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阶段质量测试(一)走近细胞与细胞的分子构成(时间：45分钟满分：100分)一、选择题(每题3分，共60分)1(2014南安期末)细胞学说的建立过程是一个科学家研究、开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。下列说法正确的是()A德国科学家施莱登和施旺发现细胞并创立了细胞学说B细胞学说认为细胞分为原核细胞和真核细胞两类C德国科学家魏尔肖指出“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”D细胞学说适用于各种生命形式的描述解析：细胞的发现者是英国科学家虎克；细胞学说是针对动植物体而言的，认为一切动植物都由细胞发育而来；细胞学说使人们认识到各种生物之间存在着共同的结构基础。答案：C2(2013北京理综)下列真核细胞结构与成分，对应有误的是()A细胞膜：脂质、蛋白质、糖类B染色体：核糖核酸、蛋白质C核糖体：蛋白质、核糖核酸D细胞骨架：蛋白质解析：本题主要考查细胞结构的化学成分。染色体由脱氧核糖核酸和蛋白质组成，B错误。答案：B3(2014临川模拟)“民以食为天”，吃对了，吃好了，身体才会健康！人在一天之内应吃齐四类食物，即五谷、蔬果、乳类和肉类。下列说法正确的是()A五谷含有大量的淀粉和纤维素，被消化吸收后成为人体细胞的主要能量物质B蔬果含有大量的矿物质和维生素，通过主动运输的方式被吸收进入体细胞C乳类中含有的蛋白质，被消化吸收后能直接作为细胞结构蛋白D肉类中含有的胆固醇，被吸收后能够参与血液中脂质的运输解析：人体内没有纤维素酶，故纤维素不能作为人体细胞的主要能量物质。蔬果含有大量的矿物质和维生素，矿物质主要通过主动运输的方式被吸收进人体细胞，而维生素不全是通过主动运输的方式被吸收，如维生素D通过自由扩散的方式被吸收；乳类中的蛋白质被消化吸收后会变成氨基酸，而不能直接作为细胞的结构蛋白。答案：D4.(2014莆田二模)右图为溶菌酶分子结构模式图。溶菌酶分子()A由核糖核酸组成B可以参与免疫反应C由两条多肽链组成D在0条件下活性丧失解析：溶菌酶是蛋白质，由氨基酸组成；从图中看出溶菌酶由一条多肽链组成；在0条件下活性降低而不是丧失；溶菌酶可溶解细菌的细胞壁，参与非特异性免疫。答案：B5(2014衡水一模)由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为()AmnzBmnzCmznDmzn解析：若m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条非环状肽链，水解需水分子mn个，而z条是环状多肽，水解需水分子z个。所以完全水解共需水分子mnz。答案：A6(2014株洲联考)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是()A胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链B沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂C胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关D核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素解析：DNA的两条链中只有一条链转录成mRNA，再翻译出多肽链，加热只能破坏蛋白质的空间结构，对多肽链无影响。要想破坏多肽链，需经肽酶作用。胰岛素的功能不仅取决于氨基酸的种类，数目、排列顺序，还与空间结构有关。核糖体形成的多肽链先形成胰岛素原，胰岛素原随微泡进入高尔基体，经蛋白水解酶的作用，切去31、32、60三个精氨酸，从而形成胰岛素。答案：D7(2013安徽理综)生物膜将真核细胞分隔成不同的区室，使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰。下列叙述正确的是()A细胞核是mRNA合成和加工的场所B高尔基体是肽链合成和加工的场所C线粒体将葡萄糖氧化分解成CO2和H2OD溶酶体合成和分泌多种酸性水解酶解析：本题主要考查了mRNA合成及细胞器的功能等相关知识。mRNA是以DNA的一条链为模板合成的，贮存DNA的细胞核是mRNA合成和加工的场所；核糖体是肽链合成的场所，肽链的加工在内质网和高尔基体中完成；线粒体不能直接氧化分解葡萄糖，葡萄糖首先在细胞质基质中被分解成丙酮酸，丙酮酸在有氧的条件下进入线粒体继续氧化分解生成CO2和H2O；溶酶体内含有多种水解酶，水解酶的合成在核糖体。答案：A8(2013天津理综)下列过程未体现生物膜信息传递功能的是()A蔗糖溶液使洋葱表皮细胞发生质壁分离B抗原刺激引发记忆细胞增殖分化C胰岛素调节靶细胞对葡萄糖的摄取D传出神经细胞兴奋引起肌肉收缩解析：将洋葱表皮细胞放在高浓度的蔗糖溶液中，细胞可通过渗透作用失水，发生质壁分离，此过程未体现生物膜的信息传递功能；记忆细胞通过细胞膜接受抗原的刺激后增殖分化；胰岛B细胞分泌的胰岛素和神经细胞释放的神经递质均属于信息分子，可分别通过靶细胞膜受体完成信息向靶细胞的传递过程。