中级前厅服务员理论知识试卷.pdf

1 中级前厅服务员理论知识试卷中级前厅服务员理论知识试卷(A) 一、选择题（一、选择题（下列每题各选项中，只有一个是正确的，请将答案写在（）内。每个 1 分， 共 60 分） 1下列哪项不是员工职业守则内容。 （） A真诚公道 B以客为尊 C提高技能 D互惠互利 2情感是人对客观事物的态度、体验和（） A 反映 B满足程度 C 想象 D感受 3对于宾客存放、归还的钥匙，放于（ ） A前厅台面上 B钥匙箱内 C该钥匙格内 D保险箱 4微笑是最重要的（）语言。 A体态 B行为 C沟通控制 5饭店火灾中，大约（）左右是因为客人在房间内吸烟不慎造成的，尤其是酒后吸烟所为。 A20% B30% C40% D50% 6客人住店期间的住房变化，由接待人员以（） 、换房表等形式通知结帐处。 A 入住登记表 B 抵离店记录表 C 客房状况差异表 D 变更单 7饭店灭火器材配置原则：一般按（）配置一个。 A50100 平方米 B100150 平方米 C每一楼层 D每 3 间客房 8.团队订房占全部可租房比例大时，就要相应减少( )预订量。 A缺额 B超额 C散客 D会议 9UTELL、SRS、SUMMTT 等国际著名订房组织的共同特点是( )。 市场定位准确 B网络覆盖面广 C客源渠道广泛 D借助 GDS 扩大市场份额 10出现超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系，出现房租差价时，应由（ ）承 担责任。 A 本饭店 B订房客人 C本饭店与客人共同 D被联系的饭店 11总台集中管理客房钥匙，一般将钥匙给（ ）保管。 A问讯员 B接待员 C行李员 D收银员 12前厅服务员在突发暴力事件时，要利用工作之便见机行事，首先（ ） A立刻上前及时制止 B向保安部报告 C通知大堂副理 D通知领班 13人际关系是一种资源和动力。通过培训，可以进一步加强饭店员工之间的（ ）关系。 A和气 B理解 C同事 D和谐 14对于有关饭店内部的信息，问讯员（ ） A应准确肯定答复 B有些不便于说，可模糊作答 C可使用否定词 D看情况而定 15对预订员进行推销知识、技巧方面的培训，使他们知道在预订服务过程中向谁推销、 推销什么以及（ ）等。 A二次推销 B预订推销 C如何推销 D推销创新 16团队行李服务中，如有姓名卡丢失的行李，应由（ ）帮助确认。 A领班 B主管 经理 大堂副理 17客人已预订，却无房间安排，饭店对此（ ） A负全部责任 B负少部分责任 C不必负责任 D负大部分责任 18对于住店时（ ）所租房间应注意观察，客房部要将此情况通知总台，并做记录。 A单个客人 B多个客人 C携带少量行李客人 D大件行李客人 19商务客人之所以优先选择行政楼层，是因为他们最看重行政楼层提供的（）服务。 A保姆式 B背靠背 C个性化 D私人管家 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 2 20行政楼层的接待服务人员只要见过客人一次， （）再见面时就可以称呼客人的姓名和头 衔。 A第一次 B第二次 C第三次 D第四次 21若行李员开门后发现客房未整理，则应立即向宾客致歉，并与（ ）联系，为宾客迅速 换房。 A 客房服务中心 B楼层服务台 接待处 总机 22现在全球客房预订有 3 种网络系统，它们是( )、中央预订系统和专有预订系统。 A非专业预订组织系统 B专业预订组织系统 C行业预订组织系统 D专门预订组织系统 23若两位宾客同住一房,应如何分发钥匙( ) A 只发给一把 B发给两把 C协商领取 D看情况 24散客离店行李服务,若宾客不在房内,应 ( )。 等会再来 一直等着 请楼层服务员开启房门，取出行李联系客人 25由于客人遗失贵重物品保管箱钥匙，并要求取物，除接待员以外，此时（ ）和客人 均应在场，在办理完相关手续后，由维修人员使用器械强行打开。 