溶液1：物质在水中的分散.docx

物质在水中的分散一、物质的分散实验实验现象高锰酸钾假如水中固体溶解，变成紫红色的液体食盐假如水中固体溶解，变成无色透明的液体蔗糖加入水中固体溶解，变成无色透明的液体泥土（或粉笔灰）加入水中不溶解，得到浑浊的液体,静置后沉淀食用油加入水中不溶解，得到浑浊的液体,静置后分层1. 悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物。2. 乳浊液：物质以小液滴的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物。3. 乳化：油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。科学家们研究发现，有一类化合物，把它们加入到油和水的混合物中，在一定程度上能将油分散到水中。人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫作乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用。4. 溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程。（1）定义：物质以分子或离子的形式分散到另一种物质中，形成均一、稳定的混合物。（本质：物质以分子或离子的形式分散）。不同点相同点分散微粒静止后的现象分散特征溶液分子或离子不分层、不沉淀、无明显变化 均一、稳定混合物悬浊液固体小颗粒产生沉淀不均一、不稳定乳浊液小液滴产生分层不均一、不稳定溶液的性质：a.均一性：是指溶液各部分的组成和性质（包括物理性质和化学性质）都相同。b.稳定性：是指在外界条件不变时，溶剂不蒸发，溶液长时间放置不会分层，也不会析出固体物质。练习与实践1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （ ） A 溶液是均一、透明的无色的液体 B 溶液是均一、稳定的混合物 C 溶液里各部分的性质是相同的 D 如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的、下列叙述正确的是（ ）A.植物油溶于水中形成均一、 稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定的混合物C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物 D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物3. 生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（） A. 汽水 B. 泥浆 C. 白酒 D. 石灰水4. 以下关于溶液的叙述不正确的是（）:A. 溶液是均匀、稳定的混合物 B. 溶液不一定是均匀透明的无色液体 C. 正在配制的蔗糖溶液下面更甜,说明溶液中总是下面更浓 D.如果水分不蒸发,温度不变,糖水放再长的时间,蔗糖也不会分离出来5.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ ） A.上面跟下面不同 B.完全不相同 C.有的相同 有的不同 D.完全相同6下列生活中常见的液体不属于溶液的是( ) A牛奶 B白醋 C啤酒D汽水7下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是 ( ) A石灰乳B生理盐水 C泥水 D墙体涂料8下列关于溶液的说法：无色混合物化合物均一 稳定各部分性质相同，其中正确的是( ) A B C D9糖水是溶液，原因是( ) A糖水是由两种物质组成的 B糖水是混合物 C糖水是均一稳定的 D蔗糖分子均匀分散在水分子中10下列有关溶液的叙述中，正确的是( ) A溶液一定是混合物 B溶液中一定含有水 C溶液都是无色透明 D凡是均一、稳定的液体一定是溶液11把下列物质：面粉面碱植物油蔗糖高锰酸钾酒精细沙汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有，乳浊液的有。12. 用洗发精洗头时，洗发精中存在_，能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中，形成_，这种现象叫_。13. 用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。 