花卉检验技术规范+第2部分：切花检验.pdf

i c s6 5 0 2 0 b0 4 ny 中华人民共和国农业行业标准 2 0 0 8 0 7 1 4 发布 花卉检验技术规范 第2 部分 切花检验 r u l e sf o rf l o w e rt e s t i n g p a r t2 c u tf l o w e rt e s t 2 0 0 8 0 8 1 0 实施 中华人民共和国农业部发布 鄹宙 n y t1 6 5 62 2 0 0 8 n y t1 6 5 6 花卉检验技术规范 分为七个部分 第1 部分 基本规则 第2 部分 切花检验 第3 部分 盆花检验 第4 部分 盆栽观叶植物检验 第5 部分 花卉种子检验 第6 部分 种苗检验 第7 部分 种球检验 本部分为n y t1 6 5 6 的第2 部分 附录a 和附录b 为规范性附录 本部分由中华人民共和国农业部提出并归口 本部分起草单位 农业部蔬菜品质监督检验测试中心 北京 农业部花卉产品质量监督检验测试中 心 昆明 农业部花卉产品质量监督检验测试中心 i 海 农业部花卉产品质量监督检验测试中心 广 州 本部分主要起草人 王玉国 钱洪 刘肃 毕云青 林大为 黎扬辉 花卉检验技术规范 第2 部分 切花检验 1 范围 本部分规定了切花质量检验的基本规则和技术要求 本部分适用于切花生产 贮运和国内外贸易中产品质量的检验 2 规范性引用文件 n v t1 6 5 6 2 2 0 0 8 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款 凡是注日期的引用文件 其随后所有 的修改单 不包括勘误的内容 或修订版均不适用于本部分 然而 鼓励根据本部分达成协议的各方研究 是否可使用这咎文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件 其最新版本适用于本部分 g b t2 8 2 8 1 按接收质量限 a q l 检索的逐批检验抽样计划 g b t2 8 2 8 4 声称质量水平的评价程序 g b1 0 2 2 0 感官分析方法总论 n y t1 6 5 6 1 花卉检验技术规范基本规则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于n y t1 6 5 6 的本部分 3 1 切花c u tf l o w e r 从植物体上剪切下来的 具有观赏价值的花 茎 叶 果等 用于插花和其他花卉装饰 3 2 品种c u l t i v a r 经人工选育而成种性基本一致 遗传性比较稳定 具有人类需要的某些观赏性状或经济性状 作特 殊生产资料用的栽培植物群体 3 3 整体感c o m p r e h e n s i v ei m p r e s s i o n 切花的各个组成部分相互作用产生的综合效果 包括整枝切花是否完整 匀称 清洁及新鲜程度和 病虫害状况 3 4 花形f l o w e rs h a p e 花朵或花序的形状 排列等特征 35 花枝b r a n c h 包括花朵 花序及茎秆 3 6 药害c h e m i c a li n j u r y 由于施用药物不当对花朵 叶片和茎秆造成的外形变化或伤害 n y t1 6 5 6 2 2 0 0 8 3 7 冷害c h i l l i n g n j u r y 由于低温造成的花朵不能正常开放或外观可见的伤害 3 8 机械损伤m e c h a n i c a li 圳u r y 由于粗放操作或贮运过程中的挤压 震动等造成的外形变化或伤害 如花朵或花瓣脱落 茎弯折 叶片破损等 3 9 采切期h a r v e s ts t a g e 切花采收时的发育阶段 3 1 0 整齐度u n i f o r m i t y 花枝长度和粗度 花朵直径和开放程度的一致性 4 要求 41 环境 应符合o b t1 0 2 2 0 感官检测对环境的规定 对于在生产地 市场等进行现场检验的 也应选择光 线明亮 安静 不影响视觉观察 无其他干扰的场所 42 工具 直尺 精确到0 1c m 卡尺 精确到0 0 1c m 放大镜 解剖刀 比色卡 采用英国皇家园艺学会色谱 标准 4 3 检测人员 应满足n y t1 6 5 6 1 中4 3 4 关于感官检测的规定 5 抽样 5 1 批量 每检测批最大批量为1 5 