答案：A9(2014四平联考)下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是()A磷脂的基本组成单位是甘油和脂肪酸，它是细胞膜的主要成分B蛋白质的基本组成单位是氨基酸，它是生命活动的主要承担者CDNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，它是一切生物的遗传物质D淀粉的基本组成单位是葡萄糖，它是植物细胞壁的主要成分解析：甘油和脂肪酸是脂肪的组成单位；某些病毒的遗传物质是RNA；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。答案：B10(2014南平一模)某50肽中有2个丙氨酸(C3H7O2N)，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述，错误的是()A肽键数目减少4个B氢原子数目增加8个C氨基和羧基分别增加4个D氧原子数目增加2个解析：1个丙氨酸左右有2个肽键，脱掉2个丙氨酸肽键数目减少4个。该过程得到3条短肽链和两个游离的丙氨酸，3条短肽链增加了2个氨基和2个羧基，两个游离的丙氨酸增加了2个氨基和2个羧基，氨基和羧基分别增加4个。增加的氨基、羧基中氢原子和氧原子分别增加了12个和8个，又因为水解过程肽键减少4个，减少了4个氢原子和4个氧原子，所以，氢原子数目增加8个，氧原子数目增加4个。答案：D11(2014三明联考)有关下图中蛋白质的叙述，正确的是()A含有2条肽链B共有126个肽键CR基中共含17个氨基D形成该蛋白质时共失去水分子125个解析：R基中羧基数为15，蛋白质羧基总数为17，肽链一端的羧基数为2，即，有2条肽链。答案：A12(2014晋中一模)嘌呤代谢异常的人会加重痛风病，痛风病患者不宜外源性补充富含下列哪类物质的食品？()A鸡蛋清B花生油C白糖D猪肝解析：腺嘌呤、鸟嘌呤主要存在于细胞核中，作为DNA复制的原料。鸡蛋清、花生油、白糖都是非细胞结构，不含嘌呤碱基，而猪肝是细胞结构，含有嘌呤碱基。答案：D13(2014安徽淮南一模)甲丙表示真核细胞结构中发生的化学反应。下列有关说法错误的是()A甲反应发生的场所也可以在此合成性激素B乙与丙都能产生大量ATP用于各项生命活动C甲反应形成的蛋白质在低温和食盐的作用下均不发生变性D若分离上述反应涉及的细胞器可用差速离心法解析：甲反应场所是内质网，也是合成脂质的场所，性激素为固醇类物质，低温和食盐作用只能抑制蛋白质的活性而不改变其空间结构所以不会导致其变性，A、C正确。细胞器因其颗粒大小和密度的不同存在沉降速度差别，可用差速离心法进行分离，D正确。光合作用和细胞呼吸都能产生ATP，光合作用光反应阶段产生的ATP，只用于暗反应，细胞呼吸产生的ATP可用于其他各项生命活动，B错误。答案：B14(2013山东理综)真核细胞具有一些能显著增大膜面积、有利于酶的附着以提高代谢效率的结构。下列不属于此类结构的是()A神经细胞的树突B线粒体的嵴C甲状腺细胞的内质网D叶绿体的基粒解析：本题主要考查生物膜的作用以及细胞结构与功能的适应性等知识。神经细胞的树突便于其与其他神经元建立联系，与酶的附着无关；线粒体的嵴、甲状腺细胞的内质网、叶绿体的基粒均显著增大了膜面积，有利于酶的附着以提高代谢效率。故A项符合题意。答案：A15(2014白山联考)下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸个数有()A2个B3个C4个D5个解析：该片段含4个肽键，R基分别为CH3、H、CH3、CH2CH3,3种5个氨基酸。答案：D16(2014北京房山区一模)下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是()A核苷酸的组成种类B核苷酸的连接方式C核苷酸的排列顺序D核苷酸数量的多少解析：核酸分子都是核苷酸脱水缩合形成磷酸二酯键，连接方式都相同。答案：B17(2014陕西长安一中二次质检)下列四项加水的处理所应用的主要原理与其他项不同的是()A红细胞培养液加入水制备细胞膜B疏菜用水浸泡保持硬度C配制动物培养液时控制溶液浓度D低活性干酵母粉加水制备高活性酵母菌液解析：低活性士酵母粉加水制备高活性酵母菌液体依赖吸胀吸水方式，其他几种情况下都依赖渗透吸水方式。答案：D18(2014山东实验中学诊断)下列关于化合物的叙述，正确的是()A纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖B动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，可用胃蛋白酶处理动物组织，获得有活力的单个细胞CDNA是生物的主要遗传物质，它的组成元素有C、H、O、N，部分含S、PD磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体、叶绿体等生物膜的主要成分解析：纤维素属于多糖，基本组成单位是单糖(葡萄糖)，动物细胞间质的主要成分是蛋白质，一般用胰蛋白酶处理使细胞分离，胃蛋白酶适合在酸性环境中起催化作用；DNA的组成元素为C、H、O、N、P，不含S；中心体没有膜结构，因而不含磷脂。答案：A19(2014吉林长春三次调研)图为某高等植物叶肉细胞部分亚显微结构模式图，相关叙述正确的是()A该细胞内还应具有中心体等多种细胞器B2与4中都含有叶绿素和类胡萝卜素等色素C1、5是有氧呼吸的场所，该细胞不能进行无氧呼吸D3是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心解析：高等植物细胞没有中心体，A错误；4为液泡，不含叶绿素和类胡萝卜素，B错误；植物细胞可以进行无氧呼吸，C错误。