甘肃省武威第五中学高中生物 1.4 细胞中的糖类和脂质学案 新人教版必修1.doc

甘肃省武威第五中学高中生物 1.4 细胞中的糖类和脂质学案 新人教版必修1【学习目标】1、概述糖类的种类及作用。 2、举例脂质的种类及作用3、说明生物大分子以碳链为骨架。【学习重难点】1、学习重点：（1）糖类的种类及作用； （2）生物大分子以碳链为骨架。2、学习难点：（1）多糖的种类； （2）生物大分子以碳链为骨架。【使用说明】阅读课本p30-33内容，独立完成自主学习部分【自主学习】 （一）、细胞中在糖类 1、糖类是主要的 。糖类分子都是由 三种元素构成的。糖类又称为 。2、不能 的糖类就是单糖，常见的单糖有 、 、 和 、 等。3、水解后能够生成 分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有 、 和 。4、生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在。 是最常见的多糖。淀粉 易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成 ，才能被细胞吸收利用。5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖 的原料，糖原主要分布在人和动物的 _中，是人和动物细胞的 物质。6、植物细胞的细胞壁的主要成分是 。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多 连接而成的。构成它们的基本单位都是 分子。（二）、细胞中在脂质1、组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质还含有 。与糖类相比， _ _的含量远远少于糖类，而 的含量更多。2、常见的脂质有 、 和 ，通常都不溶于水，而溶于 。3、脂肪不仅是 ，还是一种很好的 。分布在内脏器官周围的脂肪还具有 和 的作用。4、磷脂是构成 的重要成分，也是构成多种 的重要成分。5、固醇类物质包括 、 和 。胆固醇是构成 _的重要成分，在人体内还参与血液中 的运输。 能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素d能有效地促进人和动物肠道对 和 的吸收。【合作探究】 1.组成糖类的化学元素有哪些？动、植物细胞中共有的糖是什么？2.植物细胞中特有的二糖和多糖分别是什么？动物细胞中特有的二糖和多糖是什么？ 3.动物细胞中储藏能量的物质是什么？植物呢？3. 糖尿病与糖摄取有关吗？为什么不仅甜食受限，米饭、馒头等主食也需定量摄取？4脂质的元素组成有哪些？在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？5.那些有机物为大分子化合物？它们的基本单位分别是什么？这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？【典例分析】例1.下列哪些糖类物质能分别对应：属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；存在于dna中而不存在于rna 中的糖类；存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类（ ）a.乳糖、核糖、纤维素 b.麦芽糖、脱氧核糖、淀粉c.麦芽糖、核糖、淀粉 d.葡萄糖、脱氧核糖、糖原解析：主要考查糖类的分类。二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性还原性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。dna中含有脱氧核糖，而rna中含有核糖。仅存在与植物细胞内的糖：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素等答案：b例3.下表是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析数据得出的下列结论中，不正确的是（）种类质量分数(%)cho脂肪73771112.59.012糖类52587.08.04045a.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，糖类耗氧少b.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，脂肪产生的能量多c.脂肪、糖类在体内代谢的共同代谢终产物是co2和h2od.脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质解析：主要考查糖类与脂肪的相同点和不同点。其相同点有：都含有c、h、o三种元素；代谢终产物都是二氧化碳和水；都与能量代谢有关，其氧化分解过程中均有能量的释放。不同点有：在相同质量的糖类和脂肪中，脂肪中c、h元素所占比例高；脂肪的水解终产物是甘油和脂肪酸；糖类的水解终产物是葡萄糖；在相同质量，彻底氧化分解时，脂肪释放的能量多，产生的水多，消耗的氧气多；功能不同：糖类是主要能源物质，脂肪是主要贮能物质。答案：d【效果测评】1、以下属于糖类的物质是（ ）a、胆固醇 b、纤维素 c、胰岛素 d、维生素d2、鸽子体内既能储存能量又能减少热量散失的物质是（ ）a、糖原b、淀粉c、脂肪d、纤维素3、植物细胞和动物细胞中储能物质依次是（ ）a、纤维素和糖原b、麦芽糖和乳糖c、淀粉和糖原d、葡萄糖和纤维素4、淀粉和糖原在酶的作用下，最后彻底水解为（ ）a、葡萄糖 b、前者为葡萄糖，后者为麦芽糖c、前者为葡萄糖，后者为葡萄糖和果糖 d、co2 和h2o5、下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（ ）a、淀粉和核糖b、葡萄糖、核糖和麦芽糖c、核糖、脱氧核糖和葡萄糖d、糖原、乳糖、蔗糖6、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ）a核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 b葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质c淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 d纤维素是高等植物细胞壁的主要成分7、下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（ ）a、都是细胞内储存能量的物质b、都含有c、h、o、n4种元素c、其组成单体都是葡萄糖d、都是还原糖8、较胖的人往往身体内脂肪较多，夏天特别怕热，其主要原因是（ ）a、脂肪具有储存能量的作用 b、脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用c、脂肪是主要的供能物质 d、脂肪能够减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力9、表示细胞四种有机物的组成，依