万支 超过最大批量值按n y t1 6 5 6 1 中5 5 3 的规定执行 5 2 抽样方法 5 2 1 包装产品 先以箱为单位抽取 用 x 法抽取 每条线上的抽取点视批量而定 抽取点总数不应少于5 点 最多 不超过2 0 点 然后以扎为单位 按上中下各个部位在每箱中抽取 最后以支为单位 从每扎中随机抽 取 样本数量见5 3 522 生产基地 以枝为单位以 x 法抽取 每条线上的抽取点视批量而定 抽取点总数不应少于2 0 点 最多不超过 2 0 0 点 每点抽1 支 5 3 抽样频次 5 31 包装产品 包装产品的抽样量见表1 裹1 包装产品抽取初次样品的频次 n y t1 6 5 62 2 0 0 8 批量件数抽样件数 最低限度 1 0 3 1 1 5 04 5 1 0 05 1 0 0 3 0 07 3 0 01 0 5 32 散装产晶 散装产品的抽样量见表2 表2 散装产品抽取初次样品的频次 批量支数 抽样点数 最低限度 10 0 0 3 10 0 1 50 0 04 50 0 1 2 0o o o5 2 0o o l 1 0 00 0 07 1 0 00 0 01 0 5 4 抽样量及判定 5 4 1 送验样品量应略大于检测量 至少不低于检测量 当采用二次抽样时 送验样品量应为分别独 立抽取的第一样本和第二样本 对于就地抽样就地检测 先从检测批中抽取第一样本 如能根据第一样 本检测结果对检测批进行判定 则不在抽取第二样本 否则再抽取第二样本 54 2 一般检验 验收 检测量及批次产品的质量判定 采用g b t2 8 2 8 1 2 0 0 3 中的一般检查水平 i 二次抽样方案 从正常检查开始 合格质量水平 a q l 为4 0 见表3 袅3 检测量及批次产品的质量判定裹单位为支 批量范围样本样本大小累计样本大小台格判定数不合格判定数 第一 2 02 013 5 0 1 12 0 0 第二2 04 045 第一 5 05 0l6 12 0 1 1 00 0 0 第二 5 01 0 041 0 第一 1 2 51 2 5 71 1 1 00 0 1 1 5 00 0 0 第二 1 2 52 5 01 81 9 第一 2 0 02 0 0u1 6 1 5 00 0 0 第二2 0 04 0 02 62 7 5 4 3 监督检验的抽样量可采用g b t2 8 2 8 4 2 0 0 3 中的检验水平 或v 监督质量水平 a q l 为4 0 错判风险a 0 0 5 检验水平应在监督检验前确定 检测量和产品批的质量判定见 表4 n y t1 6 5 62 2 0 0 8 表4 监督检验检测 和产品批的质量判定 检验水平 样本大小 合格判定数 2 03 3 24 v5 05 取样时 可以扎 袋或盒 为单位抽取初次样品 如初次样品无异质性 可混合为混合样品 从 混合样品中采用对分法或随机抽取数量适当的几扎 袋或盒 作为送验样品 或从每扎 袋或盒 中随 机抽取数量相等的花枝 将这些花枝混合后形成送验样品 送验样品可重新捆扎或装袋 装盒后送 去检验 为了避免受检产品性状发牛变化 取样后应尽快完成检验工作 所有外观检验应在2 4h 内完成 5 5 封样 运送和保存 551 封样 样品每1 0 支 2 0 支为一扎 用纸或塑料包装 装进纸箱当场签封 5 5 2 运送 样品加封后 由抽样人员带回 或请被检单位在规定的时间内送达检验地点 5 5 3 保存方式 鲜切花样品不作保存 6 检验方法 61 样品分发 每个检测员依次分别对同一检测样品进行重复检测 操作时每个检测员分别取等量的样品进行检 验 然后相互交换样品 直到每个检测员完成全部样品的检验 6 2 检验方法 6 2 1 品种 根据品种特征进行鉴定 622 整体感 根据切花的品种特点 从切花的花 茎 叶的总体感官进行综合评定 6 2 3 花色 按英国皇家园艺学会色谱标准 c o l o rc h a r t t h er o y a lh o r t i c u l t u r es o c i e t y l o n d o n 目测评定 624 小花数量 记录开放小花和未开花蕾的数量 顶部无法区分的小花 则不计人小花数 6 25 花形 据品种特征目测评定 6 2 6 花朵大小 圆形花朵用直尺按相互垂直方向测量花朵直径 取其平均值 花烛佛焰苞的大小测量其长和 宽 取其平均值 马蹄莲 鹤望兰测量佛焰苞或花朵的长度 