮质量 0 25 的 NaHCO3和 5 的 Na2SO4 其目的是 并调 2015 2016 学年度下学期高二生物试卷 第 页 共 10 页10 节 pH 至 7 8 4 C 过程为 目的是 5 采用柠檬油作为杀虫剂 可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患 其突出的优点 6 柠檬油是食品 化妆品和香水配料的优质原料 具有很高的经济价值 提取柠檬油不采取 水蒸气蒸馏法的原因是水中蒸馏会导致 的问题 柠檬果皮精油提取适