不一样，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液。 注:溶解是溶质以分子或离子形式均匀扩散到溶剂中，而乳化是将大的液滴分散成细小的液滴，均匀扩散到另一物质中。2、 溶解时的温度变化：温度的变化(与水相比)结论举例溶解硝酸铵降低吸热硝酸钾、氯化铵溶解氯化钠基本不变不明显氯化钾溶解氢氧化钠升高放热碳酸钠你的发现:物质溶解于水的过程中通常伴随热量的变化加快物质溶解的方法： a.溶解时不断搅拌b.溶解前将固体碾碎c.溶解时不断加热小结：.物质溶解的现象 (1)颜色:有些物质溶于水后,会使溶液呈现一定的颜色。如：含Cu2+，蓝色、含Fe3+，黄色、含Fe2+，浅绿色 (2)温度:溶解过程可能会伴随吸热或放热思考 氧化钙放入水中温度会明显的升高,氢氧化钠放入水中温度也会明显的升高,它们的原理一样吗？答：不一样.前者是氧化钙与水反应生成氢氧化钙而放热,是由于发生化学变化而放热,而后者是溶解过程中放热,溶解过程属于物理变化。三、水溶液的某些性质 1. 溶液的导电性通过物理课的学习，我们知道金属可以导电，金属为何能导电呢？-金属中存在能够自由移动的电子。溶液导电性原因的探究水的导电性非常微弱，而在水中加入食盐、硫酸、氢氧化钠等物质后形成溶液，导电性明显增强。研究表明，这些物质在水中溶解时能生成自由移动的离子，使得溶液能够导电。例如，食盐溶于水生成自由移动的Na+和Cl-，氢氧化钠溶于水生成自由移动的Na+和OH-，稀硫酸中含有自由移动的H+和SO42-,所以食盐水、氢氧化钠溶液及稀硫酸都能够导电。氯化钠固体虽然具有离子，但是呈晶体状态时，氯离子和钠离子位置相对比较固体，不能自由移动，因此就不能导电。蔗糖溶于水后，蔗糖以分子的形式存在于水中，不能形成自由移动的离子，因此蔗糖水溶液不导电。导电原因：水溶液中存在自由移动的离子。拓展：只有物质以离子形式分散到水中时，形成的溶液才具有导电性；以分子形式分散到水中所形成的溶液不能导电。2、稀溶液的沸腾温度升高（高于100）思考3、稀溶液的凝固温度降低（低于0） 有两瓶体积相同的食盐水和蒸馏水，如何区别它们。（用三种方法，不得直接品尝味道）（1）测密度：密度大的是食盐水，密度小的是蒸馏水。用相同体积的木块分别浸入两种液体里，浸入木块的体积小的是食盐水，浸入木块体积较大的是蒸馏水；（2）蒸发:分别取少量的两种液体，放在蒸发皿中进行加热，蒸干后有白色晶体出现的是食盐水，无残留物的是蒸馏水；（3）测导电性:导电的是食盐水，不能导电的是蒸馏水；（4）测凝固点：凝固点高的是蒸馏水，凝固点低的是食盐水；练习（5）测沸点：沸点高的是食盐水，沸点低的是蒸馏水。1. 下列生活中的常见物质不属于溶液的是（ ）A生理盐水 B“雪碧”汽水 C碘酒 D冰、水混合物2. 小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（ ）A食盐 B硝酸铵 C生石灰 D氢氧化钠固体 3. 在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（ ）A面粉B蔗糖 C芝麻糊 D植物油4. 下列物质的水溶液不能导电的是( )A食盐B蔗糖 C硫酸 D氢氧化钠5. 下列有关溶液的说法中正确的是（ ）A盐水的沸点比水低 B无色澄清液体一定是溶液C只有固体溶于水才能形成溶液 D溶液的各部分性质均相同6. 市场上有一种“冷敷袋”，其主要成分由水和物质A组成，使用时只要将水和物质A混合，轻轻摇晃，就可作冰袋使用。其中物质A可能是 ( )A氯化钠 B硝酸铵 C氢氧化钠 D氧化钙7. 向右图试管里的水中加入某种物质后,形管左端的红墨水液面降低,则加入的物质是（ ） A.氢氧化钠 B.蔗糖 C. 硝酸铵 D.食盐8. 下列装置中试管内的水能够沸腾的是（ ）9生活中常见的下列物质中，不属于溶液的是（ ）A、汽水 B、碘酒 C、牛奶 D、白酒10一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ ） A、上面跟下面不同 B、完全不相同 C、有的相同，有的不相同 D、完全相同11以下关于溶液的叙述，正确的是（ ）A、溶液是均匀、稳定的混合物 B、溶液是均匀、透明的无色液体C、正在配制的蔗糖溶液下面更甜，说明溶液中总是下面更浓 D、如果水不蒸发，温度不变，糖水放再长时间，蔗糖会分离出来。12夏日里想随时喝到凉爽的饮料，可以自制化学“冰箱”，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可以形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的 （ ） A、食盐 B、硝酸铵 C、蔗糖 D、