半胱氨酸PPT课件.ppt

半胱氨酸及其盐酸盐 1 目录 1 半胱氨酸的介绍2 半胱氨酸的生理成分功能3 半胱氨酸的合成方法4 半胱氨酸盐酸盐的介绍5 半胱氨酸在治疗皮肤病方面的应用6 文献与专利7 已应用的化妆品8 开发前景 2 半胱氨酸的介绍 L 半胱氨酸 一种生物体内常见的氨基酸 为含硫 高中人教化学选修5上定义氨基酸不含硫 氨基酸之一 遇硝普盐 nitroprusside 呈紫色 因SH而显色 存在于许多蛋白质 谷胱甘肽中 与Ag Hg Cu 等金属离子可形成不溶性的硫醇盐 mercapti de 即R S M R S M S R M M 各为1价 2价金属 溶解性 溶于稀无机酸和碱性溶液 不易溶于水 难溶于乙醇 不溶于醚和氯仿 3 半胱氨酸的生理成分功能 生理功能 它可以除去皮肤本身的黑色素 改变皮肤本身的性质 使皮肤变得自然的美白 具有溶解角质的作用 所以对角质肥厚的皮肤病也有效 具有防止生物体衰老的功能 成份功能 抗氧化剂 抗静电 头发调理剂 卷发或直发 气味抑制剂 还原剂在化妆品方面 用于生产烫发精 防晒霜 香水 养发精等 这种以半胱氨酸取代硫基乙酸的高级烫发精 冷烫精 具有烫发容易 发型易保持 柔而不乱等优点 还可以配制防晒霜和生发香水 4 半胱氨酸的合成方法 1 锡粒还原法2 电解还原法3 合成 可由蛋白质 如人发 用盐酸水解 再以氧化铜处理 以硫化氢分解而成 也可由胱氨酸降解而得 5 半胱氨酸盐酸盐的介绍 理化性质 无色至白色结晶或结晶性粉末 有轻微特殊气味酸味 熔点175 分解 发 溶于水 水溶液呈酸性 1 溶液的pH值约为1 7 0 1 溶液pH值约为2 4 亦可溶于醇 氨水和乙酸 不溶于乙醚 丙酮 苯等 具有还原性 有抗氧化和防止非酶褐变的作用 合成方法 由毛发中所含的 角蛋白水解可得胱氨酸 再经化学还原或电解还原成半胱氨酸 再加盐酸成盐 6 半胱氨酸在治疗皮肤病方面的应用 L 半胱氨酸在皮肤蛋白的角蛋白生成中维持重要的巯基 SH 酶的活性 并且补充巯基 SH 以维持皮肤的正常代谢 还可用于治疗广泛的皮肤病 如通常的痤疮 荨麻疹 中毒疹 药疹 湿疹 肝斑等 它对炎症 过敏都有疗效 改善炎症和过敏的皮肤症状 由于L 半胱氯酸其有溶解角质的作用 所以对反角质肥厚的皮肤病也有效 L 半胱氨酸在保健品领域被尊称为是 美容氨基酸 因为人类的头发中含有大量L 胱氨酸 而一个胱氨酸分子经酸水解后会变成2个半胱氨酸 7 8 文献与专利 专利 1 油系皮肤外用剂2 L 半胱氨酸片及其制备方法3 纯化L 半胱氨酸的方法4 一种半胱氨酸的检测试剂及检测方法5 乳基料中游离态手性氨基酸的检测方法文献 杨美花 李智聪 刘凤娇 L 半胱氨酸作为化妆品美白添加剂的作用机理 J 厦门大学学报 自然科学版 2009 48 4 581 584 梅艳珍 王立梅 齐斌 微生物法制备L 半胱氨酸及其代谢调节研究进展 J 食品科学 2009 30 17 345 348 陈敏元 L 半胱氨酸及其应用的进展 J 化工进展 1992 2 26 30 9 已应用的化妆品 10 11 12 开发前景 目前 通过不断开发微生物酶的潜在催化功能 使工艺成熟的化学合成方法与微生物酶法相结合 在国际上已建立了一种崭新的化学技术与生物技术相互交叉 相互结合 互相渗透的化学生物技术 以化学合成制取的DL ATC 经微生物酶法转化制取L 半胱氨酸和L 胱氨酸正引起人们的关注 就半胱氨酸目前在化妆品行业的应用