高中生物 第二章 组成细胞的分子 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质2练习（无答案）新人教版必修1.doc

第2章 第2节生命活动的主要承担者蛋白质 班级： 姓名： 学号： 一、选择题（ ）1生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。人们区别不同种类氨基酸的依据是a肽键位置的不同 b所含氨基的多少不同c所含羧基的数目不同 d基团的不同（ ）2下列结构属于肽键的是 （ ）3谷氨酸的r基为-c3h5o2，一个谷氨酸分子中，含有碳、氢、氧、氮的原子数分别是a4，4，5，1 b5，9，4，1 c5，8，4，1 d4，9，4，1（ ）4已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量接近a12800 b12544 c11036 d12288（ ）5.一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有nh2和cooh的最小数目是a11和11 b10和10c9和9 d1和1（ ）6. 构成淀粉酶和生物膜载体所必需的主要化学元素是ac、h、o、nbc、n、o、pch、o、n、p、 d16种元素（ ）7.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条多肽链，其中a链含21个氨基酸，b链含30个氨基酸，即共有51个氨基酸，那么胰岛素分子中含有的肽键数目是a51个 b50个 c49个 d1个（ ）8一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子多少个。an bm c.m+n d. m-n（ ）9.蛋白质的结构和性质是相对稳定的，但也有很多因素可导致蛋白质变性失活。下列哪些现象属于蛋白质的变性？鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀 煮熟的鸡蛋不能恢复原状 瘦肉炒熟变硬 鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色 豆浆加热再加入石膏而成豆腐a. b. c. d.（ ）10.有些氨基酸因缺乏合成的中间产物而无法在人体细胞内合成，这类氨基酸称为必需氨基酸。下列各项中，属于必需氨基酸的是a.谷氨酸 b.赖氨酸 c.丙氨酸 d.天冬氨酸（ ）11.生物体内的蛋白质结构千差万别，其原因不可能是a.组成肽键的化学元素不同 b.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同c.氨基酸排列顺序不同 d.蛋白质的空间结构不同（ ）12. 生物界在物质组成上具有高度的一致性，不能通过下列哪一项得到说明？a.组成生物体化学元素基本一致 b.构成淀粉的基本单位是相同的c.构成蛋白质的氨基酸种类基本相同 d.各种生物体的蛋白质种类是相同的（ ）13. 两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子，这个水分子中的氢来自a.氨基 b.r基 c.氨基和羧基 d.羧基（ ）14. 下面关于蛋白质的说法中，不正确的是a.每种蛋白质都含有c、o、h、n四种元素b.不同生物体内蛋白质种类是相似的c.每种蛋白质都含有一条或几条肽链 d.蛋白质空间结构的差异是导致其功能多样性的重要原因之一（ ）15.某细菌能产生一种毒性肽，其分子式是c55h70o19n10，将它彻底水解后得到4种氨基酸：甘氨酸（c2h5no2）、丙氨酸（c3h7no2）、苯丙氨酸（c9h11no2）、谷氨酸（c5h9no4）。则参与该毒性肽合成的谷氨酸分子数为：a、4 b、3 c、5 d、2二、非选择题16.下图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题。（1）该物质名称为 。（2）该化合物共有 种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的 。（3）该物质水解时需要 个水分子，此过程除了需要水分子外，还需要 的参与。17.一条由三十个氨基酸组成的多肽链，经蛋白酶水解后得到两个二肽，四个四肽，两个五肽。则水解后的肽化合物中，至少含有 个氨基， 个羧基， 个肽键。18.某物质的结构通式如下面结构所示，请回答下面的问题。（1）此类物质通称为 ，它是构成 的基本单位。（2）生物体中此类物质约有 种， 决定其种类不同的是通式中的 。若此物质中含有两个氨基（或两个羧基），其中必有一个位于 。 （3）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链组成，共有 个肽键，两条肽链至少含有 个氨基和 个羧基，可分别表示为 和 。 （4）当它与