客房服务员管理制度.doc

客房服务员管理制度 客房服务员管理制度 客房服务员 1严格遵守会馆各项规章制度，服从领导指挥安排。2.加 强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念，文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。3.做好来访客人的接待服务工作，来访客人要及时领送到客人房间，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保安全。4.熟悉宾馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。5.不擅自离开工作岗位，不到客房内乱拿乱用客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物。6.搞好环境卫生，管好宾馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。7.严格执行三轻确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告，上班时间不要串岗。8.客人离店时，要清点检查房间设备.物品，如有丢失损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离店手续，并对客人遗物品做好登记，保管上缴的工作。9.对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。10.无可人的房间，不准进入客房看电视；睡觉等，禁止在工作时间打扑克；做私活；聚坐闲谈；大声喧哗嬉戏等。11.认真检查客 房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。12.对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任。13.遵守宾馆的其它规定。 xx年7月16号 宾馆服务员规章制度 一、仪容仪表 上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。佩带宾馆规定的发网。 二、工作制度 1、严格遵守宾馆的考勤制度。（不迟到、不早退、不旷工） 2、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后 方可进行调班。 3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好” 不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。 4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私 自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。 5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或使用饭店为客人提供的一切服务设施。 6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。 7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。 8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房中心，做好记录并保存。 9、不得随便为他人开启客房，必须经客房中心通知后，并验明客人身份方可给客人开门。 三、卫生制度： 1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。 2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持 清洁无污迹。 3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤 网无灰。 4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。 5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。 6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。 7、从业人员一年进行一次体检，凡五病（肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾）患者需及 时调离。 四、登记制度 1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客 嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。 2、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项 内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。 3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏情况，报修情况及修复情况登 记备查。 4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依 据。 5、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减 情况、原因、库存现有数上报客房部。 五、客房安全防事故制度 1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。 2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房 间。 3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访 者不再，不能让来访者单独在房内等候。 4、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防 止调包错换。 5、凡发现携带易燃易爆、枪支弹药等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部， 让公安部门采取安全措施。 6、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。 7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补 救和报警（火警电话：119） 8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。 六、楼层物资保管制度 1、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实 反映在清查表上报客房部。 2、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊 情况要及时记录下来以备后查。 3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理 借用手续。 4、送洗、回收被褥时，应与洗衣房当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失， 保证数量准确无误。 5、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。 6、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。 7、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、 监交人签名盖章。 8、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，爱护一切公物，共同做好楼层物资保管 工作。 客户管理处罚规定 为保证宾馆内无违纪、违规现象，并造成不良的影响。进一步加强管理，保证工作的正常秩序，特制定如下规定： 1、提前十分钟到岗，迟到3分钟罚款10元。超过二十分钟按旷工一天处理。 2、换班须提前申请，经主管批准。若出现空岗等情况，由接受换班人员负责，同时对提出 换班要求的员工按照旷工处理，旷工一天扣除三天工资，旷工三天按除名处理。 3、宾馆内喧哗、跑动或大吵大闹，一次罚款50元。 4、不服从领导安排，顶撞上级者，罚款100元。 5、不服从管理，消极怠工，待客无理不恭者，发现一次罚款100元，屡教不改者，予以除 名。 6、在工作时间不得携带，使用手机，移动电话等通讯工具，如发现罚款20元。工作期间 聊天者，如经发现罚款100元。 7、工作质量不达标，三个项目不合格者必须返工，如拖延或弄虚作假者，罚款100元。 8、因疏忽大意导致宾馆财产损失或损坏，视情节轻重给予经济处罚。 9、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚。 10、不团结协作造成不良影响和后果，罚款100元。 11、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚。 12、未经主管部门批准，随意改变或变动消防系统，设施设备等，发现一次，罚款50 元。 13、散布对全店员工有破坏作用的谣言者，一经发现，立即开除。 14、私自带出宾馆、客人或其他员工的财产，发现一次，立即开除。 15、恶意损坏宾馆的工具，物品，设施设备等，按照被损坏物品的实际价值的10倍进 行处罚。 16、将宾馆的财产用于个人消费的，罚款50元。 17、在客房内看电视或洗澡，发现一次，罚款20元。 18、仪容仪表不符合宾馆要求的，罚款10元。 19、下班后或休假时在宾馆无帮逗留者，视情节轻重，予以相应处罚。 20、将饭菜带出员工食堂，或在非用餐时间吃东西，视情节轻重予以相应处罚。 客房服务员岗位职责 1、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排 2按标准要求负责清扫客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作 3、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生 4、按标准操作流程和清扫自己所分配到的客房 5、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养 6、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留 7、做好设施设备的日常保养，正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求 8负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。 9熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。 10爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。 11牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录 12认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。 13积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。 客房服务员的工作日程 7：308：00班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置当天的工作内容。 8：058：30两班交接，领取做房总卡，查房态,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。8：3010：00清理本区域房间和公共区域的卫生。 10：0010：30倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。 10：3015：30清理本区域房间和公共区域的卫生。 15：5016：05按要求清倒房间收拾的垃圾丢到指定垃圾场16：0016：10两班交接，按交接班要求交接。 16：1016：30开班后例会，总结当班工作情况，发现问题及时上报，集体有序离开营业区。 客房服务员日常管理制度 一、自觉遵守度假村管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。 二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。 三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房