答案：D20(2014贺兰一中期末)一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外，其他田间处理措施相同。实验结果如下表。地块甲乙丙丁戊施肥情况尿素磷酸二氢钾磷酸二氢铵硫酸铵不施肥小麦收获量55.5665.2656.8855.4455.11从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是()AKBNCPDS解析：由表中看出乙组产量最高，综合甲乙丙丁四组，分析得出是钾元素的不足，限制了产量的提高。答案：A二、简答题(共40分)1(12分)(2014兰州模拟)某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如下图所示。请据图分析并回答问题。(1)该化合物中含有游离的_个氨基，_个羧基。(2)该化合物是由_个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的_。(3)组成该化合物的氨基酸有_种，其中有_个氨基酸的R基相同，这个R基是_。(4)该化合物称为_肽化合物，含有_个肽键。(5)填写虚线框内结构的名称：A._，B._(从氨基酸结构通式的角度分析)。(6)该化合物具有8个氮原子，其中_个位于肽键上，_个位于R基上。(7)该化合物具有10个氧原子，其中_个位于肽键上，_个位于R基上。(8)该外毒素在环状肽形成过程中失去了_个水分子，相对分子质量减少了_。解析：解答第(1)(5)小题可据图分析，该外毒素为环状七肽，具有7个肽键，由5种不同的氨基酸组成，其中有1种氨基酸出现3次，其R基为CH3。区别氨基酸的种类依靠其结构中的R基。该化合物没有游离的氨基和羧基。虚线框内结构A、B的名称依次是肽键和R基。解答第(6)、(7)小题可据图计数。每个肽键中各有1个氮原子和1个氧原子，7个肽键所含氮原子和氧原子数均为7个，R基上的氮原子和氧原子分别为1个和3个。解答第(8)问，形成1条环状肽时，有多少个氨基酸参与缩合，即形成多少个肽键，脱掉多少个水分子。答案：(1)0 0 (2)7 R基 (3)5 3 CH3 (4)环状七 7 (5)肽键 R基 (6)7 1 (7)7 3 (8)7 1262(14分)(2014孝感一中期末)胆固醇是人体中的一种重要化合物，血浆中胆固醇的含量受LDL(一种胆固醇含量为45%的脂蛋白)的影响。下图表示细胞中胆固醇的来源，分析并回答下列问题。(1)人体中胆固醇的主要作用有：_，_。(2)图中过程为_。其产物彻底水解能得到_种不同的物质。过程所需原料是_。已知mRNA1片段中有30个碱基，其中A和C共有12个，则其对应基因中G和T共有_个。(3)LDL受体的化学本质是_，LDL可以与细胞膜上的LDL受体结合，通过_(方式)进入细胞，此过程与细胞膜的_有关。(4)从图中可以看出，当细胞胆固醇含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制_的合成。(5)脂蛋白是蛋白质和脂质的复合体，细胞中既是蛋白质加工，又是脂质合成的“车间”是_，据上图分析可知，细胞对胆固醇的合成过程存在_调节机制。(6)当LDL受体出现遗传性缺陷时，会导致血浆中的胆固醇含量_。解析：人体中胆固醇的作用有两种：构成细胞膜的重要成分和参与血液中脂质的运输；由图可知，图中过程分别为转录和翻译，已知mRNA1片段中有30个碱基，其中A和C共有12个，则G和U共18个，则其对应基因中共有60个碱基，因为GC、AT，所以G和T共有30个；LDL受体的化学本质是蛋白质，大分子物质进出细胞的方式为胞吞和胞吐，此过程与细胞膜的流动性相关；当细胞胆固醇含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制LDL受体的合成，当LDL受体出现遗传性缺陷时，LDL无法行使其运输作用，会导致血浆中的胆固醇含量增多。答案：(1)构成细胞膜的重要成分 参与血液中脂质的运输(2)转录6氨基酸30(3)蛋白质胞吞流动性(4)LDL受体(5)内质网反馈(6)增多3(10分)(2014莱芜期末)为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：(1)在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是_。总糖含量变化是_，蛋白质含量的变化是_，由此可推测糖类和蛋白质的关系是_。(2)如果在同样条件下继续培养，预测图中曲线的最终变化趋势是_，其原因是_。(3)在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中画线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。实验原理：蛋白质_，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。实验步骤：将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；：取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；：在上述试管中各加入等量的，振荡均匀后，。a：_。b：_。实验结果：_。解析：蛋白质含量上升，总糖含量下降，导致糖类转变为蛋白质；幼苗在黑暗环境中只进行细胞呼吸，不进行光合作用；在用双缩脲试剂检测蛋白质时，应注意A液和B液的加入顺序和反应条件。答案：(1)先增加，然后保持相对稳定下降上升糖类可转变为蛋白质(2)下降黑暗