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第一节什么是有机化合物 光合作用 煤油燃烧 塑料燃烧 一 有机化合物与无机化合物 判断下列物质中哪些是有机物MgCO3COCCO2C2H4NaClNH4HCO3CH3COOH 大多数有机化合物都难溶于水 熔点较低 受热易分解 容易燃烧 不易导电等 练习1 判断下列物质中的有机物 碳酸钙CaCO3 甲烷CH4 高锰酸钾KMnO4 酒精C2H5OH 维生素B2C17H20O6N4 硝酸铵NH4NO3 淀粉 C6H10O5 n 有机物 甲烷CH4 酒精C2H5OH 维生素B2C17H20O6N4 淀粉 C6H10O5 n 注意 1 最简单的有机化合物是甲烷 CH4 2 CO CO2 CaCO3等由于它们的组成和性质与无机化合物相似 人们将它们归为无机化合物来研究 一 有机化合物与无机化合物 生活中的有机物 纯净物 单质 化合物 混合物 氧化物 酸 碱 盐 无机化合物 无机物 有机化合物 有机物 物质 甲烷 CH4酒精 C2H5OH维生素B2 C17H20O6N4淀粉 C6H10O5 n 16 46 376 有机高分子化合物相对分子质量达到几万 几十万 几百万甚至更大 n 1000 10000 计算有机化合物的相对分子质量 有机高分子化合物 相对分子质量达到几万 几十万 几百万甚至更大 如 PE膜 聚乙烯 C2H4 nPVC膜 聚氯乙烯 C2H3Cl n淀粉 蛋白质 纤维素等 二食品中的六大营养成分 糖类 油脂 蛋白质 维生素 水 无机盐 有机化合物 无机化合物 大米 马铃薯 高粱 玉米 面粉 富含淀粉的食物 富含蛋白质的食物 富含脂肪的食物 富含维生素的食物 青菜中
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