蝴蝶兰测量左右两个花瓣之间的最大 宽度 石斛兰测量两个最大直径 取平均值 对于有多个花朵的花序 测量第一朵小花的大小 精确 到0 1e m 6 2 7 花枝长度 4 n y t1 6 5 6 2 2 0 0 8 用直尺测量 精确到1g f o 大多数切花的花枝长度测量剪切口到花朵或花序顶端的距离 具分枝的切花以最长的为准 花烛 非洲菊 向日葵测量切口到佛焰苞或花头基部的距离 小苍兰测量切口到第一朵小花基部的距离 62 8 花枝粗度 用卡尺测量花枝中部 精确到0 1c r l l 6 2 9 挺直度 用量角器测量最大弯曲点和剪切口的连线与剪切e l 和花枝顶端连线之间的夹角 精确到1 只要 切口处一节花茎与花序主茎成一直线 中间各节略有弯曲也可判为挺赢 6 2 1 0 花枝坚硬度 可将花枝基部2 5c m 全部水平固定 测量花头 花枝顶端 低于水平面的角度 一般 3 0 为坚硬 6 2 1 1 病虫害 用肉眼或仪器 放大镜 解剖刀等 对切花的花 茎叶进行检查 是否存在病菌或病毒侵染的病斑 昆 虫 螨类 虫卵 及其他病虫害症状 必要时进行培养检测 6 2 1 2 药害 目测评定 6 2 1 3 冷害 通过花朵和花枝的外观目测评定 也可通过瓶插观察花朵 花蕾 能否正常开放来评定 62 1 4 机械损伤 目测评定 6 2 1 5 采切期 根据花朵和花序的开放程度目测评定 6 21 6 整齐度 6 2 1 6 1 花枝长度的整齐度为计算被检测样品的花枝长度平均值x 再计算出花枝长度在x 1 5 范围内的花枝数占所检样品总数的百分率 6 2 1 6 2 采切期的整齐度为计算所检样品中处于同一采切期的花枝数占所检样品总量的百分率 6 2 1 6 3 花朵直径的整齐度为计算被检测样品的花朵直径平均值x 再计算出花朵直径在x 1 土 5 范围内的花枝数占所检样品总数的百分率 7 检验规则 71 判定规则 先由检测员分别评价 并根据所采用的判定依据作出判定 然后由检测小组负责人列表这些结果并 组织讨论 最后根据讨论结果 检测小组形成一致意见 如不能形成一致意见 以多数检测员的判定结 果为准 7 2 判定依据 按产品标准或合同规定中的判定依据进行结果的判定 或应送检者的要求 按送检者提供的依据 进行判定 7 3 复验 切花产品不进行复验 7 4 原始记录和检验证书 7 4 1 原始记录的内容和格式见附录a 7 4 2 检验证书的内容和格式见附录b 5 n y t1 6 5 62 2 0 0 8 8 送样与贮存 8 1 运送过程中应采取保鲜措施以尽量减少产品质量状况的变化 如使用保鲜剂 杀菌剂 保持适合的 低温和较高的湿度 8 2 当收到样品后不能立即检验需要暂时保存的 应根据切花种类 保存在适宜的条件下 大多数切 花可保存在34 c 7 左右 一些热带起源的切花要求7 c l o 的温度 样品编号 附录a 规范性附录 切花原始记录 表a1 切花检验原始记录表 样品情况 检验地点 环境条件 温度 湿度 测试仪器 编号 n w t1 6 5 62 2 0 0 8 编号 检测花枝花枝长度一级二级i 级 整齐度 其他测定 数量 支 x e m 支 支 立 花枝长度采切期花朵直径 检测方法 判定依据 质量等级 备注 本次检验 有效口 无效口 检验人 校核人 检验日期 年月日 n y t1 6 5 6 2 2 0 0 8 附录b 规范性附录 检验证书的内容和格式 附录b 列出了切花的样品和批的质量检验证书 其他花卉产品的检验证书可参考切花的内容和格 式填写 表r1 切花样品质量检验证书 据送检人陈述 切花品种中名 学名 产地 产品批编号批量大小 支 包装件数抽样日期送检样品号 送检人 单位地址 正式报告 邮政编码 样品编号 样品封缄样品大t j 支 样品收到e l 期检验结束日期 检验结果 被检切花品种中名 样品编号 样品情况 环境条件 温度 测试仪器 编号 检验地点 湿度 蹦 花枝长度一级二级三级 整齐度 其他测定 e r a 支 史 史 花枝长度采切期花朵占径 检测方法 判定依据 质量等级 备注 检验机构全称 地址 邮编 电话 背面 检验人 校核人 技术负责人 签发日期 年月日 检验机构 章 签发机构声明 1 检验的程序和方法符合农业行业标准 花卉检验技术规范 所有检验均由本机构完成 省级以卜行政机构 已授权 本机构签发花卉样品质量检验证书 2 证书无检验单位盖章及技术负责人签字无效 涂改无效 3