高中生物 第一册 第4章 生命的物质变化和能量转换 4.1 生物体内的化学反应学案（1）沪科版.doc

第四章 生命的物质变化和能量转换第1节 生物体内的化学反应一、学习目标：1、举例说出化学反应的主要类型及特点。2、认识酶的概念和成分（回顾蛋白质的结构特点），理解酶的生物学特性（阅读“实验4.1探究酶的高效性”，并操作实验）。3、理解atp是生物体各种生命活动的直接能源物质。二、学习重点：1、酶的作用和特性。2、atp化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。三、学习难点：1、酶的专一性。2、atp与adp的相互转变与生物供能之间的关系。四、知识精要：1、新陈代谢是生命的基本特征，由同化作用和异化作用组成。合成反应和分解反应是最常见的化学反应。2、发生在生物体内的化学反应往往需要酶的参与。酶是活细胞产生的具有催化能力的生物大分子，绝大多数是蛋白质，少数是rna。酶作为生物催化剂，具有高效性和专一性的特点。酶的活性受到温度和ph等因素影响。3、atp（中文名称是腺苷三磷酸，结构简式a-ppp），是生命活动的直接能源。atp在酶的作用下水解产生1分子磷酸和1分子adp（腺苷二磷酸），同时释放能量供生命活动所需。在酶的作用下，adp又可以接受能量与1分子磷酸结合形成atp。atp与adp之间转变是非可逆反应（反应所需的酶和场所、能量是不同的）五、学习过程指导：1、合成反应和分解反应什么是合成反应？什么是分解反应？各举一例。比较分解反应中的水解反应和氧化分解反应？什么是新陈代谢？同化作用和异化作用的关系？2、酶实验：探究酶的高效性（填表）加入材料（ml）试管号123453%h2o255555蒸馏水0.5新鲜猪肝匀浆0.53.5%fecl3溶液0.5经高温处理的猪肝匀浆0.5经高温处理的3.5%fecl3溶液0.5实验结果气泡发生量线香亮度注：气泡发生量:用“极多、较多、一般、较少、无”表示线香亮度：用“有火焰燃烧、明亮、无变化、暗淡”表示思考分析： 本实验中，会发生哪些反应？反应式：h2o2 1号试管在实验中的作用： 比较2、3号两支试管现象，分析其中原因是： 比较2、4号两支试管现象，分析其中原因是： 比较3、5号两支试管现象，分析其中原因是： 比较4、5号两支试管现象，说明： 通过本实验，说明： 酶的概念： 酶的化学本质： 酶的作用： 酶的特性： 影响酶活性的因素： （实验选做）3、atpatp的中文名称： ；结构简式： ；字母“a、t、p”的含义分别是： ；atp与adp的转换不是可逆反应：atp + + ，其意义是： ；adp+ + ，对于绿色植物来说，该反应所需的能量来源于 和 ，对于动物来说，该反应所需的能量来源于 。l 巩固性练习：（课堂完成，检测课堂学习效果）1在新陈代谢过程中,生物体内起着重要作用的两种物质是( ) a. 蛋白质和核酸 b. 水和糖类 c. 葡萄糖和atp d. atp和酶2在催化反应中，酶的功能是（ ） a提供能量b改变反应速度c参与形成产物d作为原料参与反应3人体生命活动的直接能源是（ ）a葡萄糖b糖原c脂肪datp 4某小组同学通过实验探究h2o2酶特性，各试管中加入的物质如下表。观察各试管中气泡的相对量，并用点燃的卫生香插入试管测试，结果也汇入下表。请根据实验分析：试管内容物实验结果气泡火焰1号5ml 3%h2o2溶液0.5 ml蒸馏水2号5ml 3%h2o2溶液0.5 ml新鲜猪肝匀浆3号5ml 3%h2o2溶液0.5 ml3.5%fecl34号5ml 3%h2o2溶液0.5 ml高温处理的猪肝匀浆5号5ml 3%h2o2溶液0.5 ml3.5%高温处理的fecl36号5ml 3%h2o2溶液0.5ml稀释唾液（1）能催化h2o2分解的物质有 和 。（2）比较 号与 号试管的实验结果，说明酶的活性受温度影响。（3）比较2号与3号试管的实验结果，说明酶的催化具有 性。（4）比较2号与号试管的实验结果，说明酶的催化具有 性。（5）气泡的相对量和火焰的相对亮度是用以检测h2o2分解产物 的多少。5号试管中气泡产生的情况是 （用“”或“”表示）。5根据atp的结构简式图回答问题。（1）用用图上所注的数字回答：储藏着较高能量的化学键是 ，在atp水解产生adp时，断裂的化学键是 ，代表adp的是 。（2）atp水解产生adp，其生理意义是 。（3）在adp和atp的相互转变中，adp转变为atp时 能量，atp转变为adp时 能量，这些转变都必须有 参加。l 拓展性练习：（课后完成，形成知识迁移）1下图表示温度对酶的催化效率的影响，请根据图回答问题：（1）曲线中的ab段表明： 。（2）曲线中的b点表示： 。（3）曲线中的bc段表明： 。2请设计一个能使“加酶”洗衣粉发挥最好效果的洗涤方法。l 学习性自我形成评价：1、对这节课的主要知识内容，我掌握的程度是：（ ）a、完全掌握