A收款员 B保安 C总台领班 D楼层服务员 26若住客指定人员进房取物,必须有书面凭据,填写客房钥匙准用单,并报( )、前厅部主 管，同保安部人员一起进房取物 前厅部经理总经理大堂经理领班 27团队行李服务时,对于破损和无人认领的行李,应( )以便妥善解决. A 派人看管 同领队或陪同及时取得联系 寄存起来 调查来源 28职业生活有连续性的特点,因此接受职业道德教育是一种( ). A.长期教育 B.连续教育 C.阶段教育 D.终身教育 29Under booking 意思是（ ） A超额预订 B缺额预订 C延期预订 D限时预订 30对于暂时无人认 领的遗留贵重物品，应（ ） ，并由专人保管，定期予以清点。 A上交保安部 B交到大堂副理处 C 存入行李房 D存入保险箱或专用库房 31前厅服务人员的心理状态必须符合下列原则即（） A尊重自己 B尊重客人 C尊重员工 D尊重领导 32换房行李服务，行李员将宾客的原客房钥匙和住房卡交给（ ） 。 客房服务员 问讯处 前厅接待员 话务员 33客人采用信用卡结账，总台结账员在检查账单中所附的信用卡签购单是否压印齐全时， 必须查验信用卡（ ）等。 A种类 B是否破损 C有效期 D式样 34总台建立团队客人（ ）款项的分账单，避免重复记账或漏记。 A自付 B公付 C转账 D他人代付 35客房营业收入的高低取决于客房销售的数量、价格及（ ） A时间 B人数 C间/夜数 D程度 36饭店为了保证住店客人的安全及休息，规定在（）以后不再接待来访会客者。 A12：00 B18：00 C23：00 D 24：00 37正确控制客房状况，主要是为了（） A有效地销售客房 B保证不违约 C增加美誉度 D变换控制方式 38接待员对于客人承诺为其他房间代付款项时，应请其填写承诺付款书并办理与其要求 相符的（ ） 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 3 A信用程序 B登记手续 C登记程序 D代理手续 39要正确使用报价方法,所谓的夹心报价法是指( ) A高码讨价法 B 三明治式报价法 C利益引诱法 D折扣报价法 40就客房销售来讲，前厅部对（ ）负责。 长时期的销售整体的销售团体会议的零星散客 41前厅工作人员可尽量向公务商务客人推销（ ）的客房。 A价位高 B价位低随客人意愿豪华 42客房销售中利益引诱报价法适合于哪类客人（ ）. A家庭出游者 B.公费旅游者 C.自费旅游者 D.会议团队旅客 43当顾客对某种产品感兴趣时，即使不是服务中常规推销的内容，也应立即( ) A满足顾客的兴趣 B做出迅速回答 C态度诚恳 D传递相关信息 44使用电脑为客人在店内消费建立帐单、自动累计和显示当前消费状况，同时便于统计、 ( )的过程称为客帐管理。 A归类 B分析 C查账 D结账 45客人投诉时主要反映出（）的心态。 A求补偿 B求解脱 C求尊重 D求方便 46暂时存放在大厅或行李房内的行李应加盖网罩，挂好行李牌，并（ ） A安排专人看管 B由门童监管 C由行李员保管 D加强巡查清点 47前厅服务员在受理客人投诉时，要给客人适当（）的机会和场所，以示对客人的尊重。 A说话 B发泄 C发挥 D活动 48客人抵店后（）小时之内，留宿单位将临时住宿登记表送交公安机关。 A10 B12 C18 D24 49客房部、 （ ）和结账处之间保持信息沟通顺畅，确保客房现状显示系统的准确性。 A礼宾部 B预订处 C接待处 D保卫部 50反映在前台接待服务过程中的空间观念突出表现为（ ） ，即各岗位及各项具体工作环 节之间的关联性和协调性。 A协调合作 B服务协调效应 C服从整体 D服务链条效应 51 （ ）是前厅部上下级之间沟通协调的一种有效工具。 备忘录日志会议计算机系统 52 （ ）被称作“神经中枢” 。 A前厅部 B接待处客房预订处收银处 53直接交往是影响服务效果的（）因素。 A重要 B次要 C惟一 D不重要 54在客我交往的特殊性中， （）的交往在原则上是不可取的。 A直接 B间接 C不对等 D公务以外 55接待服务中的人际交往可以分为（）类。 