昆明市2010年食品安全目标责任书考核细则.doc

附件2昆明市2010年食品安全目标责任书考核细则考 核 内 容评 价 标 准分值评分标准及考核办法自 评得 分考核得分备注组 织 领 导 及制度落实情 况1、加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每年县（市）区政府专题研究食品安全工作不少于六次，研究决定相关事项并得以落实。61、查阅政府有关文件资料、工作会议记录；专题研究工作少一次扣1分2、研究决定相关事项未落实一项扣1分2、对食品安全委员会各相关成员单位及各镇、街道办事处完成各项工作情况进行督察，每年不少于2次。4查阅各县（市）区督察工作记录，全年不少于2次，缺一次扣2分，工作记录不全一次扣1分3、认真落实食品安全各项工作制度，严格实施食品安全监督管理责任制及责任追究制。4查阅相关资料，酌情打分4、将食品安全综合监督管理工作经费纳入财政年度预算，经费投入较上年有所增加。61、经费投入四个主城区及三个开发（度假）区在10万（含10万）以上的不扣分其他县（市）区在5万（含5万）以上的不扣分2、经费投入在5万以下的扣3分3、经费投入较上年有所下降的扣1分4、无经费投入的不得分监 管 保 障5、制定食品安全工作年度实施方案并狠抓落实，保障公众饮食安全。4查阅相关资料，有无工作计划和总结，缺一项扣2分6、实行食品安全工作目标责任制管理，县（市）区政府与乡镇、街道和有关部门签订目标任务。4查阅相关资料，未签订目标责任书的不得分7、切实抓好本地食品安全薄弱环节，开展重点区域、重点环节、重点品种的食品安全专项整治工作， 组织食品安全监管相关单位在重大节假日和重大活动期间开展联合执法，预防食品安全事故的发生。6查阅相关资料，全年开展专项整治不少于8次，每次要求有方案有总结，缺一次扣1分8、 加强食用农产品、水产品的监管，逐步实施健康养殖绿色行动，逐步实施种、养殖生产记录制度和质量安全承诺制度。4种、养殖生产记录和质量安全承诺制度各占2分。无记录和制度的各扣1分9、加强农药、兽药、涉渔投入品的监管，农药残留超标率逐年下降。4监管健全2分，农残下降2分。农残合格率不达标的扣1分。10、推进食品生产企业监管责任制，继续开展对食品加工小作坊的整治规范，确保新增小作坊食品加工质量安全承诺书签订率100%。4必须与新增小作坊签订承诺书，查看新增小作坊汇总表，无新增小作坊签订承诺书的扣4分11、认真开展对食品生产企业的监督检查，监督检查率、年度审查率、产品质量检验率均达到100%。4查看食品生产许可证、年审、巡查，产品检验汇总表，年审不全扣1分；产品检验项不全扣1分；巡查不全扣2分12、加强流通环节的食品安全监管，大力推进食品安全市场准入制。指导食品经营户建立进货查验制度、购销台帐制度等七项自律制度。41、无本年度流通环节食品安全监管方案的扣1分2、执证、执照经营率低于95%的扣1.5分3、七项自律制度的建立率低于95%的扣1.5分13、积极开展“食品安全示范店”创建工作，加大对农村食品市场专项执法检查，严厉打击查处食品市场无照经营、掺杂使假和经营过期霉变等违法行为。41、未按规定完成“食品安全星级示范店”创建工作的扣1分2、未开展农村食品市场专项执法检查的扣1分3、无证照开办食品市场的扣1分4、掺杂使假案件查处不力的扣1分14、加强对餐饮服务环节的食品安全监管，加大推进餐饮业的量化分级管理力度，县城以上的餐饮单位、学校、单位食堂量化分级覆盖率达95%以上。41、无工作计划、工作总结各扣1分2、无量化分级管理档案扣2分15、加强对学校、建筑工地集体食堂、集体用餐的监管。加强对宗教场所食品安全监管，降低群体性食物中毒的发生。41、有学校、建筑工地食堂、集体用餐客堂的本底数得2分（缺一项扣0.7分），无监管资料扣1分2、本年度辖区内发生食物中毒事件扣1分16、加强对辖区内盐业市场的监管，从严打击涉盐违法犯罪行为。31、认真执行国家盐业法律法规2、开展盐业市场检查3、积极配合盐政部门打击涉盐违法犯罪活动17、加强对畜禽定点屠宰的管理，严厉打击私屠滥宰，县城生猪定点屠宰率达100%，积极推进标准化农贸市场的建设。3县城生猪定点屠宰率低于100%的扣0.5分主城区未按计划完成标准化农贸市场建设的扣1分依法查处重大食品安全事故18、加强区域内特、重大、较大食品安全事故的应急、预警工作，一般食品安全事故较上年明显下降，辖区内无食品安全责任事故发生。31、辖区内发生食品安全事故，启动应急预案不及时的扣2分2、查阅相关资料，发生特、重大、较大食品安全事故的不得分，一般食品安全事故较上年相比持平的扣1分，上升的该项不得分19、对食品安全事故发现早、反应快、措施得力、处置及时，上报及时。3查阅相关资料，对食品安全事故处置不及时的不得分，上报不及时的扣1分宣 传教 育及其 他 工 作20、加大食品安全监管队伍培训力度，不断提高监管队伍依法行政的能力和水平。3查阅相关资料，酌情打分21、组织食品企业负责人及从业人员食品安全法律法规培训，增强依法经营意识，强化食品企业食品安全第一责任意识。6开展对种养殖、生产加工、流通、餐饮等环节食品企业负责人及从业人员食品安全法律法规培训，缺一个环节扣1.5分22、广泛宣传食品安全知识和食品法律法规，增强公民食品安全意识和合法维权意识。4查阅食品安全宣传的方案、总结及相关材料，缺一项扣1分23、认真做