吃西餐的礼仪_免费下载.doc

四年级社会礼仪（第2课）吃西餐的礼仪故事屋 尴尬的晚餐李某初到加拿大，一位移居加国多年的华裔朋友决定为他接风洗尘。据朋友说，他的贸易伙伴给了他3张餐券，每张100多加元，是意大利大餐，地点在多伦多一家有名的高级意大利餐馆。来到餐馆，坐定，目睹侍者逐盘上菜，方知全是好料：鱼、牛排、虾、螃蟹、鲜贝不一而足。李某此时早已饥肠辘辘，于是决定先下手为强，在自己最爱的大鱼身上下手，可是下一秒他就傻眼了，这刀和叉怎么吃鱼呀。看看旁边桌上个个优雅娴熟的仪态，他又不好意思开口。好在以前曾经吃过牛排，还依稀记得左手拿叉，右手拿刀的套路，用牛排充饥也不错。不过，下一秒钟发生的事情就更糟糕。几刀下去，肉没切下来，餐桌上想起了吱吱嘎嘎的刀刮盘子的声响，那刺耳的声音几乎让所有的人都将目光投向了这边。虽然那是善意的目光，但还是让李某羞得面红耳赤。他赶紧低头喝水以掩饰自己的失态，谁知喝的过猛， “咕咚、咕咚”喝水声再次让他成为大家的焦点。祸不单行，他一慌一不小心就呛着了，剧烈咳嗽起来，餐桌上全是他喷出的东西。300多加元的大餐，两人还没正式开动，最后就以饥肠辘辘地结帐后尴尬离去告终。做东的朋友还够朋友，又另外加钱点了4块意大利比萨饼打包回家，一人2块，作为晚餐和夜宵充饥小记者站 调查吃西餐所必须具备的基本常识及礼仪。我们定个计划吧，我觉得调查吃西餐礼仪之前，我们必须知道西餐包括哪些食物我负责西餐餐具的调查吧！ 活动主题： 具体时间：活动地点：材料准备： 教师签名： 具体分工： 人员 任务 小看台 哇哦，喝水的声音也太大了吧！ 西餐厅里怎么可以大声喧哗呢？瞧，学得多认真！ 女士，请问需要点什么？活 动 感 言 如果你想在西餐里拥有温文尔雅、举止得体的话，千万要记住以下所说的哦！知识链接主菜（牛排）正确方法是：左手持叉，右手持刀，把牛排切成小块，以一口能吃一块为准叉起。肉块放进嘴里，嘴嚼时要闭上嘴唇。吃牛排时，切忌用叉子叉起整块牛排咬嚼。动手也是要不得的习惯。切肉时，不要两手并摆，这样既不得力，又难看，吃东西不要狼吞虎咽，这样不但失礼，而且不利消化。如要中途离座一会儿，可把刀叉靠在碟子两旁，即是说你还要继续吃，不然，侍应会把你餐碟收去。 喝汤喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。吃鱼、肉吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。 面包面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。喝咖啡喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果吃水果，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四份或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。如苹果和梨：切成四块，逐块去皮。剜去果心，然后用刀叉取食。 橙子：先用刀除去外皮，接