A4 B2 C1 D3 56我们处理客人投诉除应把握正确的处理原则外，还应以( )的方式去理解客人的心情 和处境，满怀诚意的帮助客人解决问题。 A确保饭店利益 B员工角度 C换位 D和平 57前厅服务员应树立“客人永远是对的”信念，有时即使（） ，也要把“对”让给客人。 A没错 B误会 C客人没有错 D客人错了 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 4 58前厅接待服务主要以服务人员的（）的操作为主。 A 使用机器 B操纵机械 C手工劳务 D流水作业 59.客人中暑时，立即将其扶到阴凉通风处休息，给其喝（）冷饮，服用仁丹、十滴水等药 物。 A含糖 B加盐 C白开水 D无味 60在使用电子门锁的饭店，为应付意外情况， （ ）应有全套备份系统。 A前厅部 B工程部 C保安部 D客房部 二、判断题（下列每项，正确的请打二、判断题（下列每项，正确的请打“”“” ，错误的请打，错误的请打“”，每个，每个 2 分，共分，共 40 分）分） 1.“Do you want to pay cash or sign the bill?”的正确的翻译是“你是付现金 还是在账单上签字？” 。( ) 2.饭店为方便顾客，受国家外汇管理局委托，根据中国银行公布的外汇牌价，代办外币兑 换业务。( ) 3.客房现状显示系统能够反映任意一间客房的状况。( ) 4. “保留房”系指为接待会议、团队客人或重要客人而提前预留的房间。( ) 5.定居国外的中国公民短期回国时可不办理暂住登记。( ) 6.夜间审核工作就是检查上个夜班后所收到的帐单，将房租登录在宾客帐户上，并作好汇 总和核查工作。( ) 7.凡是预订行政楼层的客人都可以在进店后间接在楼层快速登记入住。( ) 8.逃生到顶楼后，应站在顺风方向，等待救援。( ) 9.“Front of the house”指的是“饭店前台系统” 。( ) 10.采用“网上待订”手段，是指饭店企业在互联网上自设网址和主页，进行自主营销。( ) 11.要求更换房间主要是客人的要求和行为。( ) 12.临时来华的外国记者签证代码为 J2。( ) 13.对于长期无人认领的一般性物品，饭店可在 2 个月后自行处理。( ) 14.计算机管理房态，房态变更和转换过程是实时和自动的，屏幕显示直观，一目了然。( ) 15.职业道德覆盖面最广,影响力最大,对人的道德素质形成有决定作用.( ) 16.对于享有外交特权或豁免权的外国人，如果违反了我国治安管理的有关规定，应立即予 以扣押。( ) 17.旅行支票是由银行等代理机构发行，供持有者在任何地点随意使用的付款方式。( ) 18.当日客房未获销售机会，但只要第二天销售后，即可弥补前一天的房费损失。( ) 19.饭店内的热源有施工电焊明火、厨房烹饪明火、烟头等，另外电热能也属于热源。( ) 20.已办理预订的客人到店时，却无法提供可租房，饭店对此应负有责任。( ) 中级前厅服务员理论知识试卷标准答案中级前厅服务员理论知识试卷标准答案 一、一、选择题选择题 1.D 2.B 3.C 4.A 5.C 6.A 7.A 8.B 9.B 10.A 11.A 12.B 13.D 14.A 15.C 16.A 17.A 18.C 19.D 20.B 21.C 22.B 23.A 24.C 25.B 26.C 27.B 28.D 29.B 30.D 31.B 32.C 33.C 34.A 35.A 36.C 37.A 38.A 39.B 40.D 41.A 42.B 43.A 44.D 45.C 46.A 47.B 48.D 49.C 50.D 51.A 52.A 53.A 54.D 55.D 56.C 57.D 58.C 59.B 60.C 二、判断题二、判断题 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 5 海南省职业资格考试知识试卷（B） 中级前厅服务员中级前厅服务员 （时间：120 分钟） 注意事项注意事项 1、请首先按要求在试卷左侧标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名称。 