消防演练流程.docx

亿嘉国际大酒店消防演练方案亿嘉国际大酒店应急疏散、灭火演练方案：一、时间：2014年11月20日下午15点； 二、地点：酒店后广场（模拟着火点：8F8808房电线短路引起明火）； 三、目的：提高酒店管理层及一线员工在处置突发事件时的心理素质和应急疏散技能；四、演习指挥部设在一楼消防控制中心，总指挥：袁计权副总经理；五、参加演练部门：工程部2人，保安部6人，前厅部4，客房部8人，西餐部4人；六、观摩组：除参加演练人员及在岗人员外的全体员工。（15时在车库出入口处的后广场集合）；七、后勤组：2人（刘晓梅负责现场拍摄图片，田雅文负责记录各部经理及员工到场时间、考评演练人员状态等）； 八、场所布置及疏散器材准备：1、提供湿毛巾，迅速疏散顾客；2、安排好疏散工作人员、充当顾客的员工；3、准备好手电筒；4、所有对讲机充好电；5、总指挥、副总经理、各部门负责人各使用一部对讲机，统一使用10频道，由各部门自己提供； 九、演练程序：（一）保安部报告：客房部、西餐部、前厅部、保安部、PA部、工程部联合应急疏散演练工作准备就绪；（二）1、广播员广播火灾发生背景：2014年11月20日，北京市汇丰国际酒店，酒店消防巡查人员发现大楼18层客房发生火警，警铃响起，总指挥宣布：演习开始。保安员迅速用对讲机通知消防控制室：“巡查岗呼叫控制室， 18层南侧8808客房发生火警，此时两名义务消防队员迅速手持灭火器进行灭火。由于火势猛烈，迅速蔓延，无法扑灭，A组两名灭火队员用对讲机呼叫控制室：呼叫控制室，火势猛烈无法扑救，请求支援。”控制室通知B组灭火队员赶往现场，B组两名灭火队员两人迅速打开水带，将水带一端与水枪连接，另外两人将水带一端与消火栓连接，喷水灭火；2、接到电话后各部经理负责人应迅速到场，（有工作人员记录到场时间）；3工程部及安保部经理到现场查看火情；4、工程部徐君愿主管向总指挥报告，（8层8808房因电器短路引起明火，火势烟雾较大，须要将现场客人紧急疏散）。总指挥立即下达消防中心起用消防广播进行语音广播指令，（消防中心指令可以用对讲机）下达工程部切断8层电源指令,下达客房部紧急疏散客人的疏散指令.5、（工程部如实切断电源）； 10、袁副总经理立即要求现场工作人员将客人紧急疏散（一）西餐厅1、西餐厅楼面、包间及厨房疏散由总厨（汪新源）、部长（兰）安排实施，员工（）充当客人，每个包间2人，其余人员充当楼面顾客， 由西餐部长安排。2、准备工作：西餐楼面部长安排每人准备小毛巾一块，并落实专人收回；充当客人的人员穿平跟鞋，非工作装也可以； 3、西餐厅人员发现初期火灾，马上通知当班领导，楼面服务员需沉着冷静，告知顾客餐厅发生小许紧急情况，组织疏散顾客，提醒女性顾客脱下丝袜，防止烧伤皮肤。疏散组分A、B两组、每组1人，A组在西餐厅正门疏散顾客至广场空旷处，B组在西餐厅侧面把顾客从西餐厅疏散至酒店大堂再转至酒店广场空旷处，厨房工作人员由厨房后门疏散至酒店后广场空旷处，被疏散人员听丛指挥，每人用小毛巾捂住口鼻，弯腰行走。楼面经理及总厨负责组织人员对本区域内包间、储物间、仓库等场所的人数清点，每个包间检查完后用粉笔打“”，表示该房间无人。由楼面经理或部长（）及总厨（汪新源）向经理报告西餐厅疏散结果。模拟汇报地点：员工食堂处要求被疏散人员听丛指挥，每人用小毛巾捂住口鼻，弯腰行走。人员疏散到出口时，餐饮部、客房部疏散人员需清点人数是否与实际相符，确认无误后， 将客人有序的引导到安全的空旷处，并向部门经理报告，经理听完客房部、西餐部的报告后立即向总指挥报告（总指挥同志，原有288客人，现已全部撤离）。总指挥下达安全部开展灭火自救指令，（疏散演练结束）。总指挥电告消防中心用消防广播向客人致歉（）； 十、 部门员工列队，总指挥予以点评； 十一、注意事项： 1、疏散人员：在疏散人员时要呼“有人吗？”如有人要讲“请不要惊慌，我们正在查明报警原因，为了您的安全请跟我来”。由考评员