2、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 3、请不要在试卷上乱写乱画，不要在试卷的标封区填写无关内容。 一、选择题（第一、选择题（第 160 题。选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题题。选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题 1.0 分，分， 满分满分 60 分）分） 1、按照我国有关法律规定，客人在抵店后（ ）小时内，留宿单位要派人将填好的临 时登记表送交公安机关。 (A)12 (B)24 (C)36 (D)72 2、暂时存放在大厅或行李房内的行李应加盖网罩，挂好行李牌，并（ ） 。 (A)安排专人看管 (B)由门童兼管 (C)由行李员保管 (D)加强巡查清点 3、饭店为了保证住店客人的安全及休息，规定在（ ）以后不再接待来访会客者。 (A)12:00 (B)18:00 (C)23:00 (D)24:00 4、饭店火灾中，大约（ ）左右是因为客人在房间内吸烟不慎造成的，尤其是酒后吸烟 所为。 (A)20% (B)30% (C)40% (D)50% 5、目前全球最大的客房预订专业组织是（ ）国际预订组织。 (A)NOKIA (B)SUMMTT (C) SRS (D) UTELL（尤特） 6、饭店企业在互联网上自设网址和主页，进行自主营销的是( )系统。 (A)专业预订 (B)中央预订 (C)专有预订 (D)前台预订 7、饭店企业采用（ ）,可使企业始终保持在“可供选择”的市场准入状态。 (A)专有预订系统 (B)中央预订系统 (C)专业预订系统 (D)前台预订系统 8、初期投入费用低，操作简便的饭店客房预订系统是（ ） 。 (A)专有预订系统 (B)中央预订系统 (C)专业预订系统 (D)前台预订系统 9、预订推销方式一般包括电话促销、二次促销、公共关系促销和（ ） 。 (A)一次促销 (B)服务促销 (C)广告促销 (D)网络促销 10、涵盖“预订员应接受的培训范围”较为全面的一项是（ ） (A)了解饭店布局、设施、特点，掌握专业技能、电话推销，熟悉客房规格 (B)了解掌握饭店服务产品的构成、价格、特点、推销知识与技巧、专业技能 (C)掌握服务程序与内容、专业技能、讲话技巧、谈话节奏、餐饮娱乐项目 (D)了解礼节礼貌用语、外语口语和听力、订餐订票程序、预订管理制度 11、符合“客房预订的某一时段内，已预订客房的实际出租率低于可供出租客房的计划出 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 6 租率”表述的是（ ） 。 (A)缺额预订 (B)超额预订 (C)延期预订 (D)限时预订 12、 “Under booking”的意思是（ ） 。 (A)超额预订 (B)缺额预订 (C)延期预订 (D)限时预订 13、虽然饭店某一时段客房预订已满，但仍可以适当增加预订数量以弥补客人不到或临时 取消所产生的缺额，这种预订叫（ ） 。 (A)超额预订 (B)缺额预订 (C)延期预订 (D)限时预订 14、不属于出现缺额预订情况的原因的是（ ） 。 (A)预订而未到 (B)已预订但临时取消 (C)住店客人提前离店 (D)过低地估算离店客人的用房数量 15、一家饭店拥有 500 间客房。某日，客人续住 200 间，预期离店 90 间，这天预订用房 340 间，临时取消率 8.5，则当日超额预订的房间数和超额预订率分别是（ ） 。 (A)22.4 间；8.3 (B) 23.6 间；7.5 (C) 24.4 间；约 8 (D) 21.4 间；约 8 16、对超额预订影响最大的因素是（ ） (A)不兑现客人 (B)饭店信誉 (C)团队客人 (D)天气变化 17、控制预订而未到客人的最妥当的办法是（ ） 。 (A)让客人预付订金 (B)让客人预付定金 (C)以客满为由婉拒预订 (D)根本不予理会 18、在出现超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系并确认（ ） 。 (A)客房数量 (B)客房面积 (C)礼遇安排 (D)车辆费用 19、超额预订处理措施之一是控制（ ）结账。 (A)早上 10 点 (B)中午 12 点 (C)下午 2 点 (D)下午 6 点 20、客人若过了中午 12 点结账，饭店要向客人加收（ ）的房租。 (A)一天 (B)半天 (C)一天的 10 (D) 一天的 30 21、一般情况下，饭店通常将超额预订率控制在（ ）左右为宜。 (A)10 (B)7% (C)5% (D)3% 22、饭店对于已订房客人到店而饭店客房已售完应（ ） 。 (A)负部分责任 (B)负全部责任 (C)不负责任 (D)可负可不负责任 23、在销售旺季预测客满时，预订员需要通过电话或传真与（ ）未交预付定金的客人再 次联系，保证预订实现率。 (A)当日 (B)次日 (C)当月 (D)一周内 24、未使用电脑管理的饭店，一般将“入住登记卡”或“（ ） ”最后一联作为客史档案 收存。 （A）客房状况卡条 （B）住客留言单 （C）离店结账通知单 （D）入住通知单 25、根据以下语言环境，在两处横线上选择填项正确的是（ ） 。 预订员可以参照饭店最近 的同期统计资料和最近 的统计数据，对客房临时 取消率和延期住店率加以确定。 (A)5 年；7 天 (B)2 年；3 天 (C)3 年；2 天 (D)3 年；5 天 26、行政楼层往往单独设置接待处、商务中心和（ ） 。 (A)酒吧 (B) 酒廊 (C)夜总会 (D)按摩院 27、行政楼层的接待服务人员只要见过客人一次，第二次再见面时就可以（ ） 。 (A)不理会客人 (B)称呼客人的雅号 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 7 (C)称呼客人的姓名和头衔 (D)称呼客人的头衔 28、饭店行政楼层每天( )按时布置好茶水台。 (A)上午 (B)下午 (C)晚上 (D)午夜 29、行政楼层值早班的接待员需要打印的报表是（ ） 。 (A)当月房况报表 (B)各种报表 (C)当日房况报表 (D)结账报表 30、行政楼层向客人提供午茶服务的时间一般为（ ） 。 (A)13:0014:00 (B)14:0015:00 (C)15:0016:30 (D)16:0017:00 31、需要给房间客人留言的电话，应先由（ ）处理后，再由话务员接转。 (A) 总台问讯员 (B)领班 (C)主管 (D)值班经理 32、接到客人要求取消“勿扰电话”通知后，话务员应立即开通电话，并在交接班记录本 上注明( )。 (A)取消符号 (B)取消时间 (C)取消符号及时间 (D)取消符号和房号 33、话务员在遇到无法解答的问题时，应立即转交（ ）处理。 (A)领班 (B)主管 (C)领班、主管 (D) 主管、部门经理 34、话务员接转电话而需要客人等候时，应（ ） 。 (A)播放歌曲 (B)播放轻音乐 (C)保持静音 (D)每隔 5 秒说：“对不起，请稍等！” 35、在仍然提供寻呼服务的饭店，寻呼者要求保留线路并等候时，话务员应每隔（ ）分 钟问候寻呼者一次。 (A)1 (B)3 (C)5 (D)10 36、进行人工叫醒服务时，若无人应答，应隔（ ）再人工叫醒一次。 (A)2 分钟 (B)3 分钟 (C)5 分钟 (D)10 分钟 37、若总机设备发生故障时，话务员应立即通知总台问讯员和（ ） ，并采用人工叫醒， 直到设备修复。 (A)领班 (B) 主管 (C)值班经理 (D) 客房服务中心 38、商务中心接收传真来件后，服务员应（ ） 。 (A)电话通知客人来取传真来件。 (B)电话通知行李员将来件送到客房。 (C)电话通知客人有来件，并告诉客人行李员会很快将来件送到客房。 (D)电话通知客房服务员将来件送到客房。 39、为客人打印好文件初稿后，商务中心服务员应立即（ ） 。 (A)立即核实客人姓名、房号、付款方式等内容 (B)主动介绍收费标准 (C)请客人稍候或回房等候 (D)请客人校对或修改 40、如果客人提出将商务中心费用记入房账（挂账） ，应请客人出示（ D ） ，与电脑核对 后，请客人在账单上签字。 (A)入住登记表 (B)护照 (C)工作证 (D)住房卡 41、夜间突然停电，前厅服务员应立即（ ） ，协助大堂副理或保安，安排或疏导客人。 (A)报告工程部 (B)取出蜡烛和火柴 (C)启用应急照明灯 (D)取出应急手电筒 42、前厅服务员在突发暴力事件时，要利用工作之便见机行事，首先（ ） 。 (A)立刻上前及时制止 (B)向保安部报告 (C)通知大堂副理 (D)通知领班 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 8 43、对于暂时无人认领的遗留贵重物品，应（ ） ，并由专人保管，定期予以清点。 (A)上交保安部 (B)交到大堂副理处 (C)存入保险箱或专用库房 (D)存入行李房 44、在我国发给外国人的各种签证中，以（ ）最为常见。 (A)公务签证 (B)访问签证 (C)外交签证 (D)旅游签证 45、饭店灭火器材配置原则：一般按（ ）配置一个。 （A）50100 平方米 (B)100150 平方米 (C)每一楼层 （D）每 3 间客房 46、 （ ）是饭店于客人建立正式合法关系的重要依据。 (A)办理入住手续 （B）建立客账 （C）建立客史档案 （D）填写房号和姓名 47、结合实际、机构精简、任务明确和（ ）是前厅部组织机构设置的原则。 （A）对上负责 （B）因事设岗 （C）协作便利 （D）因岗定人 48、对于办理了预订手续的客人的个人资料，前厅部可提前打印或填制入住登记表，其目 的是为了（ ） 。 （A）表现饭店的接能档次 （B）体现对客人的尊重程度 （C）提高饭店客房出租率 （D）缩短客人在总台的滞留时间 49、 （ ）是前台接待处的中心工作。 (A)预订客房 （B）管理钥匙 （C）办理入住手续 （D）分配房间 50、对（ ）可以口头方式予以确认。 (A)临时性预订 （B）确认性预订 （C）保证性预订 （D）网上预订 51、人际关系的（ ）是主要功能。 （A）信息沟通 （B）相互作用 （C）心理保健 （D）精神互补 52、根据（ ）将技能一般划分为操作技能和心智技能。 （A）技能的性质和特点 （B）技能和性质和特点 （C）技能的作用和特点 （D）技能的用途和范围 53、不属于客房状况显示方式的是（ ） 。 (A)客房状况架 (B)客房状况卡条 (C)电脑显示及控制系统 (D) 信号灯显示系统 54、影响客房状况的直接因素有（ ） 、换房、退房和关闭楼层。 (A)入住 (B)预订未到 (C)信息录入错误 (D)提前离店 55、正确控制客房状况，主要是为了（ ） 。 （A）有效地销售客房 (B)保证不违约 (C)增加美誉度 (D)变换控制方式 56、客人住店期间的住房变化，由接待人员以（ ） 、换房表等形式通知结账处。 (A)入住登记表 (B)抵离店记录表 (C)客房状况差异表 (D)变更单 57、港澳台同胞和海外侨胞在登记表的签证种类一栏中填（ ）即可，意为面签。 (A)G (B)U (C)M (D)Z 58、小型饭店不设专职问讯员，而由（ ）兼任。 （A）收银员 （B）接待员 （C）行李员 （D）门童 59、 （ ）只计房租，不含餐饮费有。 （A）欧式计价 （B）美式计价 （C）欧陆式计价 （D）百慕大式计价 60、饭店内部函件和住客函件的传送通常由（ ）负责。 (A)行李员 （B）问讯员 （C）门童 （D）PA 二、判断题（第二、判断题（第 6180 题。将判断结果填入括号中。正确的填题。将判断结果填入括号中。正确的填“”“” ，错误的填，错误的填“”“” 。每。每 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。